高職寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)專業(yè)課程教學(xué)體系的構(gòu)建

三亞城市職業(yè)學(xué)院 王步康

高職院校作為培養(yǎng)高技術(shù)技能型人才的主要陣地，必須牢牢把住創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)這個(gè)宗旨，以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向，以培養(yǎng)滿足國(guó)家、社會(huì)、行業(yè)企業(yè)需要的人才為目標(biāo)，開展教育教學(xué)工作。課程教學(xué)體系建設(shè)是學(xué)校教育教學(xué)工作的重中之重，是人才培養(yǎng)的核心環(huán)節(jié)，直接關(guān)系著人才培養(yǎng)的質(zhì)量。

一、高職寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)專業(yè)課程教學(xué)體系存在的問題

（一）課程教學(xué)體系缺乏明確的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導(dǎo)向

我國(guó)高職院校寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)專業(yè)起步較晚，課程開發(fā)、教學(xué)體系建設(shè)尚在不斷完善中，多數(shù)高職沿襲的仍是傳統(tǒng)課程教學(xué)模式，重知識(shí)理論和體系完善。多知識(shí)傳授，少技能訓(xùn)練，基本是在教室里教養(yǎng)護(hù)，在黑板上教馴導(dǎo)[1]。課程教學(xué)體系缺乏創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)的加持，缺乏創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新氛圍的營(yíng)造。培養(yǎng)出來的學(xué)生雖然理論知識(shí)全面、扎實(shí)，但實(shí)際應(yīng)用能力和實(shí)踐技能薄弱，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)缺失。學(xué)生畢業(yè)走上社會(huì)，并不能完全勝任寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)工作。

（二）課程體系構(gòu)建結(jié)構(gòu)不合理

高職院校主要是為社會(huì)培養(yǎng)生產(chǎn)崗位、管理崗位、服務(wù)崗位等面向一線工作的應(yīng)用型專業(yè)人才，在基礎(chǔ)理論知識(shí)教育方面，應(yīng)以“必需、夠用”為度，要淡化傳統(tǒng)學(xué)科的系統(tǒng)性和完整性，強(qiáng)調(diào)“夠用為度”。但現(xiàn)行的高職寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)專業(yè)的課程體系仍講究“高、大、全”，由公共理論課、專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課三部分組成，課程比例分配上呈基本均衡狀態(tài)，在結(jié)構(gòu)分布上對(duì)實(shí)踐和技能訓(xùn)練重視不足，沒有很好地強(qiáng)化高職教育的應(yīng)用性、技能性和實(shí)踐性[2]。

（三）課程內(nèi)容固化，教材形式單一

寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)成為農(nóng)林類高職院校的一個(gè)獨(dú)立專業(yè)，起步較晚，目前尚沒有開發(fā)出內(nèi)容適宜，結(jié)構(gòu)合理、與行業(yè)企業(yè)緊密對(duì)接、與時(shí)俱進(jìn)的專業(yè)教材。大部分教材承襲了原來畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教材和內(nèi)容，重理論知識(shí)，輕實(shí)踐技能，內(nèi)容固化，形式單一，更新?lián)Q代慢，缺乏對(duì)寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)行業(yè)市場(chǎng)需求的深入全面調(diào)研，不能很好地適應(yīng)寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)專業(yè)的教學(xué)需求[3]。

（四）專業(yè)教師缺乏必要的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)

高職院校寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)專業(yè)教師多數(shù)是畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生，從學(xué)校一畢業(yè)就直接從事該專業(yè)的教學(xué)工作，較少有到企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐鍛煉的從業(yè)經(jīng)歷，更沒有創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，對(duì)行業(yè)企業(yè)發(fā)展也沒有全面、深刻的了解與把握，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)不強(qiáng)，僅憑書本上、課堂上學(xué)來的知識(shí)很難在技能和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方面給予學(xué)生足夠的教導(dǎo)[4]。

（五）教學(xué)評(píng)價(jià)主體單一，缺少行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)比對(duì)

目前，高職院校的學(xué)生學(xué)習(xí)成果評(píng)價(jià)主體多以教師為主，而教師常常以學(xué)生在課堂上的學(xué)習(xí)表現(xiàn)、作業(yè)完成情況為評(píng)價(jià)依據(jù)，并沒有把學(xué)生放到具體、真實(shí)的企業(yè)情境中去歷練，沒有以行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來要求和評(píng)價(jià)學(xué)生，不能全面、準(zhǔn)確地評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)結(jié)果，更不能評(píng)價(jià)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

（六）校企合作的廣度與深度不夠

“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”強(qiáng)調(diào)的是協(xié)同和共進(jìn)。在這種理念下，培養(yǎng)高職院校學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，就必須強(qiáng)化校企合作，找準(zhǔn)校企合作契合點(diǎn)，凝聚高校與企業(yè)的共識(shí)，整合高校與企業(yè)的資源，把校企合作做深做廣。寵物類企業(yè)大多規(guī)模不大，校企合作的積極性不高，一次所能接納的學(xué)生數(shù)量也有限，如何激發(fā)這些小微企業(yè)參與校企合作的積極性，發(fā)揮他們?cè)趯W(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育中的作用，是當(dāng)前需要重點(diǎn)思考和解決的問題。

二、寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)專業(yè)課程教學(xué)體系的構(gòu)建

（一）樹立以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向的課程教學(xué)觀

在構(gòu)建課程教學(xué)體系時(shí)，牢牢把握創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)宗旨，貫徹創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理念，將培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力作為一面鮮明的旗幟高揚(yáng)在課程教學(xué)體系中。將綜合的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)目標(biāo)劃整為零，分解成一個(gè)個(gè)小而具體的培養(yǎng)要求，融入到課程與教學(xué)的每一個(gè)模塊、每一個(gè)環(huán)節(jié)。讓創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)貫穿課程與教學(xué)的始終，覆蓋課程與教學(xué)的全局。

（二）改革課程教學(xué)體系結(jié)構(gòu)，突出實(shí)踐技能教學(xué)

緊緊圍繞高職院校人才培養(yǎng)目標(biāo)構(gòu)建課程體系，基礎(chǔ)理論課嚴(yán)格遵循“必需、夠用”的原則設(shè)置，留出大多數(shù)時(shí)間用于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)和能力[5]。一要深入調(diào)研，制定課程教學(xué)體系改革方案。在制定課程教學(xué)體系改革方案前，要做好校內(nèi)校外兩方面的調(diào)查研究。校內(nèi)著重調(diào)查教師的教學(xué)能力與學(xué)生的學(xué)習(xí)能力；校外著重調(diào)查寵物類行業(yè)企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)、需求。依據(jù)行業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)確定專業(yè)人才培養(yǎng)方案，依據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案制定專業(yè)課程教學(xué)體系構(gòu)建方案，做到有的放矢。在充分調(diào)研、充分征詢教師和行業(yè)企業(yè)人員意見、訴求的基礎(chǔ)上，組織有經(jīng)驗(yàn)的人員制定課程教學(xué)改革方案，拿出初稿后提交專業(yè)教研室、院系、行業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)、企業(yè)進(jìn)行反復(fù)討論，定稿后提交校領(lǐng)導(dǎo)班子研究審定、試用、再討論、再修改，直到方案與專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、行業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、學(xué)生的學(xué)習(xí)要求相契合。二要嚴(yán)格執(zhí)行新的課程教學(xué)體系方案，提高教育教學(xué)效果。嚴(yán)格按新課程教學(xué)體系組織教學(xué)，最大限度地利用學(xué)生的在校時(shí)間完成培養(yǎng)任務(wù)，讓學(xué)生既能學(xué)到基礎(chǔ)理論知識(shí)，又能掌握從事行業(yè)一線工作所需要的技術(shù)技能。

（三）多維度開發(fā)專業(yè)教材，豐富教學(xué)內(nèi)容

固化、單一的教材資料，不僅會(huì)引發(fā)教師和學(xué)生的心理厭倦，也跟不上時(shí)代和行業(yè)的變化要求，必須與時(shí)俱進(jìn)，多維度開發(fā)新教材。第一，編寫內(nèi)容實(shí)用的新教材，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。可組織專業(yè)教師，根據(jù)所處地域、所屬行業(yè)、學(xué)校層次、學(xué)生情況等，編寫適合本專業(yè)學(xué)生使用的校本教材。這種教材重在適用和實(shí)用，可作為國(guó)家規(guī)劃教材的必要補(bǔ)充。第二，開發(fā)手機(jī)學(xué)習(xí)APP，方便學(xué)生移動(dòng)學(xué)習(xí)。針對(duì)學(xué)生特點(diǎn)，開發(fā)豐富有趣的課程學(xué)習(xí)APP，比如，通關(guān)式課程自測(cè)APP，猜謎式萌寵知識(shí)APP，虛擬試驗(yàn)實(shí)習(xí)APP等，讓學(xué)生隨時(shí)隨地都可學(xué)習(xí)。第三，建立寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)專業(yè)教學(xué)資源庫，吸引學(xué)生自主學(xué)習(xí)。根據(jù)寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)專業(yè)崗位面要求，以助學(xué)、助教為基本定位，以教師、學(xué)生、萌寵愛好者、寵物從業(yè)者為服務(wù)對(duì)象，多部門協(xié)同，聯(lián)合行業(yè)企業(yè)共建寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)專業(yè)教學(xué)資源庫，實(shí)現(xiàn)教學(xué)資源共享，打破傳統(tǒng)課堂教學(xué)的時(shí)間和空間限制，實(shí)現(xiàn)學(xué)生自由自主學(xué)習(xí)。

（四）深化校企合作，拓展學(xué)生校外實(shí)習(xí)空間

校企合作、產(chǎn)教融合是我國(guó)高職教育的特色，通過校企合作，可以充分整合資源，發(fā)揮校企互補(bǔ)優(yōu)勢(shì)，提升教育教學(xué)水平，提升學(xué)生實(shí)踐技能，提升學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。一是成立校企合作指導(dǎo)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)與行業(yè)企業(yè)溝通、協(xié)調(diào)，建立校企合作機(jī)制，密切校企關(guān)系，拓展校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地?？赏ㄟ^對(duì)寵物類企業(yè)提供技術(shù)指導(dǎo)與支持，與企業(yè)建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，讓教學(xué)深入行業(yè)一線，貼近專業(yè)實(shí)踐。二是個(gè)性化制定校企合作模式，提高校企合作效果。寵物類行業(yè)企業(yè)規(guī)模相對(duì)較小，不便于一次性集中安排大量學(xué)生集中實(shí)習(xí)。據(jù)此，可以根據(jù)企業(yè)規(guī)模，通過調(diào)查走訪，了解企業(yè)的具體情況和需求，根據(jù)他們的需要靈活安排實(shí)習(xí)學(xué)生人數(shù)，滿足企業(yè)個(gè)性化需求，這樣，既滿足了企業(yè)需要，又保證了學(xué)生的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)。三是加強(qiáng)校企互動(dòng)，提升合作效果?；?dòng)是合作的前提，共贏是合作的基礎(chǔ)。為調(diào)動(dòng)、提升企業(yè)與學(xué)校合作的積極性，學(xué)?？刹捎闷髽I(yè)需要的方式與企業(yè)互動(dòng)，比如組織技術(shù)過硬的教師定期到企業(yè)提供技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)，在企業(yè)業(yè)務(wù)繁忙的時(shí)節(jié)組織低年級(jí)學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐鍛煉等，以此密切校企關(guān)系，提升合作水平。四是籌集配套資金，建立校中廠、校中店等校內(nèi)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地。根據(jù)專業(yè)需要，建立校中廠，校中店，為學(xué)生就近提供實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，提供創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。

（五）多主體參與課程教學(xué)評(píng)價(jià)，構(gòu)建多元化課程教學(xué)評(píng)價(jià)體系

課程教學(xué)效果評(píng)價(jià)是教育教學(xué)工作的指揮棒，對(duì)教育教學(xué)工作具有極其重要的指導(dǎo)與調(diào)節(jié)作用。建立科學(xué)、多元的教學(xué)效果評(píng)價(jià)體系對(duì)優(yōu)化課程教學(xué)體系至關(guān)重要。在對(duì)不同模塊的教學(xué)效果進(jìn)行評(píng)價(jià)時(shí)可由不同的主體進(jìn)行評(píng)價(jià)，也可由多主體綜合評(píng)價(jià)。第一，理論課程教學(xué)評(píng)價(jià)。理論課程教學(xué)評(píng)價(jià)由校內(nèi)專業(yè)教師評(píng)價(jià)。專業(yè)教師是人才培養(yǎng)的直接實(shí)施者，是課堂教學(xué)的組織者，對(duì)學(xué)生的理論課程學(xué)習(xí)情況最熟悉，評(píng)價(jià)也最真實(shí)。第二，實(shí)踐技能教學(xué)評(píng)價(jià)。實(shí)踐技能教學(xué)評(píng)價(jià)除了由校內(nèi)專業(yè)教師評(píng)價(jià)外，可引入行業(yè)專家共同評(píng)價(jià)。由校內(nèi)專業(yè)教師和行業(yè)專家分別從校內(nèi)人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)兩方面對(duì)學(xué)生的實(shí)踐技能掌握情況進(jìn)行評(píng)價(jià)。行業(yè)專家是行業(yè)企業(yè)的行家里手，對(duì)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、技能有較深入的了解，能彌補(bǔ)校內(nèi)專業(yè)教師可能存在的對(duì)行業(yè)企業(yè)情況了解不全不透的不足，能較真實(shí)客觀地對(duì)學(xué)生實(shí)踐技能掌握情況作出準(zhǔn)確的評(píng)價(jià)。第三，綜合生產(chǎn)培訓(xùn)和企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)。綜合生產(chǎn)培訓(xùn)和企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)應(yīng)主要由接受學(xué)生實(shí)習(xí)、培訓(xùn)的第三方行業(yè)企業(yè)進(jìn)行評(píng)價(jià)，對(duì)學(xué)生在實(shí)習(xí)、培訓(xùn)中的綜合表現(xiàn)給予整體評(píng)價(jià)，主要評(píng)價(jià)學(xué)生是否具備勝任某項(xiàng)工作的專業(yè)素質(zhì)和專業(yè)技能。

（六）建立健全專業(yè)教師到企業(yè)鍛煉制度，提升教師專業(yè)技術(shù)水平

要想教給學(xué)生過硬的技術(shù)技能，教師自身必須先有過硬的技術(shù)和技能，要親自到企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐鍛煉，全面掌握工作過程中的各項(xiàng)技術(shù)，才能在教學(xué)上得心應(yīng)手，游刃有余。教師通過到企業(yè)掛職鍛煉，了解行業(yè)新動(dòng)態(tài)，掌握行業(yè)新技術(shù)，始終站在行業(yè)的最前沿，才能保證教給學(xué)生最新鮮的知識(shí)，最實(shí)用的技能。