“辣妹”尹粉瓊的辣產(chǎn)業(yè)

張一驍

“辣椒是硯山縣重要的特色產(chǎn)業(yè)之一，辣椒產(chǎn)業(yè)為全縣的經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到重要的帶動(dòng)作用。而硯山縣的稼依鎮(zhèn)，因辣椒個(gè)頭大、顏色紅潤(rùn)、肉質(zhì)厚，主要銷(xiāo)往全國(guó)各地，有的出口到美國(guó)、墨西哥、日本等國(guó)家。所以稼依又被稱(chēng)為“‘中國(guó)的辣椒城’?！?/p>

“我們的回頭客多的是，很多顧客說(shuō)吃你們的辣椒才是辣中帶香，香中含辣……”才見(jiàn)到尹粉瓊，這個(gè)身材偏瘦的干練女人，便來(lái)了個(gè)“自來(lái)熟”，全然沒(méi)有陌生感，瞬間打開(kāi)了話(huà)匣子，和我們侃侃而談，多方面介紹著稼依辣椒的特點(diǎn)和名氣。

稼依鎮(zhèn)地勢(shì)平坦，以平壩、低山、丘陵為主，海拔最高處1791米，最低處1400米，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候特點(diǎn)冬暖夏涼，四季如春，全年平均氣溫為16.8℃，年均降水量850毫米，這得天獨(dú)厚的自然條件，似乎就是為良種辣椒的生長(zhǎng)“量身定做”，也為稼依的辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

近年來(lái)，我們見(jiàn)證了稼依鎮(zhèn)辣椒產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展，僅稼依鎮(zhèn)就擁有辣椒生產(chǎn)、加工經(jīng)營(yíng)型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營(yíng)主體40家，年交易量在1000噸以上的有17家，年交易量在萬(wàn)噸以上的有4家，獲得產(chǎn)品出口認(rèn)證有5家，年均完成辣椒種植面積在7萬(wàn)畝，集散交易50萬(wàn)噸以上，實(shí)現(xiàn)年銷(xiāo)售收入近20億元。

這些數(shù)據(jù)足以支撐稼依獲得“中國(guó)辣椒城”的頭銜。在這眾多的辣椒產(chǎn)業(yè)鏈上，尹粉瓊的努力是非常重要的一環(huán)。

尹粉瓊1979年12月出生在一個(gè)并不富裕的家庭，是個(gè)土生土長(zhǎng)的硯山人。沒(méi)有人生來(lái)喜歡土，但尹粉瓊不同，一個(gè)女孩子，整天在泥窩窩打滾，把自己玩得像個(gè)泥人，不過(guò)她總是很樂(lè)呵。誰(shuí)也不會(huì)想到，正是當(dāng)年在泥窩窩打滾玩耍的女孩，長(zhǎng)大后竟會(huì)因“辣”結(jié)緣，會(huì)被稱(chēng)為稼依的“辣妹子”，致富的帶頭人。

時(shí)間回到2000年，尹粉瓊開(kāi)始從事辣椒產(chǎn)銷(xiāo)產(chǎn)業(yè)。對(duì)于大多數(shù)人而言，初次從事一個(gè)行業(yè)，常被稱(chēng)為“職場(chǎng)小白”。但尹粉瓊不一樣，她的生意似乎沒(méi)有“陣痛期”，也沒(méi)有什么“交學(xué)費(fèi)”的說(shuō)法，把辣椒生意做得風(fēng)生水起。

用她的話(huà)來(lái)說(shuō)便是“好像我天生就是吃這碗飯的，我小時(shí)候喜歡的那方熱土，不忍心讓我無(wú)功而返。”我知道那是她的謙辭。天上不可能掉下餡餅。沒(méi)有付出，怎么可能有很好的收獲。

事實(shí)也是如此，尹粉瓊在初入這個(gè)行業(yè)便做足了文章。最重要的是要過(guò)吃苦耐勞的這道關(guān)口。在辣椒沒(méi)有大量上市時(shí)，她每天凌晨三點(diǎn)左右就起床，需要前往各個(gè)村子收購(gòu)村民烤干的良品辣椒?！叭ネ砹瞬恍校迮c村之間距離太遠(yuǎn)，你起晚了，趕不上那個(gè)趟，好辣椒就會(huì)被別的商販?zhǔn)兆摺！遍L(zhǎng)此以往，尹粉瓊養(yǎng)成了晚睡早起的習(xí)慣。

“以前曾有人這樣調(diào)侃我，你經(jīng)常說(shuō)，晚睡早起，那不是健康生活的方式，但那是賺錢(qián)的方式?！钡拇_，她需要錢(qián)來(lái)維持家庭的開(kāi)支，她選擇把自己當(dāng)作男人，在“商?！敝胁粩嗥床完J蕩。

早起能克服，扛辣椒卻不容易，雖然一袋辣椒不算重，連續(xù)扛多袋辣椒，常常讓她累得直不起腰來(lái)。收購(gòu)的干辣椒還要及時(shí)進(jìn)行分揀打包。方便銷(xiāo)售，也能很好的賺個(gè)差價(jià)。

等到了辣椒大量上市時(shí)，她每天中午到傍晚又要轉(zhuǎn)戰(zhàn)各個(gè)路口，收購(gòu)農(nóng)戶(hù)當(dāng)天采摘的新鮮辣椒，及時(shí)烘烤后銷(xiāo)售。7年間，尹粉瓊用自己的辛勞換來(lái)不錯(cuò)的收入。在這座被稱(chēng)為“火辣辣的稼依、火辣辣的城”里，尹粉瓊成了農(nóng)戶(hù)的老熟人，因她給出的價(jià)格公道，為人誠(chéng)信，農(nóng)戶(hù)都愿意把辣椒賣(mài)給她。

如果生活一如既往，尹粉瓊也能過(guò)得衣食無(wú)憂(yōu)，她卻沒(méi)有守著這樣的“安樂(lè)事業(yè)”，一個(gè)更大的盤(pán)算在她心中醞釀。2007年，隨著國(guó)家外貿(mào)事業(yè)的全面興起，雖然稼依鎮(zhèn)居于祖國(guó)邊陲，對(duì)外貿(mào)易的經(jīng)濟(jì)風(fēng)潮還是吹到這里。尹粉瓊敏銳的商業(yè)嗅覺(jué)嗅到了外貿(mào)興起所帶來(lái)的機(jī)遇。辣椒在本地發(fā)展了幾十年，盡管品質(zhì)好，不走出去，外人怎么會(huì)知道你的辣椒好？不知道你的辣椒好，你就沒(méi)有市場(chǎng)?！币郗傉f(shuō)。正是這樣的“經(jīng)商之問(wèn)”，她積極謀求發(fā)展，多次嘗試與外貿(mào)公司合作。

這并不是易事，一沒(méi)規(guī)模，二沒(méi)效應(yīng)。很多外貿(mào)公司并不看好這個(gè)時(shí)年只有28歲的女人。吃了多次“閉門(mén)羹”，反而激起尹粉瓊的斗志，“越是難事，我越要挑戰(zhàn)”，最終，憑著這股勁，尹粉瓊成功與外貿(mào)公司搭上“天線”，專(zhuān)門(mén)收購(gòu)干辣椒，為外貿(mào)公司提供出口服務(wù)。

搭上外貿(mào)公司的“列車(chē)”，稼依辣椒銷(xiāo)售渠道瞬間被打開(kāi)。稼依辣椒走出硯山，走向更廣闊的市場(chǎng)，已經(jīng)從原來(lái)的“可能”變成現(xiàn)實(shí)。

外貿(mào)的快速發(fā)展，原來(lái)的辣椒產(chǎn)品已不能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，這就對(duì)辣椒的量提出新的要求?！斑@生意自然而然就來(lái)了，有一種‘幸福來(lái)敲門(mén)’的感覺(jué)?！被貞洰?dāng)時(shí)，尹粉瓊臉上仍有驚喜。2010年，尹粉瓊花了大半積蓄，在稼依鎮(zhèn)建成鎮(zhèn)上規(guī)模最大、設(shè)施最先進(jìn)的辣椒烘干設(shè)備，逐步開(kāi)始辣椒產(chǎn)品一體化生產(chǎn)。

看著巍巍廠房，尹粉瓊感慨頗深，那個(gè)晚睡早起的人，那個(gè)走村竄街的人，終于有了屬于自己的工廠，屬于自己的企業(yè)，逐步成為人民群眾眼中的“辣妹子”。她對(duì)“辣妹子”這個(gè)稱(chēng)呼倒也喜歡，因“辣”結(jié)緣，辣椒讓她的生活走向富裕。

看著自己逐漸壯大的事業(yè)，逐漸鼓起來(lái)的錢(qián)包，欣喜的同時(shí)，尹粉瓊的內(nèi)心還是有一些觸動(dòng)。她?；叵肫鹱约撼跞搿吧毯！睍r(shí)候，在村子中收購(gòu)辣椒的場(chǎng)景，“看著那些佝僂的老人，起早貪黑摘辣椒，賣(mài)辣椒，褲管常常被露水打濕。他們扛著辣椒，額頭上擠出豆大的汗珠，心里不是滋味。”

尹粉瓊自己曾經(jīng)也是在土里爬、土里長(zhǎng)、依附土地謀取營(yíng)生的人。想到這些，惻隱之心涌上心頭?！白约焊涣?，也要帶著農(nóng)戶(hù)富才行?！币粋€(gè)念頭涌上來(lái)，并且她很快讓這個(gè)念頭變成事實(shí)。2014年，懷揣帶領(lǐng)大家一起富的信念和夢(mèng)想，尹粉瓊加入到了硯山晨鑫專(zhuān)業(yè)農(nóng)民合作社，擔(dān)任監(jiān)事長(zhǎng)，主動(dòng)與109戶(hù)農(nóng)戶(hù)達(dá)成合作協(xié)議，依托自己的企業(yè)，建成一個(gè)存儲(chǔ)量為300噸460平方米的冷庫(kù)。從此，農(nóng)戶(hù)有了自己穩(wěn)定的供銷(xiāo)產(chǎn)業(yè)鏈，收入同比上升上萬(wàn)元。

尹粉瓊的夢(mèng)想遠(yuǎn)不于此，冷凍鏈并不能完全解決農(nóng)戶(hù)在辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中“種”和“管”的問(wèn)題?！稗r(nóng)戶(hù)管不好辣椒，就種不出好辣椒，對(duì)于農(nóng)戶(hù)來(lái)說(shuō)是一種損失，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)貨源也不足，更重要的是，經(jīng)過(guò)多年發(fā)展積淀下來(lái)的稼依辣椒良好口碑將會(huì)受影響。”

2020年，41歲的尹粉瓊選擇再出發(fā)，成立了自己的云南山咔咔貿(mào)易有限公司，她通過(guò)提供辣椒種子、種植技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)，點(diǎn)單式收購(gòu)銷(xiāo)售服務(wù)等形式，從根本上解決了人民群眾農(nóng)產(chǎn)品種植和銷(xiāo)售渠道難的問(wèn)題。并且依托公司2400平方米的倉(cāng)庫(kù)，采購(gòu)了最先進(jìn)的色選分揀設(shè)備，有自己獨(dú)立的辣椒包裝，有相對(duì)完善的采購(gòu)、除雜、分揀、加工、包裝、銷(xiāo)售及售后服務(wù)七個(gè)生產(chǎn)流水線。

有時(shí)候，夢(mèng)想是看得見(jiàn)的。盡管遇到疫情等問(wèn)題，云南山咔咔貿(mào)易有限公司的辣椒銷(xiāo)售業(yè)務(wù)卻沒(méi)有受到很大影響，業(yè)務(wù)覆蓋全國(guó)19個(gè)省份，年銷(xiāo)售額達(dá)到了2000萬(wàn)元。特別是近兩年年均經(jīng)營(yíng)收入60萬(wàn)元，年均凈收入20萬(wàn)元，帶動(dòng)90余戶(hù)群眾增收致富，被帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)年均增收5萬(wàn)元。所銷(xiāo)售的辣椒更是連續(xù)多年達(dá)到國(guó)家綠色食品檢測(cè)要求，獲得綠色食品報(bào)告。

“火辣辣的城里，有一個(gè)火辣辣的‘辣妹’在做火辣辣的業(yè)務(wù)?！边@仿佛成了當(dāng)?shù)氐目陬^禪。雖是口頭禪，但我們由衷感受得到當(dāng)?shù)厝嗣袢罕妼?duì)尹粉瓊事業(yè)的認(rèn)可，也是對(duì)她帶領(lǐng)大家共同致富的感激。

2023年3月，在稼依鎮(zhèn)黨委政府的支持下，尹粉瓊參加了云南省組織的“頭雁”項(xiàng)目培訓(xùn)，到中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)進(jìn)行了為期1個(gè)月的學(xué)習(xí)提升。在學(xué)習(xí)期間結(jié)識(shí)了很多農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)秀“領(lǐng)頭人”，互相之間交流借鑒生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和銷(xiāo)售思路，受益良多。

對(duì)于今后的發(fā)展，尹粉瓊信心滿(mǎn)滿(mǎn)，她說(shuō)，努力讓我們的辣椒從稼依鎮(zhèn)走出去，努力讓更多的農(nóng)戶(hù)從貧困中走出來(lái)。