亞洲最大“菜市場”里的“繁花”

1月18日，第二屆新發(fā)地年貨節(jié)暨集采集配節(jié)在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品博覽中心開幕，市民可一站式購買傳統(tǒng)年貨和特色農(nóng)產(chǎn)品。

新發(fā)地，是首都北京的“菜籃子”，全國農(nóng)貿(mào)市場的“地標(biāo)”，更是亞洲最大的蔬菜水果交易市場，這個被外國紀(jì)錄片《中國春節(jié)》譽為“北京飲食文化的靈魂”的地方。

新發(fā)地里的資深業(yè)戶大多在二三十年前來自“山河四省”的貧苦農(nóng)村，十七八歲就跟著親戚同鄉(xiāng)闖北京，陰差陽錯匯聚在新發(fā)地從事起蔬果批發(fā)生意，憑借著自己的吃苦耐勞勤奮致富，有的靠著頭腦闖勁做到了單品大王，有的奔赴國內(nèi)外建立了種植基地……一船船異國水果，漂洋過海幾萬里，豐富了國人春節(jié)的果盤，成就了新發(fā)地的財富傳說，隨著互聯(lián)網(wǎng)大潮涌動，習(xí)慣了與田間地頭農(nóng)民和商超打交道的新發(fā)地業(yè)戶又把電商經(jīng)濟做得如花似錦。

春節(jié)期間，新發(fā)地有2000家商戶駐守市場，根據(jù)監(jiān)測動態(tài)調(diào)整投放，保障供應(yīng)充足可控。進口車?yán)遄?、榴蓮、火龍果等水果更成為市場上最搶手的年貨，銷售量迎來一年中的最高峰。記者在不同時段探訪了這座亞洲最大“菜市場”里的國際果品交易區(qū)域，探訪進口果品供銷情況，感受進口果品市場繁榮背后的辛勞付出。

“車?yán)遄幼杂伞钡谋澈?/h3>

很難說清，新發(fā)地到底是北京每天最早醒來的地方，還是北京每天最晚入睡的地方，在春節(jié)檔交易最繁忙的時候，這里是一座真正的“不夜城”。

2月7日凌晨2點，當(dāng)大多數(shù)北京市民還在甜美夢鄉(xiāng)中時，北京泰和創(chuàng)業(yè)國際貿(mào)易有限公司銷售經(jīng)理薛福榮就已經(jīng)趕到新發(fā)地進口水果展銷中心開始工作了，馬不停蹄地開始核對訂單，搬運貨物。冬日的冷風(fēng)讓他的臉頰皴得通紅，和改革開放幾乎同齡的他，斑白兩鬢旁夾著一副時髦的藏藍色運動藍牙耳機，手機從不離手，不斷接收與回復(fù)源源不斷的訂貨信息。

薛福榮每天都是從凌晨2點開始就在市場上發(fā)貨，一直到下午六七點鐘，20多年來天天如此，春節(jié)前夕更是連軸轉(zhuǎn)。凌晨來進貨的大多是各大商超，還有些小商小販，身為北京泰和果業(yè)的銷售經(jīng)理，他必須得提前來將產(chǎn)品把好關(guān)，把客戶聯(lián)系好。在寒氣逼人卻混合著水果香甜氣息的庫房里，分門別類堆滿了來自國內(nèi)外的各種時令水果，在薛福榮的統(tǒng)籌安排下，一箱箱新鮮水果被接貨人帶往春節(jié)市場的四面八方。記者觀察發(fā)現(xiàn)，人們拿貨最多的還是來自南美的車?yán)遄?。?J到4JD（最高品質(zhì)）的車?yán)遄觾r格只要每斤28元至50元不等。

操著一口晉中方言的薛福榮并不善于言辭，可一說起車?yán)遄泳腿鐢?shù)家珍。 攝影/王哲

“這個冬天最早的一批南美車?yán)遄邮侨ツ?0月28日上市的，那時候走的空運價格高，一斤在220元左右。去年12月，海運的車?yán)遄拥綇V州港以后價格一下子就下來了，我們這里的銷售量平均每天10噸左右?！毖Ωs說，“今年春節(jié)前，智利直航‘車?yán)遄涌炀€第一次可以直達天津港，京津冀車?yán)遄觾r格落到一斤二三十元，真是可以實現(xiàn)‘車?yán)遄幼杂闪??！?/p>

在不間斷手機聯(lián)系業(yè)務(wù)的空隙，薛福榮回憶說：“我十七八歲就跟著老鄉(xiāng)來到北京闖蕩，水果一賣就是20多年，記得20多年前進口的水果還很稀罕也很貴，也就是東南亞的香蕉，美國的臍橙，蛇果這些，很多人春節(jié)期間才舍得買作為點綴。后來隨著國門越開越大，進口水果跟著平民化了。車?yán)遄右赘癄€、保鮮難，之前主要靠空運，價格一直居高不下，最早一個冬天整個新發(fā)地也就賣一兩噸，現(xiàn)在光我們一家就差不多賣三四百噸?！?/p>

薛福榮特別驕傲地提到一點，全中國做進口水果的生意人相當(dāng)一部分都來自他的老家山西忻州原平縣同川鎮(zhèn)。而說到同川果商，就不得不提趙吉財與趙新文父子。

改革開放后，作為梨果集中產(chǎn)區(qū)的山西原平同川果農(nóng)開始嘗試走出家門推銷自產(chǎn)的酥梨，趙新文的父親趙吉財就是最早到省城賣梨子的人。“我父親當(dāng)年騎著自行車在太原賣一冬天梨，能掙1000元錢?！币呀?jīng)“奔六”的趙新文對記者回憶說，幾年后原平果商走向全國開始批銷香蕉、柑橘、荔枝等南方水果。趙吉財是最早一批到北京的原平果商，并靠著踏實誠信、勤奮互助在北京立足。

20多年前，還在煤礦上打工的趙新文追隨父兄來到北京從事進口水果批發(fā)業(yè)務(wù)，最早在四道口經(jīng)銷進口香蕉起步.2000年前后，國內(nèi)進口水果放開，趙新文事業(yè)逐漸壯大，帶動一大批老鄉(xiāng)加入到進口水果批發(fā)這一行業(yè)中來。

時至今日，光在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場上，就有30多家經(jīng)營進口水果的同川籍企業(yè)，從業(yè)人員1000多人，都是來自同川的父老鄉(xiāng)親。他們的進口水果銷售量，占到新發(fā)地市場70%以上的份額，長年經(jīng)銷30多個國家、40多個品種的進口水果，創(chuàng)立了自有品牌，還頻頻走出國門，到南美、歐洲、東南亞、非洲跟國外果農(nóng)果商直接對接，帶回全球最新鮮、最當(dāng)季、品質(zhì)最好的水果，還和一大批國外客商結(jié)下了深厚的友誼。

在越南包地種火龍果賣全國

“火龍果全年都可以供應(yīng)，但數(shù)春節(jié)市場最受歡迎?！敝形鐣r分，從凌晨時分就開始忙碌節(jié)前供貨的北京鄭氏陽光商貿(mào)有限公司董事長鄭玉強才稍有空閑接受記者的采訪，生于上世紀(jì)70年代的他來自河南南陽桐柏，那是豫鄂交界大別山區(qū)的一個窮山溝。上世紀(jì)90年代初他就跟隨老鄉(xiāng)來北京騎著三輪車擺地攤賣水果，后來生意一點點做大，逐步轉(zhuǎn)向利潤高的進口水果。

記者了解到，自2013年共建“一帶一路”倡議提出以來，許多新發(fā)地的進口水果商戶都在海外開拓種植基地，在老撾、菲律賓、智利、馬來西亞、澳大利亞等9個國家承包了約32.5萬畝海外種植基地。

“我們在越南胡志明市和平順省擁有3萬多畝種植基地，畝產(chǎn)量在每年1萬斤左右，從種植到采摘到分揀一條龍。集中成熟的火龍果放在以前，運輸就是一大難題。以往從云南陸路口岸入境需要兩三天，等海關(guān)查驗結(jié)果合格后才能通行。自從RCEP正式生效以來，只要手續(xù)準(zhǔn)備齊全，當(dāng)天就能入境，陸運到北京只需要7天，我們種的火龍果銷往全國，還可以轉(zhuǎn)銷到俄羅斯。”鄭玉強感慨地說。

“干進口水果是真不容易，起早貪黑，嚴(yán)冬酷暑，春節(jié)別人休息我們最忙。”鄭玉強說，“以后‘00后估計再也干不了這樣的活，從小習(xí)慣了網(wǎng)絡(luò)生活，誰還來吃這個苦？我的‘90后客戶全是網(wǎng)上交易，根本都不用照面?！彼麑τ浾哒f，大的商超產(chǎn)地直采、水果線上交易已經(jīng)成為年輕人的普遍習(xí)慣，蔬果生鮮連鎖店遍地開花。用近40年的時間，靠兩代人的努力建立起來的水果“圣地”如何順應(yīng)時代的要求轉(zhuǎn)型升級已經(jīng)是迫在眉睫。

“忙完春節(jié)，我將帶領(lǐng)團隊繼續(xù)深耕越南和廣西的種植基地，對種植、采摘、分揀、防蟲害、監(jiān)測等進行全面管理，進一步提高火龍果品質(zhì)，也考慮在銷售方式上轉(zhuǎn)型升級，帶給消費者更好的消費體驗?！编嵱駨娦碌囊荒暧辛诵碌哪繕?biāo)。

從“大蔥大王”到“榴蓮大王”

“我們在產(chǎn)地預(yù)備了2.5萬噸榴蓮，春節(jié)期間穩(wěn)定供應(yīng)北京四分之一的商超、果蔬店，愛媛果凍橙、丹東草莓、南美車?yán)遄拥却汗?jié)最受歡迎的水果都非常充足……”下午3點，正穿梭在國際榴蓮館直播攤位間和網(wǎng)友互動的毛勇習(xí)快人快語。她是新發(fā)地之前評出的“大蔥大王”，也是現(xiàn)在的“榴蓮大王”。

“我是真正的苦出身，患難夫妻、白手起家。”上世紀(jì)80年代初，毛勇習(xí)出生在河南周口商水的一個“貧困縣里的貧困村”。20歲剛結(jié)婚生子，毛勇習(xí)的丈夫就因腰椎間盤突出意外癱瘓在床，為給丈夫治病背著一身債的毛勇習(xí)2002年底跟著老鄉(xiāng)來到北京新發(fā)地給人打工剝蔥為生，“一小時3元錢，我們夫妻倆每天干10個小時，掙60元錢?！蓖蝗缙鋪淼姆堑溆肿屗麄兇胧植患?。非典過后，市場缺菜缺人手，這給毛勇習(xí)帶來了意外機遇，她買了輛五征三輪車，自己拉季節(jié)性蔬菜銷售，后來逐漸聚焦在了北方人吃飯離不開的大蔥上，大蔥生意做得風(fēng)風(fēng)火火，慢慢有了自己的大蔥基地。

“大蔥我們是種全國賣全國，最南邊種到福建，最北邊種到內(nèi)蒙古，西面我們種到甘肅，山東更不用說了。冬天我們南菜北運，夏天北菜南運，每天的交易量有100多噸市場?！彪S著大蔥經(jīng)營情況越來越好，頭腦活絡(luò)的毛勇習(xí)又開始進入進口水果行業(yè)，“最先倒騰的是柑橘、愛媛橘、粑粑柑，做了五六年”。

“現(xiàn)在國際榴蓮館的前身是2009年成立的海南木瓜廳，客戶群相對比較窄。近幾年各種進口水果大量涌入中國，去年我和合伙人籌劃把海南木瓜廳升級改造成現(xiàn)在的國際榴蓮館，榴蓮品種更豐富，價格更親民了。馬來西亞、泰國、越南、菲律賓許多主產(chǎn)榴蓮的東南亞國家的頭部商家都會找我們合作。他們將產(chǎn)品運到國際榴蓮館，我們再幫他們銷出去，主要是馬來西亞貓山王、泰國金枕、越南干堯等品種，春節(jié)前的價格從每斤28元到50元不等。”毛勇習(xí)講起了自己創(chuàng)辦國際榴蓮館的初衷，“以前國內(nèi)榴蓮貴，是因為從采摘到運輸?shù)酵P(guān)，每個環(huán)節(jié)都比較慢，容易造成榴蓮變質(zhì)，商家會把這些損耗加進去。隨著‘一帶一路的拓展，以前馬來西亞榴蓮到中國可能需要15到20天，現(xiàn)在榴蓮從馬來西亞到中國只需要7到10天。”

“有好多人都說我以前賣大蔥味道比較重，現(xiàn)在賣的榴蓮味道也比較重，開玩笑說我是‘重口味，我覺得是在不斷提升自己，你看以前我賣大蔥的時候，是和田間地頭種大蔥的農(nóng)民打交道的女菜販，現(xiàn)在我賣榴蓮的時候，我是跟全球的貿(mào)易商家打交道的國際女商人，一些國際商家主動找我們合作，比如中東的商家把他們的石榴、椰棗、百香果帶過來，又將我們的土豆、洋蔥、西藍花帶回去……”毛勇習(xí)由衷地說。