法庫縣樹莓栽培與管理技術總結

DOI：" 10.13855/j.cnki.lygs.2024.03.024

收稿日期：2023-11-22

作者簡介：常曉嬌（1988-），女，吉林白山人，農(nóng)藝師，從事土壤肥料技術及農(nóng)業(yè)技術推廣工作。E-mail：cqzy2602@163.com

樹莓是多年生落葉灌木型植物，屬薔薇科、懸鉤子屬，果實具有很高的營養(yǎng)價值，含有豐富的抗氧化物質(zhì)如花青苷、超氧化物歧化酶、糅花酸、類黃酮等，具有抗癌、保健、抗衰等功效。種植樹莓能優(yōu)化當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，是當?shù)厝罕娫鍪罩赂缓蛪汛蟠寮壖w經(jīng)濟的“新引擎”，有助于促進樹莓產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益的有機統(tǒng)一。樹莓果實成熟后，果實與花托易分離，便于采摘，夏末秋初成熟采收，連續(xù)結果能力強，又稱雙季莓。果實發(fā)育期30 d左右，采摘期可持續(xù)80 d左右。遼寧省是中國重要的樹莓生產(chǎn)地之一［1］，筆者對遼寧省法庫縣地區(qū)樹莓種植過程中積累的經(jīng)驗進行了整理，以供種植戶參考。

1" 樹莓栽培技術

1.1" 建園

樹莓栽培需選擇土壤肥沃、透光、通風、灌水方便的平緩地塊建園［2］。栽植樹莓須提前半年進行整地，配施基肥，以有機肥料為主。定植前按行距40～50 cm起壟，壟寬度約45 cm、高度約30 cm，翻耕深度30 cm左右，去除土中的砂石及雜草，地壟為南北向?？稍趬派细采w地膜，壟間鋪設防草地布。

1.2" 定植

遼寧省法庫縣樹莓主要栽培品種為海爾特茲，屬秋果型樹莓，淺根系喜光植物。根據(jù)遼中地區(qū)氣候特征，海爾特茲的栽植時間為每年的3～4月，耕層土壤溫度達10 ℃以上時進行栽植，選取優(yōu)良植株進行穴狀栽植，株距控制在35 cm左右。栽植前對植株進行修根，剪掉外露損傷及不整齊的根須。栽植后打好樹盤，立即充分澆水，之后每當土壤見干5～7 d后，澆水1次。夏季需防澇害，根據(jù)天氣情況，嚴格控制澆水量及頻次，控水程度以枝葉不萎蔫為原則。在果實成熟期，以滴灌替代澆水，以維持較好的土壤水分環(huán)境。基肥以有機肥料為主，每666.7 m2施肥量3 000 kg，根據(jù)當?shù)赝寥鲤B(yǎng)分狀況可適當施用無機肥料。

2" 樹莓栽后管理技術

2.1" 搭架引縛

樹莓枝條在結果期常常發(fā)生彎曲伏地現(xiàn)象，因此，要對枝條進行引縛，避免果實與地面接觸，防止果實病害發(fā)生。適宜的棚架可減少初生營養(yǎng)枝與結果枝相互干擾的情況，亦可防止結果后的枝頭彎折。通過棚架支撐，改善樹體通風透光情況，提高光能利用率，從而增加光合作用，促進可溶性固形物的形成。當?shù)胤N植戶普遍采用的搭架引縛方式為在行內(nèi)每隔5～10 m立一支柱，柱高1.2～1.5 m，用兩條鐵絲固定，上層固定在支柱頂端，下層固定在距地面高約1 m處，將枝條扇形引縛到鐵絲上［3］。

2.2" 水肥管理

遼中地區(qū)屬于溫帶大陸性季風氣候，夏季雨水較多。樹莓耐旱性較強，雖喜水但不耐澇。春季花前需要澆1次水，每次施肥時灌水，原則上少量多次［4］。在生長期為確保枝條和果實對水分的需求，應根據(jù)土壤墑情，每隔10 d左右，適量澆水，不宜過多，控水程度以枝葉和枝干不萎蔫為原則。雨季及時排水，若發(fā)生滯水現(xiàn)象會導致土壤孔隙度降低，引發(fā)根系呼吸受阻，根系細胞被破壞，導致植株營養(yǎng)不良，或引發(fā)病蟲害。每年的11月下旬，為提高根系的抗寒力，須灌封凍水。

選擇適宜的肥料、施肥期和施肥量，對促進樹莓生長和提高產(chǎn)量至關重要。單施化肥易造成土壤肥力下降，不利于樹莓的高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)，有機肥料和化肥配施能夠更好地培育土壤肥力，改善土壤生態(tài)環(huán)境，有益于樹莓的增產(chǎn)增收。在萌芽至幼果形成期，進行第1次追肥，以氮肥為主，促進植株生長，不同追施氮肥量處理下樹莓株高大小差異顯著［5］。在果實采收期，進行第2次追肥，以磷鉀肥為主，適量加施氮肥，促進花芽形成和果實生長。每年封凍前圃地深翻1次，同時施入有機肥，當株距在20～40 cm時，施入量可在0.5～1.5 kg/株，根據(jù)株距大小適當調(diào)整。分別于開花前、果實膨大前酌情追施化肥，在距株叢30～40 cm處開10～15 cm深的溝，將化肥施入后覆土蓋嚴［6］。

2.3" 整形修剪

新梢萌發(fā)后，進行疏剪，將結果枝部位較低的剪掉，留下部位高的，從中選擇枝葉粗壯的留下，剪掉細弱密集的新梢。新梢長到50～60 cm時，對密度較小的枝條進行摘心，促進側芽萌生成新枝，增加枝條量。果實采收后，把結果后的衰老枯萎果枝剪除，同時適當剪除部分新梢，可有效避免過度消耗營養(yǎng)。海爾特茲屬秋果型樹莓，在冬季休眠期前，須緊貼地面把當年老枝全部剪除，不留殘樁，使得主芽和根系在來年抽生強壯的新莖。

2.4" 土壤管理

花果期需適時除草松土。除草5次以上，松土深度5～10 cm，同時除去過多的根蘗。夏末秋初停止土壤耕作，以促進枝條成熟，增加枝條抗寒力。

2.5" 埋土越冬

在土壤結凍之前，將樹莓的枝條按倒在地，使株叢都沿一個方向匍匐，或把2個株叢的枝條相對按倒，然后互相捆在一起，在行間取土蓋在枝上，蓋土厚度5～10cm，把全部枝條蓋嚴密。早春土壤化凍之后除去蓋土，然后進行修剪、灌水及其他管理。

2.6" 病蟲害防治

樹莓的病害主要有灰霉病和莖腐病。防控灰霉病，在樹莓開花前噴施50%速克靈1 000倍液，開花后噴施38%開特施1 000倍液［7］。防控莖腐病，在萌芽前噴3～5 °Be石硫合劑，在果實采收后噴施甲基托布津可濕性粉劑800～1 000倍液。

遼中地區(qū)樹莓害蟲以金龜子為主。在樹莓開花前后，各噴施40%樂斯本乳油1 000倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液和0.26%苦參堿水劑700倍液。在蚜蟲等害蟲發(fā)生季節(jié)，懸掛粘蚜板粘殺蚜蟲，可安裝殺蟲燈、懸掛糖醋液罐誘殺金龜子、卷葉蟲、果蠅等成蟲。

3" 結論與展望

樹莓的生長、結實與品種特性和田間栽培管理，有著密切的聯(lián)系，因此需要探索適宜當?shù)厣鷳B(tài)條件的栽培技術。通過對遼寧省法庫縣西登仕堡子村樹莓的栽培管理及產(chǎn)量質(zhì)量調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當?shù)貥漭骄a(chǎn)量在1 300～1 500 kg/666.7 m2、單株產(chǎn)量平均為7.5 kg，種植戶管理方式不同，產(chǎn)量差異顯著，畝產(chǎn)最高可達1 760 kg，而產(chǎn)量較低的則只有800 kg。調(diào)查了解到配合施用生物有機肥和化肥的效果最佳，可有效促進枝條生長，從而增產(chǎn)增收。

大多數(shù)樹莓種植戶沒有經(jīng)過系統(tǒng)的學習與專業(yè)的培訓，加上受大田農(nóng)作物種植觀念影響，會更多施用氮肥，而忽略了磷、鉀肥以及微生物菌肥等合理配施的重要性，影響了樹莓的產(chǎn)量與質(zhì)量。有些種植戶施肥不結合實際情況和樹莓的營養(yǎng)特點，盲目增加肥料的施用量，不僅增加了成本，造成資源浪費，而且過量施肥，尤其是過量施用氮肥，還會對環(huán)境造成污染，使得土壤板結和鹽堿化。施肥方式不夠科學，多以土壤表面撒施為主，導致肥料流失，降低植物根系的吸收利用率，增加了種植成本卻降低了經(jīng)濟效益。另外，在樹莓種植管理過程中，應充分了解土壤養(yǎng)分，進行科學配比合理施肥。

中國樹莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的時間較短，尤其缺乏完備的技術支撐與理論知識普及，種植技術始終不夠完善。需要健全貫穿樹莓從栽植到采收的全過程的栽培管理技術體系，全面提升當?shù)貥漭N植的經(jīng)濟效益，促進當?shù)貥漭a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

參考文獻：

［1］" 王升， 魏鑫， 王宏光， 等. 9個夏果型樹莓品種在熊岳地區(qū)的引種栽培試驗［J］. 北方果樹， 2021（4）：9-11.

［2］" 姜常玉， 于海燕. 北方地區(qū)紅樹莓栽培管理技術要點［J］. 農(nóng)業(yè)技術與裝備， 2023（6）：164-166.

［3］" 王洪艷. 樹莓的栽培與管理技術［J］. 農(nóng)民致富之友， 2019（13）：76.

［4］" 于利國， 李辰江， 王書林， 等. 藁城地區(qū)紅樹莓無公害栽培技術［J］. 現(xiàn)代農(nóng)村科技， 2022（2）：45-46.

［5］" 陳行兵. 樹莓溫室栽培氮肥配施技術研究［D］. 沈陽：沈陽農(nóng)業(yè)大學， 2020.

［6］" 張生晶. 樹莓繁育及栽培技術［J］. 農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備， 2017（9）：170.

［7］" 李富春， 陳曉文， 師增勝. 高海拔旱作區(qū)樹莓栽培關鍵技術［J］. 農(nóng)業(yè)科技通訊， 2023（5）：236-237+240.