鹽度對斑點(diǎn)叉尾幼魚生長性能的影響

摘要：為了解養(yǎng)殖水體鹽度對斑點(diǎn)叉尾鮰幼魚生長性能的影響，試驗(yàn)選擇體重相近健康的斑點(diǎn)叉尾鮰750尾，按照單因素試驗(yàn)設(shè)計(jì)，養(yǎng)殖水體鹽度分別設(shè)置為0‰（試驗(yàn)1組）、1‰（試驗(yàn)2組）、2‰（試驗(yàn)3組）、4‰（試驗(yàn)4組）和8‰（試驗(yàn)5組），每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)50尾斑點(diǎn)叉尾鮰。試驗(yàn)斑點(diǎn)叉尾鮰馴養(yǎng)1周，正式試驗(yàn)養(yǎng)殖周期為90 d。試驗(yàn)結(jié)束，檢測各組斑點(diǎn)叉尾鮰的生長性能指標(biāo)。結(jié)果顯示，試驗(yàn)3組和試驗(yàn)4組斑點(diǎn)叉尾鮰的試驗(yàn)?zāi)┲仫@著高于試驗(yàn)1組和試驗(yàn)5組（Plt;0.05），試驗(yàn)3組和試驗(yàn)4組斑點(diǎn)叉尾鮰的增重率和特定生長率顯著高于試驗(yàn)1組、試驗(yàn)2組、試驗(yàn)5組（Plt;0.05），試驗(yàn)3組和試驗(yàn)4組斑點(diǎn)叉尾鮰的飼料系數(shù)顯著低于試驗(yàn)1組和試驗(yàn)5組（Plt;0.05）；試驗(yàn)3組和試驗(yàn)4組斑點(diǎn)叉尾鮰的成活率顯著高于其他3組（Plt;0.05），試驗(yàn)2組成活率高于試驗(yàn)1組和試驗(yàn)5組（Plt;0.05）。研究表明，適宜鹽度有利于斑點(diǎn)叉尾鮰的生長，綜合各項(xiàng)指標(biāo)數(shù)據(jù)，斑點(diǎn)叉尾鮰幼魚的適宜養(yǎng)殖水體鹽度為2‰～4‰。

關(guān)鍵詞：鹽度；增重率；特定生長率；飼料系數(shù)；斑點(diǎn)叉尾鮰

中圖分類號：S963""" 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

作者簡介：冉井洪（1975—），男，土家族，貴州沿河人，專科，高級水產(chǎn)工程師，研究方向：漁業(yè)技術(shù)推廣，水生生物資源養(yǎng)護(hù)、修復(fù)。

水產(chǎn)生物養(yǎng)殖水體鹽度可以影響水產(chǎn)生物機(jī)體的各種生理代謝功能、免疫功能、生長性能和肉品質(zhì)等^［1-2］。目前，國內(nèi)外已有較多的試驗(yàn)研究鹽度對水產(chǎn)生物生產(chǎn)性能的影響。研究表明，花鱸和羅非魚等魚類具有較高的耐鹽性，其耐受范圍較廣^［3-5］。而對于大多數(shù)淡水魚類（草魚等）來說，養(yǎng)殖水體要保持適宜的鹽度，才可以促進(jìn)生長、保持機(jī)體健康、增強(qiáng)免疫力、刺激消化酶分泌，進(jìn)而改善肉質(zhì)^［6-7］。斑點(diǎn)叉尾鮰在我國的養(yǎng)殖量逐漸增加，養(yǎng)殖規(guī)模逐漸變大，是我國主要的出口魚類^［8］。斑點(diǎn)叉尾鮰耐鹽程度會(huì)隨著個(gè)體發(fā)育階段的變化而發(fā)生改變，相關(guān)研究表明，受精卵階段的鹽度為16‰，卵黃苗階段的鹽度為10‰，而成體階段的鹽度為10‰～12‰^［9］。當(dāng)水體鹽度超過斑點(diǎn)叉尾鮰機(jī)體耐受范圍時(shí)，會(huì)影響斑點(diǎn)叉尾鮰的成活率、飼料轉(zhuǎn)化率^［10］。當(dāng)斑點(diǎn)叉尾鮰成魚的養(yǎng)殖水體鹽度超過5‰時(shí)，成魚的體重、餌料系數(shù)及存活率均受到影響^［11］。斑點(diǎn)叉尾鮰幼魚階段容易受到氣泡病、小瓜蟲病等影響，而適宜的水體鹽度可以降低上述病害對斑點(diǎn)叉尾鮰的影響。目前，有關(guān)斑點(diǎn)叉尾鮰幼魚階段的適宜水體鹽度的研究結(jié)果較少，因此本試驗(yàn)旨在探究不同水體鹽度對斑點(diǎn)叉尾鮰幼魚生長性能的影響，為斑點(diǎn)叉尾鮰幼魚的健康養(yǎng)殖提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)斑點(diǎn)叉尾鮰

試驗(yàn)魚苗是從室內(nèi)水槽中馴養(yǎng)一周后的魚苗中挑選的750尾2 g左右的健康魚苗。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)選擇體重相近且健康的斑點(diǎn)叉尾鮰750尾，按照單因素試驗(yàn)設(shè)計(jì)，均分為5個(gè)處理組，每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)50尾斑點(diǎn)叉尾鮰。試驗(yàn)養(yǎng)殖水體鹽度分別設(shè)置為0‰（試驗(yàn)1組）、1‰（試驗(yàn)2組）、2‰（試驗(yàn)3組）、4‰（試驗(yàn)4組）和8‰（試驗(yàn)5組）。試驗(yàn)斑點(diǎn)叉尾鮰馴養(yǎng)1周，正式試驗(yàn)養(yǎng)殖周期為90 d。試驗(yàn)結(jié)束，檢測各組斑點(diǎn)叉尾鮰的生長性能指標(biāo)。

1.3 試驗(yàn)飼料

本試驗(yàn)斑點(diǎn)叉尾鮰的飼料主要以豆粕、菜籽粕、棉籽粕、次粉、魚油和玉米蛋白粉等為原料，參考NRC（1993）中魚類營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配制，將上述原料粉碎，混合均勻，制成顆粒飼料，風(fēng)干后保存，備用。主要營養(yǎng)成分為粗蛋白38.55%、粗脂肪3.93%。

1.4 養(yǎng)殖管理

試驗(yàn)斑點(diǎn)叉尾鮰馴養(yǎng)一周結(jié)束后，進(jìn)入正式試驗(yàn)期。每個(gè)重復(fù)的斑點(diǎn)叉尾鮰放入1.2 m×1.2 m×1 m的水缸中。養(yǎng)殖中，連續(xù)充氧，水溫約為27 ℃，pH值約為8，溶氧含量大于5.5 mg/L，氨氮濃度低于0.04 mg/L，光照強(qiáng)度為1000 lx。

1.5 生長性能指標(biāo)測定

試驗(yàn)第一天和最后一天，稱量斑點(diǎn)叉尾鮰禁食12 h的體重，準(zhǔn)確記錄養(yǎng)殖過程中各組飼料投喂量，統(tǒng)計(jì)分析斑點(diǎn)叉尾鮰的增重率、特定生長率、飼料系數(shù)及成活率等指標(biāo)。

1.6 數(shù)據(jù)分析

斑點(diǎn)叉尾鮰生長性能數(shù)據(jù)采用SPSS 26.0軟件進(jìn)行顯著性分析，LSD方法進(jìn)行組間數(shù)據(jù)兩兩比較，Plt;0.05表示數(shù)據(jù)具有顯著性差異，結(jié)果以平均值表示。

2 結(jié)果與分析

不同養(yǎng)殖水體鹽度對斑點(diǎn)叉尾鮰生長性能的影響見表 試驗(yàn)3組和試驗(yàn)4組斑點(diǎn)叉尾鮰的試驗(yàn)?zāi)┲仫@著高于試驗(yàn)1組和試驗(yàn)5組（Plt;0.05），試驗(yàn)3組和試驗(yàn)4組斑點(diǎn)叉尾鮰的增重率和特定生長率顯著高于試驗(yàn)1組、試驗(yàn)2組、試驗(yàn)5組（Plt;0.05），試驗(yàn)3組和試驗(yàn)4組斑點(diǎn)叉尾鮰的飼料系數(shù)顯著低于試驗(yàn)1組和試驗(yàn)5組（Plt;0.05）；試驗(yàn)3組和試驗(yàn)4組斑點(diǎn)叉尾鮰的成活率顯著高于其他3組（Plt;0.05），且試驗(yàn)2組成活率高于試驗(yàn)1組和試驗(yàn)5組（Plt;0.05）。

3 討論

當(dāng)前，有關(guān)鹽度對魚類機(jī)體生長性能的影響研究較多，但主要集中在團(tuán)頭魴、草魚等淡水魚類的養(yǎng)殖中，研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)鹽度高于8‰時(shí)，魚類機(jī)體出現(xiàn)生長緩慢的現(xiàn)象，甚至死亡^{［7，12］}。本試驗(yàn)中，2‰鹽度組和4‰鹽度組斑點(diǎn)叉尾鮰的試驗(yàn)?zāi)┲仫@著高于0‰鹽度組和8‰鹽度組，2‰鹽度組和4‰鹽度組斑點(diǎn)叉尾鮰的增重率和特定生長率顯著高于0‰鹽度組、1‰鹽度組、8‰鹽度組，2‰鹽度組和4‰鹽度組斑點(diǎn)叉尾鮰的飼料系數(shù)顯著低于試驗(yàn)0‰鹽度組和8‰鹽度組；2‰鹽度組和4‰鹽度組斑點(diǎn)叉尾鮰的成活率高于其他3組，且1‰鹽度組成活率高于0‰鹽度組和8‰鹽度組，表明當(dāng)水體鹽度為2‰～4‰時(shí)對斑點(diǎn)叉尾鮰幼魚的生長具有促進(jìn)作用。張世勇等^［13］研究表明，當(dāng)養(yǎng)殖水體鹽度為3‰時(shí)，斑點(diǎn)叉尾鮰的存活率較高，可達(dá)到95%左右，且降低了病蟲害的發(fā)生率。當(dāng)養(yǎng)殖水體鹽度過高會(huì)抑制斑點(diǎn)叉尾鮰的生長，也會(huì)影響其成活率，可能是因?yàn)辂}度過高，增加了水體中對機(jī)體有害的病原菌，對機(jī)體免疫力產(chǎn)生負(fù)面影響，進(jìn)而影響生長性能。

4 結(jié)論

本試驗(yàn)條件下，當(dāng)養(yǎng)殖水體鹽度為2‰和4‰時(shí)，斑點(diǎn)叉尾鮰的試驗(yàn)?zāi)┲亍⒃鲋芈?、特定生長率、飼料系數(shù)及成活率數(shù)據(jù)較優(yōu)。

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