涼州區(qū)鋼架拱型溫室櫻桃番茄種植技術(shù)

董斌興

（武威市涼州區(qū)洪祥鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心，甘肅武威 733000）

0 引言

涼州區(qū)位于河西走廊東端的甘肅省武威市，屬于大陸干旱氣候，具有干旱少雨、日照充足、晝夜溫差大的特點(diǎn)，年降水量100 ml，蒸發(fā)量2 020 ml，日照時(shí)數(shù)2 873.4 h，晝夜溫差平均7.9℃。豐富的光熱資源和較大的晝夜溫差適宜各類作物光合作用和養(yǎng)分積累，尤其以設(shè)施茄果類喜溫喜光蔬菜品質(zhì)最佳。

1 茬口安排品種選擇

我區(qū)鋼架拱形溫室櫻桃番茄一般采用一年一大茬的種植模式，4月中旬定植，6月中旬開始采收，10月底拉秧結(jié)束。主栽品種為釜山88，該品種從韓國引進(jìn)，中熟，無限生長型，綜合生產(chǎn)性狀優(yōu)良。一是生長勢(shì)較強(qiáng)，抗病抗逆；二是屬于小果型品種，果型整齊，果色亮紅，耐裂果，商品率高，市場(chǎng)賣價(jià)高；三是口感甜脆，風(fēng)味好，耐儲(chǔ)運(yùn)，貨架期長。

2 精細(xì)整地，重施基肥

櫻桃番茄根系較為發(fā)達(dá)。為促進(jìn)根系向縱深發(fā)展，必須深耕，結(jié)合秋季耕翻施入充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥6 000～8 000 kg/667m2，耕深20 cm以上。一年一大茬種植模式，生長周期長，管理中期不易補(bǔ)充有機(jī)肥，春季整地時(shí)，需再次施入商品有機(jī)肥400～600 kg/667m2。同時(shí)，輔施化肥和土壤殺菌殺蟲劑，施過磷酸鈣80～100 kg/667m2、硫酸鉀型復(fù)合肥40 kg/667m2、50%多菌靈粉劑2 kg/667m2、5%毒·辛顆粒劑或15%阿維·毒死蜱顆粒劑1.5 kg/667m2，淺耕15 cm，以混勻糞肥農(nóng)藥。春季扣棚、整地宜及早進(jìn)行，以利于提高地溫、混勻土肥、熟化土壤。

3 定植壯苗，合理密植

為了保證種苗質(zhì)量，通常建議種植農(nóng)戶提前60天訂購工廠化育苗。要求育成櫻桃番茄苗7片真葉左右，普遍顯蕾，高度15～20 cm，莖粗0.3～0.5 cm，節(jié)間較短，葉片濃綠肥厚，根系發(fā)達(dá)側(cè)根數(shù)量多，無病蟲無機(jī)械損傷。4月中旬，室溫穩(wěn)定在15℃左右時(shí)，開始定植。定植前3～5天，按中心距140 cm做壟，壟寬80 cm，溝寬60 cm，壟高15 cm。平整壟面后，在中間鋪設(shè)2條滴灌帶，間距40 cm。覆蓋地膜，滴足底水，并用百菌清煙劑熏棚，待定植。

經(jīng)多年摸索實(shí)踐，我區(qū)普遍采用株距30 cm、行距70 cm定植。其中，大行距100 cm，小行距40 cm，番茄苗定植在2條滴灌帶外側(cè)，定苗3 100株/667m2。定植后，用先正達(dá)亮盾和生根粉兌水灌根，約200 ml/株。滴灌定植水，水量宜足。為促進(jìn)緩苗，需適當(dāng)保持高溫高濕，不超過28℃不放風(fēng)，白天保持24℃～28℃，下午20℃左右時(shí)關(guān)閉風(fēng)口，夜間保持在15℃左右。7天后，及時(shí)放風(fēng)排濕，轉(zhuǎn)入正常管理。

4 藥劑噴花，植株整理

定植后20天左右，櫻桃番茄第一花序陸續(xù)開放。為有效坐果，我區(qū)種植農(nóng)戶在2022年試用成功基礎(chǔ)上，今年全部應(yīng)用“彩孕”番茄綠萼坐果靈噴花，完全代替人工點(diǎn)花。每穗花噴2次，第1次于4～5朵花開放時(shí)噴花柄，間隔5天左右噴施第2次。噴花時(shí)，須避開高溫時(shí)段和植株頂端幼嫩生長點(diǎn)，噴在花的背面即花萼和花柄處。具體用量：4 ml“彩孕”兌水1 kg，現(xiàn)配現(xiàn)用。具有坐果穩(wěn)、膨果快、果型周正、色澤鮮亮、減少病害等優(yōu)點(diǎn)。

為增加單株結(jié)果數(shù)和單株產(chǎn)量，櫻桃番茄采用雙桿整枝。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，緩苗后不急于吊蔓，等第一花序授粉結(jié)束，選留花序下面第一個(gè)健壯側(cè)枝作為第二主桿，其余側(cè)枝全部除去。具體做法：待健壯側(cè)枝長出15 cm以上時(shí)，選擇晴天中午，將櫻桃番茄植株一律朝北或朝行向按倒，一般溫室都為南北行向定植，幾天后主枝和側(cè)枝恢復(fù)直立生長，這時(shí)再進(jìn)行雙枝吊蔓。這樣做有三個(gè)好處。一是降低株高，約10 cm。二是增加根量，番茄根系再生能力很強(qiáng)，莖基部貼地部分會(huì)生出許多不定根。三是讓植株底部莖稈盡早形成彎曲，便于以后落蔓，不致折斷。

櫻桃番茄生長勢(shì)較強(qiáng)，1片葉子抽生1個(gè)側(cè)枝，為減少養(yǎng)分消耗、保證主干正常生長和開花結(jié)果，應(yīng)及時(shí)打杈。待側(cè)枝長到6～8 cm時(shí)去除，不宜過早，過早影響莖葉、根系生長。打杈最好在干燥有風(fēng)的晴天上午進(jìn)行，利用中午高溫使傷口快速愈合，如果在陰雨天氣濕度較大或早晨露水未干時(shí)進(jìn)行，傷口容易腐爛引起病菌入侵。

果實(shí)開始轉(zhuǎn)色，應(yīng)將該穗果以下葉片全部清除，并及時(shí)摘除病葉、老葉、黃葉，改善通風(fēng)透光條件，減少呼吸消耗。在整個(gè)生產(chǎn)周期，需進(jìn)行多次落蔓，落蔓前停止?jié)菜?，以降低莖蔓中的含水量，增加韌性，宜在晴天午后進(jìn)行，避免扭裂或折斷莖蔓。每次落蔓不宜過低，保持有葉莖蔓距壟面15 cm左右，1個(gè)主干保持供能葉片20片以上。為保證足夠結(jié)果，櫻桃番茄一般不進(jìn)行疏花疏果，但發(fā)現(xiàn)畸形花，應(yīng)及時(shí)摘除，有病蟲的、過大的、過小的畸形果，應(yīng)及早去掉。

5 適度控水，平衡施肥

我區(qū)溫室普遍使用滴灌設(shè)備，采用水肥一體化種植模式，為保證果實(shí)口感和糖度，需適當(dāng)控水控肥。櫻桃番茄的水分管理，須根據(jù)栽培設(shè)施條件、氣候狀況和作物本身的需水規(guī)律，確定澆水次數(shù)和水量。

定植水：櫻桃番茄定植后澆定植水，水要澆足，防止植株脫水死亡。緩苗水：定植后3～5天，當(dāng)新根發(fā)生心葉開始生長時(shí)，澆1次緩苗水，灌水量不宜過大。蹲苗：通過控制水分及溫度，達(dá)到適當(dāng)控制地上部分植株生長、促進(jìn)根系生長、調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)系。一般在第一花序全部坐果后結(jié)束。催果水：第一穗果開始膨大時(shí)，澆催果水，根據(jù)植株長勢(shì)、土壤墑情和天氣情況靈活掌握時(shí)間，澆水過早容易徒長，澆水過晚果實(shí)膨大緩慢，產(chǎn)量降低。盛果水：進(jìn)入盛果期，植株生長旺盛，果實(shí)膨大迅速，需水量加大。催果水后，要經(jīng)常澆水，一般隔7～10天澆水1次。采收期減少澆水，且水量不宜太多，以防裂果。

櫻桃番茄生長期長，需要大量養(yǎng)分，在施足基肥的基礎(chǔ)上不能忽視追肥，既要追施氮、磷、鉀肥，也要重視補(bǔ)充微量元素營養(yǎng)，盡可能做到營養(yǎng)全面、少量多次、及時(shí)合理，以速效水溶肥為主。第1穗果坐果后，結(jié)合澆催果水開始沖肥，以后每2穗果沖肥1次，前期沖施氮、磷、鉀、鈣平衡類肥料，1次5～8 kg/667m2。果實(shí)開始轉(zhuǎn)色后，沖施高鉀肥料，1次8～10 kg/667m2，以利于果實(shí)上色、改善口感。不能沖施含激素類肥料，避免裂果和影響口感。

6 預(yù)防為主，病蟲綜防

6.1 蟲害

6.1.1 蚜蟲

蚜蟲是為害我區(qū)溫室櫻桃番茄的主要害蟲，聚集在葉子背面和嫩莖頂端心葉上，不僅吸食汁液，還分泌黏性蜜露，影響光合作用和果實(shí)外觀，同時(shí)，還能傳播花葉病毒，引起病毒病的發(fā)生。在做好培育壯苗、增強(qiáng)植株抗病蟲能力的同時(shí)，采用黃板誘殺的物理防治方法，即將黃板懸掛在番茄行間頂部，隨時(shí)調(diào)整懸掛高度，始終保持高于植株龍頭15 cm左右，掛40塊/667m2。化學(xué)藥劑防治，應(yīng)在蚜蟲發(fā)生初期進(jìn)行，可用3%啶蟲脒乳油1 500倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑3 000倍液，或25%噻蟲嗪水分散粒劑5 000倍液，輪換噴霧，為增加藥液附著性，可添加有機(jī)硅助劑。

6.1.2 白粉虱

白粉虱危害我區(qū)溫室蔬菜也相當(dāng)普遍，一年發(fā)生十幾代，繁殖力強(qiáng)，繁殖速度快，很難徹底防治，十分頑固。以成蟲和若蟲吸食植株汁液，分泌大量蜜液，嚴(yán)重污染果實(shí)和葉片，影響葉片呼吸和光合產(chǎn)物形成，同時(shí)還能傳播多種病毒。防治方面，首先要做好阻斷蟲源。定植前，熏棚，選用無蟲種苗，風(fēng)口設(shè)置防蟲網(wǎng)。其次要早防早治。懸掛黃板誘殺，結(jié)合整枝打杈摘除帶蟲老葉，蟲口密度較低時(shí)，及早進(jìn)行化學(xué)防治?；瘜W(xué)防治藥劑：80%烯啶·吡蚜酮水分散粒劑3 000倍液，或20%呋蟲胺懸浮劑750倍液+1.8%阿維乳油1 000倍液，或22.4%螺蟲乙酯懸浮劑+1.8%阿維菌素乳油1 000倍液，交替施用，隔10天左右噴霧1次。蟲卵數(shù)量較多時(shí)，用10%吡丙醚乳油1 500倍液，增強(qiáng)殺卵效果。噴藥最好在傍晚棚內(nèi)濕度較大時(shí)進(jìn)行，環(huán)境潮濕不利于白粉虱飛動(dòng)，更容易噴到身體上。注意做到全株上下均勻噴霧、噴頭朝上，重點(diǎn)噴葉子背面。必要時(shí)，噴霧當(dāng)晚輔以煙劑熏蒸，用敵敵畏煙劑350～400 g/667m2。

6.1.3 紅蜘蛛

紅蜘蛛也是危害我區(qū)溫室蔬菜作物的主要蟲害之一，高溫干旱的氣候條件非常適合紅蜘蛛繁殖蔓延。初期，番茄葉片出現(xiàn)零星褪綠斑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)，葉面布滿白色小點(diǎn)，后變?yōu)榛野咨~干枯，影響櫻桃番茄產(chǎn)量和品質(zhì)。農(nóng)業(yè)防治應(yīng)做到合理灌水，增施磷肥，培育健株，提高番茄植株抗螨能力。加強(qiáng)蟲情監(jiān)測(cè)，當(dāng)點(diǎn)片發(fā)生時(shí)，立即進(jìn)行防治，可選用卵幼兼殺、持效期長的阿維·螺螨酯、噠螨靈、丁氟酯、聯(lián)苯肼酯等高效低毒農(nóng)藥，交替噴霧防治，間隔10天。

6.2 病害

6.2.1 白粉病

我區(qū)夏季干熱少雨，溫室櫻桃番茄需經(jīng)常澆水。因干濕交替，容易發(fā)生番茄白粉病。該病主要為害葉片，常見兩種為害癥狀。一種表現(xiàn)為葉片正面出現(xiàn)小型粉斑，后擴(kuò)大成圓形，嚴(yán)重時(shí)，白色粉絮布滿整個(gè)葉片。另一種表現(xiàn)為葉片正面出現(xiàn)小型邊緣不明顯黃色斑塊，背面產(chǎn)生稀疏白色霉粉，后病斑擴(kuò)大，霉粉層漸厚，葉片枯死。發(fā)病初期，可用40%多硫懸浮劑500倍液噴霧防治，間隔7～10天用40%福星乳油8 000倍液，或10%世高水劑1 500倍液，或25%乙嘧酚懸浮劑1 000倍液，輪換噴霧。嚴(yán)重時(shí)，噴霧與煙劑熏蒸結(jié)合防治，傍晚噴藥后，用45%百菌清煙劑250 g/667m2暗火點(diǎn)燃熏蒸。

6.2.2 葉霉病

葉霉病是我區(qū)溫室櫻桃番茄生產(chǎn)中經(jīng)常發(fā)生的又一大病害。在高溫高濕條件下，光照較弱的植株底部葉片容易發(fā)病，初期，葉片正面出現(xiàn)不規(guī)則褪綠斑，后病斑干枯變?yōu)楹诤稚穸却髸r(shí)，葉子背面出現(xiàn)黑色霉層。嚴(yán)重時(shí)，整個(gè)葉片干枯卷縮，影響光合作用降低產(chǎn)量。

進(jìn)入結(jié)果盛期，結(jié)合其他病害防治，可用75%百菌清可濕性粉劑800倍液噴霧，進(jìn)行保護(hù)性防治。發(fā)病初期，用70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液+10%世高水劑1 500倍液噴霧防治，間隔10天。為防止產(chǎn)生耐藥性，阿米妙收、露娜森、加米收、春雷王銅等高效劑輪換交替施用。為防止病蟲害傳播和再侵染，應(yīng)及時(shí)摘除下部老葉、病葉、帶蟲葉，用塑料袋裝好，帶出棚外進(jìn)行深埋處理。

7 防止裂果，適時(shí)采收

盡管我區(qū)干旱少雨，又是設(shè)施栽培，但是櫻桃番茄裂果現(xiàn)象依然發(fā)生。究其原因：一是水分管理不當(dāng)。供應(yīng)不均勻，根部水分含量不穩(wěn)定，生長初期，控水過度，轉(zhuǎn)色期，又澆大水。二是施肥管理不當(dāng)。膨果期，需消耗大量鉀、鈣等元素，供應(yīng)不及時(shí)，導(dǎo)致果皮細(xì)胞發(fā)育不充實(shí)，果皮韌性降低，同時(shí)氮、磷、鉀元素過量，不利于根系吸收鈣。三是植株管理不當(dāng)。為了增加棚內(nèi)通風(fēng)透光疏葉過度，導(dǎo)致功能葉片數(shù)量不足，光合產(chǎn)物少，營養(yǎng)不足產(chǎn)生裂果。四是氣候條件高溫干旱。直射強(qiáng)光使果實(shí)果皮組織硬化，膨果時(shí)果皮承受不了果肉組織的膨脹壓力造成開裂。五是果實(shí)轉(zhuǎn)色后采摘不及時(shí)，也容易裂果。

針對(duì)上述裂果原因，應(yīng)根據(jù)櫻桃番茄需水需肥規(guī)律，加強(qiáng)水肥管理。一要合理灌水，使土壤含水量控制在適當(dāng)范圍，小水勤澆，少量多次，避免忽干忽濕。二要科學(xué)施肥，進(jìn)入開花期后適當(dāng)控制氮肥用量，增施鉀、鈣、硼肥，促進(jìn)果實(shí)膨大、果皮增厚，從而減少裂果，建議進(jìn)入結(jié)果期后，及時(shí)補(bǔ)充富含鈣硼鎂鋅等中微量元素的葉面肥，隔7～10天噴施1次，連續(xù)5～6次。三要做好環(huán)境調(diào)控，光照較強(qiáng)時(shí)需遮陰處理，加大通風(fēng)，避免溫度過高使番茄果實(shí)果皮老化和日灼。四要加強(qiáng)植株管理，避免打葉過重，果實(shí)受到強(qiáng)光直射，1個(gè)主桿至少保留20片功能葉。五要及時(shí)采收，櫻桃番茄結(jié)果量大，采收要堅(jiān)持“應(yīng)采盡采、寧早不遲”的原則，成熟一批采摘一批，澆水前將所有轉(zhuǎn)色的果實(shí)全部采摘。櫻桃番茄一般在早晨進(jìn)行采摘，經(jīng)過夜間低溫果實(shí)硬度好，利于保持果實(shí)新鮮度。