“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下高職“基礎(chǔ)化學(xué)”課程教學(xué)改革的探索

何萍 馮偉

摘?要：隨著大數(shù)據(jù)和現(xiàn)代信息技術(shù)的高速發(fā)展，“互聯(lián)網(wǎng)+”在教育領(lǐng)域中也得到廣泛運(yùn)用與普及。高職院校需要緊跟時代步伐，靈活應(yīng)用現(xiàn)代化、信息化技術(shù)引導(dǎo)學(xué)生探索知識?！盎A(chǔ)化學(xué)”是食品、藥學(xué)、中藥學(xué)等專業(yè)的專業(yè)必修課，包括“有機(jī)化學(xué)”和“無機(jī)化學(xué)”，由于該課程教學(xué)內(nèi)容繁雜、知識點(diǎn)分散、理論性強(qiáng)、化學(xué)結(jié)構(gòu)非常抽象，學(xué)習(xí)難度大，導(dǎo)致學(xué)生存在畏難情緒，故學(xué)習(xí)效果不佳。本研究通過信息技術(shù)課程資源的建立，可實(shí)現(xiàn)線上線下混合式教學(xué)。同時利用“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)建立過程性的考核評價體系，對學(xué)生的學(xué)習(xí)全過程進(jìn)行全面、客觀的評價，在教學(xué)過程中可獲得教學(xué)效果的實(shí)時反饋，教師可根據(jù)反饋情況及時調(diào)整教學(xué)，從而提高教學(xué)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：互聯(lián)網(wǎng)+；基礎(chǔ)化學(xué)；教學(xué)改革；在線課程資源

近年來，借助于“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)，教育教學(xué)改革工作有了飛速的發(fā)展和進(jìn)步，教育部對信息技術(shù)在教改中的作用非常重視，并制訂了《國家教育信息化十年發(fā)展規(guī)劃（2011—2020）》，并明確指出了探索現(xiàn)代信息技術(shù)與教育的深度融合的方法，以信息化引領(lǐng)教育理念和教育模式的創(chuàng)新［1］。隨后，為了深入落實(shí)該規(guī)劃，教育部又制定了相關(guān)規(guī)定，如《關(guān)于加強(qiáng)高等學(xué)校在線開放課程建設(shè)應(yīng)用與管理的意見》［2］。

依托著互聯(lián)網(wǎng)和信息技術(shù)的進(jìn)步，近年來，大量的教育新資源、新形態(tài)和新模式，比如：慕課、微課、翻轉(zhuǎn)課堂等相關(guān)的教學(xué)改革實(shí)踐如雨后春筍般涌現(xiàn)。隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”行動被寫入2015年《政府工作報告》，“互聯(lián)網(wǎng)+”教育已成為熱門的研究課題。對此，在高?；A(chǔ)化學(xué)教學(xué)中，教師必須立足于信息化視角，強(qiáng)化教學(xué)改革，將傳統(tǒng)教學(xué)與信息技術(shù)有機(jī)融合，應(yīng)用到基礎(chǔ)化學(xué)的教學(xué)中，以此來促使學(xué)生更加主動、有興趣地探索化學(xué)知識［3］。

“基礎(chǔ)化學(xué)”作為專業(yè)基礎(chǔ)課，為后續(xù)的專業(yè)核心課程奠定基礎(chǔ)，其課程內(nèi)容繁雜、知識點(diǎn)分散、理論性強(qiáng)、結(jié)構(gòu)抽象，學(xué)生學(xué)習(xí)起來困難，導(dǎo)致學(xué)生存在畏難情緒，學(xué)習(xí)效果不佳。

1?“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下基礎(chǔ)化學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀與問題

1.1?傳統(tǒng)的教學(xué)模式以“教師”為中心，缺少互動，學(xué)生課堂參與度低

高校的專業(yè)課程普遍存在課時少、內(nèi)容又多的情況，為了完成教學(xué)任務(wù)，教師普遍采用“填鴨式”和“滿堂灌”的教學(xué)模式，而不是以學(xué)生為中心的引導(dǎo)式教育，教師主要以“教”為中心，教師的出發(fā)點(diǎn)是在規(guī)定的課時內(nèi)盡可能多地將知識點(diǎn)教授給學(xué)生，會采取多媒體教學(xué)替代板書，又會有適當(dāng)互動，但由于課堂時間緊張，無法與學(xué)生深入交流互動，并不能及時掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，并不能充分體現(xiàn)“以學(xué)生為中心”的教育教學(xué)理念［4］。

1.2?學(xué)生個體差異大

一方面，“基礎(chǔ)化學(xué)”是專業(yè)基礎(chǔ)課，比如食品類、藥學(xué)類、醫(yī)學(xué)、材料等，不同專業(yè)的學(xué)生學(xué)科背景不同，對基礎(chǔ)知識的掌握情況也就不同；另一方面，高職高專的學(xué)生生源不同，有高中生源，也有中職生源，學(xué)生質(zhì)量參差不齊，學(xué)生在初高中階段雖然也有化學(xué)基礎(chǔ)，但是由于文科生、理科生都有，因此學(xué)生對化學(xué)基礎(chǔ)知識的掌握存在很大差異。另外，每個學(xué)生在學(xué)習(xí)認(rèn)知上存在差異，有的學(xué)生對于化學(xué)有較高的熱情，學(xué)習(xí)非常用心，而有的學(xué)生認(rèn)為化學(xué)與職業(yè)技能無關(guān)，不重視基礎(chǔ)化學(xué)的學(xué)習(xí)，因此在傳統(tǒng)的教學(xué)模式下，針對所有的學(xué)生采用相同的教學(xué)計劃和內(nèi)容往往達(dá)不到預(yù)期的效果，因此開展個性化教學(xué)迫在眉睫［5］。

1.3?網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)資源繁雜，教學(xué)資料質(zhì)量參差不齊

隨著互聯(lián)網(wǎng)和信息大爆炸時期的到來，網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)資源呈井噴式涌現(xiàn)，比如教材、PPT課件、慕課、微課等資源非常豐富，為專業(yè)知識的教學(xué)帶來了便利，然而，這些教學(xué)資源來源復(fù)雜，質(zhì)量參差不齊，且存在大量雷同現(xiàn)象，需要教師和學(xué)生花費(fèi)很多的時間去分類、整理和甄別，才能合理利用。

1.4?課程的考核方式單一

傳統(tǒng)的課程考核主要以筆試為主，主要考查學(xué)生對課本知識點(diǎn)的掌握情況，忽略了對學(xué)生學(xué)習(xí)過程的全面評價，缺少對學(xué)生的思想品德、認(rèn)知能力、實(shí)踐能力的考核，這不利于學(xué)生的全面發(fā)展。

2?“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下基礎(chǔ)化學(xué)課程改革的探索與實(shí)踐

2.1?利用“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)搭建學(xué)習(xí)平臺

我校的基礎(chǔ)化學(xué)是針對藥學(xué)院藥學(xué)、中藥學(xué)、食品質(zhì)量與安全專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)必修課。該課程分為“無機(jī)化學(xué)”和“有機(jī)化學(xué)”，按照上、下兩個學(xué)期進(jìn)行教學(xué)。本課程在廣東嶺南職業(yè)技術(shù)學(xué)院數(shù)字學(xué)習(xí)平臺建立了“有機(jī)化學(xué)”和“無機(jī)化學(xué)”在線課程，同時在課堂派平臺建立線上線下混合式教學(xué)平臺。在線精品課程是一個綜合性學(xué)習(xí)平臺，內(nèi)容包括大量的學(xué)習(xí)資料，如各章節(jié)的課件PPT、教學(xué)視頻、動畫、重難點(diǎn)知識的梳理等，課堂派學(xué)習(xí)平臺可進(jìn)行在線作業(yè)和測試，適合學(xué)生課前預(yù)習(xí)和課后鞏固學(xué)習(xí)，可從手機(jī)端登錄，實(shí)現(xiàn)課堂內(nèi)簽到、提問、搶答等互動活動，也有作業(yè)和測試的功能，附帶自動批改功能。

2.2?建設(shè)多樣化的課程教學(xué)資源

推進(jìn)信息化教學(xué)的首要步驟就是創(chuàng)建多樣化的課程教學(xué)資源，當(dāng)代教育要與時俱進(jìn)，教學(xué)資源的建設(shè)也要與時代接軌，即要繼承、延續(xù)傳統(tǒng)的教學(xué)資源，也要融入最新的資源和想法，建設(shè)開放性的教學(xué)資源，形成紙質(zhì)資源與數(shù)字化資源融合互補(bǔ)的課程資源。

具體說來，本課程資源建設(shè)包括：

（1）傳統(tǒng)的紙質(zhì)教材是教學(xué)內(nèi)容的重要載體，是教師開展課堂教學(xué)的基礎(chǔ)。我校積極與出版社合作，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)教材的建設(shè)。紙質(zhì)教材中也要融入信息技術(shù)，比如二維碼技術(shù)，有些在傳統(tǒng)紙質(zhì)教材中很難展現(xiàn)的內(nèi)容，比如抽象的反應(yīng)原理、有機(jī)化合物立體構(gòu)型、經(jīng)典反應(yīng)、科學(xué)家簡介、知識點(diǎn)小結(jié)等內(nèi)容，學(xué)生通過掃描課本上的二維碼就可看到相關(guān)動畫或者視頻。針對基礎(chǔ)化學(xué)的教學(xué)，本團(tuán)隊已編寫《無機(jī)化學(xué)》教材2本［67］，《有機(jī)化學(xué)》教材1本［8］。

（2）建設(shè)豐富的多媒體教學(xué)資源。在這個信息大爆炸時代，信息化教學(xué)資源繁雜，品質(zhì)良莠不齊，我們要取其精華去其糟粕，對現(xiàn)有資源進(jìn)行整合、取舍、完善，并形成能夠適應(yīng)當(dāng)代教學(xué)的多媒體資源，包括各章節(jié)課程內(nèi)容的課件PPT、教學(xué)視頻、動畫、知識框架（思維導(dǎo)圖）、在線互動練習(xí)、試題庫等的建設(shè)。對于重難點(diǎn)知識建立專題資源庫，包括知識梳理、5～8min的微課視頻、知識點(diǎn)對應(yīng)的練習(xí)題，從而實(shí)現(xiàn)以“學(xué)生”為中心的個性化教學(xué)。在教學(xué)過程中可以根據(jù)教學(xué)的需求，利用作業(yè)庫、試卷庫進(jìn)行隨機(jī)組卷，發(fā)布課堂內(nèi)的互動答題或者階段性測試，及時了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。

（3）建設(shè)拓展性教學(xué)資源，對于學(xué)有余力且對化學(xué)充滿興趣的同學(xué)，為其提供一些課外閱讀資料，如最新科技進(jìn)展、課程拓展資料、參考資料等（如化學(xué)畫圖軟件ChemDraw、國內(nèi)外電子文獻(xiàn)資料、電子參考教材），為學(xué)生的線上線下學(xué)習(xí)提供豐富的學(xué)習(xí)資源，以滿足不同層次的人才培養(yǎng)要求。

2.3?建立多維度的課程思政案例庫

“基礎(chǔ)化學(xué)”課程的授課對象是18～20歲的學(xué)生，他們正處于人生觀、價值觀和道德觀確立的關(guān)鍵時期，教師的一言一行都會對學(xué)生的成長有著深遠(yuǎn)的影響。結(jié)合人才培養(yǎng)目標(biāo)，在課程教學(xué)過程中既要使學(xué)生掌握化學(xué)相關(guān)的理論基礎(chǔ)知識。同時還要培養(yǎng)學(xué)生對所學(xué)專業(yè)的認(rèn)同和熱情，樹立學(xué)生運(yùn)用知識服務(wù)社會的理想，并將社會主義核心價值觀融入教學(xué)過程中［9］。因此，在本課程教學(xué)中融入思政教育是必然趨勢，也是培養(yǎng)全面型人才的一個重要環(huán)節(jié)。

深入發(fā)掘“基礎(chǔ)化學(xué)”課程相關(guān)的“思政”元素，將“培養(yǎng)愛國主義精神”“培養(yǎng)創(chuàng)新意識和創(chuàng)新精神”“培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度”“培養(yǎng)學(xué)生社會責(zé)任感”“培養(yǎng)民族自豪感和自信心”“樹立正確的人生觀、世界觀”“培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識”等思政元素滲透到課程教學(xué)中，從而達(dá)到教書育人、立德樹人的目的。例如，在第一堂講授化學(xué)發(fā)展史課時介紹我國近代化學(xué)科學(xué)家，通過化學(xué)家前輩們的真實(shí)事跡，讓學(xué)生感受前輩們?yōu)榭茖W(xué)事業(yè)奉獻(xiàn)一生的精神和實(shí)事求是的優(yōu)良作風(fēng)，培養(yǎng)學(xué)生追求真理的科學(xué)精神以及科技報國的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，還能增強(qiáng)民族自豪感和自信心。在講授原電池時，通過介紹汞電池、鋅錳電池和鎳鎘電池對環(huán)境的危害以及對人體健康的影響，培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識和責(zé)任意識。通過食品安全問題，培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感。

2.4?開展線上線下混合式教學(xué)，實(shí)現(xiàn)個性化教學(xué)

依托課堂派學(xué)習(xí)平臺開展線上線下混合式教學(xué)，采用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對學(xué)生的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行實(shí)時跟蹤，在實(shí)現(xiàn)與學(xué)生深度互動的同時，充分了解學(xué)生對知識點(diǎn)的掌握情況，高效完成教與學(xué)的過程。

在課前，教師發(fā)布預(yù)習(xí)作業(yè)，將課件PPT、教學(xué)相關(guān)視頻、動畫、預(yù)習(xí)習(xí)題等多樣化學(xué)習(xí)資源上傳到課堂派平臺，要求學(xué)生完成課前預(yù)習(xí)。學(xué)生在預(yù)習(xí)過程中遇到難題或疑問時，可留言給教師；教師可通過課堂派教師端的數(shù)據(jù)統(tǒng)計來了解學(xué)生對知識點(diǎn)的掌握情況，及時對教學(xué)內(nèi)容做出調(diào)整，形成有針對性的教學(xué)方案。

在教室課堂教學(xué)中，適當(dāng)?shù)恼n堂練習(xí)可加深對知識點(diǎn)的認(rèn)識，可利用課堂派的“提問”“搶答”“互動”等模塊完成課堂互動，充分調(diào)動學(xué)生的積極性，增加課堂的趣味性，活躍課堂氛圍，提高學(xué)生學(xué)習(xí)效果，對積極參與互動的學(xué)生給予星星獎勵，并按一定比例計算在總評成績中。通過課堂上的互動答題情況可實(shí)時掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，然后針對學(xué)生的薄弱知識點(diǎn)進(jìn)行進(jìn)一步的講解和分析，幫助學(xué)生掃除知識盲點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建知識脈絡(luò)，最后要求學(xué)生歸納重點(diǎn)知識，完成思維導(dǎo)圖的構(gòu)建。

在課后，在課堂派平臺發(fā)布章節(jié)作業(yè)，設(shè)置截止時間，督促學(xué)生及時完成練習(xí)，教師可在課堂派的后臺掌握學(xué)生的具體學(xué)習(xí)情況、對重難點(diǎn)知識的掌握情況以及薄弱環(huán)節(jié)，進(jìn)而對學(xué)生實(shí)施個性化評價和反饋。

2.5?建立多元化考核評價體系

在課堂中利用信息技術(shù)開展多樣化的線上線下教學(xué)活動的同時，可利用信息技術(shù)建立多元化的過程性考核評價體系，對學(xué)生學(xué)習(xí)的全過程給予客觀評價。

本課程期末總評成績由平時成績60%+期末考試成績40%組成，其中60%是過程性評價，包括考勤、課堂互動、章節(jié)練習(xí)、期中測驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)表現(xiàn)、實(shí)驗(yàn)報告、思政專題成果等，這些成果均可以通過課堂派平臺即時記錄并導(dǎo)出。將“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)運(yùn)用于學(xué)生的過程性考核，而不是只看期末考試的考核方式，能更加客觀、全面、準(zhǔn)確地反映學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。同時，教師可通過課堂派的教師端即時了解學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度，并對數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄和分析。教師掌握學(xué)生學(xué)習(xí)的全過程，并且針對學(xué)生的情況調(diào)整教學(xué)方案，從而達(dá)成更好的教學(xué)效果。

結(jié)語

本課程在教學(xué)過程中巧妙地融入思政元素，實(shí)現(xiàn)教育教書育人的目的，從而培養(yǎng)學(xué)生正確的世界觀、人生觀和價值觀，“有機(jī)化學(xué)”課程入選為廣東嶺南職業(yè)技術(shù)學(xué)院“課程思政”示范課程?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”時代背景下的教育教學(xué)改革是傳統(tǒng)教學(xué)方式與信息技術(shù)融合的新模式，本研究通過信息技術(shù)課程資源的建立，可實(shí)現(xiàn)線上線下混合式教學(xué)。在高?；A(chǔ)化學(xué)的教學(xué)活動中，靈活地應(yīng)用信息化技術(shù)可以讓學(xué)生有不同的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，在新的教學(xué)模式下，教師和學(xué)生加強(qiáng)了交流和互動，在學(xué)習(xí)過程中學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體，即能提高學(xué)習(xí)的積極性、主動性，提高學(xué)習(xí)興趣，同時也可極大地提高教學(xué)效果。針對學(xué)生個體差異大的問題，對于化學(xué)一般的學(xué)生，有重點(diǎn)知識專題資源庫，課后學(xué)生可根據(jù)自己的知識盲點(diǎn)去進(jìn)一步學(xué)習(xí)；對于學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)的學(xué)生，為其提供一些課外拓展資料，從而實(shí)現(xiàn)個性化教學(xué)，以滿足人才培養(yǎng)要求，能讓學(xué)生接觸到更加全面、豐富、多樣化的專業(yè)知識，這對于學(xué)生的綜合發(fā)展有著極大幫助。

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基金項目：1.全國食品產(chǎn)業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會2022年度教育教學(xué)改革與研究課題（SHK2022013）；2.廣東嶺南職業(yè)技術(shù)學(xué)院2022年校級“課程思政”示范課程建設(shè)項目（KCSZ202204）

作者簡介：何萍（1988—?），女，漢族，江西人，碩士研究生，講師，研究方向：基礎(chǔ)化學(xué)、藥物化學(xué)的教學(xué)與研究。