秦安蘋果省力化栽培配套關(guān)鍵技術(shù)

摘 ""要 ""受農(nóng)村勞動(dòng)力短缺等因素影響，省力化管理成為國(guó)內(nèi)蘋果產(chǎn)區(qū)需要積極研究、實(shí)踐、總結(jié)的重要課題?；诟拭C秦安縣蘋果生產(chǎn)基本條件和發(fā)展現(xiàn)狀，從省力建園、合理密植、省力修剪、省力肥水管理、省力越冬期管理5個(gè)方面總結(jié)了蘋果園省力化栽培配套技術(shù)措施。

關(guān)鍵詞 ""蘋果；省力化栽培；秦安

秦安地處甘肅天水市渭河流域渭北黃土高原梁峁溝壑區(qū)，屬溫帶氣候，光照充足，正常年份年均降水量500 mm左右，晝夜溫差10 ℃以上，是蘋果最佳優(yōu)生區(qū)。秦安蘋果2018年被列為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，縣域內(nèi)95%的村都有蘋果園，主要種植區(qū)涉及葉堡鎮(zhèn)、蓮花鎮(zhèn)、魏店鎮(zhèn)、王鋪鎮(zhèn)、興國(guó)鎮(zhèn)、郭嘉鎮(zhèn)、西川鎮(zhèn)、隴城鎮(zhèn)、千戶鎮(zhèn)、云山鎮(zhèn)、劉坪鎮(zhèn)、安伏鎮(zhèn)、王窯鎮(zhèn)、王尹鎮(zhèn)、興豐鎮(zhèn)、中山鎮(zhèn)、五營(yíng)鎮(zhèn)等17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，全縣從事蘋果生產(chǎn)的果農(nóng)有7.4萬(wàn)戶，群眾基礎(chǔ)扎實(shí)，現(xiàn)有果園面積61.37萬(wàn)畝，結(jié)果面積45.2萬(wàn)畝，總產(chǎn)量82.48萬(wàn)t，產(chǎn)值24.75億元，產(chǎn)業(yè)規(guī)模較大。主要栽植品種有著色富士系的長(zhǎng)富2號(hào)、壽紅富士等（36.82萬(wàn)畝，約占60%），花牛、首紅、天汪一號(hào)、俄矮2號(hào)等3～5代元帥系蘋果（17.18萬(wàn)畝，約占28%），金冠系的金冠、金矮生、王林等（6.14萬(wàn)畝，約占10%），喬納金系的新喬納金、喬納金以及皇家嘎拉、嘎拉、紅王將、世界一、藤牧1號(hào)（1.23萬(wàn)畝，約 占2%）。

與其他蘋果產(chǎn)區(qū)一樣，秦安縣近年來(lái)也面臨農(nóng)村青壯年大量外出務(wù)工造成的勞動(dòng)力嚴(yán)重短缺問(wèn)題，未來(lái)果園管理必須走省力化路徑。基于近年的生產(chǎn)實(shí)踐，現(xiàn)將蘋果園省力化配套栽培關(guān)鍵技術(shù)總結(jié)如下。

1 ""培育良種壯苗，實(shí)現(xiàn)建園省力

采用優(yōu)質(zhì)壯苗是省力化栽培的基礎(chǔ)和前提。秦安蘋果多選用M9矮化砧或甜茶、八棱海棠基砧。其中，甜茶嫁接苗適應(yīng)在陰冷的山地丘陵、土壤瘠薄地塊應(yīng)用，其特點(diǎn)是主根粗壯，側(cè)根發(fā)達(dá)；海棠嫁接苗毛細(xì)根多，易成活，適宜在半鹽堿、鹽堿地塊應(yīng)用，嫁接親合力好。這是目前嫁接蘋果苗最優(yōu)質(zhì)的兩種基砧。

3月上旬完成嫁接后，按株行距0.3 m×1 m將嫁接苗定植在苗圃內(nèi)，保留1個(gè)接穗品種芽，當(dāng)年長(zhǎng)至1.5 m左右，不出圃。第2年早春于距地面0.7～0.8 m處短截，保留剪口芽生長(zhǎng)，經(jīng)圃內(nèi)整形，年末出圃。秋季出圃壯苗標(biāo)準(zhǔn)：主干粗2.5 cm，株高1.5～1.8 m，健壯分枝8～10個(gè)，無(wú)檢疫性病蟲害。

2 ""合理密植建園，實(shí)現(xiàn)作業(yè)省力

根據(jù)秦安氣候特點(diǎn)，一般在3月20日前后栽植。富士系品種，平地依據(jù)土壤肥力建議株行距0.8～1 m×2～3 m，梯田建議株行距1 m×2 m；元帥系品種可以適度密植，相應(yīng)縮減株行距0.2 m。

保留較大的行距，目的是方便微耕機(jī)等小型機(jī)械作業(yè)。盡量采用翻地機(jī)耕翻和開溝施肥、割草機(jī)割草等機(jī)械化作業(yè)方式。起壟栽培，機(jī)械挖穴，栽培穴長(zhǎng)、寬、深均為80 cm，生土與熟土分開堆放。定植前增施有機(jī)肥，平均每穴施入腐熟農(nóng)家肥50 kg?？稍诙褲a有機(jī)肥時(shí)拌入8%辛硫磷殺滅害蟲。定植時(shí)堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)，用水平儀對(duì)準(zhǔn)行向，使根系保持舒展?fàn)顟B(tài)，填熟土后邊踩實(shí)邊提苗，根頸部位與地面處于同一水平面。

為節(jié)約勞力，實(shí)行一苗一起壟，壟面高20 cm左右，灌足定根水，擴(kuò)好樹盤。栽好后每穴覆蓋1 m2正方形黑色地膜，預(yù)防雜草的同時(shí)保濕增溫，促進(jìn)根系迅速生長(zhǎng)。在郭嘉鎮(zhèn)等風(fēng)口地塊，定植完成后當(dāng)年，每穴從3個(gè)方向插入3根支柱，防止苗木搖晃，不利于根系恢復(fù)。

3 ""培育適宜樹形，降低修剪強(qiáng)度

蘋果幼樹采用紡錘形樹形，枝干比保持在1 ∶ 3～4。這種高光效樹形不僅降低了人工修剪的勞動(dòng)強(qiáng)度，而且更容易實(shí)現(xiàn)早果豐產(chǎn)，同時(shí)還能保證樹體健旺生長(zhǎng)，利于結(jié)果枝組更新。大苗建園定植當(dāng)年，主枝新梢長(zhǎng)到35 cm左右時(shí)，用開角器開角到60°，降低其干性，防止徒長(zhǎng)。9月上旬新梢半木質(zhì)化時(shí)拉枝，用直徑2 mm的鐵絲，一頭鉤在主枝靠下1/4處，另一頭嵌入土中或固定在中心干上，開角增大到100°～110°，歷時(shí)1個(gè)月，待枝條木質(zhì)化后去掉。

拉枝過(guò)程中要保持經(jīng)常抹芽，去除背上芽，防止其萌發(fā)成長(zhǎng)為背上、直立枝。定植3年內(nèi)，目標(biāo)高度3～3.5 m，培育20個(gè)以內(nèi)的結(jié)果主枝，6年內(nèi)主枝數(shù)量控制在30個(gè)以內(nèi)。修剪時(shí)一般不短截中心干和主枝頭，主要疏剪對(duì)象為交叉枝、重疊枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、徒長(zhǎng)枝、細(xì)弱枝和病蟲枝。各主枝在中心干上盡量保持均勻輪生狀態(tài)，以利于光照均勻。

4 ""省力肥水管理，營(yíng)造綠色果園

4.1 ""綠肥與復(fù)合肥并用，減少施肥作業(yè)量 ""秦安大部分山地丘陵區(qū)土壤有機(jī)質(zhì)含量低于2%，必須采取措施提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。一是行間常年種植綠肥，可選擇毛苕子等豆科作物，適時(shí)機(jī)械化割除后機(jī)械開溝埋入田間。二是及時(shí)補(bǔ)肥。果實(shí)迅速膨大期按穴增施18-18-18的復(fù)合肥和腐熟后的農(nóng)家肥。3年生結(jié)果樹花后1個(gè)月、采果前1個(gè)月分別株施復(fù)合肥3 kg、農(nóng)家肥4 kg，5年以上樹施肥量加倍。施肥后灌水，或結(jié)合天氣預(yù)報(bào)降雨前1 d施肥，降雨后覆膜。

4.2 ""無(wú)人機(jī)病蟲害綠色防控 ""堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合防治的原則，保護(hù)和利用好天敵，減少農(nóng)藥用量。秦安蘋果生產(chǎn)主要病蟲害有腐爛病、褐斑病、白粉病、蘋果黃蚜、葉螨、食心蟲等，果農(nóng)基本已經(jīng)掌握了這些常見病蟲防控技術(shù)。需要強(qiáng)調(diào)的是，因?yàn)椴煌瑓^(qū)域病蟲發(fā)生情況不同，應(yīng)根據(jù)本區(qū)域上年度或上幾個(gè)年度病蟲發(fā)生情況制訂防治方案，按照不同病蟲發(fā)生規(guī)律和最佳防控期有的放矢精準(zhǔn)防治。無(wú)人機(jī)集中噴藥不僅可以降低農(nóng)藥用量30%以上，而且噴布更加均勻，不受地形影響，能夠有效降低病蟲防治的勞動(dòng)強(qiáng)度。

4.3 ""積極推廣節(jié)水灌溉模式 ""秦安許多蘋果生產(chǎn)區(qū)域缺乏地表水資源，基本是靠天吃飯。為解決蘋果花期、果實(shí)快速膨大期等關(guān)鍵時(shí)期對(duì)水分的需求，我們嘗試在果園附近低洼處新建“水窖”，收集降雨過(guò)程中的富余雨水資源，用于就地灌溉補(bǔ)水，實(shí)現(xiàn)就近取水，不但節(jié)約了勞動(dòng)力，還降低了灌溉設(shè)施投資，收到很好的增產(chǎn)提質(zhì)效果。

5 ""機(jī)械輔助越冬期保護(hù)管理，省工省力

冬季管理主要措施：一是深翻，可凍死一批地下害蟲，深埋一批地下害蟲，暴露一批地下害蟲給鳥兒刨食，同時(shí)能夠改善土壤透氣性和團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，增加生土熟化進(jìn)度，盡量使用機(jī)械，節(jié)省人力；二是涂白，對(duì)主干基部粗皮、老皮、翹皮刮除并集中焚燒后，用石灰水或石硫合劑涂抹保護(hù)；三是修剪病蟲枝、細(xì)弱枝并清園，用無(wú)人機(jī)攜帶石硫合劑噴霧，封園后噴1次，第2年芽萌動(dòng)前后各噴1次；四是結(jié)合農(nóng)閑施入越冬肥，越冬肥的種類和數(shù)量按結(jié)果量、樹勢(shì)等綜合因素判定。

魏宗旺，甘肅省秦安縣生產(chǎn)力促進(jìn)中心，郵編741600。

收稿日期：2024-02-28