初生犢牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)及常見(jiàn)病防治

龔正國(guó)

貴州省鎮(zhèn)寧布依族苗族自治縣畜牧服務(wù)中心,貴州 鎮(zhèn)寧 561200

0 引言

初生犢牛指的是7日齡及以下的犢牛,與7日齡以上犢牛相比,初生犢牛的免疫力較低、消化能力較弱、新陳代謝旺盛、營(yíng)養(yǎng)要求高。尤其是初生犢牛各組織器官發(fā)育尚不完善,還經(jīng)歷了由恒溫的母體到變溫外界環(huán)境極速變化階段,如果不能進(jìn)行有效的飼養(yǎng)管理則必然會(huì)導(dǎo)致?tīng)倥Ｐ阅芟陆瞪踔了劳觥Ｒ虼?為了保障初生犢牛的健康成長(zhǎng),確保牧場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益,就必須借助成熟的飼養(yǎng)管理技術(shù),加強(qiáng)常見(jiàn)病的防治,為養(yǎng)牛業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供助力。

1 初生犢牛生理機(jī)能特點(diǎn)

1.1 消化器官發(fā)育不全,消化機(jī)能弱

初生犢牛與7日齡以上犢牛相比,瘤胃和網(wǎng)胃體積所占比例較少,僅為4個(gè)胃總?cè)莘e的25%左右。瘤胃壁上皮層尚未發(fā)育全面,瘤胃消化能力極為不足;皺胃發(fā)達(dá),體積約占4個(gè)胃總?cè)莘e的60%。初生犢牛經(jīng)過(guò)神經(jīng)反射可將母乳直接送入皺胃進(jìn)行化學(xué)性消化。初生犢牛瘤胃的微生物含量極少,1日齡后犢牛瘤胃開(kāi)始產(chǎn)生以好氧菌為主的微生物,但仍不具備肌肉活動(dòng),也幾乎不會(huì)產(chǎn)生明顯的瘤胃伸縮運(yùn)動(dòng)。同樣,因?yàn)榱鑫赴l(fā)育不完全,初生犢牛至7日齡犢牛幾乎也不會(huì)進(jìn)行反芻。一般情況下,犢牛瘤胃發(fā)育的快慢程度受瘤胃蠕動(dòng)能力、上皮吸收能力、微生物含量、液體留存以及采食量等因素影響,往往在28～60日齡時(shí)發(fā)育[1]。

綜上,初生犢牛瘤胃微生物含量低、肌肉活動(dòng)性差、胃液酸度低、消化機(jī)能弱,無(wú)法利用蔗糖,雖然能夠利用胰液和唾液的脂肪消化酶對(duì)母乳進(jìn)行消化,但因?yàn)轶w內(nèi)淀粉酶與麥芽糖酶分泌差,飼料消化能力較不理想。

1.2 免疫力低,適應(yīng)環(huán)境能力差

初生犢牛作為反芻動(dòng)物無(wú)法從母體中獲取抗體,因此初生犢牛幾乎不具備主動(dòng)免疫能力。為了抵御外界病菌,初生犢牛只能通過(guò)吸收初乳中的免疫球蛋白進(jìn)行被動(dòng)免疫,加上初生犢牛的消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)以及各類組織器官發(fā)育尚不成熟,食道、氣管等薄弱部分極易被病菌感染。此外,因?yàn)槌跎鸂倥Ｖ鲃?dòng)免疫能力弱、組織器官發(fā)育不成熟,導(dǎo)致皮膚器官保護(hù)機(jī)能也無(wú)法發(fā)揮出其保護(hù)作用,如果外界環(huán)境存在較多病菌,則很容易受到病菌侵襲引發(fā)疾病,甚至出現(xiàn)犢牛死亡的情況。結(jié)合各大牧場(chǎng)初生犢牛死亡率數(shù)據(jù)來(lái)看,7日齡及以下?tīng)倥Ｋ劳雎首罡?占所有犢牛死亡數(shù)量的65%左右。

因此,初生犢牛出生后7 d內(nèi)需要格外注意犢牛生長(zhǎng)環(huán)境的打造。一方面應(yīng)確保產(chǎn)犢過(guò)程外部環(huán)境的干燥、衛(wèi)生與舒適;另一方面應(yīng)確保給犢牛提供數(shù)量足夠的優(yōu)質(zhì)初乳,加強(qiáng)犢牛被動(dòng)免疫能力。

1.3 新陳代謝旺盛,營(yíng)養(yǎng)要求高

初生犢牛與3月齡犢牛相比具有更高的同化能力,身體發(fā)育速度較快、新陳代謝旺盛。一般品種的初生犢牛體重通常為30～45 kg,至犢牛斷奶時(shí)通常體重可達(dá)到初生體重的2倍以上。為滿足如此迅速的發(fā)育速度,初生犢牛需要大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),考慮到初生犢牛瘤胃發(fā)展尚不完全,推薦可飼喂占犢牛體重7%～11%的經(jīng)過(guò)巴氏滅菌的優(yōu)質(zhì)初乳,為犢牛提供足量的常溫清潔飲用水。自犢牛斷奶后應(yīng)盡可能在第一時(shí)間飼喂?fàn)倥ｉ_(kāi)食料[2]。以體重80 kg的斷奶犢牛為例,每次開(kāi)食料飼喂應(yīng)在1.5 kg左右,持續(xù)3～5 d,可在促進(jìn)瘤胃發(fā)育的同時(shí)為犢牛生長(zhǎng)提供充足營(yíng)養(yǎng)。

綜上,初生犢牛同化能力高、新陳代謝迅速、身體發(fā)育速度較快,因此與3月齡犢牛相比初生犢牛對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求度更高。在飼養(yǎng)管理時(shí)需要注意為犢牛提供充足的優(yōu)質(zhì)初乳,并盡可能提前飼喂開(kāi)食料。

2 初生犢牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)

2.1 做好初生犢牛的護(hù)理

2.1.1 產(chǎn)房管理

產(chǎn)房是犢牛的護(hù)理工作的起始階段與主要平臺(tái),首先,應(yīng)確保產(chǎn)房環(huán)境的干燥、舒適、潔凈,確保產(chǎn)房犢牛密度合理。一般情況下夏季產(chǎn)房需要具備充足的遮陽(yáng)設(shè)備與降溫設(shè)備,冬季需要具備充足的防風(fēng)設(shè)備,確保產(chǎn)房具備獨(dú)立的犢牛中轉(zhuǎn)房。其次,定期清理牛舍并加強(qiáng)對(duì)槽道、中轉(zhuǎn)房等重點(diǎn)場(chǎng)所的消毒力度;與此同時(shí),須保障臨產(chǎn)牛外陰及后驅(qū)的衛(wèi)生程度,避免初生犢牛接觸病菌感染。再次,著重注意犢牛的缺氧、嗆羊水問(wèn)題。最后,犢牛出生后應(yīng)第一時(shí)間轉(zhuǎn)移至中轉(zhuǎn)房,尤其需要注意接產(chǎn)環(huán)節(jié)的病原體微生物規(guī)避,預(yù)防犢牛與新產(chǎn)牛產(chǎn)生感情后再次隔離產(chǎn)生的應(yīng)激反應(yīng)。

2.1.2 清理黏液

犢牛出生后需要著重注意黏液的清理,護(hù)理人員應(yīng)利用無(wú)菌毛巾擦除口鼻黏液避免因?yàn)轲ひ憾氯範(fàn)倥Ｖ舷?。如果犢牛吸入了大量黏液使?fàn)倥Ｖ舷⒒虍a(chǎn)生假死現(xiàn)象,應(yīng)立即倒吊犢牛身體并拍打胸部盡可能幫助犢牛吐出黏液。還應(yīng)使用無(wú)菌毛巾擦拭犢牛身體表面的黏液,并在犢牛身體表面涂抹干燥粉吸收多余水分。

2.1.3 斷臍與消毒

母牛產(chǎn)犢過(guò)程中往往會(huì)自行扯斷臍帶,但是也存在臍帶無(wú)法自行扯斷的情況,這就需要人工剪斷臍帶[3]。一般初生犢牛斷臍處理方法為：首先握緊臍帶(臍帶緊握位置在犢牛腹部15 cm處)并擠凈臍帶中的血液,用滅菌剪刀剪斷臍帶;其次,斷臍處理完畢后應(yīng)立即進(jìn)行消毒處理,一般可用 8%碘酊浸泡臍帶斷口處,消毒頻率維持在10 min/次,每6 h重復(fù)1次,直至臍帶干燥脫落。在此期間,護(hù)理人員應(yīng)加強(qiáng)對(duì)臍帶的感染性檢查,確保犢牛斷臍后不會(huì)受病菌侵襲。

2.2 創(chuàng)造舒適的生活環(huán)境

初生犢牛一般會(huì)在產(chǎn)房中轉(zhuǎn)房停留1～2 d,短暫停留觀察犢牛身體情況以及病理情況后轉(zhuǎn)入犢牛圈。結(jié)合1日齡犢牛情況建議在保障清潔度與環(huán)境舒適性的前提下,使用單欄高床犢牛島飼養(yǎng)。一是確保保溫工作的有效開(kāi)展。初生犢牛各項(xiàng)身體機(jī)能仍不成熟,抗寒能力較差,需要保障外部環(huán)境溫度處于犢牛的身體舒適區(qū)?？刹捎玫嘏蚺療舻仍O(shè)備保暖,如果存在產(chǎn)房保溫性不好的情況,可以為犢牛穿戴保溫馬甲。二是確保衛(wèi)生消毒工作的有效開(kāi)展。使用飼喂用具后要及時(shí)清洗消毒,制定犢牛圈舍、墊草定時(shí)清潔制度。在犢牛位置轉(zhuǎn)變以后,應(yīng)對(duì)上一日停留位置進(jìn)行全面消毒,保障墊草以及相關(guān)位置的干燥[4]。三是加強(qiáng)犢牛生活區(qū)域的通風(fēng)度與干燥度。初生牛犢鼻部至呼吸道部分發(fā)育尚不成熟,如果空氣中氨濃度較高,則很容易對(duì)犢牛產(chǎn)生一定影響,因此需要護(hù)理人員加強(qiáng)產(chǎn)地通風(fēng)量,減少犢牛生活環(huán)境灰塵含量與惡臭程度。還要在生活區(qū)域內(nèi)提供良好的照明條件,保障每天13～16 h的光照時(shí)間,通過(guò)光照影響確保初生牛犢的光照量。

2.3 提供足量的優(yōu)質(zhì)初乳

母牛產(chǎn)犢后1 h內(nèi)產(chǎn)出的母乳為初乳,初乳中含有大量的免疫球蛋白,是加強(qiáng)初生犢牛被動(dòng)免疫能力的優(yōu)質(zhì)飲品。因此,相關(guān)人員在收集到初乳后需要在30 min內(nèi)進(jìn)行分裝巴氏消殺,當(dāng)日飼喂初乳,如有剩余則可以在-3 ℃的冷藏環(huán)境下保存。解凍冷藏初乳時(shí)需用恒溫水復(fù)溫,確保初乳內(nèi)免疫球蛋白保持活性。在飼喂初乳時(shí)應(yīng)遵循及時(shí)、足量、質(zhì)量3大原則。其中,及時(shí)原則指的是初生牛犢在產(chǎn)出后2 h內(nèi)飼喂初乳;足量原則指的是在飼喂初乳時(shí)需要保障初乳量達(dá)到初生犢牛體重7%～11%;質(zhì)量原則指的是飼喂的初乳必須經(jīng)過(guò)巴氏消殺確保品質(zhì)優(yōu)異。

犢牛作為反芻動(dòng)物,在出生時(shí)不具備主動(dòng)免疫能力,因此需要通過(guò)吸收初乳中的免疫球蛋白來(lái)增強(qiáng)自身免疫力,但這種吸收能力會(huì)隨著犢牛出生時(shí)間的增長(zhǎng)而降低,直至24 h后對(duì)初乳免疫球蛋白吸收能力消失。因此,相關(guān)人員必須第一時(shí)間為初生犢牛喂養(yǎng)優(yōu)質(zhì)初乳,保證犢?？梢猿缘絻?yōu)質(zhì)、足量的初乳,從而獲得被動(dòng)免疫,減少發(fā)病和死亡的概率。初乳質(zhì)量檢測(cè)可以使用專用的初乳濃度檢測(cè)儀,檢測(cè)初乳中的IgA含量,其濃度大于50 g/L即為優(yōu)質(zhì)的初乳。在給犢牛喂服了初乳24 h后,可以采集犢牛的血液,測(cè)定血清中的總固形物含量,如果檢測(cè)平均值達(dá)到了55 g/L,說(shuō)明群體的被動(dòng)免疫成功,初乳飼料效果良好。在犢牛出生后的第2天,就可以開(kāi)始給犢牛飼喂經(jīng)過(guò)巴氏消毒的常乳、代乳粉或酸化奶等。給犢牛喂奶要做到“四定”,即定時(shí)、定量、定人和定溫,使用過(guò)的工具如奶盆、奶桶等要及時(shí)清洗,清洗后要進(jìn)行消毒,避免犢牛因吃到了變質(zhì)的牛奶,引起腹瀉等問(wèn)題[1]

3 初生犢牛的常見(jiàn)病防治

3.1 臍帶炎

臍帶炎是指初生犢牛出生時(shí)由于斷臍消毒工作不標(biāo)準(zhǔn),導(dǎo)致?tīng)倥嗄毺幨懿【腥疽鹉殠Ъ捌渲苓叜a(chǎn)生炎癥?；寄殠а椎臓倥ＥR床癥狀表現(xiàn)為體溫升高、食欲不振、精神萎靡、呼吸急促,一般進(jìn)行觸診時(shí)犢牛會(huì)伴隨疼痛感?；寄殠а撞“Y的犢牛在臍孔周圍往往出現(xiàn)膿液外露、紅腫,且可以在臍帶皮下摸到筆桿粗的索狀物。臍帶炎初期階段,臍帶發(fā)炎處外露膿汁往往帶有惡臭味,且臍帶腫脹并出現(xiàn)壞疽。

臍帶炎的防治可通過(guò)注射青霉素進(jìn)行治療,如果患病處出現(xiàn)嚴(yán)重膿腫則需要第一時(shí)間切開(kāi)膿包、擠出膿液并撒以磺胺粉。

3.2 臍帶出血

初生犢牛在部分情況下存在肺臟膨脹不全或心臟卵圓孔封閉不全等情況,這一情況會(huì)直接導(dǎo)致?tīng)倥Ｐ呐K無(wú)法正常實(shí)現(xiàn)機(jī)能,心臟供血異常導(dǎo)致臍帶靜脈堵塞。臍帶靜脈長(zhǎng)期封閉情況下會(huì)使?fàn)倥．a(chǎn)生臍帶出血,也有部分?jǐn)嗄毠ぷ魈幚聿划?dāng)產(chǎn)生臍帶出血的情況[5]。輕度臍帶出血血液呈滴液狀流出,重度臍帶出血血液呈持續(xù)性股狀噴出。

這一病癥的應(yīng)急處理方法為臍帶結(jié)扎,并將結(jié)扎后的臍帶浸泡至具有消毒功能的液體中。如果臍帶的斷端過(guò)短,血管縮在臍孔內(nèi),可選擇用無(wú)菌紗布填塞臍孔,并縫合斷臍處。

3.3 初生犢牛假死癥

如果初生犢牛因黏液、粉塵吸入過(guò)多、肺功能障礙等因素導(dǎo)致呼吸障礙或無(wú)呼吸,就會(huì)產(chǎn)生犢牛假死或窒息的情況。臨床癥狀表現(xiàn)為犢牛呼吸嚴(yán)重障礙、心臟急速跳動(dòng)、生理性昏厥等,如果沒(méi)有及時(shí)治療則很容易導(dǎo)致?tīng)倥Ｕ嬲劳觥?/p>

在治療時(shí),需要將患有假死癥的犢牛后半軀體抬高并利用無(wú)菌紗布擦拭犢?？诒侵械酿ひ?、粉塵和羊水,如果犢牛吸入黏液過(guò)多則需要在犢牛氣管、鼻孔處插入橡膠管,盡可能排除犢牛吸入的黏液[6]。此外,利用沾有氨水的棉球刺激犢牛產(chǎn)生呼吸反射,也能一定程度幫助犢牛排出吸入黏液。在此過(guò)程中,也可配合使用刺激呼吸中樞的藥物以及輕壓腹部、胸部,減少犢牛呼吸障礙。

4 結(jié)束語(yǔ)

初生犢牛正處于一生中最敏感、最脆弱的關(guān)鍵階段,此階段也是犢牛死亡率的最高階段。因此,做好初生犢牛的飼養(yǎng)管理與常見(jiàn)病防治,不僅關(guān)乎犢牛的生長(zhǎng)發(fā)育與產(chǎn)后性能,也是保障牧場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益、促進(jìn)養(yǎng)牛業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要舉措。初生犢牛的飼喂管理技術(shù)要點(diǎn)包括護(hù)理工作、優(yōu)質(zhì)初乳飼喂以及良好生活環(huán)境創(chuàng)設(shè)等方面。在此期間,也需要注重初生犢牛臍帶炎、臍帶出血以及初生犢牛假死癥等常見(jiàn)病的影響,加強(qiáng)防治,為養(yǎng)牛業(yè)健康發(fā)展提供助力。