李盼盼 朱韻熙
“醫(yī)生,吃中藥期間,有啥忌口的嗎?”
“醫(yī)生,為啥不讓孩子吃肉呢?”
“醫(yī)生,我家孩子咳嗽,我想給他補(bǔ)一補(bǔ),能補(bǔ)嗎?”
關(guān)于忌口,我們或許有所耳聞,但可能真的搞不懂。為什么生病了,還不能好好吃頓飯?今天我們從中醫(yī)角度講一講。
兒科醫(yī)生一般會(huì)交代:咳嗽、感冒發(fā)熱的孩子要清淡飲食。但是對(duì)于如何做到清淡,可是難倒了不少家長(zhǎng)。
中醫(yī)對(duì)飲食宜忌研究頗多,比如在《傷寒論》中,對(duì)于外感類疾病,服用桂枝湯后應(yīng)“禁生冷、黏滑、肉面、五辛、酒酪、臭惡等物?!笨梢院?jiǎn)單理解為,感冒、咳嗽、發(fā)熱的患者禁食生冷食品,如水果、冷飲;禁食黏滑類如粽子、湯圓、蛋糕等甜品點(diǎn)心;禁食不好消化的肉類;禁食辛辣刺激食物,禁食酒類、奶酪等難消化、在腸道停留時(shí)間較長(zhǎng)的食物。
為何中醫(yī)要求外感病期間忌口?
是因?yàn)樾号K腑嬌嫩,脾胃功能有生理性不足,處于生病期間自然更要保護(hù)脾胃,如食入過(guò)多,或攝入難以消化的食物,會(huì)導(dǎo)致飲食停滯,加重脾胃負(fù)擔(dān)?!捌闅庋础薄捌⒅鬟\(yùn)化水濕”,進(jìn)食生冷或肥甘厚膩食物,脾胃無(wú)法完全運(yùn)化,反而成為痰濕,使病情加重。比如家長(zhǎng)也觀察到,說(shuō)“孩子吃了一頓燒烤,咳嗽又加重了”。
因此在兒童患病期間,一定要清淡飲食,拒絕生冷、甜品和肉食。
那么,在疾病恢復(fù)階段,可不可以放開(kāi)吃呢?
孩子好不容易恢復(fù)了,看著瘦了不少,家長(zhǎng)想給孩子燉肉補(bǔ)一補(bǔ)。早在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中,就有“病熱少愈,食肉則復(fù),多食則遺”的食復(fù)理論,是說(shuō)在疾病有好轉(zhuǎn)的時(shí)候,吃肉或者飲食過(guò)飽,可能會(huì)導(dǎo)致疾病復(fù)發(fā)。
《景岳全書(shū)·傷寒飲食宜忌》也有提到“新愈之后,胃氣初醒,尤不可縱食,縱食則食復(fù)”,就是說(shuō)病后初愈不能恣意進(jìn)食,飲食量應(yīng)該由少到多,逐漸恢復(fù)。
既然正氣和邪氣斗爭(zhēng),基本上要?jiǎng)倮?,不能因?yàn)槌粤艘活D大餐就回到解放前。家長(zhǎng)朋友們還是要堅(jiān)持忍一忍??!
家長(zhǎng)可能會(huì)問(wèn),孩子到底能吃什么呢?
早晚餐可選湯粥如大米粥、小米粥、麥片粥、菜粥等,富含蛋白的可選自制豆?jié){、豆腐花、蒸蛋、奶粉、牛奶等。
中餐可選軟米飯或湯面,各種清炒或清燉的素菜。如白菜燉豆腐、清炒西藍(lán)花、芹菜豆干、清炒葉類蔬菜等。
加餐可選擇加熱后的水果。雖然營(yíng)養(yǎng)成分不及新鮮水果,但不會(huì)加重脾胃負(fù)擔(dān)。
俗話說(shuō):“若想小兒安,三分饑與寒”,寥寥十字卻是預(yù)防小兒生病的總則。在養(yǎng)護(hù)孩子這件事上,要適當(dāng)做一下減法。謹(jǐn)以此語(yǔ)送給各位父母,未病先防,已病防變,病后防復(fù)。