山東省大拱棚茄子輕簡化栽培技術(shù)

肖樹濤

近年來，隨著人們生活水平的提高和對健康的重視， 蔬菜成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊徊糠帧?反季節(jié)蔬菜因價格好、產(chǎn)量高越來越受蔬菜種植戶的喜愛，但保護地蔬菜生產(chǎn)耗時多、操作繁瑣，隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，農(nóng)村勞動力越來越少，保護地蔬菜生產(chǎn)面臨的問題成為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域急于解決的難題之一。 面對紛繁復(fù)雜的蔬菜栽培管理，菜農(nóng)朋友們迫切需求保護地蔬菜精簡栽培管理技術(shù)。筆者根據(jù)30 多年來在山東基層推廣蔬菜技術(shù)的經(jīng)驗，總結(jié)出一套茄子輕簡化栽培新技術(shù)，大大緩解了保護地茄子栽培方面的勞動力短缺問題。特別是新冠肺炎疫情這3 年，勞動力短缺、資金缺乏問題凸顯，對于蔬菜栽培來說，特別需要一種操作簡單、收益高的栽培管理技術(shù)，大拱棚茄子輕簡化栽培技術(shù)應(yīng)運而生，現(xiàn)簡單介紹如下。

1 環(huán)境條件

茄子不耐陰，對光照條件要求較高，同時要求土壤通透性好，土壤肥沃，土層深厚，排水良好。

近年來， 新建的大拱棚一般是鍍鋅管鋼架結(jié)構(gòu)，棚體堅固，高度和寬度較以前相對有所提高，增加了棚內(nèi)空間，便于農(nóng)事操作，提高了管理效率和保溫性，適宜種植各種蔬菜。

2 品種選擇

目前，秋延遲栽培茄子應(yīng)選擇耐熱、耐濕和抗病的中晚熟品種，要求根系發(fā)達、坐果率高、抗逆性強，一般種植的是黑圓茄，如紫光、世紀圓茄等。

3 秋延遲大拱棚茄子育苗與定植

以前，茄子大部分都是露地種植。 近年來，開始在大拱棚內(nèi)種植茄子，相比露地種植產(chǎn)量高、效益好，越來越受種植戶的喜愛。

3.1 清潔田園，撒施肥料

若菜農(nóng)決定換茬，就應(yīng)立即清園，整平整細土地、清除地表雜草，揀出雜物、石塊等，注意將植株及根系盡可能都清除。 然后按每667 m2將有機肥（肉雞糞及植物秸稈、蘑菇渣等添加發(fā)酵菌進行20天左右的好氧發(fā)酵，再經(jīng)過100 天以上的厭氧發(fā)酵精制而成）2.5 t、稻殼3 t 均勻撒在地面上。 肥料一定要撒均勻、厚度一致，防止肥料與土壤未充分混合，肥力不均，引起植株生長不平衡；或因肥料過厚成堆而導(dǎo)致燒苗情況的發(fā)生。 后連續(xù)深翻土地2次，深度45～50 cm；并淺翻1 次，將棚內(nèi)土壤整平耙細，保證肥料均勻，防止大小苗或燒苗。

3.2 育苗

由于個人育苗費時費力， 還可能出苗不均勻，現(xiàn)在一般選擇大型正規(guī)育苗場育苗。

出苗標準：子葉綠色、苗高15～18 cm、4～6 片葉、莖粗0.4～0.6 cm、無病蟲葉、白色根多、帶坨不散。

3.3 定植

秋延遲大拱棚茄子定植一般在7 月中旬，宜采取起壟大小行定植，壟寬60～80 cm、高15～30 cm，株距40～45 cm，行距60～100 cm，每1 hm2定植33 000 株。

為預(yù)防苗期病蟲害，促進根系發(fā)育，移栽時配制蘸根藥劑浸盤，每15 kg 水加687.5 g/L 氟菌·霜霉威懸浮劑25 mL+70%吡蟲啉水分散粒劑3 g+億收（臺灣興農(nóng)億收氨基酸肥料， 水劑）30 mL+適樂時（2.5%咯菌腈懸浮種衣劑600 倍液）。 蘸盤后將苗移入定植穴覆土定植， 定植深度以覆土剛好將苗坨原生基質(zhì)蓋住為宜。 定植后澆足定植水，以滴透為宜，同時利用晴好天氣提升地溫以利發(fā)根。

4 定植后管理

4.1 肥水管理

定植后3～5 天，連澆2 次水，中耕蹲苗10 天左右，再澆水中耕，澆水一般早晚進行。 門茄坐住后追肥澆水，一般15 天左右施1 次肥。 施肥時多施有機肥，減少速效氮肥的用量，避免結(jié)果前徒長。 一般除施足有機肥外， 還可根據(jù)甜椒長勢噴施磷酸二氫鉀，每隔7～10 天噴施1 次，每667 m2用100 g 對水15 kg 噴施。

4.2 光照管理

進入9 月后，隨著光照強度逐漸變?nèi)?，要及時撤掉遮陽網(wǎng)，保持大棚內(nèi)光照充足。

4.3 植株調(diào)整

待植株長到30～40 cm 時， 需將莖蔓纏繞在吊繩上。 此操作每隔一段時間進行1 次，纏繞時注意避開花穗以免造成損傷。 茄子莖能直立，一般不整枝，門茄坐住后可打去基部側(cè)枝，門茄收獲后摘除老葉，以利通風(fēng)透光。 為避免植株過度生長，除正常抹杈外，還應(yīng)及時對過長的枝稈進行摘心，降低植株高度。

5 病蟲害防治

相比其他蔬菜，茄子較易管理，且產(chǎn)量高，病蟲害較少。

5.1 蟲害

大拱棚茄子蟲害主要有白粉虱、薊馬等。 定植完畢后懸掛黃、藍板，黃、藍板懸掛在植株頂部上方10 cm 左右，每10～15 m2掛1 張（35 cm×20 cm），懸掛高度隨植株生長及時調(diào)整。 病蟲害發(fā)生后，可用75%吡蟲啉水分散粒劑600 倍液噴霧。

5.2 病害

茄子病害主要有灰霉病、疫病、葉斑病、葉霉病等。 灰霉和疫病是最主要的病害，針對這類病害應(yīng)提高溫度，降低棚內(nèi)濕度，可用10%多抗霉素可濕性粉劑800 倍液+70%百菌清可濕性粉劑600 倍液、47%春雷·王銅可濕性粉劑800 倍液等交替噴霧防治。

6 采收

茄子是異花授粉作物，一般不需要進行人工輔助授粉，非常適合輕簡化栽培。 這種大拱棚茄子輕簡化栽培簡單易行，好管理，采收方便快捷。 根據(jù)季節(jié)變化天氣轉(zhuǎn)冷，一般夜間氣溫降至5℃時采收。山東地區(qū)一般11 月上旬， 選擇晴天上午進行一次性采收拉秧，根據(jù)果型大小分級銷售。