我國中小型飼料企業(yè)精細(xì)化管理策略的有效性分析

譚 婭

（重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院，重慶 401331）

隨著社會分工持續(xù)細(xì)化、專業(yè)水平提升，精細(xì)化管理模式廣泛應(yīng)用于現(xiàn)代化企業(yè)管理中，為企業(yè)規(guī)模生產(chǎn)、高效運行和長遠(yuǎn)發(fā)展提供行動指導(dǎo)。飼料產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的支柱型產(chǎn)業(yè)，關(guān)乎老百姓的食品需求和食品質(zhì)量安全，我國飼料業(yè)主要以中小型企業(yè)為主，其運轉(zhuǎn)資金不足、技術(shù)人才匱乏、運營管理效率低等問題較為突出，中小型飼料企業(yè)在激烈的飼料市場競爭中處于弱勢地位，不僅阻礙本企業(yè)的良性運轉(zhuǎn)與發(fā)展，而且對國內(nèi)飼料行業(yè)品牌化建設(shè)、國際化貿(mào)易發(fā)展極為不利。因此，在中小型飼料企業(yè)中推行精細(xì)化管理模式尤為必要，飼料企業(yè)應(yīng)正確認(rèn)識精細(xì)化管理模式，明確企業(yè)戰(zhàn)略定位、重視復(fù)合型管理人才引進(jìn)，以市場需求為導(dǎo)向優(yōu)化管理結(jié)構(gòu)、加強管理監(jiān)督工作。

1 飼料企業(yè)精細(xì)化管理概述

精細(xì)化管理屬于現(xiàn)代化企業(yè)理念，企業(yè)為了實現(xiàn)集約化、規(guī)?；a(chǎn)目標(biāo)，在管理過程中較少使用企業(yè)現(xiàn)有資源，最大化地發(fā)揮資源優(yōu)勢，降低企業(yè)管理成本。精細(xì)化管理是對社會分工、服務(wù)質(zhì)量的細(xì)分，具有詳細(xì)性、精確性、系統(tǒng)性等特點，主要包括操作控制、分析核算及詳細(xì)規(guī)劃等內(nèi)容。在中小型飼料企業(yè)中，精細(xì)化管理主要是將整個管理過程中的主體責(zé)任進(jìn)行明確、細(xì)化和落實，依托管理制度、監(jiān)督制度等模式，督促各部門員工踐行職能要求，引導(dǎo)相關(guān)人員及時發(fā)現(xiàn)問題并進(jìn)行糾正，更加精準(zhǔn)、高效地管理經(jīng)營流程，優(yōu)化管理結(jié)構(gòu)。

2 我國中小型飼料企業(yè)推行精細(xì)化管理模式的意義

2.1 降低生產(chǎn)運營成本，提高飼料企業(yè)競爭實力精細(xì)化管理的核心要求在于縮減資源損耗、整合有效資源，充分提高時間、空間、資金及人力資源成本的利用效率。當(dāng)前國內(nèi)中小型飼料企業(yè)的預(yù)算管理制度不夠明晰，財務(wù)風(fēng)險管控意識薄弱，內(nèi)部管理體系缺乏明確規(guī)劃，造成中小型飼料企業(yè)成本風(fēng)險控制低效的局面（滕建富，2021）。精細(xì)化管理模式的有效應(yīng)用是指中小型飼料企業(yè)做好生產(chǎn)運營過程細(xì)節(jié)工作，企業(yè)可借助規(guī)范詳細(xì)的量化管理制度，對飼料生產(chǎn)各部門職責(zé)要求進(jìn)行規(guī)范，制定生產(chǎn)計劃、管理方案、績效考評等一系列制度規(guī)范，中小型飼料企業(yè)在生產(chǎn)運營中可依照上述制度規(guī)范、完成相應(yīng)的經(jīng)營任務(wù)、管理要求，不斷擴大企業(yè)競爭實力。此外，精細(xì)化管理可有效激發(fā)員工工作積極性，增強員工專業(yè)化工作能力，引導(dǎo)員工高度配合各部門的管理工作，降低不必要的人力成本，最大程度地發(fā)揮人力資源應(yīng)用優(yōu)勢。在精細(xì)化管理下，中小型飼料企業(yè)高效統(tǒng)計各部門的運營需求，依照制度進(jìn)行規(guī)范化處理，精細(xì)化安排各部門工作，不斷提高部門間的協(xié)作水平，強化員工利益一體化意識。

2.2 優(yōu)化生產(chǎn)管理流程，提升飼料企業(yè)經(jīng)營效率 精細(xì)化管理的突出特征之一在于管理流程的優(yōu)化，企業(yè)將產(chǎn)品制造、服務(wù)優(yōu)化和業(yè)務(wù)運營等環(huán)節(jié)進(jìn)行系統(tǒng)整合，使企業(yè)生產(chǎn)管理鏈得以高效調(diào)整，最大程度地提升各環(huán)節(jié)的運行效率（王圓圓，2022）。當(dāng)前，國內(nèi)外飼料市場競爭過于激烈，飼料產(chǎn)品供過于求的現(xiàn)象較為突出，如何提高產(chǎn)品銷量、減少管理成本成為中小型飼料企業(yè)生存的關(guān)注重點。由于中小型飼料企業(yè)組織規(guī)模不夠完備，人才儲備及技術(shù)研發(fā)水平偏低，傳統(tǒng)粗放式經(jīng)營理念難以適應(yīng)當(dāng)下經(jīng)營需求，造成企業(yè)投資高、收益低、資源浪費嚴(yán)重等問題，對于中小型飼料企業(yè)的生存發(fā)展構(gòu)成威脅。在精細(xì)化管理模式的指導(dǎo)下，中小型飼料企業(yè)不僅重點關(guān)注各生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)的有效性，采取精準(zhǔn)、細(xì)致的方法處理各部門間的業(yè)務(wù)需求，做到從細(xì)節(jié)上優(yōu)化管理行為，而且會從全局角度分析企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略定位，把握企業(yè)運營管理方向，不斷強化企業(yè)處理綜合事務(wù)的執(zhí)行能力和解決問題的創(chuàng)新能力，進(jìn)而優(yōu)化企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營結(jié)構(gòu)，提升飼料企業(yè)經(jīng)營效率。

2.3 推動企業(yè)升級轉(zhuǎn)型，優(yōu)化飼料企業(yè)外部形象隨著國內(nèi)飼料市場集中度、飽和度的提高，中小型飼料企業(yè)之間圍繞產(chǎn)品、技術(shù)及服務(wù)質(zhì)量展開激烈競爭，如何提高企業(yè)經(jīng)營效益、擴大品牌影響力對中小型飼料企業(yè)建設(shè)與發(fā)展至關(guān)重要。在精細(xì)化管理模式指導(dǎo)下，中小型飼料企業(yè)加快經(jīng)營規(guī)范、監(jiān)管制度建設(shè)，確保一切工作按照規(guī)定要求進(jìn)行，使員工可以高效完成工作（崔宏欣，2020）?？梢?，精細(xì)化管理模式為中小型飼料企業(yè)管理提供明晰的考核指標(biāo)、明確的管理目標(biāo)及原則，以此為依據(jù)加快督導(dǎo)員工做好細(xì)節(jié)服務(wù)，有序開展原料引進(jìn)、產(chǎn)品加工、出廠檢測、物流倉儲及經(jīng)營銷售各個環(huán)節(jié)，進(jìn)而提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及服務(wù)，推動飼料企業(yè)品牌樹立。

3 我國中小型飼料企業(yè)精細(xì)化管理存在的問題

傳統(tǒng)飼料企業(yè)主要采用粗放式管理模式，過于重視整體產(chǎn)能、盈利效益，忽略產(chǎn)品質(zhì)量、經(jīng)營效率、服務(wù)水平及企業(yè)文化等層面的發(fā)展，造成企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略錯位、管理成本過高、管理效率低及管理人員素質(zhì)低等問題的產(chǎn)生，不利于國內(nèi)中小飼料企業(yè)規(guī)?；?、精細(xì)化發(fā)展。

3.1 領(lǐng)導(dǎo)者缺乏精細(xì)化管理意識，經(jīng)營戰(zhàn)略定位不明晰 精細(xì)化管理已成為中小型飼料企業(yè)穩(wěn)定建設(shè)與長遠(yuǎn)發(fā)展的必由之路，但該模式在我國飼料企業(yè)中的應(yīng)用深度明顯不夠。目前，很多中小型飼料企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者嚴(yán)重缺乏精細(xì)化管理意識，在制定企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略、明確企業(yè)管理目標(biāo)時，仍堅守傳統(tǒng)粗放式經(jīng)營理念，他們很容易受眼前利益的制約，忽略飼料市場需求風(fēng)向及飼料行業(yè)未來發(fā)展前景對中小型飼料有效管理的影響，不利于飼料企業(yè)平穩(wěn)運行與規(guī)?；l(fā)展（楊輝，2016）。一些中小型飼料企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者忽略經(jīng)營管理的重要性，再加自身資金和人才引進(jìn)成本有限，易于產(chǎn)生技術(shù)模仿、跟風(fēng)生產(chǎn)等行為，他們對精細(xì)化管理模式的認(rèn)知程度較低，從而忽略科學(xué)管理對企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃的重要意義。長此以往，這些中小型飼料企業(yè)會因缺乏特色產(chǎn)品、生產(chǎn)運營低效、管理成本高等一系列問題，在市場競爭中陷入被動境地。

3.2 精細(xì)化飼料管理人才匱乏，企業(yè)管理成本較高 中小型飼料企業(yè)精細(xì)化管理的關(guān)鍵在于選育優(yōu)質(zhì)復(fù)合型管理人才，提高企業(yè)運營管理效率，優(yōu)化管理成本。結(jié)合國內(nèi)中小型飼料企業(yè)的組織架構(gòu)、發(fā)展歷程，會發(fā)現(xiàn)這些企業(yè)最初是由家族企業(yè)或小團(tuán)體組織擴張而來，這種家族管理模式會在企業(yè)創(chuàng)立初期擁有較強的核心凝聚力，隨著經(jīng)營規(guī)模的持續(xù)擴大，飼料企業(yè)管理逐漸暴露出無序低效、成本過高、盈利糾紛等問題，不利于中小型飼料企業(yè)適應(yīng)瞬息萬變的飼料市場競爭環(huán)境（董仁良，2021）。此外，很多中小型飼料企業(yè)的人才結(jié)構(gòu)、培育體系不夠完善，不少中小型飼料企業(yè)缺乏高素質(zhì)人才，人才選育質(zhì)量較低，很多在職員工都是從其他崗位調(diào)任或內(nèi)部舉薦過來的，這些員工普遍缺乏完善的精細(xì)化管理知識和專業(yè)技能，相關(guān)經(jīng)驗嚴(yán)重不足，很多員工在處理一些跨部門協(xié)作任務(wù)時缺乏靈活性，對飼料行業(yè)相關(guān)信息的關(guān)注度不夠。

3.3 飼料管理模式忽略實際需求，飼料管理效率較低 當(dāng)前國內(nèi)大部分中小型飼料企業(yè)的精細(xì)化管理工作流于形式，如精細(xì)化管理部門建設(shè)、制度建設(shè)及精細(xì)化管理人才培育等層面，與企業(yè)實際經(jīng)營需求不符。此外，一些中小型飼料企業(yè)對精細(xì)化管理的認(rèn)知不夠清晰，一味照搬飼料行業(yè)內(nèi)標(biāo)桿企業(yè)的精細(xì)化管理方案，忽略飼料企業(yè)自身經(jīng)營特點，針對性精細(xì)化管理規(guī)劃缺失，具體的應(yīng)用管理標(biāo)準(zhǔn)不夠細(xì)化，這給飼料精細(xì)化管理事務(wù)的順利完成帶來較大難度，這就導(dǎo)致一些中小飼料企業(yè)經(jīng)營管理效率低。

3.4 飼料管理過程缺乏有效監(jiān)管，管理人員考核不力 提升精細(xì)化管理有效性的重要指標(biāo)在于加大飼料管理的監(jiān)督力度，中小型飼料企業(yè)業(yè)務(wù)內(nèi)容冗雜，各部門業(yè)務(wù)聯(lián)系緊密，主要包括原料采購、生產(chǎn)制造、運輸倉儲、售后服務(wù)等環(huán)節(jié)，這就要求各部門各司其職、落實主體責(zé)任，從而提高整個業(yè)務(wù)流程的工作效率。其中，監(jiān)督是中小型飼料企業(yè)精細(xì)化管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，監(jiān)督管控水平直接影響不同部門人員工作態(tài)度、業(yè)務(wù)能力。當(dāng)前，國內(nèi)中小型飼料企業(yè)對精細(xì)化管理的監(jiān)督力度不夠嚴(yán)格，監(jiān)督人員考核水平有待提升，造成以上問題的原因主要在于以下兩點。一是精細(xì)化監(jiān)管和考核制度缺失，不利于監(jiān)督管理工作的正常開展；二是精細(xì)化管理人員缺乏堅定的管理態(tài)度、管理意識，職業(yè)責(zé)任感不夠強，這些問題對飼料企業(yè)精細(xì)化運營管理極為不利（周云，2010）。

4 我國中小型飼料企業(yè)提升精細(xì)化管理有效性的策略

中小型飼料企業(yè)精細(xì)化管理事業(yè)的有效開展離不開管理者的正確引導(dǎo)、專業(yè)的人才選育體系、完備的精細(xì)化管理模式及全面的精細(xì)化監(jiān)管制度。

4.1 強化精細(xì)化管理意識，明確飼料企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略定位 中小型飼料企業(yè)推行精細(xì)化管理需要較長的時間，為此，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)帶領(lǐng)全體員工腳踏實地、勤奮學(xué)習(xí)，樹立拼搏創(chuàng)新為企業(yè)奮斗的理念。具體來看，飼料企業(yè)管理者要從態(tài)度和行動上實施精細(xì)化管理，首先，中小型飼料企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)樹立長遠(yuǎn)的發(fā)展理念和發(fā)展目標(biāo)，將飼料企業(yè)精細(xì)化管理目標(biāo)作為長期經(jīng)營戰(zhàn)略，把管理過程中的具體事務(wù)落到實處，確保監(jiān)督嚴(yán)格、考評公正；其次，領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)明確飼料企業(yè)精細(xì)化管理內(nèi)容、價值及實施過程，然后結(jié)合自己企業(yè)當(dāng)前的運營現(xiàn)狀，預(yù)測精細(xì)化管理過程中容易產(chǎn)生的問題，并根據(jù)問題產(chǎn)生原因和責(zé)任主體針對性地制定相應(yīng)的建議；最后，飼料企業(yè)管理者應(yīng)構(gòu)建人性化管理理念，將細(xì)致專注、敢于挑戰(zhàn)、誠信公正等理念融入企業(yè)文化建設(shè)中，引導(dǎo)員工將精細(xì)化內(nèi)容化為日常行為規(guī)范。

4.2 加強人才引進(jìn)、培育力度，提升飼料企業(yè)人才儲備 專業(yè)管理人才是提升中小型飼料企業(yè)建設(shè)管理水平的中堅力量，為此，中小飼料企業(yè)應(yīng)重視優(yōu)秀飼料管理人才的引進(jìn)和培育工作，為精細(xì)化管理儲備人才資源，從而助力中小型飼料企業(yè)的改革、轉(zhuǎn)型。具體來看，中小型飼料企業(yè)人才引進(jìn)渠道主要包括外部招聘相關(guān)專業(yè)的應(yīng)聘者、內(nèi)部舉薦有能力的后備員工及聘請專門的管理學(xué)專家，飼料企業(yè)人才培育對象可以是企業(yè)現(xiàn)有管理人員，也可以是其他部門具備管理潛能的員工，由此一來，可供選擇的精細(xì)化管理人才評選范圍擴大。此外，中小型飼料企業(yè)應(yīng)完善人才培訓(xùn)制度及培訓(xùn)課程體系，提升管理員工專業(yè)知識和技能水平，同時完善激勵機制或福利待遇，提高人才吸引力和進(jìn)取心，進(jìn)一步增強員工忠實度。

4.3 完善企業(yè)精細(xì)化管理模式，提高飼料企業(yè)管理效率 精細(xì)化管理為中小型飼料企業(yè)經(jīng)營管理提供發(fā)展思路，但不同飼料企業(yè)的組織規(guī)模、發(fā)展概況及管理目標(biāo)有所差異，中小型飼料企業(yè)管理模式的具體應(yīng)用需基于企業(yè)實際需求展開，遵從因地制宜、因勢利導(dǎo)原則。鑒于國內(nèi)中小型飼料企業(yè)處于發(fā)展初級階段，推行精細(xì)化管理必須要從管理制度、標(biāo)準(zhǔn)及具體流程等層面加以規(guī)范，使整個管理過程高效展開，進(jìn)而提高生產(chǎn)效率，降低企業(yè)運營成本。由于中小型飼料企業(yè)不同部門職責(zé)要求的差異性，企業(yè)在建立管理制度規(guī)范時應(yīng)考慮各部門職能、責(zé)任及業(yè)務(wù)內(nèi)容等特點，并且立足于企業(yè)管理現(xiàn)狀，及時更新和完善精細(xì)化管理體系。

4.4 加強飼料企業(yè)精細(xì)化監(jiān)管，健全管理人員考核制度 為提高企業(yè)精細(xì)化管理水平，中小型飼料企業(yè)應(yīng)加快完善精細(xì)化監(jiān)管和考核制度，具體可從以下幾點入手。第一，飼料企業(yè)應(yīng)依據(jù)精細(xì)化管理流程內(nèi)容，明確監(jiān)管重難點和員工職責(zé)要求，制定精細(xì)化管理制度規(guī)范；第二，飼料企業(yè)應(yīng)引導(dǎo)管理員工樹立正確的精細(xì)化管理學(xué)習(xí)態(tài)度，強化自身職責(zé)意識和主動性，不斷提升自己管理素養(yǎng)和專業(yè)能力；第三，飼料企業(yè)應(yīng)健全管理人員考核體系，根據(jù)精細(xì)化管理方案，制定詳細(xì)的考評指標(biāo)、科學(xué)的考核方式和激勵方案，提升管理員工業(yè)務(wù)能力和監(jiān)管水平。

5 結(jié)論

目前，我國中小型飼料企業(yè)固守粗放式管理模式，對精細(xì)化管理認(rèn)知不到位，在管理觀念、人才儲備、管理模式及監(jiān)管制度層面存在一些發(fā)展誤區(qū)，為提高精細(xì)化管理效率，增強企業(yè)競爭實力，中小型飼料企業(yè)應(yīng)立足企業(yè)實際，不斷健全管理制度，提高管理人才儲備，并且加大精細(xì)化管理過程監(jiān)督力度，從而高效整合現(xiàn)有資源，提高精細(xì)化管理水平。