化學(xué)反應(yīng)速率中的過程與方法

【摘要】新課程提出了三維的課程目標(biāo)：知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價值觀。我認(rèn)為：過程與方法不僅僅是服務(wù)于知識和技能目標(biāo)，更是更高層次的結(jié)果性目標(biāo)；過程與方法目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)知識與技能目標(biāo)的載體，更是提升學(xué)生思維能力、提高學(xué)生自我學(xué)習(xí)能力的載體；過程與方法的方法，不僅僅指學(xué)習(xí)的方法，還應(yīng)指科學(xué)方法，我們要重視過程中的方法，還要重視方法中的過程。培養(yǎng)學(xué)生不僅要有知識的遷移能力，還要有思維的遷移能力。

【關(guān)鍵詞】知識與技能 過程與方法 創(chuàng)新思維

【中圖分類號】G633.8 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2016）03-0171-02

新課程提出了三維的課程目標(biāo)：知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價值觀。一般認(rèn)為：知識和技能目標(biāo)是結(jié)果性目標(biāo)；過程與方法目標(biāo)是程序性目標(biāo)；情感態(tài)度和價值觀目標(biāo)是體驗(yàn)性目標(biāo)，“過程與方法”就是指學(xué)生在學(xué)習(xí)知識與技能的過程中運(yùn)用了什么樣的方法，經(jīng)歷了什么樣的過程，過程與方法服務(wù)于知識和技能目標(biāo)。我認(rèn)為：過程與方法不僅僅是服務(wù)于知識和技能目標(biāo)，更是更高層次的結(jié)果性目標(biāo)；過程與方法目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)知識與技能目標(biāo)的載體，更是提升學(xué)生思維能力、提高學(xué)生自我學(xué)習(xí)能力的載體；過程與方法的方法，不僅僅指學(xué)習(xí)的方法，還應(yīng)指科學(xué)方法，我們要重視過程中的方法，還要重視方法中的過程。唯有如此，我們才能深刻理解和把握課程改革“以促進(jìn)學(xué)生發(fā)展為中心”的核心思想，培養(yǎng)出具有創(chuàng)新能力的人才。

化學(xué)反應(yīng)速率章節(jié)中主要有定性分析法、定量分析法、科學(xué)比較法等科學(xué)方法。本人在授課過程中，既重視了過程中的方法，又重視了方法中的過程。過程中的方法：改變教材順序，把化學(xué)反應(yīng)速率大小表示方法置于化學(xué)反應(yīng)速率的影響之后（若按教材順序，化學(xué)反應(yīng)速率大小表示方法與前、后判斷化學(xué)反應(yīng)的依據(jù)相沖突，導(dǎo)致思維紊亂）；方法中的過程：把濃度對化學(xué)反應(yīng)速率的影響置于溫度、催化劑對化學(xué)反應(yīng)速率的影響之后（該實(shí)驗(yàn)中，濃度改變的現(xiàn)象不明顯）。這樣處理，既符合符合學(xué)生的認(rèn)知結(jié)構(gòu)，又加強(qiáng)了學(xué)生的思維培養(yǎng)。

以下是筆者在《化學(xué)反應(yīng)速率》教學(xué)中踐行該理念的具體片段。

（1）在“觀察與思考”中，設(shè)置了大小、形狀相同的鎂、鋁分別與同濃度同體積的鹽酸反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，通過氣泡產(chǎn)生的快慢來比較反應(yīng)的快慢。

【問題設(shè)置1】在“觀察與思考”的演示實(shí)驗(yàn)中，比較了鎂和鹽酸、鋁和鹽酸的反應(yīng)快慢，請問運(yùn)用了什么方法？該方法有什么注意事項(xiàng)？

【問題設(shè)置2】雙氧水會分解生成水和氧氣，要比較雙氧水在濃度、溫度有無催化劑的不同條件下分解的快慢，應(yīng)該如何設(shè)計(jì)？

（2）在“活動與探究”中，【實(shí)驗(yàn)1】比較過氧化氫在溫度不同時的反應(yīng)快慢：【實(shí)驗(yàn)2】比較過氧化氫在有無催化劑的反應(yīng)快慢；【實(shí)驗(yàn)3】比較過氧化氫在濃度不同時的反應(yīng)快慢。

【問題設(shè)置3】①M(fèi)nO2、FeCl3分別在各自的反應(yīng)中起什么作用？

②MnO2是催化劑嗎？

③MnO2、FeCl3都能催化過氧化氫分解，說明了什么？催化效果一樣嗎？還有沒有物質(zhì)能加快過氧化氫的分解？是否只有MnO2、FeCl3能加快過氧化氫的分解？

④在【實(shí)驗(yàn)3】中，過氧化氫在濃度不同時分解產(chǎn)生氣體的現(xiàn)象不夠明顯，你能使現(xiàn)象明顯嗎？

【問題設(shè)置4】理論上，減少到幾個實(shí)驗(yàn)，就能得出相同的結(jié)論？實(shí)際為什么不如此設(shè)計(jì)？請同學(xué)們在6個實(shí)驗(yàn)中進(jìn)行組合，有幾種方式？分別是哪幾種？

（3）在“問題解決”第2題碳酸鈣和鹽酸反應(yīng)生成二氧化碳的體積隨時間的變化后。

【問題設(shè)置5】①在前面的實(shí)驗(yàn)過程中，我們根據(jù)什么判斷化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行的快慢？對于不同的反應(yīng)，我們還可以根據(jù)什么來判斷化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行的快慢？

②在前面的實(shí)驗(yàn)過程中，我們比較化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行快慢沒有具體的數(shù)據(jù)，我們稱之為定性方法；若有具體數(shù)據(jù)，則可稱之為定量方法，化學(xué)反應(yīng)快慢的定量表示方法叫做化學(xué)反應(yīng)速率，請同學(xué)們思考討論：化學(xué)反應(yīng)速率大小可以有哪些表示方法？（一定要用單位時間內(nèi)濃度的變化表示嗎？濃度一定要物質(zhì)的量濃度嗎？用單位時間內(nèi)濃度的變化表示有什么優(yōu)點(diǎn)？）

總之，我認(rèn)為，新課改的理念：通過過程與方法，掌握知識與技能；以知識與技能為平臺，通過過程與方法，提升交流能力、思維能力。通過學(xué)習(xí)，學(xué)生不僅能解決知識與技能相關(guān)舊問題、新問題，還能解決與之不相關(guān)的新問題，即不僅要有知識的遷移能力，還要有思維的遷移能力。擁有了思維遷移能力，也就擁有了創(chuàng)新思維。

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作者簡介：

黃衛(wèi)正（1969.12-），男，漢族，浙江金華人，本科，金華市第六中學(xué)中教一級，研究方向：科學(xué)思維培養(yǎng)。