規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)豬大腸桿菌病的防控

莫鳳銀

貴州省荔波縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,貴州 荔波 558499

0 引言

能夠引起畜禽和人類發(fā)病的大腸桿菌被稱為致病性大腸桿菌,致病性大腸桿菌是醫(yī)學(xué)上常見(jiàn)的病原菌之一,嚴(yán)重威脅人和畜禽的健康。豬大腸桿菌病流行范圍廣,發(fā)病率和死亡率均較高。該病會(huì)影響仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育,降低仔豬的成活率,且大腸桿菌的血清型較多,容易產(chǎn)生耐藥性。尤其有些養(yǎng)殖者將抗菌藥物作為豬群保健添加劑,長(zhǎng)期低劑量添加在飼料中,或在疾病治療過(guò)程中不規(guī)范用藥,使得大腸桿菌耐藥程度提高,甚至出現(xiàn)多重耐藥的情況,加劇了臨床治療的難度。

1 病原特性

大腸桿菌為革蘭氏陰性菌,形狀為兩端鈍圓的短桿菌,成對(duì)或散在,沒(méi)有芽孢,50%的菌株有鞭毛,可以運(yùn)動(dòng),部分菌株能夠形成莢膜。大腸桿菌在自然環(huán)境中廣泛存在,也是畜禽和人腸道內(nèi)的正常寄居菌。根據(jù)大腸桿菌致病性,將其分為致病菌、條件性致病菌和非致病菌,只有少數(shù)特殊血清型菌株是致病性的病原菌,占大腸桿菌總數(shù)的10%～15%[1]。養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)環(huán)境差或存在轉(zhuǎn)群、運(yùn)輸、飼料更換等應(yīng)激因素,就會(huì)導(dǎo)致條件性致病菌大量繁殖,誘發(fā)豬大腸桿菌病。致病性大腸桿菌的種類有限,但是血清型眾多,養(yǎng)豬場(chǎng)主要致病性血清型有13種,不同地區(qū)、養(yǎng)殖場(chǎng)流行的血清型都存在差異,甚至同一豬群大腸桿菌血清型也不盡相同,這也是導(dǎo)致疫苗免疫效果差的主要原因[2]。大腸桿菌對(duì)外界環(huán)境的抵抗力較弱,在60 ℃環(huán)境下20 min即可殺死,120 ℃高壓消毒可立刻死亡。在豬場(chǎng)污水、糞便、塵土中生存時(shí)間較長(zhǎng),可長(zhǎng)達(dá)數(shù)周或數(shù)月。大腸桿菌對(duì)甲酚、石炭酸等多種消毒劑非常敏感。

2 流行特點(diǎn)

2.1 易感動(dòng)物

幼齡豬對(duì)大腸桿菌的易感性較強(qiáng),且不同生長(zhǎng)階段的豬感染后表現(xiàn)的癥狀不同,常見(jiàn)為仔豬黃痢、仔豬白痢、仔豬水腫等類型。仔豬黃痢主要發(fā)生于7日齡以內(nèi)的初生仔豬,且以3日齡以內(nèi)的仔豬發(fā)病率高,其感染性較強(qiáng),同窩中有1頭仔豬感染后會(huì)導(dǎo)致全窩發(fā)病,死亡率高達(dá)90%以上;仔豬白痢以10～30日齡的仔豬多發(fā),尤其2～3周齡的仔豬發(fā)病率高,30日齡以上的仔豬較少發(fā)病;仔豬水腫主要發(fā)生于斷奶后1～2周的仔豬,轉(zhuǎn)群、去勢(shì)等應(yīng)激也容易誘發(fā)該病,10日齡以下的仔豬較少發(fā)病,該病發(fā)病率一般在10%～30%,雖然該病發(fā)病率不高,但病死率較高。

2.2 傳染源和傳播途徑

帶菌母豬是主要的傳染源,仔豬通過(guò)直接或間接接觸經(jīng)消化道感染發(fā)病。帶菌母豬可排出夾帶病原菌的糞便,從而污染墊料、飼料、飲水以及周圍環(huán)境,仔豬接觸后引起發(fā)病,尤其是母豬乳頭被污染后,仔豬哺乳也會(huì)感染發(fā)病。感染仔豬排出帶有病原菌的糞便,加重豬場(chǎng)環(huán)境的污染。無(wú)病的豬場(chǎng)如果引進(jìn)了帶菌的種豬或者斷奶仔豬就會(huì)污染整個(gè)豬群,引起大批量仔豬感染和死亡。

2.3 誘發(fā)因素

①仔豬黃、白痢的發(fā)生和母豬有較大的關(guān)系,如年老體弱的母豬所產(chǎn)仔豬體弱,因此,仔豬抵抗力不足容易感染發(fā)病;或乳量少以及乳汁品質(zhì)差的母豬,常常會(huì)導(dǎo)致仔豬吃不飽,生長(zhǎng)發(fā)育不良,因此容易發(fā)病。②仔豬黃、白痢全年均可發(fā)生,但是嚴(yán)寒的冬季、炎熱的夏季發(fā)病率較高,陰雨潮濕、圈舍濕度大、天氣驟變會(huì)使發(fā)病率提升。③飼養(yǎng)管理粗放,豬舍衛(wèi)生條件差,導(dǎo)致母豬的乳頭受污染、運(yùn)動(dòng)時(shí)間短、飼料營(yíng)養(yǎng)不全、缺少微量元素及維生素等,或飼料發(fā)霉變質(zhì)均可引起仔豬消化障礙,導(dǎo)致大腸桿菌病的發(fā)生與流行。此外,若母豬感染了乳腺炎,也會(huì)導(dǎo)致仔豬出現(xiàn)腹瀉下痢。④豬水腫病主要和斷奶后飼料的突然改變有較大關(guān)系。斷奶后突然改變飼料,腸道和微生物之間新的生物平衡還未完全建立,就會(huì)為溶血性大腸桿菌的生長(zhǎng)繁殖創(chuàng)造有利條件,導(dǎo)致水腫病的發(fā)生;或長(zhǎng)期飼喂抗生素,也會(huì)導(dǎo)致腸壁變薄,使溶血性大腸桿菌容易入侵,導(dǎo)致發(fā)病。

3 診斷

3.1 根據(jù)臨床癥狀診斷

1)仔豬黃痢。初生仔豬突然發(fā)病,排出黃白色的糞便,若同窩中一頭仔豬發(fā)病,很快就會(huì)感染波及全窩,病程短,病豬很快脫水死亡,死亡率較高,但是母豬沒(méi)有異常的臨床癥狀。

2)仔豬白痢。2～3周齡的仔豬通常全窩發(fā)病,排出白色糊狀的糞便,體溫一般沒(méi)有變化,病程較長(zhǎng),可持續(xù)3～9 d,大多數(shù)病豬可自行康復(fù)。對(duì)病死豬剖檢可發(fā)現(xiàn)腸黏膜出現(xiàn)卡他性炎癥,腸內(nèi)容物呈黃白色粥狀,有酸臭味。

3)豬水腫病。斷奶后1～2周的仔豬容易感染,仔豬常常突然發(fā)病,病豬的眼瞼部位出現(xiàn)水腫,嚴(yán)重的會(huì)波及頸部、腹部皮下等部位。病豬精神不振,缺乏食欲,運(yùn)動(dòng)共濟(jì)失調(diào)。病豬靜臥時(shí),肌肉震顫、四肢呈游泳狀。對(duì)病死豬解剖可發(fā)現(xiàn)多個(gè)臟器水腫,尤其是腸系膜、胃部水腫最為明顯。

3.2 實(shí)驗(yàn)室診斷

確診大腸桿菌病還需要做實(shí)驗(yàn)室檢查,首先無(wú)菌采集腸內(nèi)容物或者病變的腸系膜淋巴結(jié)等內(nèi)臟組織,接種于普通瓊脂培養(yǎng)基上,在37 ℃的培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24 h,會(huì)生長(zhǎng)出灰白色表面光滑的圓形菌落,取菌落進(jìn)行涂片染色(美蘭或瑞士染色法)鏡檢,可以觀察到兩端鈍圓的短桿菌,即可確診感染了大腸桿菌。

4 防控措施

4.1 治療措施

4.1.1 應(yīng)用抗菌藥物治療

治療豬大腸桿菌病的方法較多,應(yīng)用抗菌藥物治療是目前最普遍的方法,常用的抗菌藥物有卡那霉素、鏈霉素、青霉素、諾氟沙星、恩諾沙星、痢菌凈、磺胺類藥物等。例如治療仔豬黃、白痢,可按體質(zhì)量口服痢菌凈,用量為10～15 mg/kg,2次/d,連用3 d,有明顯效果。在應(yīng)用抗生素治療的同時(shí),還應(yīng)根據(jù)癥狀進(jìn)行對(duì)癥治療,例如脫水嚴(yán)重的患豬可以利用5%的葡萄糖生理鹽水補(bǔ)液,每頭用量為20 mL/次,2次/d。在大腸桿菌病的治療過(guò)程中,長(zhǎng)期濫用或者過(guò)量使用抗菌藥物,會(huì)導(dǎo)致大腸桿菌的抗藥性逐漸增強(qiáng),耐藥菌株逐漸增加,使藥量越用越大,反而療效越來(lái)越差,增加了疾病的治療難度。因此,在治療前應(yīng)先分離出致病菌做藥敏實(shí)驗(yàn),根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果選擇敏感藥物進(jìn)行治療,且不應(yīng)長(zhǎng)期使用同種藥物,應(yīng)輪換使用不同種類的藥物。此外,哺乳母豬和仔豬同時(shí)治療,效果會(huì)更好。

4.1.2 應(yīng)用中草藥進(jìn)行治療

應(yīng)用抗菌藥物治療大腸桿菌病,不僅會(huì)殺死或者抑制致病性大腸桿菌,還會(huì)殺死或者抑制腸道內(nèi)的非致病性菌群,非致病性菌群對(duì)機(jī)體的正常代謝有重要的作用,其遭到破壞后,會(huì)影響機(jī)體的消化機(jī)能,出現(xiàn)消化障礙。同時(shí),抗菌藥物還容易導(dǎo)致大腸桿菌抗藥性的產(chǎn)生,影響治療效果。中草藥具有資源廣、價(jià)格低、毒副作用小、不容易產(chǎn)生抗藥性等優(yōu)勢(shì),且采用中草藥進(jìn)行治療,不僅可抑菌殺菌,還可對(duì)機(jī)體的生理機(jī)能進(jìn)行調(diào)理,提高免疫力,降低大腸桿菌的感染率,例如水蓼、多頭風(fēng)輪菜、苦參等可促進(jìn)水、鈉離子的滲出,并抑制腸道的炎性滲出[3]。穿心蓮、白頭翁等中草藥不僅可對(duì)豬大腸桿菌有抑制作用,起到抗菌消炎的作用,還能增加機(jī)體的抵抗力[4]。利用中藥應(yīng)治療大腸桿菌病,通常采用2種給藥形式,一種是直接給仔豬灌服中藥,另一種是通過(guò)母豬給藥,以達(dá)到治療仔豬大腸桿菌病的目的。

1)直接給仔豬給藥。在獸醫(yī)臨床上,根據(jù)仔豬的生理特點(diǎn),研制出了一些中草藥方劑可直接應(yīng)用于仔豬,并取得了較好的治療效果。劉輝[5]利用苦參150 g、白頭翁70 g、蒲公英60 g、黃柏60 g、黃芪60 g、白術(shù)50 g、地榆60 g、穿心蓮100 g、茜草200 g、柯子肉40 g組方,煎汁過(guò)濾,將濾液濃縮,確保生藥在濾液中的含量為1 g/mL,按體質(zhì)量1 mL/kg口服,2次/d,連用3 d,治療仔豬白痢的臨床治愈率高達(dá)90%以上。呂金良 等[6]采用白頭翁加味(主要成分有白頭翁和秦皮各200 g,黃柏和黃岑各100 g,黃連150 g,蒲公英、郁金、地榆、白術(shù)、蒼術(shù)、澤瀉各50 g,馬齒莧、苦參各80 g)煎汁過(guò)濾,確保生藥在濾液中的含量為1 g/mL,按體質(zhì)量1 mL/kg口服,2次/d,連用3 d,治療仔豬大腸桿菌病有明顯的治療效果。利用青木香80 g、車前子20 g,共研磨飼喂10頭仔豬,2次/d,連用3 d,對(duì)于治療仔豬水腫病效果明顯。

2)通過(guò)母豬給藥。母豬分娩前后的生理狀態(tài)對(duì)仔豬的成活率和生長(zhǎng)發(fā)育有直接影響,通過(guò)母豬給藥治療仔豬大腸桿菌病,不僅使中草藥中的活性成分通過(guò)血液和乳汁作用于仔豬,而且可調(diào)理母豬的生理機(jī)能,增強(qiáng)新陳代謝,提高免疫力。周志平[7]研究表明,在母豬分娩前1周,每頭豬利用龍膽草、魚(yú)腥草、穿心蓮、苦參、茯苓各50 g,白術(shù)、陳皮、砂仁各40 g,黃岑45 g,蘇梗40 g,白頭翁60 g,煎汁一次灌服,1劑/d,連用5 d,可有效預(yù)防仔豬黃白痢的發(fā)生?；蛎款^豬利用地錦草250 g煎水或者用華山礬葉、馬齒莧、楓樹(shù)葉、檵木葉各15～25 g,煎水給母豬一次服用,1劑/d,連用3～5 d對(duì)治療仔豬大腸桿菌病有顯著的效果[8]。

4.2 預(yù)防措施

4.2.1 做好母豬的飼養(yǎng)管理

仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育與母豬的健康狀況和母性的好壞有直接關(guān)系,因此做好母豬的飼養(yǎng)管理十分重要。首先,應(yīng)為母豬適時(shí)配種,產(chǎn)仔季節(jié)應(yīng)避開(kāi)嚴(yán)冬和酷暑;其次,應(yīng)為母豬提供優(yōu)質(zhì)的飼料,特別是產(chǎn)后順合理搭配青飼料,促進(jìn)乳汁的分泌,提高泌乳量,為仔豬提供充足的乳汁;最后,應(yīng)做好母豬乳房的清潔衛(wèi)生,定期對(duì)乳房進(jìn)行清洗和消毒,同時(shí)圈舍應(yīng)保持清潔干燥,以免乳頭受到污染,引起乳房炎,影響哺乳。

4.2.2 加強(qiáng)對(duì)仔豬的護(hù)理

初生仔豬的消化系統(tǒng)未發(fā)育完全,消化腺不發(fā)達(dá),應(yīng)盡早補(bǔ)料,促進(jìn)消化系統(tǒng)的發(fā)育,使其吸足初乳,提高仔豬的抗病能力。豬舍內(nèi)應(yīng)保持適宜的溫濕度,糞便及時(shí)清理,定期進(jìn)行消毒,保持圈舍干凈、清潔。仔豬出生后,應(yīng)及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)鐵、補(bǔ)硒,這有利于防止大腸桿菌病的發(fā)生。

4.2.3 做好預(yù)防接種工作

由于大腸桿菌的血清型較多,較難用1種菌株的菌苗獲得較高的免疫力,目前,臨床上常用的疫苗有K88、K99、987P三價(jià)滅活苗以及K88ac-LTB雙價(jià)基因工程菌苗和K88、K99雙價(jià)基因工程菌苗等,養(yǎng)豬場(chǎng)可根據(jù)自己豬場(chǎng)的流行情況,采取合適的疫苗進(jìn)行免疫。有條件的豬場(chǎng),可利用本場(chǎng)的致病性大腸桿菌優(yōu)勢(shì)株制作自家滅活苗進(jìn)行免疫,此類免疫效果相對(duì)較好。

4.2.4 應(yīng)用微生態(tài)制劑改善腸道菌群結(jié)構(gòu)

豬大腸桿菌病的發(fā)生主要是由于豬腸道內(nèi)的菌群結(jié)構(gòu)失調(diào),導(dǎo)致致病性大腸桿菌大量繁殖而引起發(fā)病,因此在飼料中添加適量的微生態(tài)制劑,可對(duì)腸道菌群結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整,抑制有害菌群的繁殖,同時(shí)還可產(chǎn)生有機(jī)酸,增加胃內(nèi)的酸度,有效降低大腸桿菌病的發(fā)生率。在生產(chǎn)中,經(jīng)常用于預(yù)防豬大腸桿菌病的微生態(tài)制劑有乳酸桿菌、枯草芽孢桿菌、乳酸球菌、酵母菌等。

5 結(jié)束語(yǔ)

大腸桿菌病是養(yǎng)豬場(chǎng)經(jīng)常發(fā)生的傳染性疾病,影響仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育,為養(yǎng)豬場(chǎng)帶來(lái)較大的經(jīng)濟(jì)損失,尤其感染仔豬黃痢后,可引起大量仔豬死亡,因此,應(yīng)加強(qiáng)對(duì)母豬和仔豬的日常管理,采取綜合措施預(yù)防該病的發(fā)生。如果發(fā)現(xiàn)異常情況,應(yīng)將病豬及時(shí)隔離,并根據(jù)病情采取科學(xué)的治療方案。大腸桿菌容易產(chǎn)生抗藥性,應(yīng)規(guī)范用藥,可采取中藥方劑或中西醫(yī)結(jié)合的方式進(jìn)行治療。