復(fù)合中草藥制劑對(duì)蛋雞血清抗氧化功能的影響

余敦國

(冊(cè)亨縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展中心，貴州 冊(cè)亨 552200)

產(chǎn)蛋母雞進(jìn)入產(chǎn)蛋后期，由于機(jī)體各項(xiàng)生理功能減弱，導(dǎo)致產(chǎn)蛋量降低，機(jī)體出現(xiàn)氧化應(yīng)激，產(chǎn)生大量的自由基和丙二醛，危害機(jī)體健康。因此，產(chǎn)蛋后期提高母雞機(jī)體的抗氧化功能至關(guān)重要。中草藥是一種取材方便、價(jià)格低廉、安全、綠色的飼料添加劑，具有藥理和營養(yǎng)的雙重作用，在無抗生素飼養(yǎng)中具有廣泛的應(yīng)用前景[1]。與抗生素相比，中草藥具有低殘留、無耐藥性等特點(diǎn)，可以作為抗生素的替代品應(yīng)用于畜禽生產(chǎn)[2]。大量研究表明，復(fù)合中草藥制劑可以改善豬、雞、反芻動(dòng)物、水產(chǎn)動(dòng)物的免疫力及抗氧化能力，增強(qiáng)機(jī)體的抗應(yīng)激能力，預(yù)防疾病的發(fā)生，進(jìn)而改善動(dòng)物的生產(chǎn)性能[3-6]。目前，中草藥制劑在蛋雞生產(chǎn)中的應(yīng)用逐漸增多。謝先中等[7]研究表明，在羅曼蛋雞日糧中添加適量的具有補(bǔ)腎活血功能的復(fù)合中草藥制劑，能夠顯著提高蛋雞的抗氧化功能，促進(jìn)卵泡發(fā)育，提高生殖激素水平，進(jìn)而改善蛋雞的產(chǎn)蛋性能，且復(fù)合中草藥制劑的最適添加量為1%。張小棟等[8]研究發(fā)現(xiàn)，在羅曼蛋雞日糧中添加0.5%的復(fù)方中草藥制劑，可以提高產(chǎn)蛋率，降低料蛋比，改善蛋殼質(zhì)量，提高蛋的營養(yǎng)成分含量。目前，復(fù)合中草藥制劑在蛋雞機(jī)體抗氧化方面的應(yīng)用研究結(jié)果不完全一致。因此，本試驗(yàn)以海蘭灰蛋雞為研究對(duì)象，探究不同水平的復(fù)合中草藥制劑對(duì)其血清抗氧化功能的影響，為復(fù)合中草藥制劑改善產(chǎn)蛋后期蛋雞的機(jī)體機(jī)能，提高生產(chǎn)性能提供參考。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)使用的復(fù)合中草藥制劑由長(zhǎng)春市康發(fā)動(dòng)物藥品研究所生產(chǎn)；抗氧化指標(biāo)檢測(cè)試劑盒購自南京建成生物工程研究所。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)選擇60 周齡的海蘭灰蛋雞2 000 羽，隨機(jī)分成4 組，每組5 個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)100 羽。各組海蘭灰蛋雞分別飼喂含有0(對(duì)照組)、0.1%、0.2%和0.4%的復(fù)合中草藥制劑的試驗(yàn)日糧。試驗(yàn)為期6 周。試驗(yàn)結(jié)束當(dāng)天早晨采集各組海蘭灰蛋雞血液，分析血清抗氧化指標(biāo)。試驗(yàn)分組與處理如表1 所示。試驗(yàn)所用海蘭灰蛋雞的基礎(chǔ)日糧配方見表2。

1.3 蛋雞飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)蛋雞采用籠養(yǎng)方式。試驗(yàn)過程中，每日打掃雞舍衛(wèi)生，保持雞舍環(huán)境整潔。試驗(yàn)雞可自由采食和飲水，每日采食量約為120 g。免疫程序按照雞場(chǎng)常規(guī)管理規(guī)定進(jìn)行。

1.4 指標(biāo)檢測(cè)

試驗(yàn)最后一天，在晨飼之前，每組挑選10 羽試驗(yàn)雞，翅下靜脈采血，采集3～4 mL，靜置2 h 后，3 800 r/min 離心8 min，收集上層血清，—20 ℃保存。測(cè)定常規(guī)的抗氧化指標(biāo)。

1.5 數(shù)據(jù)處理與分析

各組海蘭灰蛋雞血清抗氧化指標(biāo)使用SPSS Vol.28.0 中單因素方差分析法分析顯著性，P＜0.05 表示數(shù)據(jù)存在統(tǒng)計(jì)學(xué)意義上的顯著差異。

2 試驗(yàn)結(jié)果

不同水平的復(fù)合中草藥制劑對(duì)海蘭灰蛋雞血清抗氧化功能的影響，見表3。

從表3 數(shù)據(jù)可見，與對(duì)照組相比，在基礎(chǔ)日糧中添加0.2%(試驗(yàn)B 組)和0.4%的復(fù)合中草藥制劑(試驗(yàn)C 組)顯著提高了海蘭灰蛋雞血清中超氧化物歧化酶活性和谷胱甘肽過氧化物酶活性(P＜0.05)，并顯著增強(qiáng)了機(jī)體的總抗氧化能力(P＜0.05)；添加0.2%的復(fù)合中草藥制劑(試驗(yàn)B 組)顯著降低了脂質(zhì)氧化物丙二醛水平(P＜0.05)。

3 討論

產(chǎn)蛋母雞進(jìn)入產(chǎn)蛋后期，卵巢功能退化，生殖激素分泌較少，導(dǎo)致產(chǎn)蛋率降低、機(jī)體出現(xiàn)氧化應(yīng)激。本試驗(yàn)在日糧中添加了由黃芪、甘草、白術(shù)、陳皮、當(dāng)歸、黨參等組成的復(fù)合中草藥制劑后，明顯改善了蛋雞機(jī)體的抗氧化功能，進(jìn)而提高產(chǎn)蛋率，研究發(fā)現(xiàn)復(fù)合中草藥制劑的最適添加劑量為0.2%。李鵬升等[9]在老齡蛋雞日糧中添加0.2%的復(fù)方中草藥制劑顯著增強(qiáng)了過氧化氫酶、超氧化物歧化酶活性，提高了機(jī)體的抗氧化功能。中草藥制劑提高蛋雞機(jī)體抗氧化能力，主要是由于其富含黃酮類、多酚類、多糖類等活性物質(zhì)，不僅可為機(jī)體提供營養(yǎng)，還可以調(diào)節(jié)機(jī)體的健康，進(jìn)而改善機(jī)體的抗氧化功能。

4 結(jié)論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，在海蘭灰蛋雞日糧中添加適量的復(fù)合中草藥制劑可有效增強(qiáng)血清中超氧化物歧化酶、谷胱甘肽過氧化物酶活性，降低丙二醛水平，增強(qiáng)機(jī)體的總抗氧化能力，綜合飼養(yǎng)成本考慮，復(fù)合中草藥制劑的適宜添加水平為0.2%。