微藻在畜禽飼料中應(yīng)用研究進(jìn)展

劉建輝, 李勝利, 金 鹿, 張春華, 張崇志, 高瑞玲, 赫曉娜, 李慶豐, 孫海洲

(1.內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院,內(nèi)蒙古 呼和浩特 010018; 2.內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料研究所,內(nèi)蒙古 呼和浩特 010031)

動(dòng)物飼料占畜禽生產(chǎn)成本的60%,因此,需要尋找高質(zhì)量低成本的非常規(guī)原料來補(bǔ)充傳統(tǒng)原料的不足,以滿足養(yǎng)殖業(yè)日益增長(zhǎng)的飼料需求。微藻中含有碳水化合物、必需脂肪酸、氨基酸、類胡蘿卜素和維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分,可開發(fā)用于中國(guó)家畜、家禽和水產(chǎn)的養(yǎng)殖飼料[1]。到目前為止,人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了3×104～4×104種微藻[2],預(yù)計(jì)未來還會(huì)發(fā)現(xiàn)更多種類微藻并應(yīng)用于飼料產(chǎn)業(yè)。微藻飼料的研究熱度與日俱增,如日本、菲律賓和韓國(guó)等國(guó)家已使用微藻作為飼料添加劑[3]。然而,微藻用于家畜、家禽等動(dòng)物飼料,在生產(chǎn)的持續(xù)性和經(jīng)濟(jì)性方面還存在一定問題。本文綜述了微藻在家禽和家畜飼料中的應(yīng)用價(jià)值,特別是幾種常用微藻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,并討論了微藻作為飼料的局限性,為大規(guī)模研發(fā)微藻飼料提供依據(jù)。

1 微藻及其營(yíng)養(yǎng)特性

1.1 微藻

微藻是一種能夠光合作用的單細(xì)胞微生物,吸收CO2和光能,產(chǎn)生蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類以及豐富的生物活性物質(zhì),如維生素、細(xì)胞色素(類胡蘿卜素)等[1]。微藻含有大量高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)藥價(jià)值的碳水化合物,如小球藻(Chlorellavulgaris)中含有能夠降低血液中膽固醇水平且具有抗氧化特性的β-1-3-葡聚糖[4]。另外,根據(jù)微藻菌株種類和培養(yǎng)條件的不同,微藻可以產(chǎn)生高達(dá)干質(zhì)量50%(質(zhì)量分?jǐn)?shù))的二十碳五烯酸(EPA)、α-亞麻酸(ALA)、花生四烯酸(ARA)、二十二碳六烯酸(DHA)和亞油酸(LA)等多種多不飽和脂肪酸的脂類[5]。

此外,微藻中含有硫胺素(B1)、維生素C(抗壞血酸)、維生素E(生育酚)等多種動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育所必需的維生素以及200多種類胡蘿卜素和多種礦物質(zhì)(如鈉、鉀、鈣、鎂、鐵和鋅等)。其中,多種類胡蘿卜素中,β-胡蘿卜素和蝦青素是商業(yè)化生產(chǎn)中應(yīng)用最多的[6]。研究結(jié)果表明,杜氏鹽藻(Dunaliellasalina)在高鹽、低氮和高光照度等極端條件下,可產(chǎn)生高達(dá)干物質(zhì)質(zhì)量14%的β-胡蘿卜素[7],雨生紅球藻(Haematococcuspluvialis)在高壓條件下可產(chǎn)生高達(dá)干物質(zhì)質(zhì)量4%～5%的蝦青素,蝦青素包括游離、單酯和雙酯等多種形式[8]。并且微藻中自身合成的維生素以及積累的天然形式的類胡蘿卜素和礦物質(zhì),比人工合成的更容易被動(dòng)物吸收。

微藻因其蛋白質(zhì)的必需氨基酸組成與大豆等優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)的必需氨基酸組成非常相似[9],是一種具有廣闊應(yīng)用前景的蛋白質(zhì)飼料替代品。同時(shí),其所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不僅能為動(dòng)物提供豐富的營(yíng)養(yǎng),而且還可以提高動(dòng)物的自身免疫及抗氧化能力,在養(yǎng)殖生產(chǎn)中可以減少抗生素的使用,最終增加經(jīng)濟(jì)效益[10]。

1.2 微藻調(diào)控動(dòng)物機(jī)體生理功能的作用機(jī)制

如圖1所示,微藻中生物活性成分能夠有效抑制脂多糖(LPS)誘導(dǎo)的誘導(dǎo)型一氧化氮合酶(iNOS)和環(huán)氧化酶-2(COX-2)蛋白表達(dá),并抑制炎癥及腫瘤壞死因子,通過調(diào)節(jié)絲裂原活化蛋白激酶(MAPK)和核因子κB(Nuclear transcription factor-κB ,NF-κB)信號(hào)通路改善胃腸道屏障功能,提高機(jī)體抗氧化能力。同時(shí),微藻中生物活性成分可以促進(jìn)乳桿菌及雙歧桿菌等有益菌的生長(zhǎng),抑制大腸桿菌等有害菌的增殖,調(diào)節(jié)胃腸道菌群。微藻還可以顯著提高肝臟超氧化物歧化酶、谷胱甘肽水平,降低丙二醛、谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平,以減輕巨噬細(xì)胞的損傷程度,提高機(jī)體肝臟抗氧化功能[11]。微藻中含有的多不飽和脂肪酸(Polyunsaturated fatty acid,PUFA)通過胃腸道消化后進(jìn)入血液,最后通過主動(dòng)、被動(dòng)運(yùn)輸方式進(jìn)入肌肉或乳腺細(xì)胞,沉積到肉、蛋、奶等畜禽產(chǎn)品中,有助于改善畜禽產(chǎn)品品質(zhì),提升商品價(jià)值[12]。

2 微藻作為動(dòng)物飼料的應(yīng)用效果

微藻中富含不飽和脂肪酸、類胡蘿卜素和必需氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可用作飼料添加劑[13]。研究結(jié)果表明,微藻作為飼料添加劑具有改善畜禽肉品質(zhì)、提升蛋品質(zhì)、提高牛奶品質(zhì)和產(chǎn)量,通過抗病毒和抗菌作用提高免疫能力,豐富益生菌的定殖改善腸道功能以及提高飼料轉(zhuǎn)化率等多種作用[14-15]。而且,ω-3脂肪酸(ω-3 FAs)是一種必需脂肪酸,人體和畜禽都無法自身合成,必須通過飲食來獲取。同時(shí),包括ALA、EPA和DHA在內(nèi)的多種多不飽和脂肪酸的益處已得到充分證明,富含ω-3多不飽和脂肪酸的食物具有抗癌、抗氧化和抗病毒等功能[16],有益于身體健康,且具有很高的商業(yè)價(jià)值。

可使用光生物反應(yīng)器和開放池塘大規(guī)模生產(chǎn)微藻,加工后可作為雞、豬、羊等多種動(dòng)物的飼料。微藻的培養(yǎng)及生產(chǎn)過程符合環(huán)境友好、可持續(xù)發(fā)展理念。

2.1 微藻對(duì)家禽生產(chǎn)性能、禽產(chǎn)品品質(zhì)的影響

飲食中關(guān)于多不飽和脂肪酸(PUFA)作用的研究較多,微藻中ω-3脂肪酸的含量較高,可作為飼料以提高畜禽產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,目前已有富含PUFA雞蛋生產(chǎn)[17]。研究結(jié)果表明,將富含二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸和二十二碳六烯酸的長(zhǎng)鏈ω-3脂肪酸的微藻添加到蛋雞日糧中,會(huì)使得這些ω-3脂肪酸在蛋黃中富集,且對(duì)雞蛋的品質(zhì)以及蛋雞的生產(chǎn)性能沒有不良影響[18]。因此,與飼喂常規(guī)飼料的蛋雞生產(chǎn)的雞蛋相比,飼喂富含ω-3脂肪酸的混合藻類飼料蛋雞的雞蛋中含有更多有益的脂肪酸。

↑表示上調(diào),↓表示下調(diào);PUFA:多不飽和脂肪酸;iNOS:誘導(dǎo)型一氧化氮合成酶;COX-2:環(huán)氧化酶-2;NF-κB:核轉(zhuǎn)錄因子;MAPK:絲裂原活化蛋白激酶。圖1 微藻調(diào)控動(dòng)物機(jī)體功能的作用機(jī)制[9-10]Fig.1 The mechanism of microalgae regulating animal body functions

有研究結(jié)果表明,飼料中添加極少量的微藻就可以顯著改變雞蛋中ω-3 FA的含量。Herber等[19]以及Moran等[20]發(fā)現(xiàn),母雞飼喂含2.4%藻類的混合飼料,從微藻到雞蛋的DHA轉(zhuǎn)化效率為42.6%,與對(duì)照組的雞蛋相比,飼喂藻類飼料的雞蛋中DHA含量增加了6倍;同樣,蛋雞的日糧中添加4.8%微藻,每枚雞蛋富含196 mg的DHA。而含有高含量EPA和微量DHA的微藻原料(如微綠球藻)傾向于產(chǎn)生EPA含量低而DHA含量高的雞蛋,這可能與EPA到DHA的脂肪酸鏈延長(zhǎng)有關(guān),或者DHA比EPA更有利于生物轉(zhuǎn)化。富含ω-3 FA的微藻飼料可使蛋黃中膽固醇水平以及ω-6 FA含量與ω-3 FA含量的比例降低,且對(duì)禽類的機(jī)體健康和生產(chǎn)性能沒有不良影響[17]。

人工合成類胡蘿卜素(如加麗素)和天然類胡蘿卜素都可以顯著增加雞蛋質(zhì)量并提高飼料轉(zhuǎn)化率。研究發(fā)現(xiàn),在飼料中添加小球藻,其天然存在的葉黃素可以有效地吸收,并明顯增加蛋黃脂質(zhì)的氧化穩(wěn)定性[21]。Fredriksson等[22]在母雞的飼料中添加20%微綠球藻,試驗(yàn)28 d后發(fā)現(xiàn)每枚雞蛋中的葉黃素和玉米黃質(zhì)含量提高到1.3 mg。雖然富含類胡蘿卜素的飼料可以改善蛋殼厚度等物理性質(zhì),但飼料中類胡蘿卜素含量過高會(huì)導(dǎo)致蛋黃呈現(xiàn)深橙色至紅色[6,23]。

就禽肉而言,研究結(jié)果表明,在家禽飼料中添加微藻,對(duì)肉雞的生長(zhǎng)性能沒有任何影響,但會(huì)導(dǎo)致肌肉、皮膚、脂肪和肝臟變黃,而且顏色會(huì)隨微藻添加量的增加而加深,而人們普遍認(rèn)為顏色深的雞肉品質(zhì)更好,所以這也增加了雞肉的商品價(jià)值[14,24]。Kang等[25]用新鮮的液態(tài)海藻(1%)補(bǔ)充家禽飼料,結(jié)果表明可以增加肉雞質(zhì)量,增加產(chǎn)肉量,提升肉品質(zhì)。另外,用生物燃料生產(chǎn)中獲得的脫脂小球藻和節(jié)旋藻作為飼料飼喂家禽,同樣會(huì)對(duì)肉質(zhì)產(chǎn)生積極影響[26]。

2.2 微藻對(duì)反芻動(dòng)物生產(chǎn)性能、畜產(chǎn)品品質(zhì)的影響

反芻動(dòng)物日糧以富含亞油酸和α-亞麻酸的谷物或草料為基礎(chǔ),但如果飼料原料未受保護(hù)(即未包被),則大部分的多不飽和脂肪酸在瘤胃中就會(huì)被生物氫化[27]。反芻動(dòng)物日糧中的不飽和脂肪酸在瘤胃內(nèi)經(jīng)氫化作用,會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)轱柡椭舅?再進(jìn)入小腸后被消化吸收。另外,瘤胃發(fā)酵所產(chǎn)生的大量揮發(fā)性脂肪酸(VFA)經(jīng)微生物吸收合成產(chǎn)生的高級(jí)脂肪酸也多屬于飽和性質(zhì)。大約70%～95%的LA和85%～100%的ALA在離開瘤胃之前會(huì)被生物氫化,所以反芻動(dòng)物的肉中多不飽和脂肪酸含量很低[28-29]。

目前,在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中采用在飼料中添加魚油、海洋微藻等來提高肉中EPA和DHA等PUFA含量。多項(xiàng)研究結(jié)果表明,微藻類添加劑可有效提高動(dòng)物肉中EPA和DHA的含量。如徐晨晨[30]研究結(jié)果表明,使用富含DHA的微藻添加到牦牛的日糧中,可以改善牦牛的肉質(zhì),使肉中ALA含量增加1倍,EPA和DHA含量分別增加2倍和3倍。

最近研究結(jié)果證明,在奶牛養(yǎng)殖及牛奶生產(chǎn)方面,微藻是與豆粕相媲美的蛋白質(zhì)飼料[9],因此使用微藻作為奶牛飼料的研究逐漸增加。微藻對(duì)奶牛的泌乳性能以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)向牛奶中轉(zhuǎn)移的影響,在很大程度上取決于奶牛自身的生物合成能力[31]。有研究結(jié)果表明,奶牛日糧中添加微藻,可使牛奶中DHA含量增加4倍[32]。此外,蘇峰祥等[33]研究結(jié)果表明,奶牛日糧中添加微藻粉可明顯增加乳脂中二十二碳五烯酸、二十二碳六烯酸、花生四烯酸和油酸(C18∶1)的含量。奶牛養(yǎng)殖生產(chǎn)中常在飼料中添加裂壺藻(Schizochytriumsp.)和微綠球藻,以提高牛奶中有益脂肪酸的含量,而且研究發(fā)現(xiàn)在哺乳期間喂食富含ω-3 FA的日糧,可減少前列腺素分泌,從而提高動(dòng)物的生育能力和胚胎存活率[34]。此外,在飼料中添加5%～10%的微藻,可提高動(dòng)物肉和奶中鐵、碘、鉀和鋅等礦物質(zhì)含量[35]。

盡管富含ω-3 FA的牛奶中ARA、EPA和DHA含量增加,但不會(huì)影響牛奶的氧化穩(wěn)定性[32]。奶牛在日糧中所攝取的脂肪酸類型和豐富程度對(duì)牛奶品質(zhì)有很大的影響,因此必須防止瘤胃內(nèi)的生物氫化,建議使用包被的微藻以保護(hù)其含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),使更多的ω-3 FA被小腸吸收,然后轉(zhuǎn)移到乳腺。

2.3 微藻作為益生元對(duì)畜禽的影響

益生元通過增強(qiáng)免疫系統(tǒng)防止病原體侵入體內(nèi),從而增強(qiáng)動(dòng)物的免疫能力,使動(dòng)物保持健康狀態(tài)。具有益生元特性的最有前景的飼料成分是多糖類及其衍生物(如膳食纖維)[36]。

目前,大量具有益生元效應(yīng)的微藻被用于飼料行業(yè)。如小球藻可產(chǎn)生一種含有鼠李糖(52%)、阿拉伯糖和半乳糖的酸性多糖,該復(fù)合物具有免疫刺激特性,可通過抑制有害病原體的增殖調(diào)節(jié)免疫性能,維持機(jī)體健康[37]。同樣,四爿藻的細(xì)胞壁也由酸性多糖(82%DW)組成,有利于腸道微生物菌群平衡[38]。研究結(jié)果表明杜氏鹽藻產(chǎn)生的細(xì)胞外多糖也具有免疫刺激、抗病毒和抗腫瘤的特性[39]。

因此,微藻不僅可以直接提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來改善動(dòng)物的健康和生產(chǎn)性能,而且還可以通過改善腸道微生物區(qū)系間接地使動(dòng)物受益,從而提高動(dòng)物的健康水平。

3 生產(chǎn)微藻類飼料面臨的挑戰(zhàn)

3.1 使用微藻類原料的局限性

目前,尋找營(yíng)養(yǎng)素和添加劑以提升畜禽產(chǎn)品的抗氧化性來增加其經(jīng)濟(jì)價(jià)值是畜禽養(yǎng)殖業(yè)及飼料行業(yè)需要解決的難題。在豬日糧中添加富含n-3 PUFA的飼料會(huì)對(duì)豬肉的感官指標(biāo)、風(fēng)味以及脂質(zhì)氧化的速度和程度產(chǎn)生一定影響[40]。Shingfield等[41]發(fā)現(xiàn),畜禽產(chǎn)品中PUFA累積除了會(huì)增加氧化風(fēng)險(xiǎn)外,還會(huì)影響肉類和牛奶的風(fēng)味。Lee等[42]發(fā)現(xiàn),肉類中PUFA含量增加,會(huì)加劇其脂質(zhì)氧化并影響風(fēng)味。此外,有研究結(jié)果表明,富含PUFA的牛奶和乳制品更容易氧化,最終可能對(duì)牛奶質(zhì)量產(chǎn)生影響[43]。但可以通過使用抗氧化劑(如生育酚和類胡蘿卜素)來減緩牛奶氧化速度,從而提高牛奶的品質(zhì)。研究結(jié)果表明,可以通過在飼料中添加抗氧化組合劑,例如自由基猝滅劑、螯合劑(如檸檬酸鈉)或還原劑(如異抗壞血酸鈉),最大限度地減緩脂質(zhì)氧化,增強(qiáng)多不飽和脂肪酸的吸收,使其便于融入肉組織,同時(shí)保持肉的顏色,并在儲(chǔ)存期間保持PUFA的含量,以保持或提升肉品質(zhì)[42]。

飼料中添加微藻可以為動(dòng)物提供必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如PUFA、類胡蘿卜素,可以在豐富產(chǎn)品風(fēng)味的同時(shí)提升保存時(shí)間。然而,因不同種類的微藻在代謝成分、蛋白質(zhì)降解性和細(xì)胞壁組成方面存在一定差異,選擇不同種類的微藻用于生產(chǎn)飼料可能對(duì)動(dòng)物的生產(chǎn)性能有不同的影響[44]。并且,微藻的可消化率受細(xì)胞壁中纖維含量、不同品種和培養(yǎng)條件下的多糖含量、可與氨基酸反應(yīng)形成不溶化合物的酚類化合物含量等因素影響[45];同時(shí),確定日糧中添加微藻的劑量范圍也很重要。如Evans等[46]發(fā)現(xiàn),在家禽日糧中添加不同比例(6%～21%)的節(jié)旋藻,日糧中微藻含量達(dá)到16%時(shí),導(dǎo)致半胱氨酸和賴氨酸的消化率升高,才觀察到對(duì)家禽肉質(zhì)有積極影響,這可能是由于日糧中添加的大部分微藻的消化率低。最近,已有學(xué)者對(duì)12種微藻進(jìn)行了生化組成和體外消化率的研究,研究結(jié)果表明,蛋白質(zhì)含量在50%～65%之間的節(jié)旋藻和小球藻的消化率最高。富含纖維和脂質(zhì)的周氏扁藻(Tetraselmis)的消化率最低,可能是由于細(xì)胞壁或胞外多糖限制了消化酶的作用[47]。此外,Moheimani等[48]通過體外試驗(yàn)分析,證明了微藻在研磨、研磨+珠磨、研磨+珠磨+脫脂3種不同的加工處理方式下的消化率相似。

3.2 微藻規(guī)模生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)可行性

微藻由于其高生產(chǎn)率可作為生產(chǎn)能源及其他產(chǎn)品的一種可再生資源,而且其可以使用低質(zhì)量的水塘來養(yǎng)殖,不需要占用耕地。即便如此,微藻的收獲、加工等成本還是比其他常規(guī)原料更高。因此,需要優(yōu)化培養(yǎng)和收獲系統(tǒng),同時(shí)改進(jìn)微藻的加工方法,提高從微藻中獲取有價(jià)值化合物的經(jīng)濟(jì)可行性。

目前,中國(guó)市場(chǎng)上微藻每年生產(chǎn)量近5×103t,每1 t的生產(chǎn)成本約為2.5×104美元[49],其中回收成本占總生產(chǎn)成本的20%～30%。由于微藻細(xì)胞的大小不一,直徑為3～60 μm,所以收獲具有一定挑戰(zhàn)性[50]。微藻收獲通常使用離心法、過濾法或重力沉降法進(jìn)行脫水和濃縮,并且每個(gè)過程都有不同的能源需求。這些過程之前可能會(huì)使用苛性鈉或絮凝劑(例如明礬,氫氧化鎂等)進(jìn)行沉淀預(yù)濃縮,便于隨后的脫水[51]。然而,事實(shí)證明,化學(xué)絮凝劑會(huì)影響藻類的加工(脂質(zhì)提取),影響最終產(chǎn)品的質(zhì)量[52]。收獲難點(diǎn)還在于沒有一種收獲方法可以適用于所有類型的微藻,必須根據(jù)經(jīng)驗(yàn)確定每種藻株的收獲方式,而且還要考慮在應(yīng)用時(shí)的影響因素。

據(jù)報(bào)道,2021年全球微藻市場(chǎng)銷售額達(dá)到了2.8×108美元,預(yù)計(jì)2028年將達(dá)到4.1×108美元[53]。目前中國(guó)微藻年產(chǎn)量為1×104t干粉,其中80%為螺旋藻,10%為小球藻,8%為雨生紅球藻,2%為鹽生杜氏藻。這些微藻被加工生產(chǎn)成多種產(chǎn)品,用于制藥、畜禽飼料、水產(chǎn)養(yǎng)殖、人類食品和食品添加(著色物質(zhì)和抗氧化劑)等多種行業(yè),如小球藻和柵藻等微藻產(chǎn)生的多種天然功能成分(如葉黃素、類胡蘿卜素等)可用作抗氧化劑和著色劑,并且這類微藻中提取并純化的產(chǎn)品的商業(yè)價(jià)值明顯高于未加工的微藻。微藻中提取純化的葉黃素的全球市場(chǎng)銷售額到2021年達(dá)到1.6×108美元[54];2021年類胡蘿卜素的市場(chǎng)銷售額達(dá)到7.4×109元,預(yù)計(jì)2028年將達(dá)到9.4×109元[55]。

盡管目前微藻的生產(chǎn)能力與市場(chǎng)需求仍然存在差距,但微藻供應(yīng)世界市場(chǎng)的潛力非常大。微藻生產(chǎn)成本高的特點(diǎn)使其在飼料行業(yè)沒有競(jìng)爭(zhēng)力,但由于技術(shù)發(fā)展和不同的政策干預(yù)措施(如激勵(lì)措施和碳稅),其作為畜禽飼料的使用率會(huì)越來越高,生產(chǎn)規(guī)模也會(huì)逐步擴(kuò)大。

從可持續(xù)發(fā)展的角度來看,微藻可以用于工業(yè)化飼料生產(chǎn)。微藻可以在不同的系統(tǒng)中培養(yǎng),生產(chǎn)飼料用微藻最適宜用工業(yè)生物反應(yīng)器和露天池塘[56]。Trivedi等[57]發(fā)現(xiàn),可以用廢水(如來自魚類加工行業(yè)的廢水)來培養(yǎng)生產(chǎn)微藻,例如,小球藻可以在未經(jīng)處理的工業(yè)廢水中有效培養(yǎng)且不需要添加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而且最終生產(chǎn)的微藻產(chǎn)品不含有病原體和毒素,可以作為飼料使用。此外,利用大氣中CO2來培養(yǎng)生產(chǎn)微藻,不僅可以提高微藻的產(chǎn)量,而且有益于環(huán)境減碳。由此來看,微藻的生產(chǎn)不僅不會(huì)污染環(huán)境,還有可能改善環(huán)境,符合可持續(xù)發(fā)展理念。盡管規(guī)?；a(chǎn)微藻有諸多益處,但根據(jù)現(xiàn)有的理論知識(shí)和生產(chǎn)設(shè)施,微藻產(chǎn)品的開發(fā)和使用在技術(shù)和經(jīng)濟(jì)方面仍然面臨一些困難。

4 展 望

微藻在動(dòng)物飼料中有巨大應(yīng)用潛力,其含有氨基酸、多不飽和脂肪酸以及類胡蘿卜素和維生素等多種生物活性物質(zhì),作為動(dòng)物飼料具有可持續(xù)性,可提高畜禽產(chǎn)品的品質(zhì)。盡管微藻類物質(zhì)被認(rèn)為是豆粕等蛋白質(zhì)飼料最合適的替代品,但其作為動(dòng)物飼料利用仍存在一些困難。在動(dòng)物體內(nèi)的消化率和適宜的飼喂劑量是利用微藻作為動(dòng)物飼料應(yīng)解決的難題;此外,由于其生產(chǎn)成本高、生產(chǎn)工藝復(fù)雜,大規(guī)模生產(chǎn)應(yīng)用微藻飼料具有經(jīng)濟(jì)成本壓力,需要探索更加經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的微藻原料生產(chǎn)工藝。近年來市場(chǎng)對(duì)于微藻飼料的需求不斷增長(zhǎng),因此應(yīng)優(yōu)化改進(jìn)其培養(yǎng)方式,使其生產(chǎn)方式更加經(jīng)濟(jì)高效,從而更加廣泛應(yīng)用于動(dòng)物飼料生產(chǎn)。