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    茶葉是19世紀(jì)經(jīng)濟(jì)全球化潮流下中國(guó)困境的縮影

    2024-01-01 12:20:49楊楓
    中學(xué)歷史教學(xué) 2023年12期
    關(guān)鍵詞:茶葉出口

    楊楓

    2023年全國(guó)高考已經(jīng)落幕,各地高考題也陸續(xù)公布。2023年高考全國(guó)乙卷第28題引起了筆者的注意,試題如下:

    19世紀(jì)70年代之前,倫敦市場(chǎng)上中國(guó)茶葉價(jià)格的日常波動(dòng)很難影響到中國(guó)國(guó)內(nèi)的茶葉出口價(jià)格。隨著中英間電訊聯(lián)系的建立,中國(guó)茶葉的出口價(jià)格隨著倫敦市場(chǎng)的標(biāo)價(jià)而變動(dòng),銷售數(shù)量也隨著世界經(jīng)濟(jì)的變動(dòng)而波動(dòng),這

    A.導(dǎo)致中國(guó)茶葉出口衰落

    B.改變了中國(guó)對(duì)外貿(mào)易的入超狀況

    C.促成了世界經(jīng)濟(jì)一體化

    D.削弱了中國(guó)茶葉的國(guó)際市場(chǎng)地位

    官方的答案沒有公布,筆者認(rèn)為答案應(yīng)該是D。仲偉民教授有專著《茶葉與鴉片:19世紀(jì)經(jīng)濟(jì)全球化中的中國(guó)》對(duì)19世紀(jì)中國(guó)茶葉貿(mào)易進(jìn)行過系統(tǒng)研究。下面根據(jù)學(xué)術(shù)界相關(guān)研究成果,就19世紀(jì)中國(guó)茶葉在國(guó)際市場(chǎng)上的地位變遷做一番梳理,給出選擇答案D的理由,以就教于方家。

    一、19世紀(jì)中國(guó)茶葉出口概況

    茶葉作為商品通過海路向西方輸出,大概起自17世紀(jì)初,但中國(guó)茶葉出口的高峰期出現(xiàn)在19世紀(jì)。在19世紀(jì)的大多數(shù)時(shí)期內(nèi),茶葉都占據(jù)中國(guó)出口貨物的第一位,與此同時(shí),茶葉出口貿(mào)易的衰落也是令人驚奇的迅速??梢哉f,茶葉出口貿(mào)易的盛衰從一個(gè)獨(dú)特的角度深刻反映了中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的變化。19世紀(jì)中國(guó)茶葉的主要出口國(guó)是英國(guó)、美國(guó)和俄國(guó),對(duì)這三個(gè)國(guó)家的出口額達(dá)到了出口總量的80%以上。下面分別予以說明。

    (一)中英茶葉貿(mào)易

    茶葉在18世紀(jì)已經(jīng)成為英國(guó)人民的日常必需消費(fèi)品,需求量巨大。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后的二三十年,由于英國(guó)政府順從商人要求,多次降低茶葉進(jìn)口稅,這促使中國(guó)茶葉對(duì)英國(guó)的出口增長(zhǎng)迅猛,1868年比1838年增加約100萬擔(dān)。[1]以1870—1874年5年平均計(jì)算,出口茶葉達(dá)176萬擔(dān),價(jià)值3515.3萬兩,出口量是鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前的4倍。[2]

    1876年后,中國(guó)茶葉出口開始不景氣,突出表現(xiàn)是量增價(jià)減。1870年代以后,英國(guó)茶葉消費(fèi)增加的部分幾乎全是印度茶,華茶增加微乎其微,中國(guó)茶葉在英國(guó)市場(chǎng)所占份額也不斷縮小,相繼被印度茶和錫蘭茶所超過(具體數(shù)據(jù)見表1、表2)。1889—1894年間,雖然茶葉價(jià)格略有回升,但茶葉出口量卻下降了20%,對(duì)英國(guó)的出口量下降最快。1894年,華茶出口量?jī)H占英國(guó)消費(fèi)量的24%。[3]

    (二)中美茶葉貿(mào)易

    與英國(guó)主要進(jìn)口中國(guó)紅茶不同,美國(guó)主要進(jìn)口中國(guó)綠茶。從1785—1895年,茶葉一直是中國(guó)輸美的第一大商品,增長(zhǎng)速度迅猛。1784年中國(guó)輸美茶葉僅為3022擔(dān),1833年超過10萬擔(dān),1836年達(dá)22萬余擔(dān)。[6]在此后的幾十年,輸美茶葉數(shù)量繼續(xù)增長(zhǎng),茶葉一直占據(jù)中國(guó)出口美國(guó)貨物的60%以上,最高達(dá)80%,這種格局一直持續(xù)到1870年代末。1880年代以后,由于日本綠茶的競(jìng)爭(zhēng),中國(guó)對(duì)美茶葉出口數(shù)量直線下降:1880年45.9%,1890年36.8%,1901年26.5%(具體數(shù)據(jù)見表3)。

    (三)中俄茶葉貿(mào)易

    19世紀(jì)中俄茶葉貿(mào)易增長(zhǎng)迅速,起初輸俄茶葉總量中的95%是經(jīng)過漢口運(yùn)往恰克圖的。1858年中俄《天津條約》簽訂后,中俄通商關(guān)系大變,恰克圖在中俄貿(mào)易中日漸失去其重要性。1861年,俄國(guó)開放敖德薩港,華茶遂開始部分通過海路銷往俄國(guó)。1880年代中期以后,華茶銷往英國(guó)的數(shù)量驟減,而同時(shí)銷往俄國(guó)的數(shù)量卻猛增。1890年,銷俄華茶占中國(guó)出口茶葉總值的38.44%,已超英國(guó)所占25.9%的比重。[8]此后,華茶即以銷俄為主。

    總的來看,19世紀(jì)前中期中國(guó)茶葉出口主要是面向英國(guó),19世紀(jì)末期逐漸轉(zhuǎn)向俄國(guó),同時(shí)美國(guó)也始終是華茶重要的銷售市場(chǎng)。這三個(gè)國(guó)家占到了中國(guó)茶葉出口總量的80%以上(見表4)。

    二、19世紀(jì)中國(guó)茶葉出口由盛轉(zhuǎn)衰的原因

    中國(guó)茶葉在國(guó)際市場(chǎng)上的危險(xiǎn)處境早在1870年代就已經(jīng)暴露出來了,中國(guó)茶在英美兩個(gè)茶葉消費(fèi)大國(guó)的市場(chǎng)份額正在被印度紅茶和日本綠茶所擠占。只是由于在這個(gè)階段,中國(guó)出口俄國(guó)的茶葉量增長(zhǎng)迅速,所以出口總量直至1886年仍在增長(zhǎng),但危機(jī)的種子卻早已埋下了。那么是什么原因?qū)е轮袊?guó)茶葉在國(guó)際市場(chǎng)中一蹶不振呢?大致有如下幾個(gè)原因[10]:

    (一)茶葉種植管理方式落后和后期加工水平低導(dǎo)致茶葉質(zhì)量的不穩(wěn)定。

    在茶葉的種植方面,中國(guó)的茶葉生產(chǎn)與印度、錫蘭有很大不同。中國(guó)茶葉生產(chǎn)仍然是傳統(tǒng)的小農(nóng)經(jīng)營(yíng)方式,不僅在生產(chǎn)管理環(huán)節(jié),就是茶葉的采摘和加工環(huán)節(jié)上,中國(guó)茶農(nóng)幾乎是數(shù)百年不變,沒有改進(jìn)。印度、錫蘭茶葉種植雖然較晚,但因?yàn)槠渖a(chǎn)方式先進(jìn),很快超越了中國(guó)。他們實(shí)行大規(guī)模茶園生產(chǎn),采取科學(xué)的管理方法和機(jī)械化加工,不僅產(chǎn)量高,而且品質(zhì)優(yōu)良。自1850年代后,借助于英國(guó)工業(yè)革命的成就,各種用于茶葉加工的機(jī)器相繼發(fā)明并投入使用,印度、錫蘭的茶葉加工逐步實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化,不僅加工水平高,加工速度快,而且成本和價(jià)格降低,茶葉質(zhì)量也大大提高。而此時(shí)的中國(guó)仍完全采用傳統(tǒng)手法手工操作,不僅浪費(fèi)人力,效率低下,而且品質(zhì)沒有保證,也不符合現(xiàn)代人的衛(wèi)生習(xí)慣。此外,中國(guó)茶農(nóng)故意制假售假和以次充好也敗壞了中國(guó)茶葉的口碑。奉英國(guó)東印度公司之命來華秘密收集中國(guó)茶樹和茶籽的“茶葉大盜”福瓊曾親眼目睹了中國(guó)茶農(nóng)將茶葉染色的全過程。[11]

    (二)國(guó)內(nèi)政局動(dòng)蕩和苛捐雜稅的影響。

    太平天國(guó)運(yùn)動(dòng)的主要活動(dòng)范圍在中國(guó)南方,尤其是長(zhǎng)江中下游地區(qū),幾乎與中國(guó)產(chǎn)茶區(qū)重疊,因此對(duì)中國(guó)的茶葉生產(chǎn)和銷售產(chǎn)生了極大影響。原來很多晉商和徽商相對(duì)固定的采辦茶葉的主要基地,如漢口和福建北部茶區(qū)等,受到嚴(yán)重影響,幾至無貨可辦。茶葉貿(mào)易路線網(wǎng)也遭到破壞,茶商不敢前往被太平軍占領(lǐng)的產(chǎn)茶區(qū)。即使在戰(zhàn)亂結(jié)束后,茶區(qū)的生產(chǎn)和貿(mào)易也沒有馬上恢復(fù)。

    此外,相對(duì)于其他商品,中國(guó)的茶稅明顯偏高。各地茶稅情況復(fù)雜,名目繁多,越是偏遠(yuǎn)的地區(qū),茶稅負(fù)擔(dān)可能越重,再加上高昂的運(yùn)費(fèi),茶商承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)極大。高稅收導(dǎo)致高價(jià)格,中國(guó)茶葉比印度和錫蘭的茶葉價(jià)格高出很多。中國(guó)茶葉所包含的稅款,包括厘金在內(nèi),大約為每擔(dān)4.1兩至5.4兩,為茶葉價(jià)值的35.5%左右。大吉嶺或阿薩姆所產(chǎn)上等茶葉在加爾各答賣到每磅8先令,相當(dāng)于每擔(dān)14兩,就可以獲利。而1887年中國(guó)次等茶的平均價(jià)格應(yīng)該賣到14.5兩以上,才能獲利。很顯然,以每擔(dān)14.5兩的次等茶與每擔(dān)14兩的上等茶競(jìng)爭(zhēng),結(jié)果不言而喻,更何況印度和錫蘭比起中國(guó)來距離英國(guó)更近。

    (三)外商的競(jìng)爭(zhēng)與打壓。

    在中國(guó)半殖民地的背景下,外商利用資金優(yōu)勢(shì)及種種特權(quán),設(shè)法壓低茶價(jià),甚至采用各種欺騙手段,導(dǎo)致中國(guó)茶商虧損以至于破產(chǎn)。這突出表現(xiàn)在兩個(gè)方面:其一,中國(guó)商人資本普遍規(guī)模較小,分散經(jīng)營(yíng),勢(shì)單力薄,不能同心協(xié)力。中國(guó)商人大都是散商,資本有限,各自為戰(zhàn),而外商往往采取集體行動(dòng),不僅同一個(gè)國(guó)家甚至不同國(guó)家的外商在購(gòu)入茶葉時(shí),為了壓低價(jià)格,都能夠聯(lián)合行動(dòng)。為了抵制洋人的欺詐行為,一些地方雖然也成立了茶業(yè)公所,采取了一些積極行動(dòng),但由于得不到政府的支持,效果有限。其二,中國(guó)茶商經(jīng)常面臨資金短缺的困難,致使在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于不利地位。張之洞曾對(duì)中國(guó)茶商經(jīng)營(yíng)不利的情況做過比較深入的調(diào)查,他認(rèn)為,除了茶葉質(zhì)量不高,洋商抑價(jià)等因素以外,中國(guó)茶商資金普遍短缺是重要原因。中國(guó)茶葉盡管是出口大宗,但資本的分散,使競(jìng)爭(zhēng)力大為下降,容易為外商各個(gè)擊破。不僅在流通環(huán)節(jié),在生產(chǎn)、采摘以及加工等環(huán)節(jié),都普遍存在資金短缺的問題。

    (四)未能適應(yīng)交通和通訊革命所導(dǎo)致的世界茶葉市場(chǎng)格局的變化。

    1870年代之前,中國(guó)是茶葉主要的甚至是唯一的供應(yīng)國(guó),因此茶葉價(jià)格基本是受中國(guó)支配的。而在此之后,這種格局徹底改變了,即茶葉價(jià)格逐漸改由倫敦市場(chǎng)支配。導(dǎo)致這種改變的主要因素當(dāng)然是印度和錫蘭茶葉的競(jìng)爭(zhēng)。另一個(gè)非常重要的因素是海上交通的便捷和通訊系統(tǒng)的快捷。1869年蘇伊士運(yùn)河通航和1871年歐洲與中國(guó)電報(bào)聯(lián)系的接通,這些都使茶葉的供求市場(chǎng)發(fā)生了急劇的變化。蘇伊士運(yùn)河開通使歐洲到中國(guó)的海路大大縮短,茶葉運(yùn)費(fèi)比以前大大降低,而且避免了倫敦茶葉市場(chǎng)因缺貨或貨物集中到達(dá)堆積所導(dǎo)致的被動(dòng)局面。歐洲與中國(guó)香港、上海海底電纜的連通,使歐洲和中國(guó)之間實(shí)現(xiàn)了即時(shí)通訊。倫敦茶商通過電報(bào)可以靈活自如地操縱茶葉進(jìn)口量和茶葉價(jià)格。此后,倫敦茶葉市場(chǎng)擺脫了過分依賴中國(guó)市場(chǎng)的情況,甚至中國(guó)茶葉市場(chǎng)轉(zhuǎn)而改由倫敦市場(chǎng)控制了。

    19世紀(jì)中國(guó)茶葉在國(guó)際市場(chǎng)上的興衰是近代中國(guó)整體命運(yùn)的一個(gè)縮影。通過茶葉貿(mào)易促進(jìn)中國(guó)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)并融入全球化,這應(yīng)該說是近代中國(guó)的一個(gè)機(jī)遇,但我們最終還是失去了這個(gè)機(jī)遇,這留給后人很多思考。2023年高考全國(guó)乙卷的這道選擇題,既凸顯了主干知識(shí),又具有現(xiàn)實(shí)意義,是一道難得的好題。

    【注釋】

    [1][8] 上海社會(huì)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)研究所、上海市國(guó)際貿(mào)易學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)委員會(huì)編著:《上海對(duì)外貿(mào)易(1840—1949)》上冊(cè),上海:上海社會(huì)科學(xué)出版社,1989年,第51—52、53頁(yè)。

    [2] 嚴(yán)中平主編:《中國(guó)近代經(jīng)濟(jì)史(1840—1894)》下冊(cè),北京:人民出版社,2001年,第1177頁(yè)。

    [3] 許滌新、吳承明主編:《中國(guó)資本主義發(fā)展史》第2卷《舊民主主義革命時(shí)期的資本主義》,北京:人民出版社,2003年,第227、244、286頁(yè)。

    [4] 資料來源:Trade Reports,1881年,福州,p.7。轉(zhuǎn)引自姚賢鎬:《中國(guó)近代對(duì)外貿(mào)易史資料(1840—1895)》第2冊(cè),北京:中華書局,1962年,第1192頁(yè)。

    [5] 資料來源:[美]羅威廉:《漢口:一個(gè)中國(guó)城市的商業(yè)和社會(huì)》,北京:中國(guó)人民大學(xué)出版社,2005年,第190頁(yè)。

    [6] 汪熙、鄒明德:《鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前的中美貿(mào)易》,汪熙主編:《中美關(guān)系史論叢》,上海:復(fù)旦大學(xué)出版社,1985年,第107頁(yè)。

    [7]資料來源:嚴(yán)中平主編:《中國(guó)近代經(jīng)濟(jì)史(1840—1894)》下冊(cè),第1181頁(yè)。

    [9]資料來源:各年海關(guān)貿(mào)易統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),轉(zhuǎn)引自上海社會(huì)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)研究所、上海市國(guó)際貿(mào)易學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)委員會(huì)編著:《上海對(duì)外貿(mào)易(1840—1949)》上冊(cè),上海:上海社會(huì)科學(xué)出版社,1989年,第51頁(yè)。

    [10]以下所述四個(gè)原因詳見仲偉民:《茶葉與鴉片:19世紀(jì)經(jīng)濟(jì)全球化中的中國(guó)》,第82—99頁(yè),有刪改和重新調(diào)整。

    [11][美]薩拉·羅斯:《茶葉大盜:改變世界歷史的中國(guó)茶》,北京:社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社,2015年,第123—126頁(yè)。

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