區(qū)塊鏈技術(shù)在生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理中的應(yīng)用

姚曉霞

(武漢工程科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，湖北 武漢 430299)

0 引言

我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈不僅會(huì)對(duì)農(nóng)民的利益產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響，也直接關(guān)系到中間商的商業(yè)活動(dòng)，更為重要的是，供應(yīng)鏈的任何環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都可能影響到最終產(chǎn)品的品質(zhì)和消費(fèi)者的體驗(yàn)。 因此，需要重視對(duì)區(qū)塊鏈技術(shù)的研究，并充分認(rèn)識(shí)到其在生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理中的應(yīng)用必要性。 要采取有效的措施，將這些技術(shù)靈活應(yīng)用于生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理中。

1 區(qū)塊鏈技術(shù)的概述

區(qū)塊鏈技術(shù)是基于密碼學(xué)算法發(fā)展而來的，它通過對(duì)特定密碼學(xué)算法的應(yīng)用，使各網(wǎng)絡(luò)節(jié)點(diǎn)能夠獲取相應(yīng)的數(shù)據(jù)塊。 這些數(shù)據(jù)塊構(gòu)成了區(qū)塊鏈的基本組成部分，并且按照時(shí)間順序鏈接起來，形成一個(gè)完整的數(shù)據(jù)鏈。 數(shù)據(jù)鏈需要網(wǎng)絡(luò)各節(jié)點(diǎn)協(xié)同維護(hù)，形成的數(shù)據(jù)庫(kù)具有分布式和去中心化的特點(diǎn)。 在區(qū)塊鏈中，每個(gè)數(shù)據(jù)塊都包含了前一個(gè)數(shù)據(jù)塊的信息，以及自身的交易信息，從而形成了一個(gè)不斷向前的數(shù)據(jù)鏈。 在區(qū)塊鏈中，數(shù)據(jù)的生成與更新借助分布式節(jié)點(diǎn)共識(shí)算法進(jìn)行驗(yàn)證，同時(shí)數(shù)據(jù)的公開透明性，使得每個(gè)人都可以通過公開的網(wǎng)絡(luò)節(jié)點(diǎn)查詢和應(yīng)用區(qū)塊鏈數(shù)據(jù)。 這種數(shù)據(jù)鏈的形成方式保證了區(qū)塊鏈的安全性和可信度，使得其能夠被廣泛應(yīng)用于各種領(lǐng)域[1]。

2 區(qū)塊鏈技術(shù)在生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理中應(yīng)用的必要性

區(qū)塊鏈技術(shù)已逐漸發(fā)展為一種集合了智能合約、時(shí)間戳、共識(shí)機(jī)制、非對(duì)稱加密以及分布式賬本等多種計(jì)算機(jī)技術(shù)于一體的綜合性技術(shù)。 分布式賬本以其堅(jiān)實(shí)的魯棒性為數(shù)據(jù)安全提供了有力保障，非對(duì)稱加密技術(shù)則滿足了信息安全與驗(yàn)證的基本需求，共識(shí)機(jī)制有效地防止了虛假信息的產(chǎn)生，時(shí)間戳確保了數(shù)據(jù)庫(kù)信息的不可篡改性，而智能合約則提升了交易協(xié)議的程序化，從而有效避免了惡意違約情況的發(fā)生[2]。

通過將區(qū)塊鏈技術(shù)引入生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理，各主體之間得以建立穩(wěn)定、可靠的信任與協(xié)作關(guān)系，能有效解決以往生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中存在的信任問題。 同時(shí)，區(qū)塊鏈技術(shù)的應(yīng)用也顯著提高了供應(yīng)鏈管理的效率，進(jìn)一步凸顯了其在實(shí)際應(yīng)用中的優(yōu)勢(shì)。

3 生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理中存在的問題

3.1 缺乏統(tǒng)一的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)體系

我國(guó)擁有豐富的農(nóng)業(yè)資源，但目前尚未建立針對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，缺乏嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)可能會(huì)導(dǎo)致不法分子利用這一情況對(duì)產(chǎn)業(yè)造成利益侵害。此外，我國(guó)仍有部分地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)滯后，導(dǎo)致生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)在地理范圍上存在一定的局限性，通常僅能滿足周邊區(qū)域的需求[3]。 同時(shí)，有些農(nóng)戶缺乏積極拓展市場(chǎng)的主動(dòng)性，導(dǎo)致生鮮農(nóng)產(chǎn)品在物流和供應(yīng)體系方面缺乏完善性。

另外，一些農(nóng)戶過于注重農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，而忽略了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量問題，這增加了建立優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌的難度，難以獲得消費(fèi)者的認(rèn)可和信賴。 因此，建議我國(guó)應(yīng)制定針對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)也應(yīng)積極增強(qiáng)農(nóng)戶的市場(chǎng)拓展意識(shí)，兼顧農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，以提升我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的整體競(jìng)爭(zhēng)力。

3.2 生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的信息安全問題

在對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理過程中，信息安全問題亟待解決。 首先，農(nóng)產(chǎn)品流通涉及地域廣泛，運(yùn)營(yíng)主體眾多，不同主體之間信息接收和處理能力參差不齊，導(dǎo)致信息不對(duì)稱現(xiàn)象嚴(yán)重。 這種現(xiàn)象為信息安全帶來了隱患。 其次，在生鮮農(nóng)產(chǎn)品整個(gè)物流供應(yīng)鏈中，消費(fèi)者隱私信息的安全性難以得到保證。當(dāng)前，互聯(lián)網(wǎng)上用戶信息公開透明，不法分子利用這一特點(diǎn)對(duì)訂單信息進(jìn)行篡改和造假，嚴(yán)重?fù)p害了用戶的切身利益。 最后，目前生鮮農(nóng)產(chǎn)品的線上交易日益普遍，部分商家為擴(kuò)大銷量而使用虛假圖片和視頻等資料進(jìn)行宣傳，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量難以得到保障。 消費(fèi)者對(duì)線上交易的生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量心存疑慮。 同時(shí)，由于線上交易雙方互不了解對(duì)方身份，缺乏信任，可能會(huì)出現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)欺詐行為。

3.3 生鮮農(nóng)產(chǎn)品的安全問題

生鮮農(nóng)產(chǎn)品在食品安全領(lǐng)域存在諸多問題。 近年來，消費(fèi)者因食用生鮮農(nóng)產(chǎn)品導(dǎo)致身體不適的情況頻繁出現(xiàn)，引起了媒體輿論廣泛關(guān)注[4]。 在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的早期階段，化肥的不當(dāng)施加往往為農(nóng)產(chǎn)品的安全埋下重大隱患。 此外，在生鮮農(nóng)產(chǎn)品的配送和銷售階段，也極易出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題，使消費(fèi)者產(chǎn)生信任危機(jī)。

4 區(qū)塊鏈技術(shù)在生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理中應(yīng)用的有效措施

4.1 大力推廣區(qū)塊鏈技術(shù)

農(nóng)村基層相關(guān)部門應(yīng)積極宣傳信息化技術(shù)如何幫助農(nóng)戶提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率、改善生活質(zhì)量以及促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的相關(guān)信息，普及區(qū)塊鏈技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。 充分考慮到農(nóng)戶的實(shí)際需求和困難，利用補(bǔ)貼引導(dǎo)農(nóng)戶積極參與到區(qū)域技術(shù)鏈的建設(shè)中。 在生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理中應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)時(shí)，還應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)區(qū)塊鏈技術(shù)在保障食品質(zhì)量安全方面應(yīng)用優(yōu)勢(shì)的宣傳，提高農(nóng)戶對(duì)“放心糧”的認(rèn)識(shí)。

4.2 加強(qiáng)對(duì)區(qū)塊鏈在生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理中應(yīng)用的外部監(jiān)督

盡管區(qū)塊鏈信息在淺層次難以篡改，但實(shí)際上，當(dāng)掌握了足夠數(shù)量的區(qū)塊鏈信息節(jié)點(diǎn)時(shí)，仍可能對(duì)區(qū)塊鏈信息進(jìn)行篡改。 因此，必須加強(qiáng)對(duì)區(qū)塊鏈在生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理中的應(yīng)用的外部監(jiān)督。 在實(shí)施外部監(jiān)督的具體過程中，可以構(gòu)建一個(gè)金字塔式的監(jiān)督模式，以逐層的方式進(jìn)行監(jiān)督。 這種監(jiān)督模式特別適用于私有鏈，因?yàn)樗接墟湹臄?shù)據(jù)信息相較于公有鏈來說，更易被篡改。 而金字塔式監(jiān)督模式借助去中心化的部門進(jìn)行監(jiān)管[5]。

4.3 保障數(shù)據(jù)信息的安全

將區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用在生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理過程中，不能僅停留在理論層面，更應(yīng)通過實(shí)踐確保用戶信息安全。 區(qū)塊鏈技術(shù)可以提供強(qiáng)大的安全性和透明度，使得生鮮農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈管理更加高效和可靠。 為了防止惡意攻擊，要采取有效的措施來保護(hù)用戶的信息安全。 這可通過在私有鏈內(nèi)設(shè)置信息儲(chǔ)備節(jié)點(diǎn)來實(shí)現(xiàn)。 當(dāng)發(fā)生信息丟失時(shí)，這些儲(chǔ)備節(jié)點(diǎn)可以提供備份和恢復(fù)功能，保護(hù)用戶的個(gè)人信息不被泄露，同時(shí)提高信息的安全性。

4.4 構(gòu)建完善的生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系

生鮮農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)地與消費(fèi)市場(chǎng)之間存在較大距離，由此消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中農(nóng)藥、化肥的使用以及運(yùn)輸和加工環(huán)節(jié)的添加劑等無法準(zhǔn)確了解，這會(huì)降低消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的信任度。

建議應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)來構(gòu)建生鮮農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，以此進(jìn)一步完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系。 利用區(qū)塊鏈技術(shù)的分布式記賬特性[6]，翔實(shí)記錄農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的各類數(shù)據(jù)信息，這些信息一旦被記錄在區(qū)塊鏈賬本中便無法再被篡改，從而避免了人為因素對(duì)數(shù)據(jù)可靠性的干擾，大大提高了信息的透明度。 基于此體系，消費(fèi)者可以更加信任生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，避免出現(xiàn)相關(guān)的糾紛。

4.5 借助農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)精準(zhǔn)地服務(wù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)

當(dāng)前，農(nóng)產(chǎn)品的保險(xiǎn)范圍較窄，且險(xiǎn)種較少。 在面對(duì)自然災(zāi)害時(shí)，由于災(zāi)情信息的不準(zhǔn)確和缺乏有效的災(zāi)害評(píng)估方法，容易發(fā)生欺詐保險(xiǎn)的事件。 通過應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)，構(gòu)建“區(qū)塊鏈＋保險(xiǎn)”平臺(tái)，可避免保險(xiǎn)雙方出現(xiàn)欺詐行為，從而更好地利用農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)精準(zhǔn)服務(wù)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

在開展相關(guān)業(yè)務(wù)前，保險(xiǎn)公司在區(qū)塊鏈系統(tǒng)中進(jìn)行注冊(cè)，并需繳納保證金。 在經(jīng)營(yíng)過程中，需遵守國(guó)家相關(guān)政策法規(guī)，若出現(xiàn)違規(guī)行為，不僅會(huì)被保監(jiān)會(huì)處罰，保證金也會(huì)被沒收。 投保人可通過區(qū)塊鏈系統(tǒng)查詢保險(xiǎn)公司的基礎(chǔ)信息。 由于“區(qū)塊鏈＋保險(xiǎn)”平臺(tái)與政府相關(guān)部門的信用系統(tǒng)相連，可核實(shí)投保人的信用信息真實(shí)性。 區(qū)塊鏈技術(shù)在農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)中的應(yīng)用，可提高數(shù)據(jù)信息可靠性，增強(qiáng)雙方信任，準(zhǔn)確判斷自然災(zāi)害損失，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的保障作用。

4.6 加強(qiáng)對(duì)交易和支付的優(yōu)化

在消費(fèi)者通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行商品購(gòu)買的過程中，會(huì)在交易前對(duì)商品信息、交易狀態(tài)以及其他購(gòu)買者的評(píng)價(jià)進(jìn)行查閱。 然而，一些商家會(huì)采取雇用他人對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行惡意評(píng)價(jià)或進(jìn)行虛假交易等不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)手段，致使消費(fèi)者很難準(zhǔn)確判斷商品信息的真實(shí)性。

利用區(qū)塊鏈技術(shù)對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈實(shí)施管理，可確保交易信息的真實(shí)性和可靠性。 同時(shí)，該技術(shù)還可以驗(yàn)證用戶身份，減少惡意評(píng)價(jià)。 通過該技術(shù)，用戶可以及時(shí)獲取交易信息[7]。 在供應(yīng)鏈智能合約中，當(dāng)交易條件滿足預(yù)設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，合約將自動(dòng)執(zhí)行，從而完成交易。 之后，貨款會(huì)從買家的賬戶自動(dòng)轉(zhuǎn)入賣家的賬戶，確保了交易流程的優(yōu)化和支付的及時(shí)性。 這種方式使賣家無須擔(dān)心合約執(zhí)行和收款問題，實(shí)現(xiàn)了交易過程的簡(jiǎn)化和優(yōu)化。

4.7 提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理效率

將區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用在生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理中，能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)數(shù)據(jù)信息的有效收集、存儲(chǔ)和共享，并確保其安全性和可靠性。

在生產(chǎn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的過程中，借助遠(yuǎn)程監(jiān)控和感知技術(shù)，可以實(shí)時(shí)獲取農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù)信息，進(jìn)而提高管理效率并實(shí)現(xiàn)對(duì)成本的有效控制。 此外，區(qū)塊鏈技術(shù)還可對(duì)大田作物的生長(zhǎng)與生育進(jìn)行動(dòng)態(tài)化監(jiān)測(cè)，一旦發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)發(fā)出預(yù)警，協(xié)助農(nóng)民做出合理生產(chǎn)安排。 另外，智能化農(nóng)場(chǎng)區(qū)塊的構(gòu)建，將農(nóng)民基本信息、生產(chǎn)技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)以及種植管理等與區(qū)塊鏈相互關(guān)聯(lián)，形成多中心的鏈狀網(wǎng)絡(luò)，能提高數(shù)據(jù)信息的透明度、公開性和共享性。

4.8 加強(qiáng)區(qū)塊鏈和大數(shù)據(jù)技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的有機(jī)結(jié)合

近年來，我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)不斷朝智慧農(nóng)業(yè)方向發(fā)展，生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理中的區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用應(yīng)注重與大數(shù)據(jù)技術(shù)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的結(jié)合。 這種結(jié)合可以實(shí)現(xiàn)物與物、物與人之間的互聯(lián)互通，擴(kuò)大區(qū)塊鏈的容量，提高信息的不可篡改性，并確保各網(wǎng)絡(luò)節(jié)點(diǎn)信息的安全性。

大數(shù)據(jù)技術(shù)的應(yīng)用核心在于預(yù)測(cè)。 通過對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)據(jù)分析，可以預(yù)測(cè)未來供應(yīng)鏈內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的流通情況，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并制定相應(yīng)解決方案，確保供應(yīng)鏈的穩(wěn)定運(yùn)行。 物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與區(qū)塊鏈技術(shù)的結(jié)合應(yīng)用可以緩解服務(wù)器的運(yùn)行壓力，降低運(yùn)營(yíng)成本。 此外，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)還可以實(shí)現(xiàn)對(duì)供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)的全面采集與存儲(chǔ)，并支持?jǐn)?shù)據(jù)的查詢與驗(yàn)證等操作，確保系統(tǒng)內(nèi)產(chǎn)品信息的完整性。

5 區(qū)塊鏈技術(shù)的未來發(fā)展方向

初始階段，區(qū)塊鏈技術(shù)主要被應(yīng)用于虛擬貨幣領(lǐng)域，然而在過去的短短十幾年內(nèi)，其應(yīng)用范圍已經(jīng)擴(kuò)展到多個(gè)領(lǐng)域。 我國(guó)作為農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷史悠久，如今也開始逐步接納區(qū)塊鏈技術(shù)的諸多優(yōu)勢(shì)。 雖然這項(xiàng)先進(jìn)技術(shù)得到了廣泛的認(rèn)可，但任何技術(shù)都存在不足之處，區(qū)塊鏈技術(shù)的成熟度還有待提高。 我們需要深思并嘗試實(shí)踐這項(xiàng)新興技術(shù)是否能對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展產(chǎn)生積極影響。

區(qū)塊鏈技術(shù)在生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理中的應(yīng)用，能夠有效地解決當(dāng)前供應(yīng)鏈管理中存在的諸多問題，從而滿足農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的多樣化需求，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展提供有力的支持。 然而，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理仍可能面臨新的挑戰(zhàn)。 因此，我們必須繼續(xù)加大對(duì)區(qū)塊鏈技術(shù)的研發(fā)及投入力度，以不斷優(yōu)化和完善這項(xiàng)技術(shù)，使其在生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理中發(fā)揮更大的作用。 在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步規(guī)范供應(yīng)鏈管理，以更好地推動(dòng)其發(fā)展。 “區(qū)塊鏈＋農(nóng)業(yè)”模式將是未來我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的主要發(fā)展方向。 通過建立試點(diǎn)地區(qū)，充分發(fā)揮其引領(lǐng)作用，使更多人認(rèn)識(shí)到區(qū)塊鏈技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

6 結(jié)束語

為了適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，在實(shí)施生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理過程中，應(yīng)充分利用先進(jìn)的區(qū)塊鏈技術(shù)，在保障生產(chǎn)方和消費(fèi)者利益的同時(shí)，提高供應(yīng)鏈管理的效率和效果，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的信心，以促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。