探源青島廟會(huì)的歷史傳承與變遷

翻看青島歷史檔案資料，與廟會(huì)有關(guān)的文化活動(dòng)由來已久，時(shí)光百載，每一幀每一頁都記錄了過節(jié)的喜慶氣氛。

廟會(huì)：祭祀、娛樂、貿(mào)易

廟會(huì)是什么？廟，一般指的是寺廟。因?yàn)閺R會(huì)的舉行地點(diǎn)一般在寺廟門口或者附近。會(huì)，有集會(huì)的意思，在青島，有的地方將趕集就叫趕會(huì)，有的地方叫趕山，就是人群聚集的地方。這種源于寺廟周邊的集體活動(dòng)，有著三層含義——祭祀、娛樂、貿(mào)易。

祭祀是一種心靈的寄托。比如天后宮，就承載著先輩們對(duì)親人平安歸來的祈愿，是一處集媽祖文化、海洋文化和民俗文化于一體的人文景觀。另外，在青島地區(qū)還有關(guān)于胡三太爺胡嶧陽祭拜習(xí)俗。據(jù)清乾隆二十八年（1763年）《即墨縣志》記載：“（胡嶧陽）生有異稟，研精《周易》，于濂洛之學(xué)別有微契。家貧甚，一介不茍取，蓬室甕牖，悠然自適。雅工制藝，視進(jìn)取之途泊如也……”嶗山東麓的黃山村西，有一處石頭壘砌的石洞，傳說是供奉胡三太爺靈位的地方。每年正月初八，傳說是胡三太爺?shù)纳?。不少?dāng)?shù)厝撕褪忻穸紟е鞣N供品香紙，虔誠地前來拜謁。在城陽流亭建有嶧陽文化園，胡氏后人胡維村告訴記者：“年除夕夜，只要是胡姓宗族的人，煮熟了餃子，都要先盛上三五丸，由家里的長輩端著，帶著子、孫，前往祭拜，回來后大家才能動(dòng)筷。由于祭拜要排隊(duì)，年紀(jì)大的人行動(dòng)不便，年紀(jì)小的人往往就先讓年紀(jì)大的人祭拜，宗族內(nèi)部禮讓的傳統(tǒng)一直在延續(xù)?！?/p>

集會(huì)自然會(huì)產(chǎn)生娛樂，因此也就穿插著一些娛樂活動(dòng)來調(diào)劑人們的心情。

搭臺(tái)唱戲，十里八鄉(xiāng)聞聲而至。在熱鬧的表演中，踩高蹺以其技藝性強(qiáng)、形式活潑多樣而獨(dú)樹一幟；由于演員踩蹺比一般人高，便于遠(yuǎn)近觀賞，而且流動(dòng)方便無異于活動(dòng)舞臺(tái)，因此深受群眾喜愛。青島高蹺是流傳于青島嶗山區(qū)溝崖村的一項(xiàng)傳統(tǒng)民俗表演節(jié)目。2006年，青島溝崖高蹺還入選青島市首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。踩高蹺的表演者衣著華麗、裝扮各異，有男扮女裝者，也有少年兒童，組成龐大的隊(duì)伍。無論高矮，踩高蹺都是技術(shù)活，需要經(jīng)過專業(yè)的訓(xùn)練，尤其對(duì)平衡感要求很高。腳步的移動(dòng)，雙手配合的表演，都要經(jīng)過專業(yè)指導(dǎo)。另外，踩高蹺不僅僅是腳下的舞蹈，還要求演員會(huì)唱歌，如《管甫送》《鬧天宮》《八仙過?！贰端鹕健返?。

正月初九，臺(tái)東“蘿卜會(huì)”

正月里，是手工藝人、商販非常忙碌的日子，要跑各處廟會(huì)。正月初九，是“蘿卜會(huì)”；正月十二，是“元宵山會(huì)”；正月十六是“糖球會(huì)”。“蘿卜會(huì)”和“糖球會(huì)”歷史比較久，分別有廟宇為依托；而“元宵山會(huì)”是1992年由當(dāng)時(shí)的市北區(qū)政府采取政府搭臺(tái)、經(jīng)濟(jì)唱戲，以貯水山公園為主會(huì)場(chǎng)設(shè)立的一個(gè)節(jié)會(huì)。由于貯水山?jīng)]有廟宇，而時(shí)間又在元宵節(jié)前，所以定名為“元宵山會(huì)”。

說到“蘿卜會(huì)”，就要先說清溪庵。歷史上的清溪庵舊址，位于老臺(tái)東道口路15號(hào)，因建在下楊家村，也被俗稱為“下村廟”。據(jù)史料記載，清溪庵始建于元末時(shí)期，距今已有700余年的歷史。因當(dāng)初在建廟時(shí)，寺門前有一條清清的小河流經(jīng)此處，故稱“清溪庵”，廟內(nèi)主祀玉皇大帝，又稱玉皇廟；1931年被取締，1941年由臺(tái)東鎮(zhèn)的工商業(yè)者共同出資重修了清溪庵。1952年，清溪庵的宗教活動(dòng)被停止；后來，閑置的舊址成了臺(tái)東半導(dǎo)體零件廠的廠房，廟宇也在1960年代被毀。

“蘿卜會(huì)”就起源于清溪庵，正月初九“玉皇誕辰”這天，庵前逐漸形成攤販集市。因廟會(huì)適逢初春時(shí)節(jié)，臺(tái)東鎮(zhèn)楊家村當(dāng)?shù)丶爸苓吋茨?、濰縣等地盛產(chǎn)的蘿卜成為主要商品，廟會(huì)也逐漸被稱為“蘿卜會(huì)”，“蘿卜會(huì)”由此而生。隨著時(shí)間的推移，“蘿卜會(huì)”的影響力逐漸擴(kuò)大，成為老青島過年期間的主要廟會(huì)。

“蘿卜會(huì)”上的主角當(dāng)然是蘿卜，除了賣濰縣等地青蘿卜外，即墨的紅瓤蘿卜也很受歡迎，價(jià)格也很便宜，參會(huì)的人們都會(huì)買幾個(gè)回家。除了蘿卜，還有其他各類商品，干鮮果品、民間工藝品，林林總總。踩高蹺、跑旱船、耍龍燈等各種民間雜耍；拉“洋片”、敲鑼耍猴、賣糖稀、吹糖人、賣“咘咘噔”“泥老虎”、捏面人、唱柳腔茂腔的……使得正月里的臺(tái)東鎮(zhèn)熱鬧異常。

清溪庵被毀后，“蘿卜會(huì)”也因此中斷，直到1991年才恢復(fù)重辦。當(dāng)時(shí)的臺(tái)東區(qū)政府決定每年正月初九舉辦“蘿卜會(huì)”。1991年正月初九至十一，舉辦了第一屆“蘿卜會(huì)”，因“蘿卜會(huì)”主會(huì)場(chǎng)設(shè)在了南山市場(chǎng)，人們又稱為“臺(tái)東蘿卜會(huì)”或“南山蘿卜會(huì)”。1991年“蘿卜會(huì)”參會(huì)商家云集，人流如潮，各類商品琳瑯滿目，與會(huì)市民和中外游客多達(dá)30多萬人次。1993年，在連續(xù)兩年成功試辦“蘿卜會(huì)”的基礎(chǔ)上，臺(tái)東區(qū)政府決定正式恢復(fù)“蘿卜會(huì)”。該年“蘿卜會(huì)”期間，約有40多萬游客參會(huì)，海天大酒店、黃海飯店、華天大酒店等均派出了高級(jí)廚師與會(huì)參加蘿卜藝術(shù)雕刻大賽。1994年，青島市區(qū)劃調(diào)整，臺(tái)東區(qū)與市北區(qū)兩區(qū)合一，撤銷臺(tái)東區(qū)，成立新市北區(qū)，“蘿卜會(huì)”和“元宵山會(huì)”合并，每年在正月初九至正月十五舉辦。

2008年3月29日，位于道口路9號(hào)的建筑工地里，接連挖出了兩塊石碑，碑文顯示為1941年重修清溪庵時(shí)設(shè)立的“功德碑”，碑文中提到了“蘿卜會(huì)”，這可能是截至目前關(guān)于“蘿卜會(huì)”最早的記載。“蘿卜會(huì)”自1991年恢復(fù)后，一直是“有會(huì)無廟”，兩塊石碑的出土，則為“蘿卜會(huì)”的歷史解讀增添了濃重的一筆。

“海云庵糖球會(huì)”的歲月變遷

作為青島最大的民俗節(jié)會(huì)之一、青島地區(qū)春節(jié)期間必不可少的民間傳統(tǒng)活動(dòng)，“海云庵糖球會(huì)”深受島城人民的喜愛，每年也都會(huì)吸引著無數(shù)海內(nèi)外的游客前來參會(huì)。在1991年榮獲國家百項(xiàng)民俗重點(diǎn)旅游項(xiàng)目后， 2005年“海云庵糖球會(huì)”被評(píng)為“中國十大民俗節(jié)會(huì)”，2006 年被列入山東省首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄?？梢哉f，它深深影響了青島以及周邊地區(qū)百姓的民俗生活，留下了無數(shù)值得回味的歷史文化往事。

“糖球會(huì)”源自海云庵廟會(huì)。坐落在老四方海云街1號(hào)的海云庵，始建于明代，距今已有500余年的歷史。相傳，明代一個(gè)春節(jié)期間，四方首事人夢(mèng)見南海觀音托夢(mèng)，為保一方平安，遂生建廟之想。次日，正逢正月十六，海漲大潮，海水推上圓木一根落在泥灘。首事人遂將所夢(mèng)之事告知于眾，當(dāng)即定下于沉木落灘之處建廟一座，以應(yīng)靈驗(yàn)。以潮上的大圓木為殿宇大梁，建成正殿三間，取“海為龍?zhí)斓兀剖曲Q家鄉(xiāng)”之意，遂名為“海云庵”，廟中主要供奉觀音大士，也叫“大士庵”，周邊百姓也稱此廟為“老母廟”。當(dāng)?shù)孛癖娪忻磕暝谡率迦罩蟛砰_始勞動(dòng)的習(xí)俗，在下地勞動(dòng)和出海捕魚之前，為祈求豐年、保佑出海平安，都要進(jìn)廟燒香磕頭；又因正月十六日為每年第一個(gè)大潮日，進(jìn)香的人也特別多，逐漸形成正月十六為正日子的“海云庵廟會(huì)”。

“海云庵廟會(huì)”究竟始自何年已無法考證，因參會(huì)的攤販?zhǔn)圪u食品中糖球逐漸增多，且制作技術(shù)精湛，花色品種繁多，深受趕會(huì)者喜愛，“海云庵廟會(huì)”遂以糖球而開始聞名，乃至其后歷經(jīng)數(shù)百年而不衰。隨著“海云庵廟會(huì)”規(guī)模的不斷增大，賣糖球的商販也越來越多，百姓遂稱之為“糖球會(huì)”。1950年，因防空關(guān)系曾暫停舉辦“海云庵糖球會(huì)”。之后，雖然海云庵廟屋由當(dāng)時(shí)的四方區(qū)文化館接管使用，但“海云庵糖球會(huì)”一直延續(xù)下來，一直到1966年“文革”時(shí)才被中斷?！拔母铩苯Y(jié)束后，1985年，四方區(qū)政府認(rèn)識(shí)到“海云庵糖球會(huì)”的價(jià)值，嘗試恢復(fù)舉辦“糖球會(huì)”，并獲得成功，此后，“糖球會(huì)”的規(guī)模和影響力越來越大。1990年，四方區(qū)人民政府下發(fā)《關(guān)于成立海云庵糖球會(huì)暨海云庵集市管理委員會(huì)的通知》，宣布成立“海云庵糖球會(huì)暨海云庵集市管理委員會(huì)”，下設(shè)辦公室，即“海云庵糖球會(huì)管理辦公室”。“海云庵糖球會(huì)管理辦公室”成立后，承擔(dān)著“海云庵糖球會(huì)”前期的方向把握、活動(dòng)籌備、招商引資，廟會(huì)期間的組織協(xié)調(diào)、運(yùn)行管理等大量工作，為“海云庵糖球會(huì)”的發(fā)展作出了卓越貢獻(xiàn)，極大地豐富了島城百姓的精神文化生活。

自1990年以來，“海云庵糖球會(huì)”的舉辦時(shí)間一直在不斷延長，實(shí)際上，在進(jìn)入21世紀(jì)后的好多年份里，“海云庵糖球會(huì)”一般都會(huì)在正月十四時(shí)就試運(yùn)營了。數(shù)十年間，“海云庵糖球會(huì)”的空間布局也發(fā)生了很大的變化，逐步形成了約定俗成的承擔(dān)專門功能的街區(qū)，如小吃街、民俗文化街、糖球廣場(chǎng)、小商品街等。2006年，四方區(qū)政府在海云庵前翻建了海云廣場(chǎng)，廣場(chǎng)上新建了古式長廊和一些仿古裝飾，使得整個(gè)海云庵周邊傳統(tǒng)文化氛圍漸濃，為“糖球會(huì)”營造了一個(gè)良好的外部環(huán)境。

2012年，四方區(qū)與市北區(qū)合并成為新市北區(qū)，2013年“蘿卜會(huì)”“元宵山會(huì)”和“糖球會(huì)”三會(huì)合辦，稱為“蘿卜·元宵·糖球會(huì)”，分為昌樂路周邊和海云庵廣場(chǎng)周邊兩個(gè)地點(diǎn)舉行，開幕時(shí)間改為每年正月初九。2016年，市北區(qū)政府又將“蘿卜·元宵·糖球會(huì)”兩個(gè)主辦地合二為一，全部移至海云庵廣場(chǎng)周邊，并在市北區(qū)東部、南部、北部和中部選取浮山后六小區(qū)文化廣場(chǎng)、貯水山兒童公園廣場(chǎng)、海琴廣場(chǎng)、敦化路文化廣場(chǎng)設(shè)立四個(gè)文化活動(dòng)分會(huì)場(chǎng)，組織開展民俗文化活動(dòng)，時(shí)間也調(diào)整為正月初九至正月十六。

2020年起受疫情影響，“蘿卜·元宵·糖球會(huì)”暫緩舉行。2024年1月9日，記者從市北區(qū)獲悉，因疫情停辦4年的“蘿卜·元宵·糖球會(huì)”將恢復(fù)舉行，以延續(xù)百年民俗記憶，讓城市煙火氣更旺更濃。消息一出，不少市民紛紛點(diǎn)贊，期待著去“蘿卜·元宵·糖球會(huì)”上重溫“咬春”快樂，一起啃蘿卜、吃糖球。

（本刊據(jù)觀海新聞、青島城市檔案論壇、青島城市記憶等媒體資料綜合整理）□