蘋果矮密栽植專題（二）：談?wù)劙杳苤驳摹罢琛?/h1>
2024-03-06 00:00:00史繼東
西北園藝·果樹 2024年3期
我敢斷言，世界上所有適合栽植蘋果的地方都可以發(fā)展矮砧蘋果?？赡苡腥苏J(rèn)為我說(shuō)得太絕對(duì)了，那就跟隨我來(lái)了解一下矮砧密植的“砧”。
1 ""什么是矮化砧木
近10年來(lái)，矮砧密植栽培在我國(guó)快速發(fā)展，從南到北，從東到西，到處可見矮砧果園。那么，什么是矮化砧木呢？
矮化砧木是指具有“矮化”作用的砧木。矮砧的主要作用是讓果樹將更多的營(yíng)養(yǎng)用于果實(shí)，減少用于枝條生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)，從而提高果樹生產(chǎn)效率。如圖1所示，蘋果樹葉片通過(guò)光合作用合成的養(yǎng)分，一部分用來(lái)長(zhǎng)果子，一部分用來(lái)長(zhǎng)枝條。矮化砧木類似一個(gè)控制開關(guān)，能將更多營(yíng)養(yǎng)分配給果子。一般來(lái)說(shuō)，矮砧果樹分配到果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)比同齡的喬化果樹多10%～15%。
對(duì)于矮砧果樹來(lái)說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)減少，樹冠變小，同時(shí)大量結(jié)果進(jìn)一步抑制了樹冠生長(zhǎng)，因此矮砧果園往往表現(xiàn)為樹冠緊湊，植株較小。圖2是矮砧B118嫁接皇家紅蜜脆。
矮砧是一個(gè)龐大的體系，英國(guó)的M系、MM系，美國(guó)的G系、蘇聯(lián)的B系、波蘭的P系，中國(guó)的SH系、GM256、青砧等，許多系列又包含有數(shù)十種不同的型號(hào)，總體下來(lái)有幾百種之多。
這些砧木的矮化效果和生長(zhǎng)習(xí)性各不相同。一般來(lái)說(shuō)，在沒有人為干預(yù)的情況下，把矮化樹與喬化樹大小的比值（百分?jǐn)?shù)）作為評(píng)價(jià)矮化砧木矮化能力的一個(gè)重要指標(biāo)。從矮化效果看，目前常見矮化砧木的矮化效果，從15%～30%的M27，35%的M9、G41、G11，50%的G969、MM106，到幾乎與喬化樹長(zhǎng)勢(shì)一致，達(dá)到85%以上的B118、MM111等。從生長(zhǎng)習(xí)性看，有抗寒的B9、GM256，有抗旱的MM106、MM111、B118，有抗重茬的G41、G11、G935等。
矮化效果最弱的砧木，用它嫁接的果樹長(zhǎng)勢(shì)與喬化相當(dāng)，在不同的區(qū)域，根據(jù)不同的肥水條件和品種特性，可以選擇合適的砧木。所以說(shuō)，凡能栽蘋果的地方，都可以發(fā)展矮砧密植。
現(xiàn)階段我們說(shuō)的矮砧密植，主要是指矮化自根砧密植。在實(shí)際生產(chǎn)中，人們普遍認(rèn)可自根砧具有良好的一致性，但對(duì)于其他方面，一些人有顧慮。有一個(gè)奇怪的現(xiàn)象，人們要么選擇矮化效果達(dá)到35%的M9T337，要么就選喬化。實(shí)際上，從35%到100%，這當(dāng)中還有許多砧木可以選擇。如40%矮化效果的NIC29、M26，50%矮化效果的G969、MM106等。對(duì)那些干旱問(wèn)題突出地區(qū)，選擇半矮化砧木G969、MM106也是比較合適的。
從世界范圍看，M9是目前應(yīng)用最廣泛的砧木（圖3），矮化效果30%～40%的砧木則是采用最多的砧木，如B9、M9T337（從M9中選出的脫毒矮化優(yōu)系）、NIC29、M26、G11、G41、G935等（圖4）。長(zhǎng)期實(shí)踐證明，這類砧木容易管理，生產(chǎn)成功率高。
2 ""樹勢(shì)判斷標(biāo)準(zhǔn)與砧木選擇
在發(fā)展矮砧密植過(guò)程中，除了受傳統(tǒng)觀念影響外，還有一個(gè)問(wèn)題困擾著大家，那就是對(duì)樹勢(shì)的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。喬化栽培已經(jīng)形成了一整套樹勢(shì)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，在矮砧密植栽培中，人們想當(dāng)然地將這一標(biāo)準(zhǔn)套用在矮化果園中，這是否合適呢？
許多生產(chǎn)者都希望樹勢(shì)旺一些，認(rèn)為樹旺能結(jié)大果，產(chǎn)生好的效益，可是回想一下我們常年在果樹上的管理措施，比如拉枝、環(huán)割、摘心、扭梢、修剪等，大部分都是在控旺。這不是很矛盾嗎？
我去過(guò)曾認(rèn)為，甘肅靜寧、景泰，陜西子長(zhǎng)、寧夏靈武等干旱、高海拔或高緯度地區(qū)，果樹可能會(huì)長(zhǎng)得比較弱、比較小，但實(shí)際看到的情況卻恰恰相反，果樹旺長(zhǎng)甚至郁閉的問(wèn)題比比皆是。
喬化尚且如此，這樣的標(biāo)準(zhǔn)用于矮化，可能是有偏差的。我記得2016年在荷蘭看到一個(gè)果園（圖5），其新梢年生長(zhǎng)量只有10 cm左右，而且發(fā)出的新梢比較少。按照我們的標(biāo)準(zhǔn)，這樣的樹是典型的弱樹，可它的花芽卻非常飽滿，據(jù)了解每年的修剪量也非常小，產(chǎn)量卻很好，這顛覆了我的認(rèn)知。
在這些年和國(guó)外同行交流的過(guò)程中，我們逐漸發(fā)現(xiàn)，國(guó)內(nèi)外在樹勢(shì)評(píng)價(jià)方面有很大的差異。同樣的果樹，我們認(rèn)為樹勢(shì)較好的，外國(guó)專家則往往會(huì)判定其生長(zhǎng)過(guò)旺；我們認(rèn)為太弱的樹，外國(guó)專家卻認(rèn)為長(zhǎng)勢(shì)剛剛好。
難道是我們對(duì)矮砧密植果園樹勢(shì)的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)有問(wèn)題？如果真的是這樣，也就能夠解釋為什么我們對(duì)發(fā)展喬化果樹有著過(guò)分的執(zhí)著了。在世界范圍內(nèi)，過(guò)去幾十年當(dāng)中，大部分國(guó)家蘋果栽培都是由喬化稀植向矮砧密植過(guò)渡的，都在發(fā)展矮化自根砧，而我國(guó)在幾十年前卻發(fā)展了矮化中間砧，這可能正是因?yàn)槲覀児亲永锓挪幌聠袒瘶涞膹?qiáng)大的根系，希望樹勢(shì)旺一點(diǎn)。
高密度果園的成功通常取決于種植者根據(jù)其特定的土壤、氣候和樹木間距選擇合適的砧木的能力。如果砧木、株行距、土壤和氣候的結(jié)合導(dǎo)致其生長(zhǎng)過(guò)旺，那么我們很快就得通過(guò)修剪來(lái)控制樹體。相反，如果樹體沒有像我們計(jì)劃的那樣盡快填滿空間，那么產(chǎn)量就會(huì)低于預(yù)期。品種+砧木+立地條件，三者組合后達(dá)到最佳結(jié)果——不旺、不弱，早果豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)是選擇砧木的重要依據(jù)。對(duì)于富士來(lái)說(shuō)，目前最好的砧木還是M9T337。
法國(guó)IFO公司在評(píng)價(jià)蘋果砧木過(guò)程當(dāng)中提出了兩個(gè)維度，一個(gè)是活力指數(shù)（長(zhǎng)勢(shì)），另一個(gè)是生產(chǎn)效率指數(shù)。在由這兩個(gè)維度組成的坐標(biāo)系當(dāng)中（圖6），將M9-PJ2設(shè)為坐標(biāo)原點(diǎn)，賦值為100，在這個(gè)系統(tǒng)當(dāng)中評(píng)價(jià)砧木，給人一種豁然開朗的感覺。栽培水平比較高的國(guó)外同行，往往選擇生產(chǎn)力指數(shù)比較高的砧木，更加注重產(chǎn)量效益，而我國(guó)許多果農(nóng)還是比較看重活力指數(shù)，更加注重長(zhǎng)樹和抗逆性等。
隨著我國(guó)矮砧密植果園的發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越重視蘋果砧木的應(yīng)用，果園大量栽培技術(shù)措施都在圍繞砧木展開，適應(yīng)性、抗逆性、抗病性、肥水管理、土壤管理、砧穗組合、樹形培養(yǎng)、果園產(chǎn)量、果實(shí)品質(zhì)、栽培模式、管理模式、經(jīng)濟(jì)壽命等果園生產(chǎn)的方方面面，都會(huì)受到砧木的影響。大家逐漸認(rèn)識(shí)到，砧木才是果園管理的“牛鼻子”。
一棵蘋果樹，通過(guò)嫁接手段將品種和砧木鏈接在一起，上半部分是品種，主要是對(duì)接市場(chǎng)，體現(xiàn)供需；下半部分是砧木，主要對(duì)接生產(chǎn)，體現(xiàn)栽培技術(shù)。
人們?cè)趧偨佑|蘋果砧木時(shí)，更多的在強(qiáng)調(diào)它的適應(yīng)性和抗逆性（抗寒、抗旱、抗鹽堿乃至抗抽條），希望砧木具有強(qiáng)大的根系。但后來(lái)我們發(fā)現(xiàn)，強(qiáng)大的根系就意味著旺盛的生長(zhǎng)活力、低下的生產(chǎn)效率和難度巨大的樹上管理、果園密閉和無(wú)法規(guī)模化管理等問(wèn)題。這期間就要尋求一種平衡。
我國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蘋果砧木的根系類型與果樹成花密切相關(guān)，須根系是有利于成花的根系類型，是高效率的根系類型。在生產(chǎn)當(dāng)中我們發(fā)現(xiàn)，當(dāng)樹勢(shì)旺時(shí)，如果試圖通過(guò)調(diào)減肥水來(lái)控制樹勢(shì)，往往首先起到的作用是果子變小。相應(yīng)的，當(dāng)果子小時(shí)，如果試圖通過(guò)增加肥水來(lái)提升果徑，往往首先達(dá)到的效果是枝條旺長(zhǎng)。如何來(lái)解決這一矛盾呢？我們可以依靠砧木。
美國(guó)密蘇里大學(xué)研究認(rèn)為，矮化砧木能夠?qū)潴w光合作用的約70%的碳水化合物輸送給果實(shí)。相比之下，喬化砧木上的樹能將50%以上的碳水化合物輸送給枝條，因此需要更多的葉片來(lái)支撐果實(shí)發(fā)育。因此，矮化砧木的核心作用是提高生產(chǎn)效率。
從這個(gè)結(jié)果出發(fā)，喬化蘋果園每輔養(yǎng)1個(gè)果子，需要大約60片葉子，而矮砧果園，只需要40片葉子就行。所以，給我們的直觀感受就是，喬化果園滿樹的葉不見果，矮砧果園滿樹的果不見葉。
從這個(gè)結(jié)果進(jìn)一步分析得出，矮砧果園由于生產(chǎn)效率高，需要的葉片數(shù)量少，進(jìn)而需要的枝量也少，這會(huì)進(jìn)一步改善果園光照條件，提高果實(shí)品質(zhì)。
在枝量方面，對(duì)于高紡錘形來(lái)說(shuō)，國(guó)外同行的標(biāo)準(zhǔn)是1 m樹干留6～8個(gè)側(cè)枝。從80 cm算起，到3.3 m，樹干有效高度為2.5 m，即每株樹留15～20個(gè)側(cè)枝就夠了。在國(guó)內(nèi)矮砧密植生產(chǎn)當(dāng)中，人們還習(xí)慣于像喬化栽培那么留比較多的枝（高紡錘樹形國(guó)內(nèi)留枝量普遍在30～40個(gè)）。
我想到國(guó)外推廣的一種2D樹形結(jié)構(gòu)，其樹體由下到上，順著樹行方向留7～8層枝，一邊1個(gè)，全樹雖然只有14～16個(gè)枝，但產(chǎn)量依然能維持很高的水平。
綜上所述，蘋果砧木的核心價(jià)值是提高生產(chǎn)效率，利用合適的矮化砧木，可以提高矮砧密植果園生產(chǎn)效率，減少維持高產(chǎn)需要的枝葉量，從而大幅度提升果園通風(fēng)透光性能，改善果園生態(tài)環(huán)境，減少病蟲害，同時(shí)降低樹形管理難度，減少樹體肥水需求，更有利于實(shí)現(xiàn)輕簡(jiǎn)化管理，降本增效。
史繼東，陜西華圣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團(tuán)農(nóng)業(yè)研究院，郵編710021（西安）。
收稿日期：2024-01-03
我敢斷言，世界上所有適合栽植蘋果的地方都可以發(fā)展矮砧蘋果?？赡苡腥苏J(rèn)為我說(shuō)得太絕對(duì)了，那就跟隨我來(lái)了解一下矮砧密植的“砧”。
1 ""什么是矮化砧木
近10年來(lái)，矮砧密植栽培在我國(guó)快速發(fā)展，從南到北，從東到西，到處可見矮砧果園。那么，什么是矮化砧木呢？
矮化砧木是指具有“矮化”作用的砧木。矮砧的主要作用是讓果樹將更多的營(yíng)養(yǎng)用于果實(shí)，減少用于枝條生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)，從而提高果樹生產(chǎn)效率。如圖1所示，蘋果樹葉片通過(guò)光合作用合成的養(yǎng)分，一部分用來(lái)長(zhǎng)果子，一部分用來(lái)長(zhǎng)枝條。矮化砧木類似一個(gè)控制開關(guān)，能將更多營(yíng)養(yǎng)分配給果子。一般來(lái)說(shuō)，矮砧果樹分配到果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)比同齡的喬化果樹多10%～15%。
對(duì)于矮砧果樹來(lái)說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)減少，樹冠變小，同時(shí)大量結(jié)果進(jìn)一步抑制了樹冠生長(zhǎng)，因此矮砧果園往往表現(xiàn)為樹冠緊湊，植株較小。圖2是矮砧B118嫁接皇家紅蜜脆。
矮砧是一個(gè)龐大的體系，英國(guó)的M系、MM系，美國(guó)的G系、蘇聯(lián)的B系、波蘭的P系，中國(guó)的SH系、GM256、青砧等，許多系列又包含有數(shù)十種不同的型號(hào)，總體下來(lái)有幾百種之多。
這些砧木的矮化效果和生長(zhǎng)習(xí)性各不相同。一般來(lái)說(shuō)，在沒有人為干預(yù)的情況下，把矮化樹與喬化樹大小的比值（百分?jǐn)?shù)）作為評(píng)價(jià)矮化砧木矮化能力的一個(gè)重要指標(biāo)。從矮化效果看，目前常見矮化砧木的矮化效果，從15%～30%的M27，35%的M9、G41、G11，50%的G969、MM106，到幾乎與喬化樹長(zhǎng)勢(shì)一致，達(dá)到85%以上的B118、MM111等。從生長(zhǎng)習(xí)性看，有抗寒的B9、GM256，有抗旱的MM106、MM111、B118，有抗重茬的G41、G11、G935等。
矮化效果最弱的砧木，用它嫁接的果樹長(zhǎng)勢(shì)與喬化相當(dāng)，在不同的區(qū)域，根據(jù)不同的肥水條件和品種特性，可以選擇合適的砧木。所以說(shuō)，凡能栽蘋果的地方，都可以發(fā)展矮砧密植。
現(xiàn)階段我們說(shuō)的矮砧密植，主要是指矮化自根砧密植。在實(shí)際生產(chǎn)中，人們普遍認(rèn)可自根砧具有良好的一致性，但對(duì)于其他方面，一些人有顧慮。有一個(gè)奇怪的現(xiàn)象，人們要么選擇矮化效果達(dá)到35%的M9T337，要么就選喬化。實(shí)際上，從35%到100%，這當(dāng)中還有許多砧木可以選擇。如40%矮化效果的NIC29、M26，50%矮化效果的G969、MM106等。對(duì)那些干旱問(wèn)題突出地區(qū)，選擇半矮化砧木G969、MM106也是比較合適的。
從世界范圍看，M9是目前應(yīng)用最廣泛的砧木（圖3），矮化效果30%～40%的砧木則是采用最多的砧木，如B9、M9T337（從M9中選出的脫毒矮化優(yōu)系）、NIC29、M26、G11、G41、G935等（圖4）。長(zhǎng)期實(shí)踐證明，這類砧木容易管理，生產(chǎn)成功率高。
2 ""樹勢(shì)判斷標(biāo)準(zhǔn)與砧木選擇
在發(fā)展矮砧密植過(guò)程中，除了受傳統(tǒng)觀念影響外，還有一個(gè)問(wèn)題困擾著大家，那就是對(duì)樹勢(shì)的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。喬化栽培已經(jīng)形成了一整套樹勢(shì)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，在矮砧密植栽培中，人們想當(dāng)然地將這一標(biāo)準(zhǔn)套用在矮化果園中，這是否合適呢？
許多生產(chǎn)者都希望樹勢(shì)旺一些，認(rèn)為樹旺能結(jié)大果，產(chǎn)生好的效益，可是回想一下我們常年在果樹上的管理措施，比如拉枝、環(huán)割、摘心、扭梢、修剪等，大部分都是在控旺。這不是很矛盾嗎？
我去過(guò)曾認(rèn)為，甘肅靜寧、景泰，陜西子長(zhǎng)、寧夏靈武等干旱、高海拔或高緯度地區(qū)，果樹可能會(huì)長(zhǎng)得比較弱、比較小，但實(shí)際看到的情況卻恰恰相反，果樹旺長(zhǎng)甚至郁閉的問(wèn)題比比皆是。
喬化尚且如此，這樣的標(biāo)準(zhǔn)用于矮化，可能是有偏差的。我記得2016年在荷蘭看到一個(gè)果園（圖5），其新梢年生長(zhǎng)量只有10 cm左右，而且發(fā)出的新梢比較少。按照我們的標(biāo)準(zhǔn)，這樣的樹是典型的弱樹，可它的花芽卻非常飽滿，據(jù)了解每年的修剪量也非常小，產(chǎn)量卻很好，這顛覆了我的認(rèn)知。
在這些年和國(guó)外同行交流的過(guò)程中，我們逐漸發(fā)現(xiàn)，國(guó)內(nèi)外在樹勢(shì)評(píng)價(jià)方面有很大的差異。同樣的果樹，我們認(rèn)為樹勢(shì)較好的，外國(guó)專家則往往會(huì)判定其生長(zhǎng)過(guò)旺；我們認(rèn)為太弱的樹，外國(guó)專家卻認(rèn)為長(zhǎng)勢(shì)剛剛好。
難道是我們對(duì)矮砧密植果園樹勢(shì)的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)有問(wèn)題？如果真的是這樣，也就能夠解釋為什么我們對(duì)發(fā)展喬化果樹有著過(guò)分的執(zhí)著了。在世界范圍內(nèi)，過(guò)去幾十年當(dāng)中，大部分國(guó)家蘋果栽培都是由喬化稀植向矮砧密植過(guò)渡的，都在發(fā)展矮化自根砧，而我國(guó)在幾十年前卻發(fā)展了矮化中間砧，這可能正是因?yàn)槲覀児亲永锓挪幌聠袒瘶涞膹?qiáng)大的根系，希望樹勢(shì)旺一點(diǎn)。
高密度果園的成功通常取決于種植者根據(jù)其特定的土壤、氣候和樹木間距選擇合適的砧木的能力。如果砧木、株行距、土壤和氣候的結(jié)合導(dǎo)致其生長(zhǎng)過(guò)旺，那么我們很快就得通過(guò)修剪來(lái)控制樹體。相反，如果樹體沒有像我們計(jì)劃的那樣盡快填滿空間，那么產(chǎn)量就會(huì)低于預(yù)期。品種+砧木+立地條件，三者組合后達(dá)到最佳結(jié)果——不旺、不弱，早果豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)是選擇砧木的重要依據(jù)。對(duì)于富士來(lái)說(shuō)，目前最好的砧木還是M9T337。
法國(guó)IFO公司在評(píng)價(jià)蘋果砧木過(guò)程當(dāng)中提出了兩個(gè)維度，一個(gè)是活力指數(shù)（長(zhǎng)勢(shì)），另一個(gè)是生產(chǎn)效率指數(shù)。在由這兩個(gè)維度組成的坐標(biāo)系當(dāng)中（圖6），將M9-PJ2設(shè)為坐標(biāo)原點(diǎn)，賦值為100，在這個(gè)系統(tǒng)當(dāng)中評(píng)價(jià)砧木，給人一種豁然開朗的感覺。栽培水平比較高的國(guó)外同行，往往選擇生產(chǎn)力指數(shù)比較高的砧木，更加注重產(chǎn)量效益，而我國(guó)許多果農(nóng)還是比較看重活力指數(shù)，更加注重長(zhǎng)樹和抗逆性等。
隨著我國(guó)矮砧密植果園的發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越重視蘋果砧木的應(yīng)用，果園大量栽培技術(shù)措施都在圍繞砧木展開，適應(yīng)性、抗逆性、抗病性、肥水管理、土壤管理、砧穗組合、樹形培養(yǎng)、果園產(chǎn)量、果實(shí)品質(zhì)、栽培模式、管理模式、經(jīng)濟(jì)壽命等果園生產(chǎn)的方方面面，都會(huì)受到砧木的影響。大家逐漸認(rèn)識(shí)到，砧木才是果園管理的“牛鼻子”。
一棵蘋果樹，通過(guò)嫁接手段將品種和砧木鏈接在一起，上半部分是品種，主要是對(duì)接市場(chǎng)，體現(xiàn)供需；下半部分是砧木，主要對(duì)接生產(chǎn)，體現(xiàn)栽培技術(shù)。
人們?cè)趧偨佑|蘋果砧木時(shí)，更多的在強(qiáng)調(diào)它的適應(yīng)性和抗逆性（抗寒、抗旱、抗鹽堿乃至抗抽條），希望砧木具有強(qiáng)大的根系。但后來(lái)我們發(fā)現(xiàn)，強(qiáng)大的根系就意味著旺盛的生長(zhǎng)活力、低下的生產(chǎn)效率和難度巨大的樹上管理、果園密閉和無(wú)法規(guī)模化管理等問(wèn)題。這期間就要尋求一種平衡。
我國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蘋果砧木的根系類型與果樹成花密切相關(guān)，須根系是有利于成花的根系類型，是高效率的根系類型。在生產(chǎn)當(dāng)中我們發(fā)現(xiàn)，當(dāng)樹勢(shì)旺時(shí)，如果試圖通過(guò)調(diào)減肥水來(lái)控制樹勢(shì)，往往首先起到的作用是果子變小。相應(yīng)的，當(dāng)果子小時(shí)，如果試圖通過(guò)增加肥水來(lái)提升果徑，往往首先達(dá)到的效果是枝條旺長(zhǎng)。如何來(lái)解決這一矛盾呢？我們可以依靠砧木。
美國(guó)密蘇里大學(xué)研究認(rèn)為，矮化砧木能夠?qū)潴w光合作用的約70%的碳水化合物輸送給果實(shí)。相比之下，喬化砧木上的樹能將50%以上的碳水化合物輸送給枝條，因此需要更多的葉片來(lái)支撐果實(shí)發(fā)育。因此，矮化砧木的核心作用是提高生產(chǎn)效率。
從這個(gè)結(jié)果出發(fā)，喬化蘋果園每輔養(yǎng)1個(gè)果子，需要大約60片葉子，而矮砧果園，只需要40片葉子就行。所以，給我們的直觀感受就是，喬化果園滿樹的葉不見果，矮砧果園滿樹的果不見葉。
從這個(gè)結(jié)果進(jìn)一步分析得出，矮砧果園由于生產(chǎn)效率高，需要的葉片數(shù)量少，進(jìn)而需要的枝量也少，這會(huì)進(jìn)一步改善果園光照條件，提高果實(shí)品質(zhì)。
在枝量方面，對(duì)于高紡錘形來(lái)說(shuō)，國(guó)外同行的標(biāo)準(zhǔn)是1 m樹干留6～8個(gè)側(cè)枝。從80 cm算起，到3.3 m，樹干有效高度為2.5 m，即每株樹留15～20個(gè)側(cè)枝就夠了。在國(guó)內(nèi)矮砧密植生產(chǎn)當(dāng)中，人們還習(xí)慣于像喬化栽培那么留比較多的枝（高紡錘樹形國(guó)內(nèi)留枝量普遍在30～40個(gè)）。
我想到國(guó)外推廣的一種2D樹形結(jié)構(gòu)，其樹體由下到上，順著樹行方向留7～8層枝，一邊1個(gè)，全樹雖然只有14～16個(gè)枝，但產(chǎn)量依然能維持很高的水平。
綜上所述，蘋果砧木的核心價(jià)值是提高生產(chǎn)效率，利用合適的矮化砧木，可以提高矮砧密植果園生產(chǎn)效率，減少維持高產(chǎn)需要的枝葉量，從而大幅度提升果園通風(fēng)透光性能，改善果園生態(tài)環(huán)境，減少病蟲害，同時(shí)降低樹形管理難度，減少樹體肥水需求，更有利于實(shí)現(xiàn)輕簡(jiǎn)化管理，降本增效。
史繼東，陜西華圣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團(tuán)農(nóng)業(yè)研究院，郵編710021（西安）。
收稿日期：2024-01-03
