儵魚出游從容，“魚之樂”慶有余

沈芯嶼

有河流的地方，就有魚。五代李珣有詞云：“水為鄉(xiāng)，蓬作舍，魚羹稻飯常餐也?！币苍S是“魚羹稻飯”需要陶瓷盆、罐、碗、盤，因而，陶瓷與魚紋有了密切的關(guān)聯(lián)。窯工以彩繪，刻畫、貼塑、模印等手法，在陶瓷器上再現(xiàn)了多彩多姿的魚紋，描繪出了魚自由、靈動的美感。就這樣，魚和陶瓷器形成了一種悠遠(yuǎn)而綿長的文化意韻。魚的諧音也被演繹出魚躍龍門、年年有余、富貴有余、吉慶有余等豐富吉祥的寓意。人們不僅能在觀賞、垂釣、烹飪的過程中，享受魚所帶來的樂趣和美味，還能從古陶瓷上，品味魚所帶來的感悟和情趣。

紋飾，不僅是一種裝飾。就像遠(yuǎn)古人所繪畫的原始紋飾，很可能是一個(gè)原始部落的標(biāo)記或者族徽。我國最早的魚紋飾，出現(xiàn)在黃河流域和長江流域的史前文化遺址出土的陶器上。

河南省三門峽市澠池縣仰韶村文化（約公元前5000—3000年）遺址，主要分布于河北、陜西、甘肅、寧夏地區(qū)。（注：考古界一般把一種遠(yuǎn)古文化類型的遺址，以發(fā)現(xiàn)地名命名。仰韶文化，就是因?yàn)樵诤幽鲜∫粋€(gè)叫仰韶村的地方發(fā)現(xiàn)而命名。）在仰韶文化類型的陶器上，人們發(fā)現(xiàn)了各種紋飾，魚紋是比較典型的一種。其中，有以紅底黑彩、采用幾何形、寫意抽象的藝術(shù)表現(xiàn)方式，在陶盆內(nèi)、外壁繪畫魚紋。比如出土于陜西省西安市半坡遺址（距今約6000—6700年）的一件人面魚紋盆，器身施赭褐紅陶衣，盆內(nèi)壁以黑彩繪人面魚紋。魚紋呈長三角形，頭部短，尾長。周圍的魚紋呈對稱分布，是人形太陽和魚的合體，此種表現(xiàn)形式有象征部落族群的圖騰符號意味。仰韶文化表現(xiàn)的魚紋類型比較豐富，還有魚首人身、鳥魚、鯢魚紋等。且看河南省臨汝縣出土的一件閻村類型的屬于仰韶文化中期（約公元前4500年）的紅陶缸，缸體腹部以黑色線描一只立著的白鸛，喙銜一條魚，內(nèi)填白彩。白鸛、魚、石斧構(gòu)筑一幅具象的畫面，質(zhì)樸，生動，有趣，富有意味地描述了當(dāng)時(shí)人群與自然之間生動的生活情形。其他如馬家窯文化也有人面魚紋。長江流域地區(qū)的浙江省余姚河姆渡文化（約公元前5000年）遺址出土的一件黑陶盆上刻畫的魚藻紋，紋飾線條稚拙，不像北方民族彩繪紋樣的舒緩、浪漫而富有感染力。浙北余杭良渚文化（約公元前3300年）的黑陶上表現(xiàn)的魚紋更加獨(dú)特，它以細(xì)線條刻畫出的是清晰完整的魚骨紋。這樣的刻畫方式是想表述什么？不刻畫完美的一條魚，而是刻畫帶刺的一條魚骨，是想說魚的美味，有魚刺給人帶來的傷害？又或是該罐曾經(jīng)養(yǎng)魚，死去后顯現(xiàn)完整的魚身骨？我們不得而知。還有一件出土于上海青浦福泉山高臺良渚文化中期（公元前2600年）墓葬的一件泥質(zhì)灰陶盆，四鋬和環(huán)形底刻有連續(xù)魚紋，底中心刻畫水波紋，仿佛整個(gè)盆被魚和水環(huán)繞著，富有靈動之美。

如前所述，遠(yuǎn)古陶器上的魚紋有圖騰和符號的意義。一種裝飾紋樣，常常會在不同質(zhì)地的器物之間相互影響。比如遠(yuǎn)古陶器上出現(xiàn)了魚紋，在以后一段時(shí)間里的先秦時(shí)期隨著青銅文明的崛起，陶器相對弱化，青銅器成為文明的主題。此時(shí)，陶器中的圖騰和符號意義隨之改變，或者消失。陶器上的魚紋轉(zhuǎn)向青銅器，成為祥瑞、富裕的意向，也是族群中顯赫階層的象征。而作為瓦器的陶瓷器還沒有完全形成特色，紋飾方面主要以長江下游地區(qū)越族人的拍印幾何圖形，作為鮮明的文化特征。這個(gè)時(shí)期的魚紋，在青銅器上表現(xiàn)較為生動。陜西寶雞出土的一件西周青銅魚形尊，魚身體型肥碩。魚腹向下，側(cè)面各有兩人作背負(fù)狀站立，起到支撐平衡的作用。同心圓眼，魚喙平，半開。通體陰線魚鱗紋，層層相疊。方形蓋，蓋頂面以立魚鰭帶環(huán)作蓋鈕，蓋面飾雙魚紋。這是一件盛酒器。四川成都百花潭中學(xué)改建時(shí)，出土了一件戰(zhàn)國時(shí)期嵌錯(cuò)青銅壺。從圖片上看該壺自上而下分好幾層，上面刻畫了200余人，有人在水中游泳，彎弓射箭，競舟燈；有人編磬奏樂，女人著長裙舞蹈，采桑等等。男人在水中自由泳的形態(tài)和身邊游動的魚，形成一種人魚合一的互動感。整個(gè)畫面所呈現(xiàn)的意義不是圖騰或符號，而是敘事性。描繪的可能是當(dāng)時(shí)蜀地的風(fēng)俗，或者是神話故事的情景。這類畫面的題材和表現(xiàn)形式在陶瓷器上尚未發(fā)現(xiàn)。

漢代，魚紋飾多為翻模手法，有平面、寫實(shí)和凸起的形式。這種紋飾多見于陜西省的一種船型灰陶灶上，以模印手法在灶面兩側(cè)，或立面分別模印一大一小，多條凸線魚紋。魚頭形寬圓，游向灶尾。魚鰭、尾須狀，魚鱗為細(xì)小凸點(diǎn)。它是否有年年有余的寓意還不能確定，起碼魚的美味應(yīng)該是可以肯定的了。三國兩晉時(shí)期，浙江越窯青瓷窯業(yè)進(jìn)入一個(gè)快速的發(fā)展期，但是瓷器上的魚紋裝飾并不多。浙江省上虞越窯有印、刻雙魚紋洗，說明這個(gè)時(shí)期，銅器上的魚紋飾開始出現(xiàn)在瓷器上了?？脊湃藛T在浙江省上虞禁山越窯址發(fā)掘中，發(fā)現(xiàn)了三國時(shí)期模印雙魚紋青瓷洗標(biāo)本。魚首相向，兩喙之間有一條半圓弧形線。魚形豐滿，紋飾稚拙，但不乏生動而有趣味，與漢代銅盆裝飾的紋樣很相似。西晉時(shí)期，越窯青瓷上的刻畫雙魚紋，采用的是刻畫紋，刀工嫻熟，線條流暢，魚形肥碩，靈動。東晉雙魚紋洗，魚首同向，中心飾有褐彩。陰線紋飾，刀工線條纖細(xì)，不似西晉有力，魚紋表現(xiàn)木訥，缺少靈動感。

唐代瓷器上的魚紋，并不多見。浙江越窯青瓷上出現(xiàn)較多的魚紋，但作為主題紋飾的不多，大多為花卉圖案中的輔助紋樣。有意思的是河南偃師杏園唐（大歷十三年/公元778年）墓出土的一件越窯碗內(nèi)，陰線刻劃一條騰空躍起張喙噴水的魚。按我們今天的理解是寓意祈福魚躍龍門的意思。李白有《贈崔侍御》詩云：“黃河三尺鯉，本在孟津居。點(diǎn)額不成龍，歸來伴凡魚?！北磉_(dá)了唐代文人對“魚躍龍門”的渴望與無奈。此時(shí)的長沙窯，采用貼塑的手法，在執(zhí)壺流的下方以雙魚紋飾。于河北曲陽澗磁村出土的一件晚唐五代印花魚紋白釉海棠杯，內(nèi)底印一條魚紋一樣，多有年年有余的美好祝愿。

宋代，南北各地窯業(yè)高度發(fā)達(dá)，呈現(xiàn)出百花齊放的態(tài)勢。陶瓷上的魚紋形式可謂多彩多姿，有單色釉的刻花、刻畫、印花、貼塑的；還有紅綠彩、黑彩、褐彩等彩繪的表現(xiàn)手法。主要紋飾于碗、洗、盤的內(nèi)壁、外壁，瓶的外壁，瓷枕面等。窯業(yè)遍布陜西銅川耀州窯、河北定窯、磁縣磁州窯、河南扒村窯、山西河津窯、長治八義窯、浙江越窯、龍泉窯等，都有不同手法的魚紋飾。耀州窯博物館收藏的青釉刻花三魚紋碗，在碗的內(nèi)壁剔刻出三條魚紋，四周圍滿起伏的細(xì)線條水波紋，構(gòu)成一幅魚水相歡的畫面。印花手法主要紋飾于定窯單色釉的白瓷碗、盤、缽內(nèi)壁和枕面。內(nèi)蒙古巴林右旗出土的定窯醬釉印花蓮池四魚紋碗，表現(xiàn)了魚在翻卷的荷葉、蓮花之間嬉戲的畫面，寓意連年有余。河北博物院藏的金代磁州窯白底黑彩童子垂釣紋瓷枕，以簡潔的白描線條，勾勒出孩童立于河邊垂釣，水中有三條小魚圍著魚鉤。童、魚之間相映成趣，畫面充滿了童趣，線條飄逸靈動，表現(xiàn)出地域特有的情韻。不禁令人想起胡令能《小兒垂釣》詩的情景：“蓬頭稚子學(xué)垂綸，側(cè)坐莓苔草映身。路人借問遙招手，怕得魚驚不應(yīng)人?！闭憬〈认礁G青瓷，以線刻紋和刻花紋表現(xiàn)水波魚紋。南宋龍泉窯采用貼塑的裝飾手法，將模印的魚紋貼在折沿洗內(nèi)底的胎體上，上釉一次燒成。雙魚凸起，呈浮雕形，頗具立體感。這成為這個(gè)時(shí)期龍泉窯的典型紋飾。

元代，大部分地區(qū)延續(xù)了宋代的窯業(yè)。最為出彩的魚紋，是景德鎮(zhèn)窯的釉下彩繪青花瓷。這種藍(lán)白相間紋飾，在中國瓷器上畫出了一道幽藍(lán)的風(fēng)景，也成為農(nóng)耕民族與游牧民族文化相融合的一個(gè)標(biāo)志。元青花的藍(lán)色不是華夏民族傳統(tǒng)的顏色，而是與伊斯蘭文明和蒙古族原始宗教信仰有關(guān)。它的表現(xiàn)形式有白底藍(lán)花、藍(lán)底白花等裝飾手法。藍(lán)白相間中的魚紋飾，鮮明的色彩對比感，給人以明快亮麗的美感。元青花魚紋，以鱖魚紋最典型。也有與鳊魚同時(shí)出現(xiàn)在同一件大盤上。湖南省博物館收藏的一件青花蓮池游魚紋盤，白底藍(lán)花，盤內(nèi)底繪一條鳊魚，一條鱖魚。鳊魚兩頭小，身形闊，布滿細(xì)鱗紋，燕尾。鱖魚梭形，尾背部魚鰭直立，身體繪滿不規(guī)則斑塊紋，腹部有留白。尾翼呈不規(guī)則圓形，青花發(fā)色深藍(lán)。蓮池魚紋布局平面，青花濃淡有致，畫工細(xì)膩。此圖仿佛應(yīng)了唐代張志和“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”的景致。類似的魚紋，河北磁州窯也有燒造。河北省博物院藏的一件白底黑彩魚藻紋折沿洗，體積大，胎體較粗松。洗的內(nèi)底以黑彩繪畫一條魚，首向上，魚肚白，繪以斜網(wǎng)格紋作鱗。背部魚鰭豎立，結(jié)合上下曲線的水藻紋頗具動感。

單色釉的龍泉窯，創(chuàng)造一種露胎燒的魚紋裝飾手法。故宮博物院藏一件六瓣四魚紋洗，內(nèi)底中心刻一朵開放的蓮花，外圍柿蒂紋開光。周圍飾刻花水波紋上貼塑四條模印露胎魚紋，呈火石紅。這種裝飾手法是在器物拉坯成型后，用模子壓出魚形，貼于胎體上，用專門的罩子將魚紋罩住，上釉后取掉罩子，一次燒成，在滋潤青綠色釉面凸顯魚的美感。

明清時(shí)期，以景德鎮(zhèn)為中心的瓷業(yè)，特別是在彩瓷方面達(dá)到巔峰時(shí)期。除了延續(xù)元代的青花、釉里紅瓷器外，還燒造出了甜白釉、藍(lán)釉、青釉、紅釉等單色釉瓷器，和五彩、斗彩、琺瑯彩、粉彩等精美的彩瓷。魚紋出現(xiàn)在了一個(gè)色彩斑斕艷麗、紋樣精致繁復(fù)的畫面中。先說明代，故宮博物院收藏的一件晚明時(shí)期的五彩魚藻紋蓋罐，蓋壁面和腹壁以藍(lán)、綠、黃、紅彩繪水草、蓮葉、藻、十字星紋樣。水生植物自然伸展，飄動彎曲狀，有九條釩紅鯉魚紋自然穿梭其間。魚紋高低錯(cuò)落有致，釩紅魚紋色彩艷麗。上海博物館藏的斗彩魚藻紋蓋罐，青花勾勒線條，花葉、水草、魚紋內(nèi)填綠、紅、黃、褐色。罐體頸肩部留白，蓋面與腹部飾彩繪。魚紋畫工細(xì)膩，構(gòu)圖奇巧。南京博物院藏釉里紅三魚紋高足杯，杯腹壁填繪三尾釉里紅鱖魚。這種釉里紅魚紋從元代開始出現(xiàn)，延續(xù)到清代。

人們常常傍著河流而居，在田間勞作，在河里捕魚，同時(shí)感悟到魚的自由自在，睿智靈動，生生不息。魚的美味和游動的體態(tài)，在古代文人的詩詞、文章中多有生動的描述。有的描述與陶瓷器上的魚紋有一種似曾相識的意味。這是陶瓷器和古詩文交相輝映的契合。

魚，是美味的。漢字中“鮮”，就是魚偏旁。早在《詩經(jīng)·小雅》中有：“南有嘉魚，丞然罩罩。君子有酒，嘉賓式燕以樂?！蹦戏接泻敏~，成群地聚在水中游弋。我主人有美酒，以魚宴賓客，其樂融融。這是多么愉悅快樂的情景啊！在《戰(zhàn)國策·馮諼客孟嘗君》一文中的食客馮諼的“長鋏歸來乎，食無魚”。因?yàn)闆]有美味的魚吃，倚著門柱彈起劍鋏高歌的情形，給我們留下了深刻的印象。

在古代文學(xué)中，魚的寓意更是博大精深。古詩《江南》是一首漢樂府民歌，詩中描繪的“魚戲蓮葉間，魚戲蓮葉東，魚戲蓮葉西，魚戲蓮葉南，魚戲蓮葉北”的美妙情韻，把江南蓮塘的美麗景色和采蓮人愉悅的心情烘托出來。這種蓮塘魚紋，在元明清的瓷器上，以青花、五彩、粉彩、青花紅彩等再現(xiàn)得斑斕而靈動。

在神話《山海經(jīng)》中記載了很多神奇的魚，其中有對“人魚”的描述，是否就是甘肅省甘谷出土的馬家窯文化類型彩陶雙耳瓶腹部所繪的鯢紋魚呢？還有一種“文鰩魚”，“狀如鯉魚，魚身而鳥翼……見則天下大穰?！蔽您_魚鯉形，魚身，有鳥一樣的翅膀，生于南海。它們?nèi)臻g自西海游于東海，夜晚會結(jié)隊(duì)飛行。如見到這種魚出現(xiàn)，天下會五谷豐登。也有的魚出現(xiàn)，則預(yù)示著不祥，會有大旱、戰(zhàn)爭等。如有一種？（音滑）魚，出入有光，其音如鴛鴦，見則天下大旱。這些記載都說明了魚在遠(yuǎn)古的很長一段時(shí)期內(nèi)，是一些族群部落中具有神圣性的圖騰符號。

在哲學(xué)家的文字中，對魚是這樣說的：“北冥有魚，其名為鯤。鯤之大，不知其幾千里也?；鵀轼B，其名為鵬?！保ā肚f子·逍遙游》）馮友蘭先生說：“這是一個(gè)大鵬和小鳥的故事……大鵬能夠扶搖直上九萬里，小鳥甚至從一棵樹飛到另一棵都感到勉強(qiáng)。但是大鵬和小鳥各盡所能地飛翔時(shí)，都感到非常快樂?！鼻f子的這一觀點(diǎn)對中國哲學(xué)思想產(chǎn)生過深遠(yuǎn)的影響。而在《莊子·秋水》中：“儵魚出游從容，是魚之樂也?！币杂^察魚的游姿，引出了一個(gè)哲學(xué)家試圖回到事物本身去看一種現(xiàn)象，而不是憑借主觀意識作判斷的思考。我們今天看到的這些陶瓷器上魚紋，想象窯工在繪畫這些魚紋的時(shí)候，是否也會感受到魚的自由和愉悅？魚的美味和靈性，帶給我們“有意味的形式”的審美情趣。

陶瓷器上的魚紋，是中華民族特有的一種傳統(tǒng)紋飾。魚是“余”的諧音，不是每個(gè)民族的魚都發(fā)這個(gè)音。因而民間多有以漢字諧音取其吉祥的習(xí)俗。如年年有余、富貴有余、吉慶有余、魚躍龍門、金玉滿堂、多子多福等。數(shù)千年來陶瓷器上魚紋的美好文化寓意，猶如一幅悠遠(yuǎn)綿長的民俗風(fēng)情畫，綿延至今。

（摘自2023年1月26日《文匯報(bào)》。作者為杭州博物館研究員）