魚皮畫，指尖上的獵魚文化

文林

魚皮畫主要分為黏貼和鏤刻兩種。黏貼畫制作相對來說較為容易，先勾勒出初稿，然后選好底襯，再選適當(dāng)?shù)聂~皮進(jìn)行剪制。

魚皮畫，這種即將失傳的技藝，記錄了赫哲族的歷史，更保留了他們真實生活的痕跡。一群群奮力洄游的大馬哈魚，泛起的粼粼波光，正是一切的開端。

魚皮有天然的魚鱗花紋，上色后色彩斑斕。一幅魚皮畫，由多個局部拼貼、縫合而成，色彩上有冷暖和色調(diào)的差別，但這些顏色搭配在一起，和諧、古樸、自然。

2006年5月20日，赫哲族魚皮制作技藝被列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

約訪非遺傳承人張琳時，她特意將地點選在哈爾濱工程大學(xué)一間教室內(nèi)。起初，我并不理解她的選擇。直至我走進(jìn)教學(xué)樓，看到教室內(nèi)滿墻都是魚皮畫時，才明白她的用意：這是她將魚皮畫技藝向更多學(xué)生推廣的場所。

張琳說：“這項技藝瀕臨失傳，失傳是很多非遺項目面臨的困境。讓魚皮畫藝術(shù)得到發(fā)揚(yáng)，從學(xué)校入手，是不錯的選擇。我愿意讓你看到，魚皮畫并不過時，如今有很多年輕人喜歡。”

張琳和魚皮畫的機(jī)緣，來自2005年一次從天而降的大雨。那時她去參加哈爾濱市的一個民俗藝術(shù)博覽會，躲雨時遇到一位手拿魚皮畫的老藝人。張琳說：“一眼就喜歡上了，感覺找到了根?！焙髞?，她專門跑到同江赫哲族聚集區(qū)尋找老藝人學(xué)習(xí)。

魚皮畫，源自赫哲族的傳統(tǒng)，已有2000多年的歷史。由于沒有文字記載，向來都是口傳身授。也正因如此，張琳多次去同江，拜魚皮畫大師劉升為師。通過劉升老師，她也第一次了解了赫哲族魚皮藝術(shù)的起源：魚皮畫始于黑龍江畔古老的巖畫和古代的圖騰，魚皮畫最初是從服飾和巖畫中分離出來，后來轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N單獨的藝術(shù)形式。

赫哲族之所以誕生了魚皮畫這一獨一無二的藝術(shù)，有其特殊的歷史背景：赫哲族是我國的少數(shù)民族之一，現(xiàn)有人口5000余人，主要居住在黑龍江、松花江、烏蘇里江下游的三江平原之上，常居地有佳木斯市、同江市、饒河縣、依蘭縣等區(qū)域。

魚皮畫既可以利用天然的魚皮本色和紋理進(jìn)行創(chuàng)作，也可以把魚皮染色后再進(jìn)行創(chuàng)作。

當(dāng)你在一幅完成的魚皮畫前觀賞時，畫上的人物，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看來如真似幻，真不能相信這巧奪天工的藝術(shù)品，原料竟是魚皮。從外觀上來說，魚皮有一種自然的美，具有天然的魚鱗花紋，多種多樣，凹凸不平，又渾然天成。是任何其他材料不可替代的，也非人工模擬能夠獲得。

明朝時，赫哲族是女真的一支。至清初始以“黑斤”“黑其”“赫真”“奇楞”“赫哲”等名稱見于文獻(xiàn)。新中國成立后，統(tǒng)一族名為赫哲，是我國北方少數(shù)民族中唯一以捕魚為主要生產(chǎn)方式的民族。他們食魚肉、穿魚皮，并用魚皮加工制作各種生活和生產(chǎn)用品。尤其是用魚皮做衣服，更是赫哲族的一大特點?！痘是迓氊晥D》卷八記載：“男女衣服皆鹿皮、魚皮為之?！?/p>

魚皮衣，是過去赫哲族獨有的民族服裝。魚皮衣是把鰱魚、鯉魚等魚皮完整地剝下來，晾干去鱗，用木棒捶打得像棉布一樣柔軟，用鰱魚皮線縫制而成。由于赫哲族人過去穿魚皮衣，有犬陪伴，所以被人們稱為“魚皮部”和“使犬部”。

魚皮畫，是赫哲族獨有的藝術(shù)品。赫哲族通過對魚皮的黏貼和鏤刻，以其獨特的形式，從不同角度反映了赫哲族的審美意識。魚皮鏤刻和魚皮剪貼畫作為真正意義上的獨立藝術(shù)品，從何時出現(xiàn)，早期形式、內(nèi)容如何，目前尚無明確記載。

魚皮如何作畫？這也是許多初次觀賞者的疑問。魚皮畫須用多年生洄游大馬哈魚的魚皮加工制作。這種魚生長于冷水，生長周期長，4年生的大馬哈魚，長約40—60厘米，寬約10—20厘米。這樣的大馬哈魚魚皮厚，密度大，抗拉力強(qiáng)，不透水，保暖效果好，可做畫、衣服和鞋。

剝離魚皮，是首道工序，這項技術(shù)即將失傳。取整條不刮鱗的魚，用木制小刀在頭身相接處橫向劃一周，再順魚腹向內(nèi)劃剝。在我看來，劃剝技術(shù)性極強(qiáng)，必須只穿透魚皮，而又不刺入魚肉。魚皮滑膩，其間分寸拿捏，在于經(jīng)驗與巧勁兒。然后，用一只手拽住魚身、魚腹相接處的魚皮一角，另一只手把木刮刀伸進(jìn)皮肉之間，從頭身相接處到尾之前，順次劃剝。剝離一側(cè)，再換另一側(cè)，直至將魚皮沿魚脊背處從頭至尾完整取下，這樣一整張帶鱗的魚皮才剝離完成。

然后是晾干魚皮。早年是把剝下來的整張魚皮，一張張分別繃緊，用木釘釘在屋內(nèi)墻上，陰干數(shù)日，使其脫水又不失韌性。如果是冬天，則需在火堆旁烘干?，F(xiàn)在，人們常常將魚皮貼在院落的樺皮柵或倉房圍墻的陰涼通風(fēng)處晾干，等待熟制。

熟制魚皮的工具，是木槌和木砧，赫哲語分別稱為“空庫”和“亥日根”。但是，用“空庫”和“亥日根”熟皮耗時長久，且每次只能熟一張，勞動強(qiáng)度大、效率低。赫哲族人便發(fā)明了一種更好用的熟皮工具——木鍘刀。早期的木鍘是用一段直徑約20厘米的樹干制成，后來用一米左右的長木方制作。在長木上面開凹槽，另一端安裝木刀。木刀刃部呈鋸齒狀，從側(cè)面看去，很像吃西餐時切面包用的帶鋸齒餐刀，若面對刃部看，鋸齒部分又像是搓衣板的棱。

木刀則以此端為軸心，能做大角度的張合運(yùn)動。從外形上看，木鍘刀與鍘草用的鍘刀相似，只不過用木刀替代了鐵刀。

用木鍘刀熟制魚皮時，先將幾張魚皮卷在一起，并在每兩張魚皮之間撒上一層玉米面，去除魚皮上的油脂和腥味。在早期，去油脂的方法，則是使用鮮大馬哈魚的魚子，涂抹在魚皮里，卷起放置一段時間后，使其發(fā)酵，然后用白漿土把腐脂搓掉。現(xiàn)在，這種方法在一些仍然用傳統(tǒng)方法熟制魚皮的藝人中，還可見到。

木鍘刀熟制魚皮的過程，好似童年坐的翹翹板。一人端坐鍘軸一端的小凳上，將魚皮卷橫放在鍘床上，兩手各執(zhí)魚皮卷的一端。另一人站在另一端，手執(zhí)刀柄，像鍘草一樣用力鍘壓。每鍘一次，便要將魚皮卷翻一下，使魚皮卷的每一面都能被鍘壓，使之受熱和熟制均勻。一般而言，熟制一卷魚皮需兩至三個小時。

魚皮畫技藝的一個絕妙之處，在于利用天然的魚皮本色和紋理進(jìn)行創(chuàng)作。每種魚的顏色都會有所不同，一般來說魚的脊背部分（青褐色、暗褐色、黑灰色）至腹部顏色由深入淺（黃灰色、淺青褐色、灰綠色、淺棕色），腹底為銀白色，顏色呈現(xiàn)出自然過渡的特征。魚皮的差異源于顏色、窩鱗、紋理的差別，最重要的還是自身顏色的過渡差別。

魚皮滑膩，其間分寸拿捏，在于經(jīng)驗與巧勁兒。

魚皮鞋和魚皮衣。

制作魚皮畫最關(guān)鍵之處是分色。將魚皮，根據(jù)其固有的顏色、明暗關(guān)系進(jìn)行挑選。張琳告訴我：“分色環(huán)節(jié)非常重要，是決定一幅魚皮畫作品的決定性因素。畫面生動與否，分色起到至關(guān)重要的作用，一定要拉開色差，使畫面生動?！北热?，要表現(xiàn)仕女的皮膚，就需要選擇小鱗片、較平滑的魚皮。要表現(xiàn)巖石，則要選擇窩鱗大、質(zhì)地相對粗糙的魚皮。

一幅魚皮畫，由多個局部拼貼、縫合而成，明暗上有黑白灰的變化，色彩上有冷暖和色調(diào)的差別。在傳統(tǒng)的魚皮畫制作中，還可以用從野生植物中提取的各種染料，把揉制、加工好的魚皮和魚線染成各種顏色，然后再縫制成精巧的魚皮畫。

在制作工藝上，魚皮畫主要分為黏貼和鏤刻兩種。黏貼畫制作相對來說較為容易，先勾勒出初稿，然后選好底襯，再選適當(dāng)?shù)聂~皮進(jìn)行剪制。首先要確定需要黏貼的部位，再來選魚皮的顏色，剪完之后，就可在底紙上進(jìn)行黏貼了。

魚皮鏤刻則相反，要先選好魚皮，再進(jìn)行剪刻。一般都是選較大的魚皮，在魚皮的反面進(jìn)行勾畫（也可直接剪制），經(jīng)過剪刻完成。此種方法不適于剪刻過于復(fù)雜的圖形，因為魚皮質(zhì)地較硬厚，所以每次也只能出一兩張畫而已。在某種程度上，魚皮畫是將剪紙與繪畫技法有機(jī)結(jié)合，根據(jù)魚皮的各種紋理、色差，運(yùn)用勾、刻、黏、提、染、描、刮、戳、熨等多道工序，成就出其他材質(zhì)和色彩難以呈現(xiàn)的藝術(shù)畫面和視覺效果。

赫哲族人從天地之中獲取的萬千靈性，幻化成魚皮畫中場景：沉靜間，恍惚處，千百年來馳騁于三江流域，那些響徹天地的笑語與歡言，便躍然而出了。

（責(zé)編：馬南迪）