金魚人工繁育技術(shù)

張玲，戴一琰，唐超

（1.沂水縣漁業(yè)發(fā)展保護中心，山東 臨沂 276400；2.沂水縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，山東 臨沂 276400；3.臨沂市動物疫控預(yù)防控制中心，山東 臨沂 276000；4.沂水縣苗氏金魚養(yǎng)殖專業(yè)合作社，山東 臨沂 276400）

金魚（Carassius auratus），和鯽同屬于一個物種，也稱“金鯽”，近似鯉，但無口須，是由鯽演化而成的觀賞魚類。金魚的品種有很多，顏色有紅、橙、紫、藍、墨、銀白、五花等，分為文種、草種、龍種、蛋種4 類。金魚易于飼養(yǎng)，形態(tài)優(yōu)美的金魚能美化環(huán)境，深受人們的喜愛，是我國特有的觀賞魚。近年來，金魚銷量，尤其是精品金魚的銷量，呈現(xiàn)穩(wěn)步上升的趨勢。在北方很多農(nóng)村地區(qū)，金魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)因其具有周期短、見效快、用工少、收益高等特點，已成為農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的重要途徑，在鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮越來越大的作用。為幫助廣大的養(yǎng)殖戶掌握金魚繁育技術(shù)，提高精品率，增加養(yǎng)殖效益，現(xiàn)介紹適合沂蒙山區(qū)的金魚人工繁育技術(shù)。

1 親魚選育

生產(chǎn)中常選擇體格強健、姿態(tài)端正、色彩艷麗、鱗片和鰭條完整、眼睛、口、尾部整齊端正、體長>15 cm的1~2 齡魚作為親魚。一般自繁漁場的大部分親魚選自當(dāng)年的成魚，少部分從其他漁場購買。有時為了滿足市場需求，還會專門引入一些體型、頭瘤、尾展等符合當(dāng)下主流審美觀的親魚進行雜交育種。

親魚挑選一般從立秋開始，可持續(xù)到次年1月。挑選的親魚要放入親魚池中培育（外場引入的親魚通常隔離養(yǎng)殖2 周左右，未出現(xiàn)異常狀況，才能放入親魚池中合養(yǎng)）。親魚池可選用面積16～30 m2、池深70 cm、水位65 cm 左右的水泥池，也可選用直徑5 m 左右、池深70 cm、水位65 cm 左右的陸基圓池。放養(yǎng)密度為3～5 尾/m2。投喂浮性配合飼料，蛋白質(zhì)含量≥42%，糖類、脂肪、無機鹽、維生素配比合理，具體用量參照《鯽魚配合飼料》（SC/T 1076—2004）。為促使親魚性腺發(fā)育，還應(yīng)搭配投喂凍板豐年蝦，日投飼量為親魚體質(zhì)量的3%左右，一般5～7 d 調(diào)整1 次投喂量，每次投喂量以10～15 min吃完為宜。于每天07：00—08：00、10：00—11：00、16：30—17：00 分別投喂1 次，其中前2 次投喂量多一些，最后1 次投喂量少一些，投喂地點要相對固定。日常飼養(yǎng)中，定期用乳酸菌制劑拌料，預(yù)防腸炎類疾病的發(fā)生，拌料方法為每天1 次，連續(xù)使用7 d，半個月為1 個周期。

親魚代謝旺盛，投餌量大，水質(zhì)變化較大，需要適當(dāng)提高換水頻次。一般親魚池7 d 左右換水1 次，每次換水量為池總水量的1/4～1/3，更換的新水必須為在晾水池經(jīng)充分晾曬的井水或自來水。另外每天11：00—16：00、22：00 至次日05：00，開啟增氧機增氧。每天21：00 開始巡塘，查看魚群活動狀態(tài)、水質(zhì)情況，發(fā)現(xiàn)異常，及時采取措施。

每年12月下旬至次年1月下旬，氣溫達到當(dāng)年度最低值，此時養(yǎng)殖棚內(nèi)溫度約10 ℃，需要停止喂食，將親魚在老綠水中壓1 個月，以促進親魚性腺更好發(fā)育。

2 人工繁殖

一般春季水溫15～24 ℃時，金魚開始繁殖。以山東省沂水縣為例，水產(chǎn)養(yǎng)殖大棚中水溫從2月初持續(xù)至4月中旬。

人工繁殖前要進行雌雄配組，比例通常為1∶2~1∶3，水溫較低時，可調(diào)整為1∶5，每1 m2放親魚1~3組。待水溫>15 ℃親魚開始追尾時，將其撈出觀察，輕輕擠壓親魚的腹部，根據(jù)卵子和精液的顏色及濃稠程度，判斷其是否成熟，將成熟雌雄分別單獨放入塑料筐中備用。挑好親魚后，將塑料筐放入面積16 m2左右、池深40 cm、水深30 cm 左右的水泥池中，進行人工授精。先從塑料筐中挑選同品種的雌魚和雄魚，花色要深淺搭配，為避免出錯，通常固定一只手握雌魚，另一只手握雄魚，在事先消毒并裝滿水的直徑35 cm 塑料盆中，使雌雄兩尾緊緊相對，先推擠雌魚腹部，排出一部分卵子，慢慢抖落分散于水中，隨后推擠雄魚腹部排出一部分精液，用魚尾輕輕擺動盆中水，使卵子和精子充分接觸以提高受精率，同時分散受精卵，以免造成粘黏，影響魚體發(fā)育。為保證雌魚更好地排卵，推擠腹部排出一半左右的卵子時，將其放回專門的塑料筐中，待1 h后繼續(xù)人工授精，直至排出全部的卵子。當(dāng)塑料盆邊緣沾滿受精卵時（約5 000 個），換盆操作，裝滿受精卵的塑料盆要靜置觀察10 h。最后完成授精的親魚，放入3%的經(jīng)過日曬的鹽水中浸泡10 min，隨后放入單獨的親魚池中精心喂養(yǎng)，15~20 d 后進行第2 次人工授精。雄魚則直接放回原池精心喂養(yǎng)。

3 孵化

人工授精10 h 后，檢查塑料盆，若黃褐色受精卵沾滿盆壁，則將盆放入孵化池（大小同親魚池）中進行孵化。孵化池中事先加入30 cm 深經(jīng)過晾曬的水，水溫同塑料盆中水溫一致。裝有受精卵的塑料盆先固定于泡沫箱中，后將泡沫箱放于孵化池中，每個孵化池（20 m2）中放置2~3 個塑料盆。孵化溫度保持18~22 ℃，ρ（溶解氧）為5 mg/L 左右。每天定時巡池，若發(fā)現(xiàn)盆中出現(xiàn)白卵，及時撈出，以免引起水霉病害。待魚苗完全出殼后取出塑料盆，平游后取出泡沫箱進行培育。整個孵化過程不能超過5 d，若第5 天夜間巡池時，發(fā)現(xiàn)盆中仍有大部分卵未孵化，應(yīng)及時取出塑料盆并清理魚卵。

4 魚苗培育及篩選

孵化池中的魚苗平游后開始投料喂養(yǎng)，此時水深一直保持30 cm，魚苗密度500~750 尾/m2。30 日齡前，只投喂超細卵孵化的活體豐年蝦，于每天08：00、11：00、16：00 分別投喂1 次，每次投喂量以所有魚苗腹部呈現(xiàn)紅色、且下次投喂時在池中未發(fā)現(xiàn)死亡豐年蝦為準(zhǔn)。30 日齡后，魚苗長至1.5~2.0 cm 時，開始第1 次篩選。

一選時，將孵化池中的魚苗全部撈出，放入含有亞甲基藍水溶液的挑魚池進行篩選。淘汰體色全黑（紅白蘭壽除外）和全白、尾部和嘴巴畸形、背部有凹陷等個體，篩選淘汰率約為60%，剩余的自留苗，放入重新加注30 cm 晾曬過水的原孵化池中，停食1 d 后繼續(xù)投喂活餌。一選過后的自留苗，全部改投大紅卵孵化的豐年蝦，每天投喂3 次，投喂時間和用量參照一選前魚苗的喂養(yǎng)要求。待15～20 d后，魚苗長度2.5～3.0 cm，水質(zhì)變差，需要更換，結(jié)合換水，開始第2 次篩選。

二選時，淘汰各鰭有殘缺的個體，對尾部開叉及夾角的要求也因品種而異。例如泰獅需要四開尾且尾部夾角要求60°—90°；而對蘭壽尾部開叉則無具體要求，尾部夾角30°—90°均可，淘汰率約為50%。挑選出的自留苗，放入重新加注40 cm 晾曬過水的原孵化池中，停食1 d 后開始投喂餌料。二選過后的魚苗，全部改喂凍板豐年蝦。每天于06：30、08：00、10：00、16：00 分別定點投喂1 次，每次投喂量以20～30 min 內(nèi)吃完為宜。每天11：00—16：00、22：00 至次日05：00 開啟增氧機，夜間巡查時查看魚群活動狀態(tài)、水質(zhì)情況，發(fā)現(xiàn)異常，及時采取措施。15～20 d后，結(jié)合換水，開始第3 次篩選。

三選時，淘汰不符合品系特征的個體，挑選出的自留苗，放入重新加注40 cm 晾曬過水的原孵化池中，停食1 d 后，繼續(xù)投喂凍板豐年蝦，方法、用量、增氧和巡池，參照二選后自留苗的養(yǎng)殖要求。15～20 d 后，結(jié)合換水進行四選。

四選時，繼續(xù)淘汰不符合品系特征的個體。四選之后的自留苗放入重新加注40 cm 晾曬過水的孵化池中，放養(yǎng)密度為5～7 尾/m2，停食1 d 后繼續(xù)投喂凍板豐年蝦，方法、用量、增氧和巡塘，參照二選后自留苗的養(yǎng)殖要求。同時每天加注新水3～5 cm，直至加滿。同樣15～20 d 后，結(jié)合換水進行五選。

五選時，魚苗長度約8～10 cm，體色接近成魚，主要依據(jù)色澤，淘汰未轉(zhuǎn)色或顏色暗淡的個體，挑選出的自留苗（又稱亞成魚）開始定池，放養(yǎng)密度為3～5 尾/m2，此時魚苗的培育已全部完成，接下來是將亞成魚培育為成魚的過程。

5 病害防治

5.1 預(yù)防

對于金魚病、蟲害，務(wù)必樹立“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的理念。日常養(yǎng)殖中要勤觀察、早發(fā)現(xiàn)、早治療。魚池注水前、網(wǎng)具使用后，要及時清洗，用20 mg/L高錳酸鉀溶液浸泡20～30 min 消毒；親魚人工授精后，用3%日曬鹽水浸泡10～15 min 消毒；篩選魚苗時，用亞甲基藍溶液浸泡消毒。受精卵入池后，2～3 d 內(nèi)若發(fā)現(xiàn)白卵，要及時去除，以防水霉病害。另外要定期換水，保持良好水質(zhì)；日常巡查中，若發(fā)現(xiàn)水質(zhì)異常，應(yīng)及時更換，杜絕病原微生物及寄生蟲的生長。

5.2 治療

5.2.1 水霉病

水霉病又稱白毛病，由水霉屬、綿霉屬病菌引起，為次生性病害，先因魚體受傷，后病菌寄生于傷口處為害。發(fā)病初期，肉眼難以觀察到，中后期菌絲體侵入魚體并肆意生長，形成灰白色棉絮狀物體覆于體表。此時病魚行動緩慢、食欲減退、肌肉腐爛甚至死亡。該病常流行于初春<20 ℃的低水溫環(huán)境中。防治該病最好的方法是避免魚體受傷，在<15 ℃的水體中非必要不進行打撈等碰觸魚體作業(yè)。親魚冬眠結(jié)束后，要及時提高水溫，同時加強飼養(yǎng)。日常投喂中添加凍板豐年蝦，并注重多糖、多維等攝入，以提高魚體免疫力。一旦發(fā)現(xiàn)癥狀，可用復(fù)合碘、霉菌凈等治療，也可熬制五倍子（1～2 g/m3）全池潑灑。如果治療效果一般，則在盡量避免傷害健康魚體的同時，將病魚撈出做無害化處理。后續(xù)通過換水、加強飼養(yǎng)等方法，促進其他個體健康生長。

5.2.2 小瓜蟲病

小瓜蟲病又名白點病，多發(fā)生于春季，此時氣溫變化較大，如果養(yǎng)殖棚體保溫效果不好，容易導(dǎo)致水體溫度忽高忽低，進而在親魚池中暴發(fā)此病。發(fā)病初期，魚鰓及魚鰭上散發(fā)白色點狀物，病魚為緩解不適，常在池壁摩擦身體，3～5 d 后全身布滿白點，呆滯浮于水面。此病傳染迅速，治療不及時，易導(dǎo)致其他病菌感染。防治此病最好的方法是在春季加強保溫，保證水溫≥15 ℃且晝夜溫差變化不大。一旦發(fā)現(xiàn)病魚，立即將全池魚撈出放入治療池中，利用加熱泵將水溫升高至30 ℃，并加入0.3%日曬鹽進行治療，持續(xù)2 d，其間停止喂食。將原池中的水全部排出并徹底清洗，2 d 后注入晾曬過的水40 cm，隨后將治療池中魚移回原池觀察喂養(yǎng)，每天加注晾曬過的新水3～5 cm，直至滿池。

5.2.3 燙尾病

燙尾病又名氣泡病，多發(fā)生于夏季露天魚池中，因光照強，溫度高，池中藻類生長旺盛，高強度的光合作用產(chǎn)生大量的氧氣，導(dǎo)致溶解氧飽和，過多的氧氣在上升過程中，遇到在水面覓食的金魚時，便會附著在尾鰭和背鰭上，當(dāng)氣泡破裂時鰭條受損，出現(xiàn)病癥。發(fā)病初期，病魚尾鰭和背鰭的鰭條上有斑點狀氣泡，后期鰭條上既有氣泡又有血絲紅線，病魚常倒立于水中。此病無傳染性，致死率較低，但很容易降低金魚觀賞價值。防治此病，可在高溫季節(jié)增加水位>50 cm，同時在水池上方搭建遮陽網(wǎng)，控制水溫<30 ℃。有條件的養(yǎng)殖場，可勤換水，降低池中藻類數(shù)量；無法實現(xiàn)勤換水的場區(qū)，可采用過硫酸氫鉀復(fù)合物粉進行改底，用枯草芽孢桿菌和EM 菌調(diào)節(jié)水質(zhì)，另外引入硅藻、小球藻等有益藻種，抑制藍藻生長。該方法雖然較為煩瑣，但安全環(huán)保，從長遠來看，也是最實用的方法。個別漁場為迅速殺死藍藻，會全池潑灑硫酸銅溶液，該法雖然簡單迅速，但往往會產(chǎn)生始料不及的危害。一是硫酸銅溶液使用時必須根據(jù)水溫、水質(zhì)等精準(zhǔn)計算濃度，一旦過量，引起魚體藥物中毒甚至死亡；即便是濃度適宜，銅離子也會在金魚體內(nèi)富集，最終降低其生殖能力。二是藍藻被殺死后會產(chǎn)生藻毒素，危害魚體健康，如果后續(xù)解毒處理不及時，往往會導(dǎo)致全池金魚死亡。因此生產(chǎn)中一定要慎用硫酸銅溶液，特別是生產(chǎn)種魚的養(yǎng)殖場，最好不用。此外投餌量要適宜，保證每次投喂時使魚吃飽，避免其亂游尋食。發(fā)現(xiàn)病魚時，及時加注新水，降低水溫調(diào)節(jié)水質(zhì)，直至其癥狀緩解。或者將病魚撈出，放入3%濃度的日曬鹽水中浸泡，直至痊愈。