小櫻桃撬動(dòng)鄉(xiāng)村振興大產(chǎn)業(yè)
——安徽太和縣櫻桃種質(zhì)資源調(diào)查與分析

文丨屈克偉

安徽省太和縣是我國(guó)著名的櫻桃產(chǎn)區(qū)，太和櫻桃種質(zhì)資源豐富、栽培歷史悠久，品種類型有大鷹紫甘桃（大鷹嘴）、二鷹紅仙桃（二鷹嘴）、金紅櫻桃、杏黃桃、糙櫻桃、小米櫻桃、白櫻桃等9個(gè)品種。主要集中分布于太和沙潁河國(guó)家濕地公園（原城關(guān)鎮(zhèn)李郢、王郢、南徐莊）的狹長(zhǎng)地帶，面積約240畝，為太和縣特有品種類型。該區(qū)域四季分明，雨量適中，無(wú)霜期長(zhǎng)。具有從溫帶向北亞熱帶漸變的過渡帶氣候特征。年均氣溫14.9℃，年均無(wú)霜期220天。年均日照時(shí)數(shù)為2444.3小時(shí)，常年平均降水量900毫米。土壤類型為沿沙潁河兩岸的河床沖積灘涂與沙淤的沙壤土和兩合土，該土壤通透性好，適宜櫻桃的生長(zhǎng)。獨(dú)特的土壤條件造就了太和櫻桃核小、皮薄、汁多、味甜、色艷、不傷流，成熟早、方便采摘的特點(diǎn)。在每年的谷雨前后采摘，由于當(dāng)時(shí)氣溫較低，櫻桃的病蟲害還沒發(fā)生，無(wú)須打藥防治，所以這里的櫻桃是一種純天然的綠色有機(jī)食品，是太和及周邊地區(qū)人們喜食樂道的美味珍饈，也是太和縣四大土特產(chǎn)之一。

太和櫻桃除作為水果外，還可以作為優(yōu)質(zhì)木材和園林綠化樹種，具有多種應(yīng)用價(jià)值。但是，目前太和櫻桃的品種混淆，家底不清，由于傳統(tǒng)落后的栽培措施，太和櫻桃品質(zhì)退化，缺乏系統(tǒng)性深入研究和詳細(xì)的品種分類，再加上果農(nóng)盲目引進(jìn)外來(lái)品種，如不進(jìn)行保護(hù)收集，部分品種面臨嚴(yán)重退化，寶貴的遺傳資源可能從此滅絕。所以亟待進(jìn)行種質(zhì)資源的調(diào)查、收集和分類保護(hù)挖掘等工作。

2022年，由阜陽(yáng)師范大學(xué)、安徽省林科院、太和縣自然資源和規(guī)劃局組成太和櫻桃種質(zhì)資源調(diào)查課題組，開展太和縣及周邊地區(qū)櫻桃種質(zhì)資源的調(diào)查、收集，并建立有效的種質(zhì)資源庫(kù)，開展品種分子分類鑒定和新品種選育以及其它科學(xué)研究工作。本課題的開展，將會(huì)促進(jìn)當(dāng)?shù)貦烟曳N質(zhì)資源的保護(hù)，制定科學(xué)的分類標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)新栽培技術(shù)及其技術(shù)規(guī)程，在此基礎(chǔ)上，有望收集到一批有價(jià)值的民間櫻桃品種資源，篩選出綜合表現(xiàn)良好的優(yōu)良品種，為今后的櫻桃育種和新品種選育、地方品種的保護(hù)以及當(dāng)?shù)貦烟耶a(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供科技支撐。

遴選樣樹

2022年冬，課題組開始進(jìn)行樣樹的遴選，由于當(dāng)時(shí)沒有葉、花、果實(shí)等，根據(jù)外部特征遴選樣樹的初選有一定的難度，我們通過對(duì)眾多櫻桃種植戶的走訪，初步認(rèn)定太和櫻桃品種類型為8—9個(gè)，根據(jù)當(dāng)時(shí)植株的外部特征，如樹體的高矮、樹干基部萌枝力的強(qiáng)弱、樹干節(jié)部位氣生根的有無(wú)、樹干枝及小枝的光滑度及顏色等，按每個(gè)品種類型3—5次重復(fù)，初選樣樹為50株。在初選的基礎(chǔ)上，春季根據(jù)樣樹的萌動(dòng)、萌芽、展葉、開花、坐果等物候期不同，把初選樣樹進(jìn)行重新梳理，經(jīng)觀察發(fā)現(xiàn)在眾多的樣樹中初花期、盛花期、落花期和果熟期有差異：花芽萌芽期為3月2日至3月3日，品種類型不同，萌芽期略有差異；盛花期3月4日至3月7日；終花期從3月9日至3月24日，不同的品種類型終花期和終花期持續(xù)的時(shí)間有明顯的差異；果熟期在4月14日至4月18日，不同品種類型的差異很大。樣樹的決選：隨著果實(shí)的成熟，又根據(jù)果實(shí)的物候期、果實(shí)成熟的顏色、果實(shí)的大小、果實(shí)末端尖嘴的特征，再把特征相同、味道相同的重復(fù)大于5次的品種類型淘汰，把重復(fù)不到3次的品種類型增加樣樹，如45號(hào)樣樹（糙櫻桃），樣樹通過初選、復(fù)選到?jīng)Q選確定了9個(gè)品種類型45株樣樹。記錄好每株樣樹的坐標(biāo)和小地名，以便以后連年調(diào)查研究。

物候期調(diào)查

從2月29日第一株樣樹花芽萌動(dòng)開始，每天對(duì)所有樣樹進(jìn)行觀察記錄，物候期調(diào)查內(nèi)容包括萌動(dòng)、萌芽、初花期、盛花期、終花期、展葉、坐果、果熟、封頂期、葉始變色期、葉完全變色期、落葉盛期、落葉末期。通過觀察發(fā)現(xiàn)有的品種類型在開花初花期、盛花期、終花期有所不同，在果期成熟期也有所不同，這些都是以后品種分類的主要依據(jù)。

外部特征調(diào)查

調(diào)查內(nèi)容有芽、葉、花、果，其中，調(diào)查花的顏色有白色、白粉色和粉白色（花色較淺的為白粉色，粉色較深的為粉白色）。果實(shí)的調(diào)查為縱徑、橫徑、顏色、甜度以及果實(shí)的末端尖嘴特征和枝干的外部特征。通過以上花果的不同的外部特征，再加上樹干的外部特征和物候期的不同，對(duì)所選樣樹中太和櫻桃品種類型的鑒定就清晰了，最后再進(jìn)行分折與鑒定就確定了太和櫻桃的品種，并由課題組成員和當(dāng)?shù)丶夹g(shù)人員根據(jù)原有的太和櫻桃品種進(jìn)行最后的定名。

經(jīng)過對(duì)樣樹物候期和外部特征尤其是果實(shí)外部特征的差異和分子類型的分析，把太和櫻桃品種類型分為：大鷹紫甘桃（大鷹嘴）、二鷹紅仙桃（二鷹嘴）、金紅桃、銀紅桃、杏黃桃、糙櫻桃、小米櫻桃、細(xì)陽(yáng)紅和白櫻桃等9個(gè)品種類型。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)有紅領(lǐng)天牛、櫻桃根瘤病、櫻桃流膠病、櫻桃黃化病等病蟲害，需找出其生活規(guī)律并制定防治方法。

高效栽培技術(shù)總結(jié)與創(chuàng)新

隨著生活質(zhì)量的提高，人們對(duì)綠色食品更加渴求，加之新材料、新技術(shù)、新工藝的出現(xiàn)，傳統(tǒng)的栽培技術(shù)已不能滿足現(xiàn)代生產(chǎn)的需要?？偨Y(jié)創(chuàng)新櫻桃栽培技術(shù)，制定櫻桃栽培技術(shù)規(guī)程和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)勢(shì)在必行。如新的有害生物防治技術(shù)，新的育苗、育種技術(shù)等。根據(jù)不同品種類型長(zhǎng)勢(shì)不同、基部萌發(fā)枝力強(qiáng)弱以及側(cè)枝萌發(fā)情況，可把樹型整理為開心型、叢生型、主干型等。

當(dāng)前已篩選、鑒定出9個(gè)品種類型，復(fù)選出4個(gè)優(yōu)良品種，指導(dǎo)幫助太和縣張彪種植專業(yè)合作社建立太和櫻桃種質(zhì)資源圃。預(yù)計(jì)2024年申報(bào)太和縣太和沙潁河濕地公園櫻桃林草種質(zhì)資源庫(kù)和太和櫻桃良種項(xiàng)目工作，爭(zhēng)取項(xiàng)目資金，用于保護(hù)太和櫻桃的種質(zhì)資源以及個(gè)別瀕臨滅絕的品種。維護(hù)太和沙潁河濕地公園生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性、獨(dú)特性和櫻桃遺傳多樣性，優(yōu)化濕地公園內(nèi)的樹種結(jié)構(gòu)，維護(hù)濕地生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，打造太和縣沙潁河國(guó)家濕地公園獨(dú)特椿櫻景觀，同時(shí)能為科研、教學(xué)提供基地。利用保存的種質(zhì)資源培育出性狀表現(xiàn)優(yōu)良的新品種，達(dá)到種質(zhì)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)太和櫻桃育種新突破，促進(jìn)太和櫻桃深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)林業(yè)的可持續(xù)發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展，為農(nóng)民增收、鄉(xiāng)村振興和縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出新貢獻(xiàn)。