22個(gè)辣椒品種在杭州市種植表現(xiàn)分析

陳朱侃 夏曉燕 郎均英* 徐煒 王建科 周曉峰 章忠梅

（1 杭州市富陽區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，杭州 311499；2浙江省種業(yè)集團(tuán)杭州富惠現(xiàn)代種業(yè)有限公司，杭州 310000；3 杭州市富陽區(qū)新登鎮(zhèn)人民政府，杭州 311404）*為通信作者

近幾年，浙江省杭州市辣椒常年栽培面積約為3 600 hm2，一般在春季栽培，以采食鮮嫩的小尖椒為主[1]。為了進(jìn)一步提高杭州市辣椒的產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益，筆者特引進(jìn)22個(gè)新優(yōu)辣椒品種進(jìn)行試種，并對(duì)這些辣椒品種的生育進(jìn)程、植株性狀、果實(shí)性狀和產(chǎn)量等進(jìn)行對(duì)比分析，以期篩選出適合在杭州市種植的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)辣椒新品種[2]。現(xiàn)將相關(guān)試驗(yàn)結(jié)果報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

參試的辣椒品種共22個(gè)，具體名稱和供種單位信息見表1。

表1 不同辣椒品種的相關(guān)信息

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)在位于浙江省杭州市的浙江省種業(yè)集團(tuán)杭州富惠現(xiàn)代種業(yè)有限公司的基地內(nèi)進(jìn)行。試驗(yàn)設(shè)1個(gè)辣椒品種為1個(gè)處理，以‘安莎5688’ 為對(duì)照（CK），每處理區(qū)面積為90 m2，不設(shè)重復(fù)，隨機(jī)排列。

1.3 栽培經(jīng)過

22個(gè)辣椒品種均在連棟大棚內(nèi)采用泡沫槽基質(zhì)栽培，大棚總面積為2 430 m2，基質(zhì)槽寬度和高度均為25 cm。

1.3.1 基質(zhì)槽和滴灌管準(zhǔn)備

基質(zhì)槽內(nèi)覆蓋黑白膜后，放入基質(zhì)（基質(zhì)厚度稍低于基質(zhì)槽的高度）。每個(gè)基質(zhì)槽鋪設(shè)1 條滴灌管，滴灌管距離基質(zhì)槽中心約5 cm，將基質(zhì)滴透水后，用薄膜覆蓋基質(zhì)槽進(jìn)行保濕、增溫、備用。

1.3.2 育苗與定植

采用方盤播種（32 孔穴盤）、小苗移植的方式進(jìn)行育苗定植。22個(gè)辣椒品種均于2021年11月20日播種，2022年2月8日定植于連棟大棚，定植前澆足起苗水，定植后澆足定根水。每條基質(zhì)槽定植1 行，株距為40 cm，定植后3 d 用黑白地膜覆蓋基質(zhì)，以保持基質(zhì)濕潤。

1.3.3 溫度管理

辣椒苗期，在大棚內(nèi)架設(shè)中棚，并用地源熱泵加溫苗床；辣椒苗定植初期，在大棚內(nèi)架設(shè)小拱棚，并覆蓋兩層薄膜和無紡布，以提高溫度，確保低溫冰凍期間小拱棚內(nèi)溫度保持在5 ℃以上；辣椒生長后期，大棚采用開閉側(cè)膜、天窗和覆蓋外遮陽網(wǎng)來調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度，在高溫季節(jié)大棚需做好通風(fēng)降溫工作。

1.3.4 肥水管理

利用自動(dòng)化肥水同灌系統(tǒng)，進(jìn)行肥水管理。辣椒苗定植前，連續(xù)滴水1 h，使基質(zhì)含有充足水分，然后覆蓋地膜，提高基質(zhì)溫度。辣椒苗定植后，合攏黑白地膜覆蓋基質(zhì)，保持基質(zhì)濕潤。緩苗期至開花期，每天上午9 時(shí)用水溶性肥（N∶P∶K=19%∶19%∶19%，質(zhì)量分?jǐn)?shù)，下同）2 000 倍液滴灌7 min；開花坐果期至始收期，每天上午9 時(shí)用水溶性肥（N∶P∶K=13%∶7%∶21%）1 500 倍液滴灌10～15 min；采收期，每天上午9 時(shí)用水溶性肥（N∶P∶K=13%∶7%∶21%）1 000 倍液滴灌15～20 min，采收盛期每天下午再滴灌清水20 min。

1.3.5 病蟲害防治

具體為：(1)物理、生物防治。利用性誘劑、黃色誘蟲板誘殺煙粉虱等；在連棟大棚四周安裝防蟲網(wǎng)，防止害蟲侵入；采用瓢蟲、捕食螨等天敵，防治蚜蟲等。(2)化學(xué)防治。辣椒出苗后，施用“普力克”1 200 倍液防治立枯病和猝倒??；辣椒苗期，施用70%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液防病2次；辣椒苗定植前，施用30%“普力克”800 倍液防病1 次；辣椒初花期后，施用高效低毒農(nóng)藥5%甲基阿維菌素苯甲酸鹽水分散粒劑5 000 倍液、穩(wěn)特1 000 倍液或斯品諾1 000倍液各2次防治鱗翅目幼蟲、煙粉虱；在辣椒初果期和盛果期，葉面噴施鈣肥各1 次防治臍腐病，葉面噴施速克靈1 000 倍液1次防治灰霉病。

1.3.6 適時(shí)采收

杭州市種植的辣椒以采食鮮嫩的小尖椒為主，小尖椒采收長度一般不超過10 cm。一般在辣椒果實(shí)表面顏色轉(zhuǎn)深、光潔發(fā)亮?xí)r及時(shí)進(jìn)行采收，采收宜在早、晚進(jìn)行[3-4]。試驗(yàn)期間，由于遭遇連續(xù)高溫干旱天氣，所有辣椒品種均于2022年7月10日結(jié)束采收。

1.4 調(diào)查項(xiàng)目與方法

每處理定點(diǎn)選取3 組辣椒（每組10 株）進(jìn)行調(diào)查，記錄辣椒生育動(dòng)態(tài)、植株性狀、田間發(fā)病情況等植株生長狀態(tài)，并在采收期測定辣椒果實(shí)長度、橫徑以及單果質(zhì)量等果實(shí)性狀；同時(shí)，各處理進(jìn)行實(shí)收測產(chǎn)，其中前期產(chǎn)量為統(tǒng)計(jì)至2022年5月1日前的產(chǎn)量（采收面積為90 m2），每667 m2產(chǎn)量為統(tǒng)計(jì)至2022年7月10日的產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期

由表2 可知，‘衢椒5 號(hào)’開花最早（2022年3月4日）；其次是‘杭椒盛利’‘杭椒12’‘龍美5號(hào)’，均在3月5日開花；開花最遲的是‘綠普娜’‘綠豐6 號(hào)’‘安莎5688’，均比‘衢椒5 號(hào)’開花晚16 d?！榻? 號(hào)’‘杭椒12’采收最早（4月4日）；其次是‘杭椒盛利’‘亨椒螺美’；最遲采收的是‘安莎5688’，比‘衢椒5號(hào)’‘杭椒12’晚17 d開始采收。進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，22個(gè)辣椒品種的開花到采收時(shí)間均在30 d 左右。

表2 不同辣椒品種的生育進(jìn)程和植株性狀

2.2 植株性狀

由表2 可知，22個(gè)辣椒品種的株型為半直立型或開展型。其中，植株最矮的是‘衢椒1號(hào)’（62 cm），其次是‘衢椒5號(hào)’‘西北旅33’‘美辣華之秀一號(hào)’‘王子8 號(hào)’‘杭椒19 號(hào)’，株高均在70 cm 以下；株高在100 cm 以上的有‘龍美5 號(hào)’‘綠普娜’‘安莎5688’。所有辣椒品種的植株生長勢都表現(xiàn)為強(qiáng)，未見明顯差異。從始花節(jié)位來看，‘衢椒5號(hào)’的始花節(jié)位最低，其次是‘杭椒盛利’‘杭椒12’‘亨椒螺美’；始花節(jié)位最高的是‘綠豐6號(hào)’。進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，始花節(jié)位越低的辣椒品種往往開花坐果更早。

2.3 果實(shí)性狀

由表3可知，大部分辣椒品種的果實(shí)為羊角形，‘龍美5 號(hào)’‘綠豐8 號(hào)’的果實(shí)為線形，‘綠豐6號(hào)’‘安莎5688’的果實(shí)為牛角形。大部分辣椒品種的果色為綠色，‘衢椒5號(hào)’‘衢椒1號(hào)’的果色為黃白色，‘美辣華之秀一號(hào)’‘安莎5688’ 的果色為淺綠色。大部分辣椒品種的果面光滑，‘浙椒8 號(hào)’‘龍美5 號(hào)’的果面微皺，‘亨椒螺美’‘西北旅33’‘西北旅8號(hào)’‘豫藝大麻花二號(hào)’的果面皺。從單果質(zhì)量來看， ‘博越794’的單果質(zhì)量最低（8.0 g），其次是‘初照人’，單果質(zhì)量最高的是‘西北旅33’和‘豫藝大麻花二號(hào)’（均為45.0 g）；單果質(zhì)量超過30 g 的辣椒品種有‘王子8 號(hào)’‘亨椒螺美’‘西北旅33’‘西北旅8號(hào)’‘豫藝大麻花二號(hào)’‘美辣華之秀一號(hào)’‘綠普娜’‘綠豐6 號(hào)’‘安莎5688’。

表3 不同辣椒品種的果實(shí)性狀、產(chǎn)量

2.4 產(chǎn) 量

由表3可知，90 m2前期產(chǎn)量最高的是‘杭椒12’，其次是‘浙椒8 號(hào)’‘綠豐8 號(hào)’‘衢椒5 號(hào)’‘王子8號(hào)’，均較‘安莎5688’（CK）增產(chǎn)幅度在30%以上；90 m2前期產(chǎn)量最低的是‘初照人’。進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，始花節(jié)位低的辣椒品種在春季種植的早期產(chǎn)量較高[5-6]?！憬? 號(hào)’‘杭椒12’‘綠豐6 號(hào)’的每667 m2產(chǎn)量高于‘安莎5688’（CK）；‘博越794’‘初照人’‘杭椒19號(hào)’‘杭椒盛利’的每667 m2產(chǎn)量較低，較‘安莎5688’（CK）減產(chǎn)幅度在40%以上。進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，22個(gè)辣椒品種的單果質(zhì)量排名與產(chǎn)量排名一致，表明單果質(zhì)量是影響產(chǎn)量的重要因素。

2.5 產(chǎn)量與產(chǎn)量相關(guān)性狀的關(guān)系比較

由表4可知，辣椒產(chǎn)量相關(guān)性狀與產(chǎn)量的變異系數(shù)為3.87%～52.42%，變異系數(shù)最大的是單果質(zhì)量，變異系數(shù)最小的是始花節(jié)位。

由表5可知，采收持續(xù)時(shí)間與始花節(jié)位呈極顯著負(fù)相關(guān)，與株高呈顯著負(fù)相關(guān)，與90 m2前期產(chǎn)量呈極顯著正相關(guān)；株高與始花節(jié)位呈顯著正相關(guān)；始花節(jié)位與90 m2前期產(chǎn)量呈顯著負(fù)相關(guān)；單果質(zhì)量與每667 m2產(chǎn)量呈顯著正相關(guān)；90 m2前期產(chǎn)量與每667 m2產(chǎn)量呈顯著正相關(guān)。可見，單果質(zhì)量越大，辣椒每667 m2產(chǎn)量越高。

表5 不同辣椒品種產(chǎn)量與產(chǎn)量相關(guān)性狀的相關(guān)性分析

2.6 病害發(fā)生情況

經(jīng)試驗(yàn)期間觀察，22個(gè)辣椒品種均未見田間有病害發(fā)生。

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，‘杭椒12’‘王子8 號(hào)’‘浙椒8號(hào)’‘衢椒5 號(hào)’‘綠豐8 號(hào)’‘安莎5688’6 個(gè)辣椒品種在杭州市的種植表現(xiàn)較好。其中，‘杭椒12’的植株生長勢強(qiáng)、開花早、上市早、果實(shí)美觀、畸形果少、產(chǎn)量高；‘王子8 號(hào)’的植株生長勢強(qiáng)、植株緊湊、開花結(jié)果多、果實(shí)美觀、產(chǎn)量高、無明顯田間病害發(fā)生；‘浙椒8 號(hào)’的植株生長勢強(qiáng)、開花結(jié)果多、產(chǎn)量高、無明顯田間病害發(fā)生；‘衢椒5號(hào)’的植株生長勢強(qiáng)、開花結(jié)果多、果實(shí)光澤度好、產(chǎn)量高、無明顯田間病害發(fā)生；‘綠豐8 號(hào)’的植株生長勢強(qiáng)、果實(shí)細(xì)長有光澤、產(chǎn)量高、無明顯的田間病害發(fā)生；‘安莎5688’的生長勢強(qiáng)、開花結(jié)果多、果實(shí)為淺綠色、光澤度好、單果質(zhì)量高、產(chǎn)量高、無明顯的病害發(fā)生。但是，‘浙椒8 號(hào)’的果面微皺，‘衢椒5號(hào)’的果色為黃白色，‘綠豐8號(hào)’的果實(shí)為線形，‘安莎5688’的單果質(zhì)量偏大，這4個(gè)辣椒品種與杭州市消費(fèi)者喜鮮嫩小尖椒的需求有一定差異，建議基地依據(jù)市場需求開展種植。綜上，‘杭椒12’‘王子8 號(hào)’這2 個(gè)辣椒品種的種植表現(xiàn)優(yōu)秀，適宜在杭州市春季進(jìn)行栽培，建議擴(kuò)大試種示范范圍。