不同施肥處理對(duì)羊角椒農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量的影響

譚秀英, 周貴平, 田江偉, 向鵬程, 李文彪

（1. 貴陽市菜籃子集團(tuán)有限公司，貴州 貴陽 550025；2. 貴陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局蔬菜技術(shù)推廣站，貴州 貴陽 550025）

辣椒（CapsicumannuumL.）為一年或有限多年生茄科、辣椒屬草本植物，富含維生素C、辣椒素和碳水化合物，味辛香、性溫?zé)?。貴州具有適宜辣椒種植的自然環(huán)境，辣椒在貴州有400 余年的種植歷史，且品種資源豐富，貴州本地已培育出200 余個(gè)優(yōu)良辣椒品種。辣椒產(chǎn)業(yè)是貴州省十二個(gè)農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，近年來其產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)步提升，對(duì)促進(jìn)農(nóng)民增收及農(nóng)業(yè)增效發(fā)揮重要作用，同時(shí)隨著貴州提出加快發(fā)展生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)［1］，辣椒產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步迎來較好的發(fā)展機(jī)遇。推進(jìn)辣椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，在作為產(chǎn)業(yè)鏈源頭的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，合理施用肥料對(duì)提高辣椒品質(zhì)與產(chǎn)量至關(guān)重要。前人研究表明，在貴州鮮食辣椒種植栽培中，采用復(fù)合肥作基肥、腐殖酸液體肥作追肥的施肥方式可實(shí)現(xiàn)辣椒增產(chǎn)提質(zhì)及肥料減量增效［2］。另有研究分析西洋復(fù)合肥、保水型緩釋肥、穩(wěn)定性緩釋肥、包膜型緩釋肥和長(zhǎng)效氮肥對(duì)貴州黃壤區(qū)辣椒磷、鉀素積累、分配及肥料利用效率的影響發(fā)現(xiàn)，施用穩(wěn)定性緩釋肥和包膜型緩釋肥會(huì)顯著影響鉀素的當(dāng)季回收利用率［3］。在貴州遵義的試驗(yàn)表明，有機(jī)肥與無機(jī)肥配合，且選擇生物有機(jī)肥配合施用，辣椒的長(zhǎng)勢(shì)、抗逆性及產(chǎn)量表現(xiàn)較好［4］。從現(xiàn)有研究看，新型肥料已在辣椒種植中得到一定應(yīng)用并獲得較好效果。但因其類型眾多，需進(jìn)一步針對(duì)不同栽培條件探索其施用效果，以實(shí)現(xiàn)合理施肥，保障施用效果。為辣椒種植的合理施肥提供理論依據(jù)，進(jìn)而為辣椒優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)集成與示范提供支撐，開展不同肥料及施肥方式的羊角椒種植試驗(yàn)，考察不同施肥處理的羊角椒農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量表現(xiàn)，探明適宜的肥料及施肥方式。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于清鎮(zhèn)市紅楓湖鎮(zhèn)駱家橋村幼兒園基地3 號(hào)片區(qū)12 號(hào)大棚進(jìn)行，海拔1 236 m，土壤質(zhì)地為中壤土，pH 為6.5，土壤肥水水平中等，自2019 年以來，以種植茄果類蔬菜為主。

1.2 試驗(yàn)材料

軟皮2307-二荊條線椒，由湖南省雀湖農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司提供。肥料種類及其來源見表1。

表1 不同處理的肥料類型及用量

1.3 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)18 個(gè)處理，各處理3 次重復(fù)，每個(gè)小區(qū)面積32 m2。每個(gè)小區(qū)間設(shè)置保護(hù)行，按試驗(yàn)地2020—2022 年常規(guī)方式施底肥，即干牛糞1 500 kg/667m2、鈣鎂磷肥25 kg/667m2、復(fù)合肥（N-P-K 為15-15-15，下同）25 kg/667m2，以僅施上述常規(guī)底肥為對(duì)照，其他處理額外施其他肥料，不同施肥處理詳見表1。每個(gè)小區(qū)起壟5 壟，連溝帶廂1.6 m，上廂面寬60 cm，溝底寬40 cm，高30 cm，采用單壟雙行種植，株行距40 cm×45 cm。2022 年5 月27 日，全部使用實(shí)生苗開穴移栽種植，田間病蟲害防治、肥水管理、整枝打杈等農(nóng)事作業(yè)統(tǒng)一管理。辣椒鮮果達(dá)成熟期時(shí)，每個(gè)處理組隨機(jī)抽取8 株測(cè)定株高、果實(shí)長(zhǎng)度、寬度、單果重等性狀。

1.4 數(shù)據(jù)處理

使用WPS 2019 匯總數(shù)據(jù)，JMP 6.0 軟件進(jìn)行單因素方差分析（One-Way ANOVA）和差異顯著性檢驗(yàn)（Tukey-Kramer HSD）。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理的羊角椒植株與果實(shí)性狀

由表2 可知各處理羊角椒的植株及果實(shí)性狀表現(xiàn)。

表2 不同處理的羊角椒植株與果實(shí)性狀

2.1.1 植株性狀

1）株高和株幅。A3、A5、A6、A8、A10、A12 處理的羊角椒株高分別為146.33 cm、155.33 cm、165.00 cm、149.00 cm、152.00 cm、156.67 cm，均大于CK（144.83 cm），但與CK差異不顯著；其他處理的羊角椒株高均小于CK，其中A11、A17 處理與CK 差異顯著。A1、A3、A6、A10、A13、A14 處理的羊角椒株幅分別為96.60 cm、93.60 cm、121.00 cm、94.30 cm、97.30 cm、94.30 cm，均大于CK（90.00 cm），但均與CK 差異不顯著；其他處理的羊角椒株幅均小于CK，但均與CK 差異不顯著。A3、A6、A10 處理的株高和株幅均大于CK，其中A6處理的羊角椒株高及株幅均最大，株高為165.00 cm，株幅為121.00 cm，該處理施用微生物菌劑，表明在同一底肥條件下，額外施用微生物菌劑肥料可明顯促進(jìn)羊角椒的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。

2）莖基部直徑。除處理A4（12.43 mm）、A7（12.26 mm）、A9（12.78 mm）以外，其他處理的莖基部直徑均大于CK（12.88 mm），但均與CK差異不顯著。A14處理（施用松土促根劑）的莖基部直徑最大，為16.08 mm，表明在同一底肥條件下額外施用松土促根劑有利于莖的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。

3）第一花序著生節(jié)位數(shù)。 除A1（7.00 節(jié)）、A5（7.00 節(jié)）、A6（8.00 節(jié)）、A16（8.00 節(jié)）處理以外，其他處理的第一花序著生節(jié)位數(shù)均大于CK（9.00 節(jié)），但均與CK 差異不顯著。A13 處理的第一花序著生節(jié)位最高，為10.00 節(jié)。該處理施用的爆根1 號(hào)含有大量溶磷、有機(jī)質(zhì)、腐殖酸等高活性物質(zhì)，可修復(fù)農(nóng)作物損傷根系，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)根生長(zhǎng)，表明在同一底肥條件下，額外施用具有促根作用的活性底肥有利于植株莖部節(jié)間的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。

2.1.2 果實(shí)性狀

1）果實(shí)長(zhǎng)度。與CK 相比，除A2、A10、A12、A15、A16、A17 處理外，其余處理的羊角椒果實(shí)長(zhǎng)度均大于CK（19.42 cm），其中，A13 處理的羊角椒果實(shí)長(zhǎng)度最長(zhǎng)，為22.35 cm，比CK增加2.93 cm。

2）果實(shí)寬度。與CK 相比，除A1、A4、A5、A6、A11、A13、A14 處理外，其余處理的羊角椒果實(shí)寬度均小于CK（22.45 cm）。A1處理的羊角椒果實(shí)寬度最大，為25.37 mm，比CK增加2.92 cm。

3）單果重。與CK 相比，除A9、A10、A12、A15、A16、A17 處理外，其余處理的單果重均大于CK（24.68 g）。A13 處理的單果重最高，為31.77 g，比CK 增加7.09 g，增幅為28.73%。

A13 處理的果實(shí)長(zhǎng)度和單果重表現(xiàn)相對(duì)較優(yōu)，表明在同一底肥條件下，額外施用具有促根作用的活性肥料也可促進(jìn)羊角椒的生殖生長(zhǎng)。

2.3 不同處理的羊角椒產(chǎn)量

由表3 可知，17 個(gè)額外施用其他肥料的處理中，A1～A8 處理、A11、A13、A14 處理，共計(jì)11 個(gè)處理的羊角椒產(chǎn)量高于CK（1 974.67 kg/667m2），較CK 增產(chǎn)25.33～566 kg/667m2，增幅為1.79%～28.70%。其中，產(chǎn)量位列前四的依次為A13 處理（2 541.33 kg/667m2）、A1處理（2 484.00 kg/667m2）、A5處理（2 453.33 kg/667m2）、A14處理（2 360.00 kg/667m2），其分別較CK 增產(chǎn)28.70%、25.79%、24.24%、19.51%。該4個(gè)處理施用的肥料分別為爆根1號(hào)、沃土改良劑1、微生物菌劑1、愛格瑞·思達(dá)（松土促根劑），其中愛格瑞·思達(dá)（松土促根劑）能促進(jìn)作物根系生長(zhǎng)。由此表明，在同一底肥條件下，額外施用具有活化效能的肥料可提高羊角椒產(chǎn)量。

表3 不同處理的羊角椒產(chǎn)量

3 結(jié)論

比較同一底肥條件（干牛糞、鈣鎂磷肥、復(fù)合肥撒施）下額外施用其他肥料處理的羊角椒生長(zhǎng)及產(chǎn)量表現(xiàn)，從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)角度看，施用凹凸棒菌肥、微生物菌劑2（菌思富顆粒菌劑撒施，菌思富有機(jī)水溶肥，復(fù)合霉素，兩者混合均勻?qū)λ畤娛?、土壤?fù)活水的羊角椒株高和株幅均大于常規(guī)施肥，其中施用微生物菌劑2的羊角椒株高及株幅均最大；施用愛格瑞·思達(dá)（松土促根劑）的羊角椒莖基部直徑最大；施用爆根1號(hào)的羊角椒第一花序著生節(jié)位最高。由此表明，在同一底肥條件下，額外施用微生物菌劑肥料和具有促根作用的活性肥料可明顯促進(jìn)羊角椒的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。從生殖生長(zhǎng)角度看，施用爆根1號(hào)的羊角椒果實(shí)長(zhǎng)度和單果重最大，且產(chǎn)量最高，施用沃土改良劑1、微生物菌劑1、愛格瑞·思達(dá)（松土促根劑）的羊角椒產(chǎn)量分別居第二位、第三位、第四位。綜合比較，施用爆根1 號(hào)、沃土改良劑1、微生物菌劑1、愛格瑞·思達(dá)（松土促根劑）可兼顧羊角椒的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)，株幅、莖基部直徑、果長(zhǎng)及產(chǎn)量等方面均優(yōu)于對(duì)照，僅株高不占有優(yōu)勢(shì)，綜合表現(xiàn)最佳。

試驗(yàn)僅針對(duì)作物的經(jīng)濟(jì)性狀進(jìn)行分析，考察的指標(biāo)數(shù)據(jù)不全面，存在一定局限性，但可為進(jìn)一步開展相關(guān)研究提供參考。今后應(yīng)結(jié)合試驗(yàn)地土壤自身肥力情況，研究辣椒的需肥規(guī)律，并結(jié)合肥料肥效等方面，加大對(duì)不同肥料作用機(jī)理方面的深入探討，篩選適宜的肥料類型及施用方式，完善肥料運(yùn)籌措施，為提升辣椒品質(zhì)與產(chǎn)量，改善土壤修復(fù)等方面提供依據(jù)。