“中國(guó)熱”時(shí)期歐洲對(duì)中國(guó)外銷瓷的模仿研究

王為效

（江蘇師范大學(xué)，江蘇徐州 221116）

0 前言

地理大發(fā)現(xiàn)后，西方的航隊(duì)可以直行東方，暢通無(wú)阻，滿載東方貨物運(yùn)輸?shù)轿鞣绞袌?chǎng)，歐洲人民擁有了大范圍接觸使用瓷器、漆器、壁紙等中國(guó)藝術(shù)品的機(jī)會(huì)。利奇溫將“中國(guó)熱”現(xiàn)象概括為：“中國(guó)熱，是一種由于中國(guó)的陶瓷、紡織品、漆器及其他許多貴重物在歐洲的輸入，引起西方廣大群眾的注意、好奇與贊美后，又經(jīng)過(guò)相關(guān)文字的鼓吹，進(jìn)一步刺激了這種感情，而最終形成的心理狀態(tài)?！盵1]“中國(guó)熱”在歐洲持續(xù)了近兩個(gè)世紀(jì)，在中西文化藝術(shù)交流史上占有重要地位。

1 模仿中國(guó)外銷瓷的時(shí)代背景

中國(guó)外銷瓷流行時(shí)期恰巧與歐洲17 世紀(jì)的巴洛克風(fēng)格、18 世紀(jì)的洛可可風(fēng)格時(shí)期重疊，不能說(shuō)中國(guó)外銷瓷刺激了這兩種風(fēng)格的產(chǎn)生，因?yàn)檫@是西方社會(huì)自身發(fā)展之必然，但可以說(shuō)中國(guó)外銷瓷對(duì)兩者風(fēng)格的發(fā)展起到了推波助瀾的作用。巴洛克在1600 年到1750 年間流行于歐洲，一反文藝復(fù)興時(shí)期嚴(yán)肅和含蓄的風(fēng)格，轉(zhuǎn)而追求富麗堂皇、氣勢(shì)雄偉。巴洛克的華麗富貴與中國(guó)外銷瓷精美、奢華、昂貴、典雅的特征不謀而合，所以歐洲本土瓷廠早期產(chǎn)品風(fēng)格更傾向于巴洛克多一些。

1715 年太陽(yáng)王路易十四去世，王朝更替迎來(lái)了洛可可時(shí)代，洛可可一詞源于意大利語(yǔ)和法語(yǔ)，意為“貝殼”“巖石工藝”。洛可可風(fēng)格以小巧玲瓏為特點(diǎn)，摒棄了巴洛克的宏偉與浮夸，“它摧毀了時(shí)代精神和巴洛克政治意識(shí)形態(tài)所確立的規(guī)模和絕對(duì)主義，在最短的時(shí)間內(nèi)，巴洛克的正宗形式被洛可可的個(gè)人品位和多樣性所取代。”[2]它多采用淡粉、淡綠、淡藍(lán)等淺色調(diào)，又被稱為“路易十五風(fēng)格”，被廣泛應(yīng)用到建筑、繪畫(huà)、雕塑、音樂(lè)、裝潢等領(lǐng)域。路易十五的寵妃蓬巴杜夫人更是此風(fēng)格的重要推動(dòng)者，如擁有“蓬巴杜玫瑰”之稱的法國(guó)塞夫勒瓷便是在蓬巴杜夫人的影響下創(chuàng)造的，這位夫人“人們稱她為‘洛可可之母’，并把她視為洛可可時(shí)代的象征”[3]，法國(guó)洛可可風(fēng)格也賦予了塞夫勒瓷中國(guó)主題產(chǎn)品的一種逸樂(lè)氣質(zhì)。

2 歐洲本土瓷廠探索制瓷工藝

中國(guó)瓷器憑借著精美的工藝與造型，為歐洲人提供了異國(guó)情調(diào)的審美體驗(yàn)。瓷器貿(mào)易大致經(jīng)歷了預(yù)定瓷器、定制瓷器、進(jìn)口一般粗瓷器三個(gè)階段。在16世紀(jì)歐洲與中國(guó)開(kāi)展貿(mào)易以來(lái)，最早輸入的是青花瓷，荷蘭人就對(duì)這種藍(lán)白相間的品種情有獨(dú)鐘，將其稱為“克拉克瓷”?！爸袊?guó)熱”催生了歐洲對(duì)于中國(guó)瓷器的模仿與圖案借鑒，一方面由于明清交替導(dǎo)致物流運(yùn)輸不暢、商品緊缺，另一方面由于歐洲長(zhǎng)期進(jìn)口中國(guó)外銷藝術(shù)品，導(dǎo)致大量白銀流失，模仿生產(chǎn)有巨大的利潤(rùn)空間。歐洲模仿中國(guó)外銷瓷分為三個(gè)部分，第一是模仿中國(guó)的制瓷工藝，第二是模仿瓷器造型，第三是模仿色彩裝飾紋樣。

2.1 模仿中國(guó)的制瓷工藝

中國(guó)外銷瓷一開(kāi)始就被歐洲受眾認(rèn)為具有某種神奇的特性，就如同鴕鳥(niǎo)蛋和水晶石一樣對(duì)于他們來(lái)說(shuō)都是稀罕的玩意，始終有一種神秘的氛圍籠罩著這些物體，持續(xù)不斷地吸引著人們一探究竟?！坝腥苏J(rèn)為它是蛋殼制作的，但要埋在地下80 年，又有人認(rèn)為并不需要埋在地下，只是要風(fēng)吹日曬40 年”[4]，如果歐洲能在很短時(shí)間內(nèi)攻克如何制作的難題，那么這些迷幻的傳說(shuō)也不會(huì)散播出去。歐洲的各國(guó)國(guó)王們發(fā)動(dòng)足智多謀的科學(xué)人才集中解決這個(gè)困擾多年的難題，而具有悠久傳承歷史的歐洲煉金術(shù)士們也暫停尋找點(diǎn)金石，期望發(fā)掘深藏其中的成分。

1575 年，歐洲第一個(gè)進(jìn)行嘗試生產(chǎn)陶瓷的為意大利佛羅倫薩弗朗切斯科工廠，因?yàn)榉轮朴玫降某煞州^多，包括玻璃、沙子等，導(dǎo)致性質(zhì)不穩(wěn)定，成品釉陶釉面模糊，還有些許氣泡，遠(yuǎn)不如中國(guó)陶瓷的品質(zhì)。不過(guò)，它的制作工藝及選用中國(guó)白底青花圖案等為繼任研究者提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)，16-17 世紀(jì)，人們追求東方風(fēng)尚，大眾對(duì)于仿制品的需求巨大，這進(jìn)一步加快了繼任者的研究腳步。16 世紀(jì)末，意大利佛羅倫薩仿造中國(guó)瓷器，即“梅迪西瓷”，它在紋樣上模仿青花瓷，但因?yàn)樗怯蕴债a(chǎn)品，又因?yàn)橘|(zhì)量不佳，數(shù)量少?zèng)]有銷量，于17 世紀(jì)初就已停止生產(chǎn)。制瓷工藝是如此的困難，堪比煉金術(shù)，由于無(wú)法發(fā)現(xiàn)中國(guó)制瓷的秘密而只能燒制出軟瓷。

德國(guó)的約翰·波特哥也是一位煉金術(shù)士，1708 年他制造出第一件不上釉的白色硬瓷，這一結(jié)果也是帶有一定巧合的，陶土在燒制過(guò)程中發(fā)生了意外的變化。雇主對(duì)這一成果表示滿意，并在1717 年在德累斯頓的郊外梅森建立了一個(gè)皇家瓷器工廠。此后，波特哥認(rèn)真鉆研制瓷工藝，引入材料高嶺土抵御了高溫，最終燒制出硬質(zhì)瓷器，成為最接近的模仿，實(shí)現(xiàn)了西方歷史上首次對(duì)中國(guó)硬瓷的模仿，是歐洲生產(chǎn)的精品瓷之一，梅森瓷器廠也成為歐洲同時(shí)期影響力較大的瓷器工廠之一。

2.2 模仿瓷器造型

相較于神秘莫測(cè)、困難重重的制瓷工藝，模仿瓷器造型則簡(jiǎn)單得多。中國(guó)常見(jiàn)的瓷器造型有瓶、罐、盤(pán)等，代爾夫特瓷器早就實(shí)現(xiàn)了對(duì)中國(guó)瓷器造型方面全要素的模仿，又因?yàn)槌杀据^低，很快便占據(jù)低端市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)了東方式造型的傳播。隨著代爾夫特的發(fā)展、技術(shù)的成熟，他們開(kāi)始將中國(guó)元素和歐洲元素結(jié)合起來(lái)，造型方面開(kāi)始創(chuàng)新，如著名的《郁金香花插》。

歐洲人因?yàn)槭褂昧?xí)慣和中國(guó)人不同，還會(huì)在瓷器的外形上做一些功夫，比如會(huì)在中國(guó)外銷瓷杯、瓷碗周?chē)由辖疸y把手或底座，以此來(lái)適應(yīng)歐洲人習(xí)慣使用高腳杯的傳統(tǒng)，還因?yàn)槭琴F重金屬而彰顯財(cái)富和地位。中國(guó)瓷瓶成為歐洲眾多家庭的生活必需品和裝飾品，贏得了廣大家庭婦女的喜愛(ài)，他們用貴金屬給瓷器鑲邊，既可以避免在日用過(guò)程中的損壞，還可以增添一種別樣的韻味?！霸诜▏?guó)，路易十五還曾經(jīng)下詔以瓷代銀，即廢棄原來(lái)的銀制品，改用中國(guó)瓷器，由此掀起了一波日用品改革的浪潮。”[5]

當(dāng)梅森瓷器廠生產(chǎn)優(yōu)秀的硬瓷時(shí)，歐洲瓷器終于取得了在材質(zhì)、造型、裝飾紋樣與中國(guó)瓷器抗衡的資本。此后，梅森雕像進(jìn)一步發(fā)展，全盛時(shí)期大量占據(jù)著人們的家居生活，這些雕像造型各異，富有異國(guó)情調(diào)，在坎德勒成為首席雕塑設(shè)計(jì)師后，表現(xiàn)題材范圍進(jìn)一步擴(kuò)大，包括人物、動(dòng)物、植物、各種職業(yè)場(chǎng)景展示等?！翱驳吕盏牡裣裼行┥踔亮鱾鞯竭b遠(yuǎn)的東方，被中國(guó)工匠仿制?！盵6]梅森瓷器的工藝技術(shù)秘密即便被嚴(yán)加保密，但還是被雇員泄露出去。久而久之，硬瓷工藝通過(guò)最初的工廠傳遍整個(gè)歐洲，梅森瓷器生產(chǎn)的產(chǎn)品對(duì)歐洲瓷畫(huà)家和設(shè)計(jì)師產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。

2.3 模仿色彩裝飾紋樣

藍(lán)、白二色是在歐洲人印象中最具中國(guó)特色的色彩組合，代爾夫特于17 世紀(jì)中期就開(kāi)始生產(chǎn)白底藍(lán)花的釉陶產(chǎn)品，路易十四的特里農(nóng)宮裝飾外墻與室內(nèi)的貼磚也選用藍(lán)、白二色。色彩方面選用標(biāo)準(zhǔn)的藍(lán)、白二色，有時(shí)還會(huì)添上紅色，形成藍(lán)、白、紅三色組合。

17 世紀(jì)50 年代，一部分歐洲畫(huà)匠放棄了仿制中國(guó)明代裝飾，從東方裝飾約束中解放出來(lái)，隨心所欲地描繪自己對(duì)于中國(guó)的認(rèn)識(shí)，于是畫(huà)面轉(zhuǎn)變?yōu)樯碇嫜b及姿態(tài)奇異的中國(guó)人物、華麗的建筑房屋、神出鬼沒(méi)的龍等。代爾夫特一般生產(chǎn)藍(lán)、白二色的瓷器，與代爾夫特同時(shí)期一起憑借質(zhì)量高、藍(lán)白相間出名的制瓷廠還有法國(guó)的納韋爾。納韋爾早年在模仿中國(guó)瓷器的形狀裝飾圣經(jīng)等場(chǎng)景，并飾有歐洲或東方圖案，總體來(lái)說(shuō)比代爾夫特生產(chǎn)的要隨意一些，但它卻憑借藍(lán)底白花開(kāi)啟了歐洲制瓷業(yè)獨(dú)特的中國(guó)風(fēng)。

17 世紀(jì)末期至18 世紀(jì)初，中國(guó)外銷瓷由青花瓷轉(zhuǎn)向彩瓷，帶動(dòng)歐洲各地的窯廠產(chǎn)品也隨之過(guò)渡，一時(shí)間“綠彩”“粉紅彩”等五彩瓷爭(zhēng)奇斗艷。中國(guó)外銷瓷的裝飾紋樣豐富多彩、題材眾多，承載了厚重的中華文化，所有的主題題材來(lái)自自然，來(lái)自百姓的日常生活，來(lái)自人們的美好愿望，是中國(guó)儒家“天人合一”哲學(xué)思想在瓷器裝飾紋樣領(lǐng)域的生動(dòng)體現(xiàn)。早先代爾夫特模仿的裝飾題材有人物紋樣、動(dòng)物紋樣、風(fēng)景紋樣、植物紋樣，裝飾技法多為開(kāi)窗形式。模仿的人物紋樣以情景式展現(xiàn)，包括神話傳說(shuō)主題、小說(shuō)戲曲人物主題、高士圖主題、歷史人物主題等。動(dòng)物紋樣有麒麟、龍鳳等猛獸，還有象征愛(ài)情的鴛鴦紋樣。

“在曲解了中國(guó)瓷器的性質(zhì)以后，人們開(kāi)始模仿或者說(shuō)至少在當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)品上裝飾一下表現(xiàn)中國(guó)人物或者偽中國(guó)的主題?！盵7]但是歐洲人不懂這些復(fù)雜圖案的象征意義，只是單純地把紋樣元素提取出來(lái)，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)差異，造成產(chǎn)品不中不西、不倫不類。如梅森瓷器上色彩艷麗的鮮花圖案更像是中國(guó)和印度花卉紋樣的一種融合，它們一部分取自從中國(guó)進(jìn)口瓷器上的綠葉和薔薇，而中國(guó)常用的牡丹和菊花等花卉還不為人們所熟悉。

3 結(jié)語(yǔ)

歐洲本土瓷器廠既是追求經(jīng)濟(jì)利益下誕生的產(chǎn)物，也是歐洲巴洛克、洛可可風(fēng)格和中國(guó)風(fēng)格相結(jié)合的產(chǎn)物。在“中國(guó)熱”早期，面對(duì)神秘而遙遠(yuǎn)的中國(guó)，歐洲將本土瓷器產(chǎn)品同巴洛克風(fēng)格結(jié)合起來(lái)，形成輝煌耀眼的裝飾效果，而到了“中國(guó)熱”中后期，中國(guó)形象變得清晰，歐洲將本土瓷器產(chǎn)品同洛可可風(fēng)格結(jié)合起來(lái)，形成精致逸樂(lè)的裝飾效果。此后，他們通過(guò)模仿瓷器造型、色彩裝飾紋樣到根據(jù)自己的喜好獨(dú)立創(chuàng)造，完成了模仿形態(tài)特征，創(chuàng)作理念的借用、借鑒與融合的一系列過(guò)程。