蘋(píng)果樹(shù)早春刻芽技術(shù)要點(diǎn)

DOI：" 10.13855/j.cnki.lygs.2024.03.025

收稿日期：2024-01-17

*通信作者：劉峰（1971-），男，山東菏澤人，林業(yè)工程師，從事林果技術(shù)推廣工作。E-mail：LYFHGL@126.com

作者簡(jiǎn)介：周長(zhǎng)國(guó)（1974-），男，山東成武人，林業(yè)工程師，從事林果實(shí)用技術(shù)推廣工作。E-mail：zy983995097@163.com

初春在蘋(píng)果樹(shù)的主干枝條芽體上下0.3～0.5 cm處進(jìn)行刻芽，切斷韌皮部并不傷及木質(zhì)部，促使或限制被刻芽萌發(fā)生長(zhǎng)，達(dá)到調(diào)節(jié)發(fā)枝和枝勢(shì)，早果豐產(chǎn)的目的。筆者總結(jié)了刻芽的作用、技術(shù)及注意事項(xiàng)，供種植者參考。

1" 蘋(píng)果樹(shù)刻芽的作用

蘋(píng)果枝干刻芽，即用小鋼鋸條、刀片等工具進(jìn)行刻傷，可調(diào)整果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)流向，調(diào)控芽的萌發(fā)和枝條的生長(zhǎng)，有利于優(yōu)化樹(shù)體結(jié)構(gòu)和合理的枝類組成，是實(shí)現(xiàn)早果豐產(chǎn)的技術(shù)措施之一［1］。對(duì)于蘋(píng)果幼樹(shù)，刻芽有助于盡早實(shí)現(xiàn)擴(kuò)冠成形、結(jié)果和豐產(chǎn)［2］?？萄靠蓭椭l插空補(bǔ)缺，調(diào)整樹(shù)體結(jié)構(gòu)，還能夠克服偏冠和多年生枝光禿等現(xiàn)象。

蘋(píng)果枝干刻芽可分為芽前刻和芽后刻。芽前刻能截留樹(shù)體貯藏的營(yíng)養(yǎng)上運(yùn)至此芽，促進(jìn)此芽及以下芽的萌發(fā)生長(zhǎng)，提高萌芽率，增加枝條。芽后刻能截留樹(shù)體貯藏的營(yíng)養(yǎng)上運(yùn)至此芽以下，抑制此芽及以上芽的萌發(fā)，削弱其長(zhǎng)勢(shì)，有助于此芽下部芽的萌發(fā)生長(zhǎng)。所以要促進(jìn)芽萌發(fā)，可在此芽之前刻傷；削弱萌芽長(zhǎng)勢(shì)，便在此芽之后刻傷。這一技術(shù)特別適用于萌芽率低、難以形成中短枝、不容易開(kāi)花結(jié)果的品種?？萄磕軌蚋淖儤?shù)體或枝條內(nèi)的養(yǎng)分輸送流向，抑制果樹(shù)不合理生長(zhǎng)現(xiàn)象，提升果樹(shù)的生產(chǎn)力和果實(shí)品質(zhì)。

刻芽對(duì)于長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)旺的幼齡樹(shù)和1～3年生的枝條效果最佳，能夠加速樹(shù)冠的培養(yǎng)和樹(shù)形的塑造，抑制幼樹(shù)的過(guò)旺生長(zhǎng)，促進(jìn)早日成花坐果。對(duì)于長(zhǎng)枝較多、中短枝較少、枝芽萌發(fā)能力較差、成花困難、枝量不足的果樹(shù)，刻芽能夠?qū)崿F(xiàn)增產(chǎn)增收的目標(biāo)［3］。因此，必須靈活掌握刻芽的位置和方法。

通過(guò)刻芽，能定向多抽生新枝，使果樹(shù)更快地培養(yǎng)出骨干枝，形成樹(shù)冠，特別對(duì)于幼樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育具有積極影響［4］?？萄磕軌虼偈构麡?shù)多發(fā)中等和較小的果枝，增加開(kāi)花和坐果。早春在枝干適當(dāng)部位刻芽，促發(fā)更多的中、短果枝，能有效控制旺樹(shù)。春天對(duì)不易發(fā)芽抽枝、開(kāi)花的果樹(shù)進(jìn)行刻芽處理，可以實(shí)現(xiàn)多結(jié)果結(jié)好果的目的，激發(fā)隱芽萌發(fā)和新梢生長(zhǎng)。

2" 刻芽技術(shù)要點(diǎn)

2.1" 刻芽時(shí)間

果樹(shù)早春刻芽應(yīng)在萌芽前15～30 d至萌芽初期，一般在3月中下旬至4月中旬進(jìn)行。按節(jié)氣，最好在驚蟄至春分節(jié)氣期間進(jìn)行，最晚清明前后刻芽。刻芽過(guò)早會(huì)導(dǎo)致樹(shù)體水分散失，芽體易受凍干枯；刻芽過(guò)晚則會(huì)導(dǎo)致所刻芽萌發(fā)后抽出的枝條停止生長(zhǎng)較早，枝條上的葉片較少，葉面積較小，難以形成花芽［5］。

2.2" 刻芽方法

對(duì)于生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的枝要刻側(cè)芽和背下芽?？虃谖挥谘壳?.5 cm處，穿透韌皮部但不傷及木質(zhì)部。長(zhǎng)枝在枝條中部進(jìn)行刻傷，枝條兩端的20～30 cm不刻芽。隔3～5芽刻1芽?？虃陂L(zhǎng)度要大于芽體寬度?？虃男螤钣卸喾N，包括“月牙”形、“一”字形、“人”字形、“八”字形”［6］?？萄坎荒芸痰眠^(guò)長(zhǎng)或過(guò)短、過(guò)深或過(guò)淺、過(guò)近或過(guò)遠(yuǎn)，更不能傷及芽體。以確?？萄康挠行?。

2.3" 刻芽種類

促發(fā)長(zhǎng)枝的刻芽。蘋(píng)果幼樹(shù)在中心干特定方向上刻芽能促發(fā)較長(zhǎng)的枝條，進(jìn)行樹(shù)冠各方向枝量的平衡，調(diào)整樹(shù)體結(jié)構(gòu)，解決主枝空缺、偏冠問(wèn)題。

促發(fā)中短枝的刻芽。在主枝上培養(yǎng)果枝，并促使枝條分杈，可通過(guò)刻芽刺激出中短枝。此種刻芽時(shí)間應(yīng)晚些，即在萌芽初期。

中心干延長(zhǎng)枝上刻芽。對(duì)于1～3年生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)旺的幼樹(shù)，建園當(dāng)年應(yīng)從定干剪口下第4芽開(kāi)始向下方刻芽，每隔3芽刻1芽，避免重疊刻芽。在2年生枝的疏枝痕處及上下20 cm的部位可不刻芽，促使被刻芽萌發(fā)。在干高70～100 cm的整形帶內(nèi)刻芽，要在干周各個(gè)方向都刻到，以保證在不同方向有3～4個(gè)枝發(fā)出（圖1，圖2）。

強(qiáng)旺枝刻芽。強(qiáng)旺枝條應(yīng)在枝條的兩側(cè)和背下進(jìn)行刻芽。中庸枝條可在兩側(cè)刻芽。為了抑制背上芽的萌發(fā)和冒條，可以在背上芽后方進(jìn)行刻芽，以限制被刻芽的生長(zhǎng)。

3" 刻芽注意事項(xiàng)

在進(jìn)行刻芽時(shí)，需要注意以下事項(xiàng)：①最適宜刻芽的時(shí)間應(yīng)為萌芽前的15～30 d。②刻芽的深度要穿透韌皮部并不傷及木質(zhì)部?？虃^(guò)深會(huì)損害枝條，刻傷過(guò)淺則起不到預(yù)期的效果。③刻芽的寬度應(yīng)大于芽體的寬度，一般應(yīng)在枝條截面周長(zhǎng)的1/3～2/5。④刻芽傷痕的位置要距離芽體前方或后方0.3～0.5 cm。⑤刻芽方位應(yīng)以側(cè)芽為主，少刻背上芽、背下芽，粗壯枝上芽多刻，細(xì)弱枝上芽少刻；側(cè)枝上芽多刻，主枝上芽少刻，盡快補(bǔ)充樹(shù)冠空隙。⑥被刻芽的枝應(yīng)是萌芽率低、難以形成中短枝、花芽數(shù)量不足的枝條，以及生長(zhǎng)強(qiáng)旺的幼樹(shù)枝條［7］。⑦健壯枝條可適當(dāng)增加刻傷次數(shù)，特別是在甩放的枝條上。弱樹(shù)、弱枝應(yīng)盡量避免刻傷或減少刻傷次數(shù)。⑧刻傷口最好在背風(fēng)方向，以防春季氣候干燥多風(fēng)水分蒸發(fā)過(guò)多影響發(fā)芽，也減少腐爛病菌的傳播與侵染?？萄恐瓣P(guān)注天氣預(yù)報(bào)，避免在寒流天氣或有雨的近期進(jìn)行刻芽。

參考文獻(xiàn)：

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