連續(xù)上市5 個月，亞非白雪108 松花惹人愛

姚志新

如今人們生活水平越來越高，大家已經(jīng)從“吃飽”過渡到“吃好”，從“湊合吃”到“餐餐葷素搭配、營養(yǎng)均衡”，自然對蔬菜的品質(zhì)提出了更高的要求。以營養(yǎng)和口感取勝的松花菜，已成為消費(fèi)者舌尖上的寵兒。 松花菜需求量一路飆升，國內(nèi)種植面積連年上漲，種植區(qū)域幾乎覆蓋全國各地，常年播種面積已達(dá)45 萬hm2，約占全球總種植面積的40%。 那么深受菜農(nóng)歡迎的松花菜具備什么樣的特點(diǎn)呢？ 要求品種適應(yīng)性好、抗性好、品質(zhì)穩(wěn)定、可集中采收上市、耐運(yùn)輸耐儲存等。 而這些特點(diǎn)里種植戶最在意的是哪一點(diǎn)？ 首推適應(yīng)性，因?yàn)樗苫ú藢囟容^敏感，生長發(fā)育過程中如遇到高溫、寒潮、干旱、雨水等不利環(huán)境，會出現(xiàn)不同程度的應(yīng)激反應(yīng)，如產(chǎn)生毛花、紅花現(xiàn)象，發(fā)生灰霉病、軟腐病等，從而影響花球的商品性。 廣大種植農(nóng)友期盼能持續(xù)穩(wěn)定上市、商品性如一的松花菜品種。

亞非種業(yè)在松花菜品種的適應(yīng)性、 抗逆性、品質(zhì)、營養(yǎng)等方面不斷改良，育成的品種豐富，使得松花菜周年供應(yīng)的生產(chǎn)格局日益成熟， 其中白雪108這個品種， 更是可在兩湖地區(qū)實(shí)現(xiàn)從11 月下旬至翌年4 月下旬一直上市，供應(yīng)期長達(dá)5 個月。

1 品種特征特性

白雪108，是春秋兩用型中晚熟松花菜品種，定植至采收100～110 天。植株長勢旺盛，株型直立，裹葉很好，花球雪白，青白梗，球形圓整，球面平滑，單花球質(zhì)量2～3 kg， 每667 m2產(chǎn)量2 500～3 000 kg。種植穩(wěn)定性好，耐低溫，抗病能力強(qiáng)。 白雪108 具有的3 大特性，有以下好處。

a.降成本。 外葉肥大，加之自裹葉多，花球不易被太陽光照射到，為種植大戶省去蓋葉的工費(fèi)。

b.提單價。 花球純白，軟花粒，商品性深受菜商喜愛，尤其是大棚冬茬、小苗越冬茬的，松花菜可在2～3 月上市，那時市面上常見的是經(jīng)緊花改良后的品種，白雪108 的價格可比之高出0.5～1.0 元/kg。

c.產(chǎn)量高。既耐寒又兼具部分耐熱的性能，所以它不論在冬季低溫還是冬春冷熱交替階段都能穩(wěn)定生長，毛花現(xiàn)象少、病害發(fā)生概率低，商品性保持較好，間接體現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的優(yōu)勢。

2 栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 育苗時間

白雪108 在兩湖地區(qū)分為秋冬茬、 大棚冬茬、小苗越冬茬。 秋冬茬：7 月15 日至8 月10 日育苗，露地定植， 11 月下旬開始上市； 大棚冬茬：8 月20日至9 月25 日育苗，大棚定植，翌年1～3 月上市；小苗越冬茬：10 月15 日至11 月5 日育苗，露地地膜定植，翌年3 月至4 月下旬上市。

秧苗管理采取先控后促的措施，分苗后適當(dāng)灌水，澆施3 次水溶肥（N-P-K=19-19-19）500 倍液，可促進(jìn)秧苗茁壯成長。

2.2 整地下肥

及時翻耕，花菜定植前需整地起壟，結(jié)合翻地，施足底肥。 一般每667 m2施腐熟有機(jī)肥1 800 kg+硫酸鉀型三元復(fù)合肥50 kg+硼肥1.5 kg+適量鈣鉬肥，連溝1.2 m 開溝整壟，壟高20～25 cm，壟面寬80 cm，整平壟面。

2.3 適齡定植

秋冬茬與大棚冬茬，一般苗齡30～45 天，小苗越冬茬，一般苗齡在50 天左右，選擇4 葉1 心、莖粗不高腳、葉色較濃綠、根系發(fā)達(dá)色白、根盤結(jié)緊不崩散的健壯苗，定植后及時澆足定根水。 緩苗水要早澆，并做好補(bǔ)苗工作，以保全田效益。為提高成活率，建議提前7 天煉苗。 一般采取株距40 cm，行距55～60 cm，高壟雙行單株栽培方式，建議每667 m2定植1 800～2 000 株。

2.4 田間管理

該品種生長期適溫8～28℃，花球形成適溫10～22℃。 秋冬茬、大棚冬茬定植后20 天，每667 m2追施復(fù)合肥15 kg；花芽分化至現(xiàn)蕾前，每667 m2再追施復(fù)合肥35 kg 作花球膨大肥。 小苗越冬茬在春季升溫時，每667 m2追施高氮高鉀復(fù)合肥15 kg 并澆水快速溶解，花芽分化至現(xiàn)蕾前，每667 m2再追施復(fù)合肥15 kg 作花球膨大肥。 每畦種2 行， 雙行“品”字形錯位栽植，有利于通風(fēng)透光扎根。 追肥時，每667 m2可添加硼砂100 g 和鉬酸銨50 g 混合施用，或噴施含硼、鈣、鉬微量元素的葉面肥；定植后大肥大水，一促到底。 結(jié)球期，應(yīng)對葉面適當(dāng)噴施鈣、硼肥，防止植株內(nèi)葉干燒心和花球空心的出現(xiàn)，酸性土壤應(yīng)加大硼肥使用量。 植株生長旺盛，能有效提高結(jié)球品質(zhì)和產(chǎn)量。

2.5 適時采收

定植后100 天左右，球體充分膨大，米粒細(xì)緊實(shí)，花球尾部稍向下反卷，同時花面沒鼓包時即可采收。 采收時保留自裹葉以保護(hù)花球。

3 病害防治

秋冬茬、大棚冬茬、小苗越冬茬松花菜由于氣溫低、濕度大，主要病害有霜霉病、黑腐病、菌核病等。一般前期使用75%百菌清可濕性粉劑500 倍液等廣譜性藥劑噴霧， 后期使用58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500 倍液或69%烯?！ゅi鋅可濕性粉劑800倍液噴霧，視病情間隔7～10 天1 次，可有效預(yù)防病害的發(fā)生。 黑腐病可用2%春雷霉素水劑750 倍液噴霧防治。 霜霉病可用80%代森錳鋅可濕性粉劑600～700 倍液防治。 菌核病可在花芽分化期用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500 倍液噴霧莖部防治。