黃芪莖葉提取物對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能、養(yǎng)分表觀消化率及免疫指標(biāo)的影響

劉 燕，蔣明琴，李進(jìn)杰

（河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院 牧業(yè)工程學(xué)院，河南鄭州 451450）

隨著我國(guó)禁抗政策的發(fā)布與實(shí)施，中藥及中藥提取物作為一種替抗性添加劑，在雞、豬、牛、羊、驢等多種動(dòng)物中被廣泛應(yīng)用（李會(huì)偉等，2023 ；徐佳，2022）。黃芪作為我國(guó)傳統(tǒng)中草藥具有促生長(zhǎng)、抗病原菌、免疫調(diào)節(jié)及維持腸道菌群平衡等多種優(yōu)勢(shì)，尤其是黃芪多糖在臨床中作為綠色添加劑被廣泛應(yīng)用于動(dòng)物養(yǎng)殖中（楊金生等，2022 ；樊燕燕，2021 ；張煒等，2021）。研究表明，黃芪莖葉為黃芪栽培中地面以上部分（莖和葉），莖葉中主要含黃酮、皂苷、多糖類等多種活性成分及多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（氨基酸、微量元素及維生素），其主要的藥理作用與黃芪相似，可有效提高禽畜免疫力和生產(chǎn)性能等，可以作為獸藥與飼料添加劑的原料，具有開(kāi)發(fā)與應(yīng)用價(jià)值（郭麗麗等，2023 ；魏曼麗等，2023）。本研究將不同水平的黃芪莖葉提取物應(yīng)用于保育豬中，探討其對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能、養(yǎng)分表觀消化率和免疫機(jī)能的影響，為今后黃芪莖葉提取物在養(yǎng)豬業(yè)中的應(yīng)用提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料 試驗(yàn)用的黃芪莖葉提取物為黃色可溶性粉末狀，純度≥65%，主要成分為黃酮、皂苷、多糖類、氨基酸、多肽、核苷酸、維生素及多種礦物質(zhì)等，購(gòu)自北京某公司。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與管理 在本市生豬養(yǎng)殖合作社進(jìn)行“杜× 長(zhǎng)× 大”三元雜交仔豬的飼養(yǎng)試驗(yàn)，試驗(yàn)將120 頭健康的體重（25±0.5）kg 的“杜×長(zhǎng)× 大”三元雜交仔豬隨機(jī)分成4 組，每組3 個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)組10 頭，各組分別在基礎(chǔ)日糧中添加0（1 組）、1.0%（2 組）、2.0%（3 組）、3.0%（4 組）黃芪莖葉提取物，預(yù)飼期10 d，整個(gè)試驗(yàn)為期56 d。每個(gè)重復(fù)單獨(dú)飼養(yǎng)，自由飲水，定點(diǎn)給料，仔豬飼養(yǎng)過(guò)程中按照養(yǎng)殖合作社的規(guī)范進(jìn)行飼養(yǎng)管理，日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。

表1 日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平

1.3 生產(chǎn)性能測(cè)定 在本市生豬養(yǎng)殖合作社進(jìn)行“杜× 長(zhǎng)× 大”三元雜交仔豬飼養(yǎng)試驗(yàn)，試驗(yàn)結(jié)束時(shí)（56 d），測(cè)定每個(gè)重復(fù)仔豬的平均日增重、平均日采食量、料重比等指標(biāo)。

1.4 養(yǎng)分表觀消化率測(cè)定 參照孫洲（2022）的方法，試驗(yàn)結(jié)束前5 d，每個(gè)重復(fù)每天采集新鮮糞便50 ～100 g，每天采集1 次，采用10% 硫酸固氮，-20℃保存，采用指示劑法（酸不溶灰分）測(cè)定每個(gè)重復(fù)組斷奶仔豬糞便中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的養(yǎng)分表觀消化率。具體計(jì)算公式如下：

養(yǎng)分表觀消化率/%=（食入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)量－糞中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)排出量）/ 食入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)量×100。

1.5 免疫機(jī)能指標(biāo)測(cè)定 試驗(yàn)結(jié)束時(shí)（56 d），斷料12 h 后每個(gè)試驗(yàn)組隨機(jī)抽取10 頭“杜× 長(zhǎng)× 大”三元雜交斷奶仔豬進(jìn)行保定，前腔靜脈采血，離心獲取血清，按照試劑盒說(shuō)明書(shū)測(cè)定免疫球蛋白M（IgM）、免疫球蛋白G（IgG）、免疫球蛋白A（IgA）體液免疫指標(biāo)和白介素2（IL-2）、白介素4（IL-4）、腫瘤壞死因子-α（TNF-α）含量。

1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析 試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS 18.0進(jìn)行方差分析，采用Duncan’s 法進(jìn)行多重比較，試驗(yàn)結(jié)果用“平均值± 標(biāo)準(zhǔn)差”表示，P＜0.05表示組間差異顯著。

2 結(jié)果

2.1 黃芪莖葉提取物對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能的影響

由表2 可知，與1 組相比，試驗(yàn)3、4 組“杜× 長(zhǎng)× 大”三元雜交仔豬平均日增重較1 組分別顯著提高11.6%、10.1%（P＜0.05），料重比顯著降低9.4%、7.0%（P＜0.05）。與1 組相比，試驗(yàn)2、3、4 組“杜× 長(zhǎng)× 大”三元雜交仔豬的平均日采食量無(wú)顯著差異（P＞0.05），試驗(yàn)2 組“杜× 長(zhǎng)×大”三元雜交仔豬平均日增重、料重比無(wú)顯著差異（P＞0.05）。

表2 黃芪莖葉對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能的影響

2.2 黃芪莖葉提取物對(duì)仔豬養(yǎng)分表觀消化率的影響 由表3 可知，與1 組相比，試驗(yàn)3、4 組雜交仔豬糞便中粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維的養(yǎng)分表觀消化率分別顯著提高10.9%、10.8%、10.8%、11.2%、16.5%、15.9%（P＜0.05），試驗(yàn)2、3、4 組雜交仔豬糞便中鈣、磷的養(yǎng)分表觀消化率無(wú)顯著差異（P＞0.05），試驗(yàn)2 組雜交仔豬糞便中粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維的養(yǎng)分表觀消化率無(wú)差異顯著性（P＞0.05）。

表3 黃芪莖葉對(duì)仔豬養(yǎng)分表觀消化率的影響 %

2.3 黃芪莖葉提取物對(duì)仔豬免疫機(jī)能的影響由表4 可知，與1 組相比，試驗(yàn)3、4 組雜交仔豬血清中免疫球蛋白G（IgG）、免疫球蛋白A（IgA）、白介素2（IL-2）含量分別提高10.8%、11.7%、12.0%、13.7%、22.9%、25.1%（P＜0.05），血清中腫瘤壞死因子-α（TNF-α）含量分別顯著降低20.8%、22.1%（P＜0.05）。與1 組相比，試驗(yàn)2、3、4 組雜交仔豬血清中免疫球蛋白M（IgM）、白介素4（IL-4）含量無(wú)顯著差異（P＞0.05）；試驗(yàn)2組雜交仔豬血清中免疫球蛋白G（IgG）、免疫球蛋白A（IgA）、白介素2（IL-2）、腫瘤壞死因子-α（TNF-α）含量無(wú)顯著性差異（P＞0.05）。

表4 黃芪莖葉對(duì)雜交仔豬免疫機(jī)能的影響

3 討論

3.1 黃芪莖葉提取物對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能的影響

黃芪莖葉提取物作為優(yōu)質(zhì)替抗性添加劑之一含有生物活性物質(zhì)（黃酮、皂苷、多糖）和多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（氨基酸、多肽、核苷酸），可以有效提高動(dòng)物的生長(zhǎng)性能、抗病力，維持腸道菌群平衡，在多種動(dòng)物養(yǎng)殖中廣泛應(yīng)用（程艷剛等，2022 ；李慧等，2021）。本試驗(yàn)結(jié)果表明，不同水平的黃芪莖葉提取物可以提高“杜× 長(zhǎng)× 大”三元雜交斷奶仔豬的生長(zhǎng)性能，1.5% 黃芪莖葉提取物組效果較好。與李璐璐等（2023）報(bào)道的一致?？赡苁怯捎邳S芪莖葉提取物中含有的活性物質(zhì)和未知的因子可以改善飼料適口性，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在仔豬腸道內(nèi)消化與吸收，同時(shí)具有調(diào)控腸道菌群平衡，提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)利用率等功能，進(jìn)而提高仔豬生長(zhǎng)性能。

3.2 黃芪莖葉提取物對(duì)仔豬養(yǎng)分表觀消化率的影響 國(guó)內(nèi)相關(guān)研究表明，在動(dòng)物養(yǎng)殖過(guò)程中，養(yǎng)分表觀消化率是反映日糧養(yǎng)分利用情況及生理狀態(tài)的重要指標(biāo)之一，其變化主要與日糧營(yíng)養(yǎng)水平、原料組成及纖維含量等有關(guān)（王鑫源等，2023）。本試驗(yàn)研究表明，不同水平的黃芪莖葉提取物可以提高“杜× 長(zhǎng)× 大”三元雜交斷奶仔豬的養(yǎng)分表觀消化率，以1.5% 黃芪莖葉提取物的效果較好?？赡苡捎邳S芪莖葉提取物中含有的活性物質(zhì)和未知因子有關(guān)，所含活性物質(zhì)可以改善胃腸道環(huán)境，增強(qiáng)胃腸發(fā)酵功能，促進(jìn)動(dòng)物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝，因而提高其養(yǎng)分表觀消化率。

3.3 黃芪莖葉提取物對(duì)仔豬免疫機(jī)能的影響

免疫機(jī)能是體內(nèi)的主要防御屏障之一，包含體液免疫和細(xì)胞免疫，免疫球蛋白主要參與體液免疫，在抗感染免疫中起重要作用，細(xì)胞因子IL-2、IL-4 主要介導(dǎo)細(xì)胞免疫，可以參與調(diào)節(jié)機(jī)體的體液免疫，細(xì)胞因子TNF-α 是機(jī)體內(nèi)重要的免疫活性炎性細(xì)胞因子，在調(diào)控機(jī)體細(xì)胞免疫中起重要作用（孫洲，2022 ；曾麗等，2022）。本試驗(yàn)研究表明，不同水平的黃芪莖葉提取物可以提高“杜× 長(zhǎng)× 大”三元雜交斷奶仔豬的生長(zhǎng)性能，以1.5% 黃芪莖葉提取物添加效果較好，與李璐璐等（2023）等的研究結(jié)果一致。可能黃芪莖葉提取物中所含活性物質(zhì)和未知因子有關(guān)，可以通過(guò)多種途徑激活動(dòng)物的免疫系統(tǒng)，促進(jìn)動(dòng)物抗體合成與分泌，同時(shí)有效促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)細(xì)胞因子的分泌，有效調(diào)節(jié)機(jī)體免疫，進(jìn)而增強(qiáng)其免疫機(jī)能。

4 結(jié)論

在本試驗(yàn)條件下，不同水平的黃芪莖葉提取物可以提高“杜× 長(zhǎng)× 大”三元雜交斷奶仔豬的生長(zhǎng)性能、養(yǎng)分表觀消化率及免疫機(jī)能，以1.5% 黃芪莖葉提取物的添加效果最佳。