以問(wèn)題情境助推《混合與分離》項(xiàng)目化教學(xué)

◇鮑 燕（江蘇：睢寧縣教師發(fā)展中心）

《義務(wù)教育科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》中強(qiáng)調(diào)，小學(xué)科學(xué)課程是一門(mén)實(shí)踐性課程，探究活動(dòng)是學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的重要方式。在諸多探究活動(dòng)中，項(xiàng)目化教學(xué)因?yàn)榫邆溟_(kāi)放性、自主性、綜合性等特點(diǎn)頗受學(xué)生青睞。那么在小學(xué)科學(xué)教學(xué)中，教師如何促進(jìn)項(xiàng)目化教學(xué)的順利實(shí)施與高效開(kāi)展呢？本文中筆者以教科版三年級(jí)上冊(cè)《混合與分離》的教學(xué)為例進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)：基于問(wèn)題情境開(kāi)展項(xiàng)目化教學(xué)，是小學(xué)科學(xué)教學(xué)中強(qiáng)化學(xué)生學(xué)習(xí)、促進(jìn)學(xué)生探究、提升學(xué)生素養(yǎng)的有效途徑。

一、懸疑式問(wèn)題情境，明確項(xiàng)目目標(biāo)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

愛(ài)因斯坦說(shuō)：“興趣是最好的老師?！痹谛W(xué)科學(xué)項(xiàng)目化教學(xué)中，很多教師習(xí)慣于采用“開(kāi)門(mén)見(jiàn)山”的方式，直接向?qū)W生呈現(xiàn)項(xiàng)目主題和目標(biāo)。事實(shí)上，這種方式不僅難以讓學(xué)生快速融入項(xiàng)目情境，甚至容易給學(xué)生造成心理壓力，引發(fā)學(xué)生的抵觸情緒。因此，筆者建議教師能夠?yàn)閷W(xué)生創(chuàng)設(shè)懸疑式問(wèn)題情境，并將項(xiàng)目目標(biāo)融入情境當(dāng)中，使學(xué)生在新鮮、好奇、求知等情緒的帶動(dòng)下，自由自主地接近項(xiàng)目的目標(biāo)，自然而然地激發(fā)學(xué)習(xí)的興趣。

例如，《混合與分離》這一課的項(xiàng)目化教學(xué)的主題和目標(biāo)是：通過(guò)分離食鹽和水，初步理解“混合”和“分離”的概念、原理及方法，并自主得出“食鹽溶于水的變化是可逆的”的結(jié)論。然而，為了追求更好的教學(xué)效果，教師并沒(méi)有直接向?qū)W生揭示本次項(xiàng)目教學(xué)的主題和目標(biāo)，而是通過(guò)以下教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)為學(xué)生創(chuàng)設(shè)了懸疑式問(wèn)題情境，使學(xué)生在問(wèn)題情境的啟示下激發(fā)學(xué)習(xí)的興趣，并明確了項(xiàng)目的目標(biāo)。具體流程如下：首先，“豆和沙”的“混合”和“分離”。教師拿出一碗紅豆和一碗沙子后詢問(wèn)學(xué)生：“如果我把紅豆和沙子倒進(jìn)一個(gè)碗里，然后晃動(dòng)碗，會(huì)怎么樣？”學(xué)生答：“豆子和沙子混到一起?！苯處熢賳?wèn)：“那我怎么把它們分離開(kāi)呢？”學(xué)生答：“用手把豆子挑出來(lái)?！逼浯?，“沙和水”的“混合”和“分離”。教師拿出一碗沙子和一碗水，然后詢問(wèn)學(xué)生：“如果我把沙子和水倒進(jìn)一個(gè)碗里，然后晃動(dòng)碗，會(huì)怎么樣？”學(xué)生答：“沙子沉到水底?！苯處熢賳?wèn)：“那我怎么把它們分離開(kāi)呢？”學(xué)生答：“用紗布把沙子過(guò)濾出來(lái)?！弊詈螅胞}和水”的“混合”和“分離”。教師拿出一碟鹽和一碗水，然后詢問(wèn)學(xué)生：“如果我把鹽和水倒進(jìn)一個(gè)碗里，然后晃動(dòng)碗，會(huì)怎么樣？”學(xué)生答：“鹽溶于水?！苯處熢賳?wèn)：“那么我怎么把它們分離開(kāi)呢？”顯然，第三個(gè)問(wèn)題觸及了學(xué)生的知識(shí)盲區(qū)，他們陷入了短暫的沉默，同時(shí)，燃起了強(qiáng)烈的求知欲和探究欲。如果我們對(duì)于三個(gè)問(wèn)題加以分析就會(huì)發(fā)現(xiàn)：教師本著由已知到未知、由簡(jiǎn)單到復(fù)雜的原則，逐漸幫助學(xué)生理解了“混合”和“分離”的概念，并引入了本課項(xiàng)目化教學(xué)的目標(biāo)：分離食鹽和水。相比于“開(kāi)門(mén)見(jiàn)山”“單刀直入”的方式，這種“步步為營(yíng)”“誘敵深入”的方式顯然更能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。因此，筆者建議教師能夠以創(chuàng)設(shè)懸疑式問(wèn)題情境為契機(jī)，幫助學(xué)生明確項(xiàng)目目標(biāo)，點(diǎn)燃探究熱情。

二、沖突式問(wèn)題情境，激活項(xiàng)目創(chuàng)意，拓寬學(xué)生學(xué)習(xí)思路

認(rèn)知沖突，往往是“舊識(shí)”與“新知”之間或“理論”與“實(shí)踐”之間的沖突。在項(xiàng)目化教學(xué)中，教師通過(guò)巧妙利用認(rèn)知沖突，能夠幫助學(xué)生完成“舊識(shí)”到“新知”的遷移或“理論”到“實(shí)踐”的過(guò)渡，是引發(fā)學(xué)生思考、促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新的有效途徑。因此，在小學(xué)科學(xué)項(xiàng)目化教學(xué)中，教師不妨為學(xué)生創(chuàng)設(shè)沖突式問(wèn)題情境，使學(xué)生在“解決沖突”的過(guò)程中激活項(xiàng)目創(chuàng)意，拓寬學(xué)習(xí)思路。

例如，在《混合與分離》的項(xiàng)目化教學(xué)中，教師通過(guò)創(chuàng)設(shè)懸疑式問(wèn)題情境，幫助學(xué)生明確了項(xiàng)目目標(biāo)。然而，針對(duì)如何圍繞目標(biāo)開(kāi)展進(jìn)一步的行動(dòng)，學(xué)生卻一籌莫展。于是，教師有意識(shí)地為學(xué)生創(chuàng)設(shè)了沖突式問(wèn)題情境，幫助學(xué)生打開(kāi)了思路，打破了僵局。比如面對(duì)學(xué)生的沉默，教師試探性地發(fā)問(wèn)：“我們能徒手把食鹽挑出來(lái)嗎？”學(xué)生不假思索地回答：“不能。食鹽已經(jīng)溶解了，看不見(jiàn)了，根本挑不出來(lái)。”教師再問(wèn)：“我們能用紗布把食鹽篩出來(lái)嗎？”學(xué)生略加思索之后回答：“不能。食鹽顆粒太小，而且已經(jīng)溶解，無(wú)法篩出來(lái)?！苯處熇^續(xù)發(fā)問(wèn)：“我們能參照油水分離的方式，把鹽水靜置一會(huì)兒，讓食鹽自動(dòng)和水分離嗎？”學(xué)生沉思片刻，齊聲回答：“不能。食鹽跟油不一樣，油不溶于水，而食鹽溶于水?！睆谋砻鎭?lái)看，教師提出的問(wèn)題似乎一直在“誤導(dǎo)”學(xué)生，給學(xué)生“添亂”。事實(shí)上，教師試圖通過(guò)上述問(wèn)題，引發(fā)學(xué)生的認(rèn)知沖突，從而幫助學(xué)生建立“舊識(shí)”與“新知”、“理論”與“實(shí)踐”之間的聯(lián)系。終于，有學(xué)生以“解決沖突”為突破口，借助跟“分離”相關(guān)的知識(shí)儲(chǔ)備和生活經(jīng)驗(yàn)，提出了一個(gè)大膽假設(shè)：“海水曬鹽”的時(shí)候不是想辦法讓鹽離開(kāi)海水，而是通過(guò)把海水蒸發(fā)，讓鹽留下來(lái)。我們也可以采取這個(gè)方法完成鹽和水的分離。很顯然，恰恰是以教師創(chuàng)設(shè)的沖突式問(wèn)題情境作為鋪墊，學(xué)生才在短時(shí)間內(nèi)打破了思維僵局，展開(kāi)了廣泛聯(lián)想。同時(shí)也恰恰是以教師創(chuàng)設(shè)的沖突式問(wèn)題情境作為引導(dǎo)，學(xué)生才避免受到舊有知識(shí)或經(jīng)驗(yàn)的束縛，選擇錯(cuò)誤的思路或方法來(lái)完成鹽、水分離實(shí)驗(yàn)?？梢?jiàn)，教師通過(guò)沖突式問(wèn)題情境的創(chuàng)設(shè)，幫助學(xué)生打開(kāi)了學(xué)習(xí)思路，激活了項(xiàng)目創(chuàng)意，為學(xué)生項(xiàng)目活動(dòng)的順利實(shí)施奠定了良好基礎(chǔ)。

三、啟發(fā)式問(wèn)題情境，推進(jìn)項(xiàng)目進(jìn)程，鍛煉學(xué)生學(xué)習(xí)思維

在項(xiàng)目化教學(xué)中，學(xué)生固然是活動(dòng)的中心和主體，然而，這并不意味著教師就可以完全“旁觀”或“缺位”。相反，教師應(yīng)該肩負(fù)起監(jiān)督與指導(dǎo)的職責(zé)，根據(jù)學(xué)生的狀態(tài)和活動(dòng)的進(jìn)程，適時(shí)地給予學(xué)生點(diǎn)撥與指導(dǎo)。如果教師采取“直接介入法”來(lái)點(diǎn)撥和指導(dǎo)學(xué)生，容易干擾學(xué)生的討論思路或打亂學(xué)生的活動(dòng)進(jìn)程。因此，教師不妨通過(guò)創(chuàng)設(shè)啟發(fā)式問(wèn)題情境，以潛移默化的方式，幫助學(xué)生梳理學(xué)習(xí)思路，探尋活動(dòng)方法，推進(jìn)項(xiàng)目進(jìn)程。

例如，在《混合與分離》的項(xiàng)目化教學(xué)中，教師通過(guò)“認(rèn)知沖突”，讓學(xué)生確定了采用“蒸發(fā)法”進(jìn)行鹽和水的分離。然而對(duì)于如何分離、用什么分離等問(wèn)題，學(xué)生卻毫無(wú)頭緒。此時(shí)，如果教師堅(jiān)持“袖手旁觀”，學(xué)生就很容易陷入瓶頸，難以推進(jìn)項(xiàng)目進(jìn)程。相反，如果教師能夠?yàn)閷W(xué)生創(chuàng)設(shè)啟發(fā)式問(wèn)題情境，以提問(wèn)的方式對(duì)學(xué)生加以點(diǎn)撥和指導(dǎo)，則能夠幫助學(xué)生突破瓶頸，推進(jìn)進(jìn)程。于是，教師向?qū)W生提出了以下問(wèn)題：“我們想要快點(diǎn)兒將鹽和水分離，需要怎么辦？”學(xué)生答：“加快蒸發(fā)的速度?！苯處熢賳?wèn)：“怎么能加快蒸發(fā)速度呢？”學(xué)生答：“加熱?！苯處熇^續(xù)問(wèn)：“在教室環(huán)境下，我們用什么加熱呢？”學(xué)生答：“酒精燈。”教師追問(wèn)：“我們還可以怎么加快蒸發(fā)速度？”學(xué)生答：“讓水變薄?！苯處熇^續(xù)追問(wèn)：“大家說(shuō)的方法用科學(xué)術(shù)語(yǔ)說(shuō)就是增加液體表面積。那么，我們?cè)趺丛黾右后w表面積呢？”學(xué)生答：“用一個(gè)敞口的容器?！苯處焼l(fā)道：“大家說(shuō)的東西在實(shí)驗(yàn)室里叫蒸發(fā)皿?！背薪由鲜鰡?wèn)題，教師繼續(xù)提問(wèn)：“我們?nèi)绾卫眠@些儀器，蒸發(fā)水分，分離食鹽呢？”學(xué)生答：“我們把酒精燈放到蒸發(fā)皿下面，一邊加熱，一邊攪拌，促進(jìn)水分蒸發(fā)。等水分蒸發(fā)完，食鹽就剩了下來(lái)，就完成了分離?！憋@然，教師通過(guò)提問(wèn)，從“儀器”和“步驟”兩個(gè)方面，不斷給予學(xué)生啟示和引導(dǎo)。這樣一來(lái)，學(xué)生的思維變得更加活躍，也更加縝密，他們?cè)诮處焼?wèn)題的啟發(fā)下，抽絲剝繭，層層深入，很快就理清了實(shí)驗(yàn)流程，選定了實(shí)驗(yàn)用具?？梢?jiàn)，教師通過(guò)創(chuàng)設(shè)啟發(fā)式問(wèn)題情境，有助于幫助學(xué)生錘煉學(xué)習(xí)思維，推進(jìn)項(xiàng)目進(jìn)程。

四、交互式問(wèn)題情境，深化項(xiàng)目體驗(yàn)，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)反思

合作，是項(xiàng)目化教學(xué)的基石，而溝通，是合作的前提。然而，在實(shí)際教學(xué)中，學(xué)生卻往往因?yàn)槿狈贤ǖ募记苫驘崆槎x擇沉默。如果教師放任這種現(xiàn)象的持續(xù)，則不僅會(huì)影響項(xiàng)目化教學(xué)的效率，也會(huì)失去項(xiàng)目化教學(xué)的意義。因此，筆者建議教師能夠通過(guò)交互式問(wèn)題情境的創(chuàng)設(shè)，為學(xué)生之間的溝通提供契機(jī)，為學(xué)生之間的合作提供平臺(tái)，與此同時(shí)，使學(xué)生在溝通與合作中深化項(xiàng)目體驗(yàn)，促進(jìn)學(xué)習(xí)反思。

例如，在《混合與分離》的項(xiàng)目化教學(xué)中，教師可以通過(guò)以下交互式問(wèn)題情境的創(chuàng)設(shè)，促進(jìn)學(xué)生之間的溝通與合作。首先，以設(shè)計(jì)討論話題為契機(jī)促進(jìn)交互。教師可以有意識(shí)地為學(xué)生設(shè)計(jì)富有討論價(jià)值的問(wèn)題，從而為學(xué)生創(chuàng)造契機(jī)，使他們?cè)讵?dú)立思考的基礎(chǔ)上展開(kāi)交流與合作。比如，在本課中學(xué)生第一次使用酒精燈。教師就可以圍繞“酒精燈”提出以下問(wèn)題，并要求學(xué)生展開(kāi)討論：酒精燈的構(gòu)造是怎樣的？酒精燈的使用原理是什么？酒精燈使用中的注意事項(xiàng)有哪些？這樣一來(lái)，教師就為學(xué)生的交流與合作提供了契機(jī)，使學(xué)生能夠在相互啟發(fā)中深入地思考問(wèn)題，同時(shí)，在相互提示中全面地思考問(wèn)題，從而促進(jìn)思維能力的發(fā)展和交流水平的提升。其次，以書(shū)寫(xiě)觀察報(bào)告為契機(jī)促進(jìn)交互。觀察，是科學(xué)實(shí)驗(yàn)中十分重要的環(huán)節(jié)，而在觀察中有所思考、有所發(fā)現(xiàn)，是更為重要的環(huán)節(jié)。那么，教師不妨圍繞學(xué)生的觀察、思考與發(fā)現(xiàn)創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，使學(xué)生以此為依托展開(kāi)交流與討論。比如，教師可以抓住實(shí)驗(yàn)中幾個(gè)重要的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，要求學(xué)生以小組為單位，共同記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并剖析實(shí)驗(yàn)原理。這樣一來(lái)，教師就成功借助問(wèn)題情境，促進(jìn)了學(xué)生之間的交流與討論。在教學(xué)評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)，教師也應(yīng)該充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，使學(xué)生通過(guò)自評(píng)與互評(píng)來(lái)反思學(xué)習(xí)過(guò)程，總結(jié)學(xué)習(xí)成果。比如，教師可以為每個(gè)學(xué)生下發(fā)一張“互評(píng)表”，在“互評(píng)表”中，教師除了要求學(xué)生針對(duì)同伴的知識(shí)水平、實(shí)操能力等“硬實(shí)力”展開(kāi)評(píng)論之外，還可以通過(guò)以下問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生針對(duì)同伴的“軟素養(yǎng)”展開(kāi)評(píng)論。這樣一來(lái)，教師成功完成了交互式問(wèn)題情境的創(chuàng)設(shè)，并依托這一情境，促進(jìn)了學(xué)生的交流與合作，使學(xué)生能夠加強(qiáng)自我反思與自我完善，深化項(xiàng)目體驗(yàn)，積累學(xué)習(xí)心得。

綜上所述，項(xiàng)目化教學(xué)能夠?yàn)閷W(xué)生的自主探究提供廣闊的平臺(tái)與充足的機(jī)會(huì)，促進(jìn)學(xué)生的科學(xué)學(xué)習(xí)與實(shí)踐。那么，在小學(xué)科學(xué)教學(xué)中，教師如何促進(jìn)項(xiàng)目化教學(xué)的順利實(shí)施與高效開(kāi)展呢？針對(duì)這一問(wèn)題，奧地利科學(xué)家卡爾·波普爾認(rèn)為，探究不是從觀察開(kāi)始，而是從問(wèn)題開(kāi)始的。因此，在小學(xué)科學(xué)項(xiàng)目化教學(xué)中，我們應(yīng)該將“問(wèn)題”與“探究”結(jié)合起來(lái)，通過(guò)問(wèn)題情境的巧妙創(chuàng)設(shè)，使學(xué)生以問(wèn)題為導(dǎo)向，實(shí)現(xiàn)獨(dú)立思考與自主探究，同時(shí)，以合作為基石，實(shí)現(xiàn)協(xié)同實(shí)踐與共同發(fā)展。