細(xì)節(jié)管理做到位越夏蔬菜獲高產(chǎn)

養(yǎng)根護(hù)葉

說(shuō)起避免植株早衰，菜農(nóng)都知道要養(yǎng)護(hù)好根系，但是“根靠葉養(yǎng)”，在開(kāi)花坐果期葉片制造的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)先供應(yīng)果實(shí)，其次供應(yīng)生長(zhǎng)點(diǎn)和莖葉，最后供應(yīng)根系。因此，越夏蔬菜在結(jié)果期養(yǎng)根先要養(yǎng)葉片。

可葉面噴施氨基酸類、海藻酸類葉面肥，促進(jìn)葉片的光合作用，可讓根系更粗壯，葉片更肥厚，提高葉片抗逆性，同時(shí)沖施甲殼素類、微生物菌劑類功能性肥料。

根葉生長(zhǎng)過(guò)程中，除了需要“養(yǎng)”，更需要“護(hù)”，也就是避開(kāi)一些不當(dāng)管理，保護(hù)好根葉，防止受傷。以高溫季節(jié)澆水為例，夏季水分蒸發(fā)快，很多菜農(nóng)習(xí)慣頻繁澆大水，很容易造成漚根，致使植株長(zhǎng)勢(shì)衰弱，降低產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，高溫季節(jié)澆水最好小水勤澆，同時(shí)在早晨進(jìn)行，否則水溫與地溫相差較大，會(huì)造成炸根現(xiàn)象，影響根系正常生長(zhǎng)。

及時(shí)整枝疏葉

受季節(jié)影響，越夏蔬菜生長(zhǎng)速度快，所以整枝疏葉的工作較多。及時(shí)整枝疏葉不但可以減少不必要的養(yǎng)分消耗，使養(yǎng)分集中供應(yīng)果實(shí)，而且還能提高植株間的通風(fēng)透光性，利于果實(shí)轉(zhuǎn)色。

但是整枝疏葉要有度，為了保證植株正常生長(zhǎng)，建議果實(shí)上部的葉片要少摘，遵循“多而不擠”的原則，既保證植株間的通風(fēng)效果又不缺少透光性，這些上部葉片還可以充當(dāng)果實(shí)的“遮陽(yáng)傘”，減少日灼發(fā)生。果實(shí)下部的葉片疏除時(shí)遵循“少而精悍”的原則，將病葉、老葉疏除，適當(dāng)預(yù)留幾片功能葉，保證植株的光合作用，促進(jìn)膨果和轉(zhuǎn)色。

此外，整枝疏葉要選擇在連續(xù)的晴天進(jìn)行，操作后應(yīng)及時(shí)噴施百菌清、甲基托布津等保護(hù)性藥劑，促進(jìn)傷口愈合，避免細(xì)菌性病害發(fā)生。

追肥得當(dāng)

當(dāng)蔬菜進(jìn)入結(jié)果期，植株對(duì)養(yǎng)分的需求量大，菜農(nóng)在進(jìn)行追肥時(shí)，建議在保證養(yǎng)分充足的前提下，讓植株“吃飽”，而又減少肥料流失。

首先是選用養(yǎng)分全面且吸收利用率高的大量元素水溶肥，可高鉀型與高氮型或平衡型肥料交替使用。此外，建議菜農(nóng)葉面噴施中微量元素肥料，促進(jìn)植株快速吸收。

此外，追肥時(shí)建議功能型肥料與大量元素水溶肥搭配施用，既能保證植株吸收充足的養(yǎng)分，又能提高肥料利用率，減少肥料流失和浪費(fèi)，避免土壤鹽漬化。這樣追肥，蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)自然有保障。

合理留果

不管種植哪種蔬菜，合理留果是保證植株高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)不早衰的重要措施。

當(dāng)蔬菜進(jìn)入坐果期后，建議菜農(nóng)根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)留果，而不是盲目多留果。長(zhǎng)勢(shì)偏弱的植株，適當(dāng)少留果，發(fā)現(xiàn)有小果、畸形果，要及時(shí)疏除，盡量留精品果，減少不必要的養(yǎng)分消耗，促進(jìn)植株的莖蔓生長(zhǎng)。長(zhǎng)勢(shì)健壯的植株，建議菜農(nóng)在點(diǎn)（蘸）花時(shí)，適當(dāng)多點(diǎn)花，待果實(shí)坐住后，保證精品果率的前提下，可多留果。

番茄在植株長(zhǎng)勢(shì)正常的情況下，第一穗果以留3～4個(gè)果為宜。從第二穗到第五穗則各留4～5個(gè)果，這樣既能使下部果實(shí)正常生長(zhǎng)，又不至于影響上部果實(shí)的生長(zhǎng)。第六七穗果可以留5～6個(gè)，因?yàn)橄虏抗麑?shí)采摘時(shí)，第六七穗果正處于膨果期，這樣隨著棵子上的果實(shí)減少，葉片制造的營(yíng)養(yǎng)也完全可以滿足第六七穗果的生長(zhǎng)需要。

茄子分株、分枝、分批次留果，控制花果量。茄子如果花果太多就會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)分都供應(yīng)給果實(shí)生長(zhǎng)，會(huì)拖垮一株茄子苗，導(dǎo)致茄子苗早衰，因此在留果規(guī)律和數(shù)量方面需要注意，在茄子開(kāi)花之后，需要認(rèn)真篩查一遍茄子的花和果，把好的留下，畸形的花果要摘除，根據(jù)植株的壯弱適當(dāng)?shù)牧艄?，高壯的茄子苗，可以?果3花，分別是2個(gè)準(zhǔn)備成熟果，2個(gè)處于膨大期果，2個(gè)處于幼果，還有2朵花，不符合要求的花、果以及畸形的果實(shí)都摘除。中等長(zhǎng)勢(shì)的茄子苗，一次留4果2花。弱小的苗，就留1枝2朵花，留果時(shí)需要給果實(shí)之間留夠空間，最好是花和果實(shí)都均勻分布在兩條結(jié)果枝條上，比如6顆果子，每條主枝上留3顆。

提高植株抗性避免病毒病顯癥

種植越夏蔬菜，病害方面最怕病毒病。高溫干旱是病毒病發(fā)病的首要環(huán)境因素，此外，蚜蟲(chóng)、粉虱等傳毒昆蟲(chóng)的為害，大大加速了病毒病的發(fā)生和流行。病毒病應(yīng)以預(yù)防為主，防大于治。

病毒病具有隱癥和顯癥兩種狀態(tài)，病毒侵染植株后，是否會(huì)發(fā)病，關(guān)鍵看植株長(zhǎng)勢(shì)是否良好。同樣種植條件、同樣的品種，不同健壯程度的蔬菜，病毒病發(fā)生的程度是有很大差異的。當(dāng)植株抗性低的時(shí)候，受侵染植株會(huì)表現(xiàn)出顯癥，反之，則不會(huì)有表現(xiàn)，若植株持續(xù)保持健壯，也有可能終生不發(fā)病。因此，要想遠(yuǎn)離病毒病，一定要培育壯棵。日常管理中，菜農(nóng)應(yīng)通過(guò)合理留果、沖施甲殼素、生物菌肥等措施培育壯棵。

病毒病的發(fā)生與環(huán)境條件關(guān)系密切。一般來(lái)說(shuō)，利于病毒病發(fā)生的環(huán)境條件是高溫和干旱，夏季的棚室環(huán)境正好符合這兩點(diǎn)。因此，菜農(nóng)要做好棚室環(huán)境調(diào)控，及時(shí)遮陽(yáng)降溫、合理澆水，減少病毒病的發(fā)生。

病毒病發(fā)生后，目前沒(méi)有特效藥。病毒病的防治藥劑中，以部分植物源農(nóng)藥效果較好，如苦參堿、蛇床子素等，既可以有效防治蚜蟲(chóng)、粉虱等傳毒害蟲(chóng)，減少病毒病傳播，又能直接抑制病毒病增殖，減輕病毒病危害。部分抗生素對(duì)病毒病有一定效果，如寧南霉素、嘧肽霉素等，可以在一定程度上抑制病毒病增殖。另外，很多生物農(nóng)藥，如菇類蛋白、氨基寡糖素等，既可以補(bǔ)充葉片養(yǎng)分，誘導(dǎo)植株提高抗性，又可以在葉片表面形成保護(hù)膜，減少病毒病傳播的幾率。病毒病發(fā)生后，從上面的三類藥劑中任選其一，配合植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑以及含鋅鐵的葉面肥，對(duì)病毒病有較好的防治效果。