玉米：班級(jí)課程資源的開(kāi)發(fā)與利用

江蘇省南通市通州區(qū)金橋幼兒園 陸嚴(yán)燕

隨著社會(huì)生產(chǎn)力的提升和科技的進(jìn)步，“城市化”現(xiàn)象愈發(fā)顯著。在這個(gè)過(guò)程中，孩子們所擁有的高科技玩具越來(lái)越多，與此同時(shí)，他們逐漸失去了體驗(yàn)祖輩童年樂(lè)趣的機(jī)會(huì)。為了讓孩子們體驗(yàn)到就地取材的樂(lè)趣，我們?cè)陂_(kāi)展班級(jí)主題課程時(shí)，充分利用“玉米”這一資源，深入挖掘其教育價(jià)值，引導(dǎo)孩子們主動(dòng)探索和發(fā)現(xiàn)玉米的秘密，開(kāi)啟“玉米大探秘”之旅。

聚焦興趣，激發(fā)兒童發(fā)展的生長(zhǎng)點(diǎn)

教師要善于發(fā)現(xiàn)幼兒一日生活中潛在的教育契機(jī)，一旦發(fā)現(xiàn)幼兒感興趣或有意義的游戲內(nèi)容，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行課程資源的開(kāi)發(fā)或拓展。這樣，我們不僅能夠豐富課程內(nèi)容，還能使其煥發(fā)新的活力。也就是說(shuō)教師要聚焦兒童立場(chǎng)，通過(guò)談話、傾聽(tīng)、觀察等方式，了解幼兒的興趣和需求，進(jìn)一步篩選、開(kāi)發(fā)、拓展課程資源，并通過(guò)有效的支持策略，不斷尋找、激發(fā)幼兒成長(zhǎng)的生長(zhǎng)點(diǎn)。以“玉米”主題活動(dòng)中為例，我們?cè)谛“嗌顓^(qū)投放的是玉米棒，讓幼兒比賽剝玉米，鍛煉手部肌肉的精細(xì)動(dòng)作，并感受剝玉米的快樂(lè)。對(duì)于中班，我們組織幼兒進(jìn)行深入的討論和審議，通過(guò)問(wèn)題“剝玉米這個(gè)游戲還要繼續(xù)嗎？我們還可以怎樣剝玉米呢？你見(jiàn)過(guò)別人是怎么剝玉米的呢？”引導(dǎo)他們思考如何更有效地完成剝玉米的任務(wù)。經(jīng)過(guò)討論，幼兒一致決定要借助工具剝玉米。

在幼兒的積極探索下，各種可能的工具被搜集用來(lái)剝玉米，包括小錐子、開(kāi)夏威夷果的專(zhuān)用工具，甚至小樹(shù)枝。這些工具激發(fā)了幼兒剝玉米的熱情，每天，他們都會(huì)嘗試使用不同工具，不斷尋找最適合剝玉米的工具。幼兒這種自發(fā)的、主動(dòng)的學(xué)習(xí)方式，讓剝玉米不再是一件簡(jiǎn)單重復(fù)的任務(wù)，而是成為幼兒探索和發(fā)現(xiàn)的過(guò)程。為了進(jìn)一步促進(jìn)幼兒的學(xué)習(xí)，我們?cè)俅谓M織幼兒討論：“這個(gè)剝玉米游戲還可以怎么玩呢？”在討論中，我們和幼兒共同決定，比較使用不同工具剝玉米的速度是一個(gè)值得探究的問(wèn)題。為此，我們一起設(shè)計(jì)了記錄表，幼兒可以在表中記錄自己獨(dú)自或者兩人比賽時(shí)，使用不同工具剝玉米的結(jié)果。這樣，他們可以通過(guò)實(shí)際操作，驗(yàn)證自己的猜測(cè)，得出實(shí)際結(jié)論。

“剝玉米”這個(gè)簡(jiǎn)單的游戲告訴我們，課程資源開(kāi)發(fā)的起點(diǎn)是幼兒感興趣的問(wèn)題，而一個(gè)好的問(wèn)題能夠激發(fā)幼兒的多維度探索。教師則要立足兒童，聚焦兒童興趣，通過(guò)多元方式激發(fā)幼兒深度學(xué)習(xí)，讓興趣成為幼兒主動(dòng)學(xué)習(xí)的助推器。

梳理經(jīng)驗(yàn)，拓展兒童游戲的持續(xù)點(diǎn)

適宜的課程資源應(yīng)該來(lái)源于幼兒的生活，這些資源應(yīng)能夠充分利用幼兒已有的經(jīng)驗(yàn)，從而激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣和動(dòng)力。即使只是單一的課程資源，通過(guò)精心設(shè)計(jì)和引導(dǎo)，也能生成各種不同的游戲去進(jìn)一步拓展幼兒游戲內(nèi)容的寬度與游戲的持續(xù)推進(jìn)。

玉米小吃店一直是我們班角色游戲中最受歡迎的。此前，我們已在相關(guān)區(qū)域投放了成品和半成品的玉米、玉米水餃、彩色卡紙供幼兒做爆米花并進(jìn)行交易。在觀察幼兒游戲時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)小吃店的小朋友對(duì)美工區(qū)新投放的玉米面非常感興趣，針對(duì)這一情況，我們決定將玉米面移至公共資源區(qū)，讓幼兒自主取用。直至幼兒園課程資源審議階段，有教師提出疑問(wèn)：既然提供玉米面給幼兒玩，為什么不讓孩子真正動(dòng)手制作？于是，我們?cè)谟衩仔〕缘暧滞斗帕穗婏炶K、油壺、發(fā)好的玉米面、餅干模具等真實(shí)材料。自此，幼兒開(kāi)始自己制作、烘烤餅干，并進(jìn)行試吃與銷(xiāo)售，形成一條完善的服務(wù)鏈。而真實(shí)材料的投放，無(wú)疑增強(qiáng)了幼兒們對(duì)游戲的興趣與投入。

隨著游戲情節(jié)的深入，幼兒不再滿足餅干模具帶來(lái)的單一形態(tài)，開(kāi)始個(gè)性化餅干造型、關(guān)注烤餅干的火候。更多的幼兒主動(dòng)加入游戲，比如扮演服務(wù)員、收銀員、外賣(mài)員等角色。這種自發(fā)的游戲行為不但拓展游戲情節(jié)，還加強(qiáng)了各個(gè)區(qū)域的聯(lián)系，更重要的是這個(gè)游戲鍛煉了幼兒的動(dòng)手能力，提高了幼兒的游戲水平，激發(fā)了幼兒自主游戲的積極性。

到了大班，我們引入了制作餅干的流程圖，通過(guò)幼兒自己和面、搟面、做造型，幼兒能夠更好地理解烘焙的基本技巧。此外，我們還提供了記錄本，讓幼兒自己設(shè)計(jì)餅干造型，標(biāo)注價(jià)格，并進(jìn)行銷(xiāo)售。為了豐富游戲內(nèi)容，幼兒可以制作爆米花，做玉米蛋糕，泡玉米須茶等游戲。通過(guò)真玩真做的游戲方式，我們努力為幼兒營(yíng)造一個(gè)富有挑戰(zhàn)性和趣味性的學(xué)習(xí)環(huán)境，讓他們?cè)趯?shí)踐中學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)。

教師通過(guò)對(duì)幼兒已有經(jīng)驗(yàn)的梳理、整合、拓展，“玉米面”這一課程資源成為幼兒可感知、可操作、可體驗(yàn)的對(duì)象，隨著游戲活動(dòng)的不斷深入，這種資源經(jīng)歷了從量變到質(zhì)變的升華，成功轉(zhuǎn)化為幼兒生活中最寶貴的經(jīng)驗(yàn)。這不僅推動(dòng)了幼兒游戲情節(jié)的豐富與發(fā)展，還為游戲的持久性和深入性提供了新的動(dòng)力和源泉。

重視整合，構(gòu)架兒童游戲的聯(lián)系點(diǎn)

在課程資源開(kāi)發(fā)與利用的過(guò)程中，教師應(yīng)持續(xù)深化對(duì)資源的探究，重視各類(lèi)資源間的整合，發(fā)掘資源間的內(nèi)在聯(lián)系。在與兒童的互動(dòng)過(guò)程中，教師應(yīng)巧妙地構(gòu)建資源與兒童游戲之間的聯(lián)系點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)單一資源的最大化價(jià)值。以建構(gòu)區(qū)中的“玉米棒”為例，教師應(yīng)鼓勵(lì)幼兒去主動(dòng)發(fā)現(xiàn)不同資源間的聯(lián)系點(diǎn)，從而避免課程資源的片面性。

1.大型建構(gòu)歡樂(lè)多

一次偶然的機(jī)會(huì)，我們觀察幼兒在建構(gòu)活動(dòng)中添加了玉米棒，于是讓孩子們用玉米棒、玉米芯作為主材來(lái)進(jìn)行建構(gòu)。當(dāng)我們把想法告訴幼兒時(shí)，很多幼兒都提出了自己的疑惑：“老師，玉米棒是圓的，容易滾，不好壘高?！蔽覀兪紫瓤隙ㄓ變旱挠^察力，然后鼓勵(lì)幼兒去嘗試，尋求解決問(wèn)題的辦法。

第一次游戲的時(shí)候，幼兒建構(gòu)圖形普遍較為簡(jiǎn)單，缺乏合作與規(guī)劃。在評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)，我們明確提出下次建構(gòu)的時(shí)候要制定計(jì)劃、加強(qiáng)合作。第二次游戲中，幼兒有了明顯的進(jìn)步，他們開(kāi)始開(kāi)始商量建一個(gè)迷宮。在“迷宮”搭建的過(guò)程中，幼兒親身體驗(yàn)，甚至拿著小汽車(chē)測(cè)試迷宮的通行性。隨著經(jīng)驗(yàn)的積累，我們進(jìn)一步要求幼兒在搭建之前先畫(huà)設(shè)計(jì)圖。經(jīng)過(guò)商量之后，幼兒決定搭建“游樂(lè)場(chǎng)”，并按照?qǐng)D紙搭建。在游戲的過(guò)程中，有個(gè)幼兒?jiǎn)枺骸袄蠋?，我們可以用建?gòu)區(qū)的輔助材料嗎？”得到老師的肯定之后，幼兒借助KT板和碳化積木搭建的滑滑梯和摩天輪。這是幼兒第一次借助輔助材料建構(gòu)，使作品呈現(xiàn)出更加豐富的的立體效果。

2.立體建構(gòu)創(chuàng)意棒

除了借助輔助材料，還有什么辦法可以實(shí)現(xiàn)玉米棒的壘高呢？在開(kāi)展“我的祖國(guó)”主題活動(dòng)時(shí)，幼兒通過(guò)欣賞中國(guó)館的建筑，發(fā)現(xiàn)其獨(dú)特的榫卯建造方式是最穩(wěn)固的。于是在下午的建構(gòu)游戲中，幼兒便將這個(gè)的方法運(yùn)用到玉米棒建構(gòu)中，采用一排橫放、一排豎放的方式進(jìn)行壘高。一段時(shí)間后，幼兒的建構(gòu)能力逐漸提升，作品也越來(lái)越豐富和完整。臨近畢業(yè)，幼兒對(duì)幼兒園越來(lái)越不舍，他們搭建的作品也變成了“我們的幼兒園”。這一轉(zhuǎn)變清晰地展示了幼兒在玉米棒建構(gòu)過(guò)程中從單一、平面、簡(jiǎn)單造型到合作、立體、豐富作品的成長(zhǎng)。這不僅是孩子們發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題的過(guò)程，更是他們學(xué)習(xí)、暢想、創(chuàng)造能力不斷提示的體現(xiàn)。

3.百變建構(gòu)造型美

我們還在教室的益智區(qū)給幼兒準(zhǔn)備了長(zhǎng)短不一的玉米芯、色彩豐富的不織布、記錄單等材料，鼓勵(lì)他們通過(guò)拼搭創(chuàng)造各種造型。在動(dòng)手操作前，幼兒可以先畫(huà)設(shè)計(jì)圖，然后按照?qǐng)D紙拼搭，也可以自由創(chuàng)作。在搭建過(guò)程中，我們還引導(dǎo)他們記錄玉米芯長(zhǎng)短的數(shù)量，將拼搭與數(shù)學(xué)的統(tǒng)計(jì)相融合，通過(guò)這種方式，讓課程意識(shí)貫穿于整個(gè)活動(dòng)過(guò)程中。隨著游戲的不斷深入，幼兒搭建水平也不斷提高，而且更加喜歡具挑戰(zhàn)性的任務(wù)。為了滿足幼兒的需求，我們提供了更多支撐工具與低結(jié)構(gòu)材料，幼兒或獨(dú)自專(zhuān)注設(shè)計(jì)自己的玉米芯建構(gòu)圖紙；或兩人合作將玉米芯鋸成自己想要合適的大??；或多人合作，看圖紙、拿材料、拼造型、捆扎牢固……幼兒在動(dòng)手、動(dòng)腦的趣味游戲中，團(tuán)結(jié)合作、自由想象、大膽發(fā)揮，最重要的是，讓“玉米棒”這一課程資源更具多樣性和綜合性，為幼兒提供更多學(xué)習(xí)和探索的機(jī)會(huì)。

關(guān)于玉米課程資源開(kāi)發(fā)與利用的實(shí)踐探索還在繼續(xù)，幼兒的玉米游戲還有很多：種植玉米，實(shí)地了解玉米的生長(zhǎng)過(guò)程；體驗(yàn)掰玉米、剝玉米皮，提高動(dòng)手能力，感受勞動(dòng)的不易；將玉米稈變成“跳房子”材料，鍛煉彈跳能力，激發(fā)對(duì)民間游戲的興趣……這些游戲不僅讓幼兒在玩樂(lè)中學(xué)習(xí)，還培養(yǎng)了他們的觀察力、動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。我們將在未來(lái)的實(shí)踐中繼續(xù)發(fā)掘和利用更多的玉米課程資源，為幼兒的全面發(fā)展提供更多的機(jī)會(huì)和可能性。