遼北地區(qū)頂凌播種條件下藜麥品種篩選試驗(yàn)研究

韓彥龍 姜 薇 吳 昊 鄒鳳宇 張 艷

（遼寧省鐵嶺市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，鐵嶺112616）

藜麥（Chenopodium quinoa）是一年生雙子葉藜科植物，其蛋白質(zhì)含量可高達(dá)16%～22%，是一種純天然的堿性食物，在其營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)方面，可與奶粉、肉類相媲美[1-2]。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)為，藜麥能夠滿足人體基本營(yíng)養(yǎng)需求，并將其列為最適宜人類的“全營(yíng)養(yǎng)食品”[3-4]。此外，國(guó)內(nèi)外的許多研究表明，藜麥具有良好的抗旱、抗寒、耐鹽堿等特性，并具有良好的生態(tài)適應(yīng)性[5-6]。

遼寧省屬于溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，干旱災(zāi)害具備顯著的季節(jié)性和區(qū)域性特征，尤其是春旱、夏旱對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的危害最為嚴(yán)重。干旱發(fā)生時(shí)會(huì)導(dǎo)致土壤墑情較差，無(wú)法滿足農(nóng)作物正常生長(zhǎng)發(fā)育所需的水分[7]。頂凌播種是指在土壤表層解凍5～7cm而下層土壤仍結(jié)凍時(shí)，采用機(jī)耕后播種的種植方式。藜麥頂凌播種技術(shù)主要利用藜麥苗期具有較強(qiáng)的抗凍能力，既可保證藜麥種子正常發(fā)芽及苗期對(duì)水分的需求，又可使成熟期避開(kāi)雨季以確保產(chǎn)量和品質(zhì)[8]。

本研究通過(guò)在頂凌播種條件下對(duì)引選的16 個(gè)藜麥品種（系）在產(chǎn)量及農(nóng)藝性狀方面的鑒定分析，以期探究頂凌播種技術(shù)在遼北地區(qū)應(yīng)用的具體效應(yīng)，篩選出適宜遼北地區(qū)高產(chǎn)栽培的藜麥品種，為藜麥的推廣種植提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地情況試驗(yàn)地位于遼寧省鐵嶺市農(nóng)業(yè)科學(xué)院試驗(yàn)基地，土壤為棕壤土，地理坐標(biāo)為42°14′45.2″N，123°48′7.4″E，海拔59.55m，全年平均日照時(shí)數(shù)2700h，年平均氣溫6.3℃，最低氣溫-31℃，最高氣溫34.4℃，封凍期150d 左右，無(wú)霜期127～162d，年平均降雨量700mm。土地平整，前茬為高粱。

1.2 試驗(yàn)材料如表1 所示，試驗(yàn)材料為16 份南美藜品種（系），其中13 份為引進(jìn)材料，TL2、TL3和TL6 為鐵嶺市農(nóng)業(yè)科學(xué)院自選材料，以隴2 為對(duì)照（CK）。

表1 供試藜麥材料及來(lái)源

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)本試驗(yàn)于2023 年3 月31 日進(jìn)行頂凌播種，每個(gè)試驗(yàn)材料3 次重復(fù)，共計(jì)48 個(gè)小區(qū)，按隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，每個(gè)處理種18 行，行距0.4m，行長(zhǎng)4m，株距0.2m，穴播，每穴5～8 粒。

1.4 田間管理整地前每667m2施有機(jī)肥1t，在3月下旬土壤解凍達(dá)10cm 時(shí)，迅速開(kāi)始整地并配合施用復(fù)合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）20kg，覆膜后播種。在種苗達(dá)3～5cm 時(shí)，進(jìn)行第1 次間苗，每穴留2 株壯苗，達(dá)10cm 左右時(shí)進(jìn)行定苗，每穴留單株，并去除田間雜草。不追肥，苗期根據(jù)實(shí)際情況，可采用噴灌或溝灌方式補(bǔ)1～2 次水。在植株達(dá)20cm左右時(shí)進(jìn)行一次田間除草。在灌漿初期可用菊酯類農(nóng)藥噴霧防治菜青蟲(chóng)等，霜霉病及根腐病可選用75%百菌清500 倍液在發(fā)病初期噴施防治[9-10]。待藜麥顏色變深，籽粒變硬，葉片開(kāi)始脫落時(shí)即可進(jìn)行收獲。

1.5 田間調(diào)查每個(gè)小區(qū)隨機(jī)連續(xù)選取10 株調(diào)查主要農(nóng)藝性狀（靠近作業(yè)道3 株除外）。生育期記載從出苗到成熟的日期（d）。株高 收獲前測(cè)量植株的最高點(diǎn)到地面的垂直距離（cm）。莖粗 成熟期測(cè)量植株底端莖稈的直徑（cm）。分枝數(shù) 收獲前從貼近地面開(kāi)始查數(shù)每株的所有分枝數(shù)。有效分枝數(shù) 收獲時(shí)有成熟籽粒的分枝數(shù)。主穗長(zhǎng)成熟期頂端至第1 個(gè)兩花序之間的距離大于3cm的距離（cm）。主穗莖粗 主穗底端莖稈的直徑（cm）。千粒重 每個(gè)處理隨機(jī)取1000 粒種子，稱重3 次的平均值（g）。產(chǎn)量 每個(gè)小區(qū)隨機(jī)選取中間3 行，收獲全部植株，脫粒曬干，稱重3 次的平均值（g）。

1.6 數(shù)據(jù)分析通過(guò)Excel 和SPSS 19.0 對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行整理及分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同藜麥品種（系）的物候期通過(guò)表2 可以看出，在頂凌播種條件下，16 個(gè)藜麥材料的出苗較早，且較為一致，基本在7d 左右即可全部完成出苗，表明在頂凌播種及覆膜條件下，土壤墑情較好，土壤及氣候條件適宜藜麥生長(zhǎng)；在分枝期上，與對(duì)照隴2相比（29d），除了TL2、TL3、TL6、4712 和津藜1號(hào)略偏早，隴1 和2403 偏晚1d，其他材料基本都在出苗后29d 左右進(jìn)入分枝期；不同藜麥材料在進(jìn)入初花期的時(shí)間上差異較大，津藜1 號(hào)最早，出苗后48d 即可進(jìn)入初花期，其次是TL2 和TL3，最晚的是隴1，需要62d，其余大部分材料需要53d 左右；進(jìn)入乳熟期較早的是津藜1 號(hào)，TL2 和TL3 大概在出苗后56d 左右，較晚的有隴1、2403、隴7 和隴3，分別需要74d、69d、68d 和67d，對(duì)照隴2 與其他材料出苗后大致需要61d 左右進(jìn)入乳熟期；不同藜麥材料的生育期差異較大，對(duì)照隴2 為95d，津藜1 號(hào)和TL2 最短，為80d，TL3 為81d，最晚的隴1 為103d，其他以90d 左右最多。

表2 不同藜麥品種（系）物候期和生育期

2.2 不同藜麥品種（系）的農(nóng)藝性狀16 個(gè)藜麥材料的農(nóng)藝性狀表現(xiàn)見(jiàn)表3，在頂凌播種條件下，不同藜麥品種（系）在株高、主穗長(zhǎng)、莖粗、主穗莖粗、總分枝數(shù)、有效分枝數(shù)及千粒重上差異顯著。16 個(gè)藜麥材料株高范圍在103.2～190.2cm，隴7、隴1、隴3 和2403 顯著高于對(duì)照隴2（124.2cm）；在主穗長(zhǎng)性狀上，以2403 最 長(zhǎng)（47.2cm），TL2 最 短（24.5cm），除TL3和TL2 外，其他13 個(gè)材料均高于對(duì)照隴2（30.5cm），其中2403、隴1、隴7、744、隴5、77 和2837 達(dá)到顯著水平；在莖粗性狀上，隴7 最粗（1.712cm），其次為隴1（1.616cm），然后是隴5（1.492cm），其中隴7 和隴1 顯著高于對(duì)照隴2（1.429cm），其他12個(gè)材料均低于對(duì)照，最低的為T(mén)L6（1.091cm）；在主穗莖粗性狀上以307（1.215cm）最高，最低的為4712（0.843cm），307 與對(duì)照隴2（0.995cm）達(dá)到顯著差異，其他14 個(gè)材料與對(duì)照差異不顯著；在總分枝數(shù)性狀上，隴5 最高（32.7），77 和津藜1 號(hào)最低，均為21.7，隴5、隴7 和2403 均顯著高于對(duì)照隴2（28.7）；16 個(gè)材料在有效分枝數(shù)性狀上以TL2 最高（7.3），744 最低（2.3），并且只有744 略低于對(duì)照隴2（3.3）；16 個(gè)材料千粒重范圍2.38～3.47g，具體表現(xiàn)為隴5＞TL3＞TL2=2831＞4712＞津藜1 號(hào)＞對(duì)照隴2＞TL6＞77＞2837＞隴3＞307＞744＞隴1＞隴7＞2403，其中隴5 和TL3 顯著高于對(duì)照隴2（3.09g），隴3、307、744、隴1、隴7 和2403 顯著低于對(duì)照。

表3 不同藜麥品種（系）的農(nóng)藝性狀比較

2.3 不同藜麥品種（系）的產(chǎn)量從表4 可以看出，在遼北地區(qū)頂凌播種條件下，每667m2折合產(chǎn)量以TL3 最高，可達(dá)194kg；其次是TL2 和津藜1號(hào)，分別為181kg 和170kg；在150～170kg 的品種（系）由高到低依次為T(mén)L6、隴2（CK）和2837；在130～150kg 的品種（系）由高到低依次為744、隴1、4712、307、77 和2831；在100～120kg 的品種（系）由高到低依次為2403、隴7 和隴3；產(chǎn)量最低的為隴5，只有91kg。多重比較結(jié)果表明，小區(qū)產(chǎn)量間的差異達(dá)極顯著水平，TL3 和TL2 的小區(qū)產(chǎn)量極顯著高于對(duì)照隴2；77、2831、2403、隴7、隴3 和隴5 顯著低于對(duì)照。

表4 不同藜麥品種（系）的產(chǎn)量比較

對(duì)小區(qū)產(chǎn)量結(jié)果的方差分析表明（表5），在頂凌播種條件下，16 個(gè)藜麥材料區(qū)組間差異不顯著（F=1.12＜F0.05=3.32），16 個(gè)材料間的差異達(dá)極顯著水平（F=19.48＞F0.01=2.70）。

表5 小區(qū)產(chǎn)量的方差分析

2.4 抗病性表現(xiàn)霜霉病和葉斑病是藜麥最常見(jiàn)的病害。在頂凌播種條件下，通過(guò)對(duì)16 個(gè)藜麥材料整個(gè)生育期的田間觀察表明，16 個(gè)材料在苗期至灌漿前期無(wú)病害發(fā)生，在灌漿后期有極少數(shù)葉斑病產(chǎn)生，病害較輕，對(duì)藜麥的生長(zhǎng)發(fā)育影響很小。整個(gè)生育期無(wú)霜霉病及其他病害的發(fā)生。

3 討論

藜麥頂凌播種技術(shù)的關(guān)鍵是搶墑。2022 年鐵嶺市農(nóng)業(yè)科學(xué)院首次嘗試將藜麥頂凌播種整地時(shí)間設(shè)置為3 月21 日，2023 年由于驟然升溫及陣雨等特殊天氣，使得土壤泥濘，無(wú)法進(jìn)行機(jī)械作業(yè)，因此將整地時(shí)間推遲到3 月30 日。同2022 年相比，2023 年鐵嶺農(nóng)業(yè)科學(xué)院內(nèi)藜麥田總體長(zhǎng)勢(shì)略弱一些，但對(duì)總體產(chǎn)量影響不大。

藜麥頂凌播種的好處主要表現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：保墑 頂凌播種可以利用初春時(shí)溫度較低，蒸發(fā)量小，融化的雪水及凍土層的保水作用來(lái)提高土壤墑情，有利于保全苗。延長(zhǎng)前期營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng) 由于遼北地區(qū)在3 月下旬到4 月中旬期間溫度總體較低，頂凌播種有利于延長(zhǎng)藜麥苗期營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段，苗期能積累更多的養(yǎng)分，為后期成大穗，提高產(chǎn)量奠定基礎(chǔ)。促壯苗，提抗性 早播的藜麥初生根系發(fā)達(dá)，根壯根深，吸肥能力強(qiáng)，抗病性強(qiáng)。抑制雜草 由于藜麥的耐寒性強(qiáng)，早播的藜麥可以比田間雜草早5～7d 出苗，且長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，對(duì)田間雜草能起到有效的抑制作用。提早成熟 早播的藜麥能夠提早成熟，尤其是一些早熟品種，在7 月前就可完成收獲，有利于避開(kāi)夏季高溫高濕、多雨等不利氣候，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。

4 結(jié)論

頂凌播種是遼北地區(qū)藜麥種植的有效措施。通過(guò)對(duì)16 個(gè)藜麥材料頂凌播種的研究表明，在頂凌播種條件下，藜麥的長(zhǎng)勢(shì)良好，抗病性強(qiáng)，產(chǎn)量較高。鐵嶺市農(nóng)業(yè)科學(xué)院自選品種（系）TL3 產(chǎn)量表現(xiàn)最好，可達(dá)194kg/667m2，綜合農(nóng)藝性狀較好，生育期只有81d，較適合在遼北地區(qū)種植；表現(xiàn)其次的為津藜1 號(hào)和鐵嶺市農(nóng)業(yè)科學(xué)院自選品種（系）TL2，具有株高較矮，有效分枝數(shù)較高，千粒重較高，生育期較短等特點(diǎn)，較適宜遼北地區(qū)種植；隴3、隴5、隴7、2403 產(chǎn)量較低、生育期偏長(zhǎng)，隴1 和隴2 雖然產(chǎn)量表現(xiàn)較好，但生育期偏長(zhǎng)，種植風(fēng)險(xiǎn)較大，因此以上6 個(gè)品種不建議在遼北地區(qū)大量種植；4712、2831、2837、307、744 和77 在試驗(yàn)中產(chǎn)量及各農(nóng)藝性狀表現(xiàn)居中，TL6 產(chǎn)量居第4 位，生育期偏長(zhǎng)，具體應(yīng)用前景有待于進(jìn)一步研究。