優(yōu)質(zhì)甘薯新品種齊寧19 號的高效栽培技術(shù)

井水華 范建芝 王洪芹 馮維清 王文婷 楊淑娟 鄭 鵬 段成鼎 黃成星

（1 山東省濟(jì)寧市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，濟(jì)寧272000；2 山東省濟(jì)寧市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，濟(jì)寧272000）

甘薯（Ipomoea batatas（L.）Lam.）是旋花科甘薯屬一年或多年生雙子葉草本植物[1-2]，具有高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，可作為主糧供應(yīng)的重要補(bǔ)充，是食物多樣化的重要種類，被世界衛(wèi)生組織列為天然健康食品之首，不僅營養(yǎng)豐富，而且具有很高的保健價值[3]。目前，甘薯已由單一的糧食作物轉(zhuǎn)變?yōu)榧Z食、飼料和工業(yè)原料兼用型作物，甘薯新型加工品需求旺盛[1，4]，高品質(zhì)、多用途、專用化已成為我國甘薯新品種選育的主要目標(biāo)[5-8]。在2000 年以后，專用型品種市場需求逐漸擴(kuò)大，國內(nèi)各主要甘薯育種單位的育種重點(diǎn)開始由兼用型品種向?qū)Ｓ眯推贩N選育轉(zhuǎn)變[9-10]，但隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的推進(jìn)，專用型品種的不足逐漸顯現(xiàn)出來，主要表現(xiàn)為專用型品種市場銷售對象較為單一，實現(xiàn)甘薯新品種食用品質(zhì)、加工品質(zhì)和產(chǎn)量協(xié)同提升的難度較大[8]。為適應(yīng)甘薯產(chǎn)業(yè)新格局及市場多元化需求，濟(jì)寧市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院選育出了優(yōu)質(zhì)淀粉、鮮食兼用型甘薯新品種齊寧19 號。

2010 年選用龍薯9 號、心香、寧紫1 號、徐1167、徐1160、徐1165、凌紫、北京553、徐薯27、商薯19、紅香蕉、齊寧8 號、徐薯18、西農(nóng)431 等14 個甘薯品種（系），采用放任授粉法從龍薯9 號植株上獲得雜交種子，龍薯9 號為福建省龍巖市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所培育，2004 年通過福建省農(nóng)作物品種審定委員會審定；2011 年實生種子播種后獲得實生苗，扦插后進(jìn)行實生系篩選，獲得優(yōu)良單株；2012-2019 年參加多級生產(chǎn)力鑒定試驗、北方夏薯區(qū)甘薯新品系多點(diǎn)鑒定試驗、淀粉型甘薯品種（系）鑒定評價試驗及示范推廣試驗；2022 年通過國家非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號：GPD 甘薯（2022）370054，并定名為齊寧19 號。

1 品種特征特性

1.1 農(nóng)藝性狀齊寧19 號萌芽性好，短蔓，莖細(xì)，分枝數(shù)多，株型匍匐，生長勢強(qiáng)；成年葉及頂葉心形，葉色、頂葉色、莖色均為綠色，葉脈淺紫色；薯塊紡錘形，薯皮紅色、光滑，薯肉淡黃色，結(jié)薯整齊集中，單株結(jié)薯數(shù)3.7 個左右，商品薯率90%以上，春薯平均干物率31.30%，夏薯平均干物率26.48%。

1.2 品質(zhì)分析齊寧19號蒸煮后香味濃、黏糯、甜、纖維少，食味優(yōu)。2020 年經(jīng)江蘇徐州甘薯研究中心檢測，薯塊中（干基）淀粉、蛋白質(zhì)、可溶性糖、還原糖含量分別為63.31%、4.05%、8.60%、7.23%，干物率29.90%。2018 年齊寧19 號被評為國家聯(lián)合攻關(guān)首屆食味十佳甘薯品種。2019 年在北方夏薯區(qū)甘薯新品系多點(diǎn)鑒定試驗中，齊寧19 號食味總評分為78.2 分，居參試品種第1 位。

1.3 抗病性鑒定經(jīng)山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院作物研究所鑒定，齊寧19 號抗黑斑病和莖線蟲病，感根腐病。

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2.1 多級生產(chǎn)力鑒定試驗多級生產(chǎn)力鑒定試驗結(jié)果表明：齊寧19 號綜合性狀穩(wěn)定，產(chǎn)量性狀表現(xiàn)突出。夏薯每667m2鮮薯平均產(chǎn)量為3078.56kg，比對照徐薯22 增產(chǎn)33.09%；薯干平均產(chǎn)量為815.20kg，比對照徐薯22 增產(chǎn)24.00%；薯塊平均干物率為26.48%。

2.2 北方夏薯區(qū)甘薯新品系多點(diǎn)鑒定試驗2019年齊寧19 號參加國家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系組織的北方夏薯區(qū)甘薯新品系多點(diǎn)鑒定試驗，7 個試驗點(diǎn)每667m2鮮薯平均產(chǎn)量為2216.1kg，比對照商薯19 減產(chǎn)7.74%；薯干平均產(chǎn)量為625.0kg，比對照商薯19減產(chǎn)8.58%；淀粉平均產(chǎn)量為402.8kg，比對照商薯19 減產(chǎn)8.86%；平均干物率為28.20%，比對照商薯19 低0.26 個百分點(diǎn)；平均淀粉率18.17%；食味總評分78.2 分。齊寧19 號在10 個參試品種中鮮薯、薯干及淀粉產(chǎn)量均居第3 位，食味總評分居第1 位。

2.3 淀粉型甘薯品種（系）鑒定評價試驗2019 年齊寧19 號參加了濟(jì)南、石家莊、運(yùn)城3 個試驗點(diǎn)的淀粉型甘薯品種（系）鑒定評價試驗，每667m2鮮薯平均產(chǎn)量為3310.8kg，平均干物率為29.71%，薯干平均產(chǎn)量為983.1kg，食味總評分為85.5 分，平均商品薯率為95.53%，無田間病害發(fā)生，預(yù)測市場接受度高。

2.4 示范推廣試驗齊寧19 號連續(xù)4 年在魯南甘薯產(chǎn)區(qū)鄒城市、曲阜市、泗水縣、山亭區(qū)、平邑縣等地區(qū)進(jìn)行了示范推廣試驗，春薯每667m2鮮薯平均產(chǎn)量為3127.6kg，比對照徐薯22 增產(chǎn)23.12%；薯干平均產(chǎn)量為978.9kg，比對照徐薯22 增產(chǎn)13.34%；薯塊平均干物率為31.30%。

3 配套輕簡化高效栽培技術(shù)

3.1 整地施肥在前茬作物收獲后、封凍前對地塊進(jìn)行耕翻，耕翻深度20～30cm。丘陵山區(qū)地塊采用基施有機(jī)肥+復(fù)合肥方式，整地時每667m2施充分腐熟的農(nóng)家肥2000～3000kg 或商品有機(jī)肥100～150kg 或中氮、低磷、高鉀復(fù)合肥30～40kg。平原地區(qū)以控氮肥、穩(wěn)磷肥、增施鉀肥為原則，鉀肥選用硫酸鉀，每667m2施10～15kg。施肥方法：整地時先施70%的有機(jī)肥，其余的30%和全部化肥在起壟時集中施于壟底。

3.2 培育壯苗選用脫毒原種或原種一、二代種薯（種薯純度要求不低于98%），單塊薯重250～500g的中型薯塊進(jìn)行育苗。三膜覆蓋育苗技術(shù)或雙膜冷床育苗方法的育苗時間以2 月下旬至3 月上中旬為宜。采用平排法排種，排種密度10.0～15.0kg/m2，同時澆足底水。以高剪苗方式采苗。

3.3 起壟、覆膜、鋪滴灌帶小型地塊采用小型作業(yè)機(jī)械進(jìn)行整地起壟，采用便捷式覆膜鋪帶一體機(jī)進(jìn)行鋪滴灌帶和覆膜作業(yè)；平原地區(qū)采用起壟-覆膜-鋪帶一體機(jī)一次性完成鋪滴灌帶和覆膜作業(yè)。地膜選用厚度不小于0.01mm 的黑色地膜、白色透明地膜或黑白相間地膜。地膜寬度以覆蓋至溝底中間為宜。滴灌帶宜選用側(cè)翼迷宮式滴灌帶或內(nèi)鑲貼片式滴灌帶，滴灌帶直徑12～20mm，滴孔間距15～20cm，每個滴孔出水量1.5～2.0L/h。滴灌帶平鋪于膜下壟面中間，每壟鋪設(shè)1 條滴灌帶。采用單壟單行或大壟雙行種植模式，丘陵山地宜采用單壟單行種植；平原地區(qū)采用單壟單行或大壟雙行種植。單壟單行壟寬70～85cm，大壟雙行壟寬110～130cm，壟高20～30cm。

3.4 膜下滴灌水肥一體化技術(shù)

3.4.1 水肥管理薯苗栽植后及時通過滴灌系統(tǒng)滴灌定苗水，每667m2用水量4～6m3，3～5d 后以相同水量再滴灌1 次；生育期間根據(jù)植株長勢、天氣情況、土壤墑情等及時利用滴灌系統(tǒng)補(bǔ)充水分，一般每次用水量3～5m3。

3.4.2 滴灌追肥生長中后期根據(jù)甘薯長勢和土壤墑情，及時通過滴灌系統(tǒng)追施水溶性肥料。滴灌追肥宜在薯苗栽植后的70～100d 進(jìn)行，每667m2追施大量元素水溶肥（低氮高鉀型）5～10kg，追肥1～2 次。先滴水20min 再滴肥，待肥料全部滴入后，再滴水20min。

3.4.3 滴灌施藥栽插時每667m2隨水滴入1.8%阿維菌素乳油200～3000mL 或30%噻唑磷懸浮劑100～200mL 防治莖線蟲??；7 月上中旬隨水滴入40%辛硫磷乳油400～500mL 防治蠐螬等地下害蟲。施藥方式為先滴水再滴藥。

3.5 薯苗栽插春薯栽插時間4 月中下旬至5 月上旬，夏薯栽插時間應(yīng)在6 月中旬前完成。春薯栽插密度以3500～4000 株/667m2為宜；夏薯栽插密度以4000～4500 株/667m2為宜。單壟單行栽插株距為17～23cm；大壟雙行栽插株距為25～30cm，行距15～25cm，2 行薯苗交錯栽插。采用斜栽法或水平栽法將薯苗緊靠滴灌帶栽插，一般入土節(jié)數(shù)為3～4 節(jié)，入土深度3～8cm。

3.6 雜草防治薯苗移栽后盡快噴施除草劑，每667m2用50%異丙草胺乳油200～250mL 或72%異丙甲草胺乳油150～200mL 兌水50kg 定向噴霧。若覆蓋黑色地膜可不噴施除草劑。生育期內(nèi)甘薯田間少量雜草可采用人工拔除的方法清除。

3.7 控制旺長對于有旺長趨勢的甘薯田可用植物生長調(diào)節(jié)劑多效唑或烯效唑兌水在甘薯團(tuán)棵期至封壟前進(jìn)行葉面噴施，每667m2烯效唑（純品）用量1.0～1.5g，多效唑（純品）用量15～20g。每隔7d 左右噴灑1 次，視徒長程度決定噴灑次數(shù)，一般噴施2～3 次即可。

3.8 病蟲害防治排種時用50%多菌靈可濕性粉劑500 倍液+40%辛硫磷乳油400 倍液浸種消毒以減少苗床病害的發(fā)生。采用高剪苗進(jìn)行大田種植，栽插時可用70%甲基托布津可濕性粉劑500～700 倍液或50%多菌靈可濕性粉劑2500～3000 倍液蘸根底部6～10cm，浸泡2～3min 處理薯苗以防治黑斑病。

3.9 收獲與貯藏收獲 可采用機(jī)械或人工的方式于10 月上旬開始收獲，并在初霜之前完成。機(jī)械收獲時應(yīng)于收獲前進(jìn)行人工破膜，并將滴灌帶清除。收獲時輕裝、輕卸，防止破傷，最好采用塑料周轉(zhuǎn)箱裝運(yùn)。貯藏 貯藏前將窖清掃干凈后，可噴灑多菌靈或點(diǎn)燃硫磺粉熏蒸進(jìn)行消毒，殺滅病菌。窖內(nèi)要留出一定空間，以貯藏量約占窖空間的2/3 為宜，窯溫控制在10～15℃之間，濕度以85%～90%為宜。