綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)的推廣與應(yīng)用

張 鑫

（丹陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，江蘇 丹陽 212300）

為加快綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展，丹陽市以有機(jī)肥科學(xué)合理施用為目標(biāo)，加快構(gòu)建有機(jī)肥施用技術(shù)體系，集成推廣堆肥還田、沼液還田、秸稈堆漚還田等主要技術(shù)，應(yīng)用固體糞肥36 422 t、沼液34 463 t，推動(dòng)有機(jī)肥輕簡(jiǎn)化施用、專業(yè)化服務(wù)，引導(dǎo)農(nóng)民和新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體就地就近利用好畜禽糞便等有機(jī)肥112 428 t，減少化肥（折純氮）施用量651.68 t，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品提質(zhì)增效、種養(yǎng)循環(huán)和農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展。

1 基本情況

為在丹陽市推廣堆肥還田、沼液還田等主要技術(shù)，丹陽市人民政府和丹陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高度重視，分別下發(fā)了《關(guān)于成立丹陽市綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)縣工作領(lǐng)導(dǎo)小組的通知》（丹政辦函[2021]56 號(hào)）和《關(guān)于成立丹陽市綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)縣技術(shù)專家組、實(shí)施管理小組的通知》（丹農(nóng)[2021]119 號(hào)）的文件，并邀請(qǐng)江蘇省農(nóng)科院、南京工業(yè)大學(xué)相關(guān)專家開展技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)工作。丹陽市人民政府作為技術(shù)推廣實(shí)施主體與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂目標(biāo)責(zé)任狀，做到“主體、作物、面積、目標(biāo)、責(zé)任”五落實(shí)，將任務(wù)細(xì)分到鎮(zhèn)（區(qū)、街道）、村，把糞肥還田工作納入對(duì)鎮(zhèn)（區(qū)、街道）的重點(diǎn)工作考核。建立“市政府統(tǒng)籌、農(nóng)業(yè)部門具體負(fù)責(zé)，鎮(zhèn)（區(qū)、街道）屬地建設(shè)、專家團(tuán)隊(duì)技術(shù)支撐”的技術(shù)推廣體系。綜合施策，共同發(fā)力，確保綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)推廣順利開展。

2 綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)在丹陽市的推廣與布局

結(jié)合全市實(shí)際情況，一是在司徒、延陵、珥陵等10 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)采用“腐熟糞肥+ 配方肥”技術(shù)模式，主要以生豬、肉牛、蛋雞、肉雞和羊規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的固體糞便為主，經(jīng)好氧堆肥無害化處理后，就地農(nóng)田利用或生產(chǎn)有機(jī)肥。每667 m2果樹、蔬菜基施有機(jī)肥800 kg，每667 m2稻麥作物基施有機(jī)肥400 kg，替代化肥比例20%左右。

二是在司徒、開發(fā)區(qū)、云陽等5 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)采用“沼渣沼液+配方肥”模式應(yīng)用沼液。每667 m2稻麥基施無害化沼渣沼液1 400 kg，每667 m2蔬菜林果作物基施無害化沼渣沼液2 000 kg。沼液抽取后配送到田間，水稻季通過農(nóng)業(yè)灌溉用水隨水施用，小麥季和蔬菜林果由沼液車直接噴灑。

畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的污水經(jīng)厭氧發(fā)酵或氧化塘處理儲(chǔ)存后，與灌溉用水按照一定的比例混合，進(jìn)行水肥一體化施用，固體糞便進(jìn)行堆肥發(fā)酵就近肥料化利用或委托他人進(jìn)行集中處理[1]。

3 政策與措施

丹陽市重視種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)推廣工作，積極創(chuàng)造條件，制定扶持政策，采取積極有效的措施吸引社會(huì)資本參與糞肥還田利用。2021 年以來，我市通過整合省級(jí)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，尤其是畜牧、農(nóng)機(jī)專項(xiàng)資金，加大對(duì)服務(wù)主體的引導(dǎo)和扶持力度，加快糞肥還田利用服務(wù)時(shí)長(zhǎng)主體培育，合理布局產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色低碳發(fā)展[2]。

4 開展糞肥試驗(yàn)與施用效果監(jiān)測(cè)

為了摸清不同肥力水平農(nóng)田的糞肥替代氮肥的比例，丹陽市依托第三方技術(shù)服務(wù)單位開展糞肥還田優(yōu)化技術(shù)試驗(yàn)5 個(gè)，其中珥陵鎮(zhèn)3 個(gè)，代表黃泥土；陵口鎮(zhèn)2 個(gè)，代表粉砂土；建立效果跟蹤監(jiān)測(cè)點(diǎn)20 個(gè)，包括糧食作物16 個(gè)，經(jīng)濟(jì)作物4 個(gè)。主要分布在4 種土壤類型上，其中粉砂土9 個(gè)，種植作物為小麥、梨、草莓和蔬菜；黃泥土5 個(gè)，種植作物全部為小麥；黃白土2 個(gè)，種植作物為小麥和柑橘；油泥土和油沙土各2 個(gè)，種植作物均為小麥。采集20 個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)土壤樣品，測(cè)定土壤耕層厚度、容重、pH 值、速效養(yǎng)分，測(cè)定農(nóng)產(chǎn)品硝酸鹽含量、維生素C 含量、糖度等指標(biāo)。跟蹤監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)項(xiàng)目實(shí)施前后環(huán)境因子、土壤理化性質(zhì)、產(chǎn)量與品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)指標(biāo)等影響，用監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)展示糞肥（沼液）還田在提質(zhì)增效、化肥減量、地力培肥等方面的作用。

效果分析：與常規(guī)施肥處理相比，糞肥還田后20 個(gè)效果監(jiān)測(cè)點(diǎn)的果樹生長(zhǎng)、小麥和草莓產(chǎn)量和品質(zhì)均有較高的提升。從作物生長(zhǎng)、產(chǎn)量和品質(zhì)來看，與常規(guī)施肥相比，糞肥還田處理對(duì)果樹生長(zhǎng)的促進(jìn)作用更好，對(duì)小麥和草莓產(chǎn)量和品質(zhì)的提升更好；從土壤養(yǎng)分和土體性質(zhì)來看，糞肥還田處理增加了土壤有機(jī)質(zhì)含量、減緩了土壤酸化進(jìn)程。

5 嚴(yán)格把控糞肥質(zhì)量，開展質(zhì)量檢測(cè)

嚴(yán)格跟進(jìn)把控糞肥的質(zhì)量，層層遞進(jìn)，狠抓落實(shí)。丹陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局全程監(jiān)管糞肥的質(zhì)量，對(duì)糞肥原料的選擇、運(yùn)輸、發(fā)酵、檢測(cè)、還田每個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格監(jiān)管，在糞肥發(fā)酵完成以后，要求第三方服務(wù)主體開展自檢并不定期的對(duì)第三方服務(wù)主體進(jìn)行例行抽檢，并要求檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具檢測(cè)報(bào)告，檢測(cè)參數(shù)合格后才能進(jìn)行糞肥還田。依據(jù)《畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范》（GB/T 36195）、《畜禽糞便堆肥技術(shù)規(guī)范》（NY/T 34 42—2019）、《畜禽糞便還田技術(shù)規(guī)范》（GB/T 25246—2010）和《有機(jī)肥料》（NY 525—2021）的相關(guān)要求對(duì)抽取的糞肥（沼液）等進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，在技術(shù)推廣的實(shí)施過程中共抽取50 個(gè)糞肥樣品，其中沼液樣品13 個(gè)，腐熟糞肥樣品37 個(gè)，對(duì)樣品的含水量、總養(yǎng)分、大腸埃希菌、蛔蟲卵、有機(jī)質(zhì)、pH 值、種子發(fā)芽指數(shù)、氯離子等指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果均達(dá)到相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。

6 綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)推廣與應(yīng)用的效果

丹陽市通過積極推廣綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)，逐步形成了以探索建立“統(tǒng)一收集、集中發(fā)酵、定向配送、機(jī)械施用”的糞污還田利用組織方式和運(yùn)營(yíng)模式的發(fā)展思路, 實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境整體改善,達(dá)到經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益同步提高。

（1）社會(huì)效益。丹陽市推廣的綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)技術(shù)，按照“就地消納、能量循環(huán)、綜合利用”的原則，根據(jù)土地承載力，以整縣為單位進(jìn)行種養(yǎng)平衡分析，合理確定種植和養(yǎng)殖規(guī)模，種養(yǎng)業(yè)布局更加合理，基本實(shí)現(xiàn)畜禽糞便全部利用。項(xiàng)目實(shí)施以來，有機(jī)肥資源得到有效合理利用，農(nóng)用化肥施用量穩(wěn)中有降。試點(diǎn)項(xiàng)目中，消納畜禽糞污總量為112 428 t，其中還田固體糞肥數(shù)量為36 422 t，還田沼液34 463 t，總共減少化肥（折純）施用量為651.68 t。全市綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)推廣面積達(dá)0.67 萬hm2，畜禽糞污綜合利用率達(dá)95%，培育了2 個(gè)糞肥收集、處理、施用專業(yè)化服務(wù)主體。

（2）生態(tài)效益。通過對(duì)養(yǎng)殖糞污進(jìn)行資源化利用，可有效切斷有毒有害病菌的生長(zhǎng)和生存環(huán)境，為解決養(yǎng)殖場(chǎng)普遍存在的糞污流失、污染河道等問題找到了一條科學(xué)的出路，極大提升了農(nóng)村人居環(huán)境整體水平。此外，將畜禽糞便加工處理為有機(jī)肥，施于農(nóng)田后有助于改良土壤結(jié)構(gòu)，減緩?fù)寥浪峄M(jìn)程：根據(jù)試驗(yàn)監(jiān)測(cè)分析來看，大多數(shù)監(jiān)測(cè)點(diǎn)土壤呈酸性，常規(guī)施肥的土壤pH 值下降明顯，而糞肥還田處理的土壤pH值下降較為緩慢；從土壤容重來看，糞肥還田處理的土壤容重呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，降幅為0.01～0.04 g/cm3。

（3）經(jīng)濟(jì)效益。綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)項(xiàng)目的實(shí)施，可提高產(chǎn)品品質(zhì)、增加收入、減少化肥使用，實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效。糞肥替代配方肥基肥施用可以最大限度地增加小麥產(chǎn)量和品質(zhì)及利潤(rùn)，提高耕地土壤質(zhì)量。與常規(guī)施肥相比，在不同肥力的土壤中，20%糞肥替代能顯著增加小麥產(chǎn)量，比常規(guī)施肥每667 m2平均增產(chǎn)3.80%；糞肥替代配方肥還田處理能有效提高小麥籽粒的蛋白質(zhì)和淀粉含量，蛋白質(zhì)含量平均增幅為8.60%，淀粉含量的平均增幅為3.84%；施用糞肥的土壤有機(jī)質(zhì)與常規(guī)施肥的土壤相比，有機(jī)質(zhì)增幅為0.54～2.48 g/kg,全氮含量增幅為0.08～0.28 g/kg, 有效磷含量增幅為0.60～4.67 mg/kg，全鉀含量增幅為2～15 mg/kg。