商洛高山線辣椒間作甜玉米高產(chǎn)栽培模式

王珊珊，侯丹英，殷 婷

（商洛市農(nóng)業(yè)科學研究所，陜西 商洛 726000）

商洛市位于秦嶺南麓，平均海拔800 m，是典型的山地濕潤氣候地區(qū)，夏秋多雨，四季分明，環(huán)境條件優(yōu)越，是發(fā)展無公害蔬菜的重要基地。目前，線辣椒已成為商洛市的主要經(jīng)濟支柱，生產(chǎn)面積達2.4 萬hm2，歐麗414 是一個中早熟線辣椒品種，采用辣椒—玉米間作套種模式，利用保護帶甜玉米寬大的葉子為辣椒遮陽，減輕辣椒日灼病的發(fā)生率。辣椒與甜玉米間作不僅能改變種植業(yè)結構，還能提高土地利用率，增加產(chǎn)量和農(nóng)民收益。辣椒—玉米間作栽培技術總結如下。

1 茬口安排

歐麗414 在3 月上中旬冷床育苗，5 月上旬移栽大田，7 月初開始采收。甜玉米4 月下旬播種，7 月中旬收獲。

2 田間布局

采用4 行線辣椒套兩行玉米，根據(jù)地勢南北起壟，壟寬4 m，壟溝深0.2 m，壟溝寬0.5 m，線辣椒行距為0.5 m，株距為0.3 m，一般雙株栽植，在壟邊種植兩行玉米，玉米株距0.5 m，穴播，每667 m2種植密度辣椒為45 000 株、玉米為500 株左右，以辣椒為主要作物，種植玉米主要是為辣椒遮蔭，在種植結構上實現(xiàn)高矮搭配，相間成行，減少辣椒病害的發(fā)生，提高辣椒品質(zhì)，實現(xiàn)土地利用最大化。

3 整地

該模式的主要特點是2 種作物的整地、起壟、施肥和覆膜同時進行，結合翻地把土塊打細打碎,壟面要平、壟溝要直、壟溝相通,這樣雨水較多時有利于排水，同時要施足基肥，每667 m2施充分腐熟的農(nóng)家肥2 500～3 000 kg，三元素復合肥20～30 kg 和硼砂1 kg，注意少施或不施純氮素化肥。

4 品種選擇

辣椒以收獲線辣椒為目的，選擇生長勢好的，線條直，品質(zhì)好，抗病性強，高產(chǎn)，耐貯運的辣椒品種歐麗414 等，每667 m2用種50～60 g；玉米選用適合高山氣候特點，優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強、生長期短的早熟甜玉米品種蘇科甜1506，每667 m2用種200~220 g。

5 播種育苗

5.1 培育壯苗

辣椒采用冷床平壟直播育苗，育苗床選擇近1～2 年未種過茄科作物的園土打細，按3∶1 的比例加入腐熟的豬糞和食用菌廢棄基質(zhì)2～3 kg/m3，配成育苗床的基質(zhì)。加入多菌靈和辛硫磷按同等比例混合的藥劑，1 m3基質(zhì)用藥量10 g，可防治病毒和地下害蟲。基質(zhì)澆透水，用薄膜密封放置5～7 d 備用。育苗床在播種前加入適量的5%辛硫磷顆粒劑防治地下害蟲，然后深翻耙細整平。在播種前先澆夠水后播種，用拌好的基質(zhì)覆蓋種子，厚度0.5 cm 左右，用小水慢慢地噴灑澆透覆蓋的基質(zhì)，蓋透明地膜，保濕保墑，育苗床上扎小拱棚覆農(nóng)膜保溫，出苗前不揭膜不通風。

玉米于4 月下旬采用覆地膜直播點播的形式種植，穴深以5 cm 為宜，澆透水，明水滲下后，每穴點種2 粒，細土覆蓋1 cm，玉米株距0.5 m。

5.2 苗期管理

辣椒：幼苗在溫度低于15 ℃時停止生長，低于5 ℃時出現(xiàn)凍害，是怕低溫凍害、怕雨水較多又害怕強光的作物，在苗期階段以調(diào)節(jié)床溫、增加光照、合理控制濕度為主。育苗期晴天氣溫升高時，中午要揭開小拱棚頭尾的棚膜，對秧苗進行通風，降低棚內(nèi)溫度避免形成高腳苗，晚上蓋好棚膜保溫，有低溫凍害發(fā)生時，提前用草簾或毛氈覆蓋物保溫，早上及時除去棚膜上的露水，增加光照時間，到4 月中旬便可定植。辣椒拱土至定植前適當澆水，掌握不干不澆水的原則，防止?jié)穸冗^大，辣椒苗徒長。在露出兩片葉子時進行間苗，苗間距2 cm 左右。培育出葉片厚、葉色綠、幼莖壯、根系發(fā)達的適齡辣椒壯苗，待70%種子拱土后及時撤去薄膜。

玉米：幼苗長出三片葉時，進行間苗，把病苗、弱苗、小苗拔除，每窩留1 株壯苗，缺苗時進行補種或移栽。

6 田間管理

6.1 整地定植

在生產(chǎn)上采用滴灌節(jié)水水肥一體化技術。該技術省時省工省力，均衡節(jié)水省肥，可以按時按需澆水施肥。定植前提前鋪設好滴灌帶，每行辣椒和玉米各鋪設一條滴灌帶。辣椒5 月上旬定植，每667 m2定植3 000 株，雙珠定植。在定植前一天給定植苗噴灑25%寧南霉素預防辣椒病毒病。選擇無風晴朗天氣，早上起苗，下午移栽。移栽時要先把打的窩澆透，移栽時把定植苗根部的土壓實，防止倒苗，緩苗后覆黑膜，能夠保墑保濕增溫，增加產(chǎn)量。

6.2 灌溉

辣椒：定根水、緩苗水、扎根水要及時澆透，這“三水”很關鍵，澆完定根水發(fā)現(xiàn)死苗要及時補苗。結合進行第一次中耕鋤草，根據(jù)天氣情況及時澆灌，辣椒即怕旱又怕澇，澆水時采取小水滲灌的辦法，不能大水滿貫，防止爛根，遇到雨天田間積水要及時排水，以免引發(fā)根腐病。近幾年側枝坐果后，遇到高溫干旱天氣增多，注意地面保墑，不能出現(xiàn)裂縫，根據(jù)情況灌溉。

玉米：玉米播種期每穴先澆水，水滲下后播種，一般出苗前不再澆水，防止土壤板結影響出苗率，玉米大喇叭口期和灌漿期出現(xiàn)墑情及時灌溉，此時植株生產(chǎn)發(fā)育快，遇旱影響產(chǎn)量，對濕度較為敏感，雨天有田間積水，利用溝渠及時排水。

6.3 追肥

辣椒：定植后到開花初期辣椒苗生長較快的時段，第一次澆水后及時施肥，每667 m2施入尿素10~15 kg，促進植株旺盛生長。7 d 后結合澆第二次水進行第二次施肥，每667 m2施入復合肥20~25 kg，結合第二次中耕除草，加快線辣椒植株旺盛生長，線辣椒結出花苞時，及時澆透水，每667 m2追施KH2PO415 kg，明水滲下后第三次中耕除草，深鋤隴溝,并對線辣椒的根際做好培土，促進辣椒坐果，等到側枝也坐果后，結合澆水第三次追肥，每667 m2施復合肥20 kg、尿素5 kg，此時正是青果的果實膨大期，追肥效果最好。線辣椒后期生長中，摘兩次青果后，選晴天下午噴灑0.2%KH2PO4溶液和尿素混合溶液，促進開花坐果。

玉米：玉米在長出5~6 片葉片時，每667 m2施入尿素150~200 kg，在玉米拔節(jié)期抽穗前看墑情結合澆水追施2 次尿素，每667 m2共計30 kg。灌漿后及時摘掉下部老葉和病葉，增加田間的通風透光。

7 常見病蟲害防治

線辣椒：病蟲害早發(fā)現(xiàn)早治療，以防為主、以治為輔、防治結合，以農(nóng)業(yè)防治和物理防治為主，早期發(fā)現(xiàn)病蟲害選用生物農(nóng)藥和高效低殘留的化學農(nóng)藥，以免發(fā)生大面積感染。農(nóng)業(yè)防治主要采取輪作倒茬、及時排除田間積水、清查病苗病葉和雜草，科學施肥，高溫燙種；生物防治采用銀灰色地膜、殺蟲燈、天敵、色板等誘控害蟲；線辣椒化學防治用兩種以上藥劑聯(lián)合用藥效果較好，使用80%代森錳鋅可濕性粉劑、50%甲霜與液銅可濕性粉劑600 倍液混合噴霧防治病毒病，使用20%鹽酸嗎啉胍-乙酸銅、8%寧南霉素水劑500 倍液混合噴霧進行防治疫病，使用5%井岡霉素水劑1 000 倍液加70%甲基托布津1 000 倍液混合噴霧防治立枯病。線辣椒蟲害主要有蚜蟲、白粉虱、地老虎、蠐螬等，主要為害辣椒的頂端和根基，地下害蟲通過整地和拌種時施撒藥劑進行防治，地上害蟲用辛硫磷結合翻地時進行防治。

玉米：病害采用綜合防治措施，使用95%蛾霉靈4 000 倍液噴霧防治苗枯病，用25%粉銹寧可濕性粉劑、50%多菌靈可濕性2 000 倍液混合噴霧防治玉米銹病，25%戊唑醇1 500 倍液噴霧防治褐斑病，玉米葉片正面和背面都要噴藥劑。蟲害主要是玉米螟和鉆心蟲，初齡幼蟲蛀食嫩葉形成排孔花葉，以幼蟲為害；3 齡后的幼蟲蛀入莖稈，藥劑防治難度加大，防治適期在玉米心葉期，每667 m2用4.5%高效氯氰菊酯乳油30 g 兌水30 kg 噴霧或用8 000 U/mg 蘇云金桿菌可濕性粉劑按1∶50 比例拌細砂土丟心，每株丟50 g。

8 采收

在線辣椒果實完全長大,果皮增厚，顏色變深，并有一定光澤時采收, 歐麗414 是一個中早熟線辣椒品種，從開花到門椒、對椒早收,以免引起植株“墜棵”，確保植株上層果實的生長發(fā)育，防止折斷枝條，以保護植株持續(xù)開花坐果。

甜玉米采收期在7 月中旬左右，此時，果穗苞葉由青綠色變白，頂端苞葉稍有放松，花絲枯萎轉至深褐色，籽粒飽滿，顏色變黃，擠破時有白色乳狀物流出，是適宜采收期，高溫時期適宜采收期短3~5 d。