葉面噴施硒肥對梨樹生長、產(chǎn)量及果實品質(zhì)的影響

黨 偉 徐變變 范嘉林 孫 劍 王 芳 謝一鳴

（商丘市農(nóng)林科學院，河南商丘 476300）

硒肥是一種新型速效性肥料，具有高肥效、綠色環(huán)保等特點。有研究證明，硒是植物生長所需的有益元素，它能夠刺激作物生長發(fā)育[1]、增加產(chǎn)量[2]、改善品質(zhì)[3-4]、提高果實硒含量[5]、增強作物抗逆性[6-7]。吳其飛[8]發(fā)現(xiàn)在金桔莖部注射硒肥，可促進其新梢、葉片生長，提高葉綠素含量。然而，硒肥在梨樹上應用的研究報道仍較少。本研究以4年生‘紅香酥’梨為試材，以噴清水為對照，研究噴施不同濃度的硒肥對梨樹生長、產(chǎn)量、果實品質(zhì)以及硒含量的影響，以期為硒肥在梨樹上的應用提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗地基本情況

試驗于2020年4月在河南省商丘實驗站雙八鎮(zhèn)基地（34°30'6''N，115°40'11''E）進行，該基地年平均氣溫15.1 ℃，最高溫度39.6 ℃，最低溫度-10.3 ℃，6-9月份月平均溫度25.3 ℃，晝夜溫差19.7 ℃。無霜期218 d，年度平均最早霜期為11月6-12日。年降雨量745.3 mm，日照時數(shù)為2 640.2 h，土壤最大凍土深度31 cm，沙壤土，肥力中等，常規(guī)田間管理。

1.2 試驗材料

供試作物為4年生喬砧‘紅香酥’梨，株行距為1.5 m×4 m。葉面噴施的硒肥為河南仟祥生物科技有限公司生產(chǎn)的安母禧有機螯合硒肥，含硒≥20 g/L，Zn+B+Mo≥100 g/L，有機質(zhì)≥120 g/L。

1.3 試驗設計

試驗設4個處理，分別為硒肥稀釋800倍液、600倍液和400倍液處理，以噴施等量清水為對照（CK）。每處理選取4棵樹，重復3次，完全隨機排列。硒肥按照不同濃度分別在梨樹幼果期(5月上旬)和果實膨大期(7月中旬)進行葉面噴施，噴施時間為上午9時前，噴施程度以葉面均勻布滿霧狀水滴為宜，其他田間管理措施保持一致。

1.4 取樣方法

2020年9月10日果實成熟時，從每棵梨樹上隨機采集20片功能葉和20個果實帶回實驗室，測定相關生理指標。

1.5 測定項目及方法

1.5.1 葉片和新梢指標測定葉片鮮重采用電子天平測定，葉片厚度、新梢粗度采用游標卡尺測定，新梢長度采用卷尺測定。葉長、葉寬用直尺測量，葉面積=葉長×葉寬×0.75。

1.5.2 葉綠素含量測定2020年9月10日果實成熟，隨機選取新梢20個，使用SPAD-502儀測定葉片葉綠素含量。

1.5.3 果實品質(zhì)指標測定普通天平測量單果重，手持糖量計測定可溶性固形物含量，氫氧化鈉滴定法測定果實可滴定酸含量，以可溶性固形物含量與可滴定酸含量的比值表示固酸比，2，6-二氯酚靛酚滴定法測定維生素C含量，GY-4型硬度儀測定果實硬度，委托河南省商丘市質(zhì)量監(jiān)測中心測定果實硒含量。

1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析

采用 Excel 2010 進行數(shù)據(jù)處理與繪圖，SPSS 17.0軟件進行方差分析和主成分分析。

2 結果與分析

2.1 噴施硒肥對梨生長的影響

如表1所示，與CK相比，不同濃度的硒肥處理均增加了梨樹的百葉鮮重、百葉厚、葉面積、葉綠素SPAD值、新梢長度和粗度。其中，硒肥600倍液處理的百葉鮮重、葉面積和葉綠素SPAD值與CK相比差異顯著，分別增加了19.37%、21.14% 和17.70%。硒肥800 倍液處理的百葉厚和新梢粗度最高，較CK分別增加了5.09% 和15.33%。

2.2 噴施硒肥對梨單果重和產(chǎn)量的影響

由圖 1 可知，硒肥處理的梨單果重均高于CK，其中硒肥600倍液處理的單果重最大，較CK、800倍液、400倍液處理分別顯著增加21.79%、16.04%和15.21%，且800倍液和400倍液處理間無顯著性差異。硒肥800和600倍液處理的梨產(chǎn)量較CK分別增加 14.90%和 33.41%，而硒肥400倍液處理的梨產(chǎn)量較CK降低16.76%。

圖1 噴施硒肥對梨單果重和產(chǎn)量的影響

2.3 噴施硒肥對梨果實品質(zhì)的影響

由表2可見，與CK相比，硒肥800、600和400倍液處理均增加了梨果實可溶性固形物含量、固酸比和果實硬度，其中600倍液處理的可溶性固形物含量、固酸比和果實硬度最高，分別提高了17.52%、66.25%和10.86%；400倍液處理的果實可溶性固形物含量、固酸比和維生素C含量均低于600倍液處理，但600倍液處理與800倍液處理間差異不顯著。硒肥800倍液處理提高了果實維生素C含量，600倍液和400倍液處理均降低了果實維生素C含量，但800倍液和600倍液處理間無顯著性差異。硒肥處理均能降低果實可滴定酸含量，不同處理間較CK分別降低了22.22%、22.22%和11.11%。

表2 噴施硒肥對梨果實品質(zhì)的影響

2.4 噴施硒肥對梨果實硒含量的影響

由圖2可見，硒肥處理均能增加果實硒含量，從高到低依次為600＞800＞400＞CK，且不同處理與對照均存在顯著性差異，600倍液、800倍液和400倍液處理的果實硒含量較CK分別增加331.27%、357.53% 和268.90%，600倍液和800倍液處理間無顯著性差異。

圖2 噴施硒肥對梨果實硒含量的影響

2.5 硒肥對梨樹生長、果實品質(zhì)及硒含量三因素綜合影響主成分分析

主成分分析的方差分解如表3所示，第1主成分其特征值的變量解釋度為65.35%，是最主要的解釋變量，前2個成分的特征值為86.51%，表明這2個成分是主要分析部分。各處理在3個成分中進行綜合評價如表4所示，硒肥600倍液處理得分最高，為1.90，其次為硒肥800倍液、400倍液、對照，依次為1.01、-0.34、-2.57，表明硒肥600液處理‘紅香酥’梨時，梨樹生長最好、果實品質(zhì)最好、硒含量最高。

表3 指標總方差分解

表4 硒肥對梨樹生長、果實品質(zhì)及硒含量三因素綜合影響評價

3 結論與討論

本研究表明，硒肥處理均能增加梨樹百葉鮮重、百葉厚、葉面積、葉綠素SPAD值、新梢長度和粗度，其中，硒肥 600 倍液處理的梨樹百葉鮮重、葉面積和SPAD值最高，顯著高于對照，這與吳其飛[8]在棗樹上的研究結果相似。同時本研究發(fā)現(xiàn)，隨著硒肥施用濃度的增加，梨樹生長呈先增加后降低趨勢。

硒肥處理均增加了梨單果重與產(chǎn)量，這與劉群龍等在梨、葡萄及龍眼上的研究結果一致。在本研究中，隨著施用硒肥濃度的增加，果實品質(zhì)呈先升高后降低的趨勢，以硒肥600倍條件下果實可溶性固形物含量最高，這與王鵬[2]在葡萄和西瓜上研究相似。研究表明，適量硒肥可促進植物生長，而硒肥用量過高時，可能降低土壤微生物種類、數(shù)量和酶活性，進而影響土壤理化性質(zhì)及土壤肥力，從而不利于品質(zhì)的提升[2-8]。

綜上所述，在本試驗中，葉面噴施硒肥可不同程度的增加梨樹百葉鮮重、百葉厚、葉綠素SPAD值、新梢長度和粗度，同時還能提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)，其中以葉面噴施硒肥 600 倍液效果最佳。