滄州地區(qū)“波姬紅” 無花果設(shè)施栽培技術(shù)

陳 健 李開森

（1 滄州市自然資源和規(guī)劃局 河北 滄州 061000； 2 滄州市農(nóng)林科學(xué)院 河北 滄州 061001）

“波姬紅”無花果是目前國內(nèi)鮮果種植最受歡迎的紅色無花果品種，通過幾年來的栽培和市場觀察，“波姬紅”不管從外觀還是口感上都得到了消費(fèi)者的認(rèn)可。目前，滄州市栽植無花果面積達(dá)到2 000 余畝，產(chǎn)值高達(dá)9 000 萬元，主要分布在河間、獻(xiàn)縣、肅寧等縣(市)。栽培方式主要以冷棚及溫室栽培為主，冷棚每畝可產(chǎn)無花果2 000 kg 左右，溫室每畝可產(chǎn)無花果4 000 kg 左右，每年每畝產(chǎn)值可達(dá)4 萬～ 8 萬元。但在目前設(shè)施栽培“波姬紅”無花果過程中缺乏科學(xué)的栽培和管護(hù)技術(shù)。新建“波姬紅”無花果設(shè)施園大都起點(diǎn)低、管理不到位，致使“波姬紅”無花果生產(chǎn)整體質(zhì)量低下，并且普遍存在重建輕管、廣種薄收的現(xiàn)象，急需統(tǒng)一規(guī)范的“波姬紅”無花果設(shè)施栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用。

1 園地選擇與設(shè)施建造

1.1 園地選擇

1.1.1 環(huán)境條件。無花果對環(huán)境有較強(qiáng)的適應(yīng)性，選擇無污染、交通方便、有可靠灌溉水源的地塊建園。

1.1.2 氣候條件。無花果生長適宜溫度為15 ℃～32 ℃，絕對最低溫度4 ℃，絕對最高溫度37 ℃，年降水量>400 mm，全年日照時(shí)數(shù)2 000 h 以上。

1.1.3 土壤條件。選擇土質(zhì)疏松、通透性良好、pH 值6.0～8.9，含鹽量<3‰的砂、壤、粘土等類型土壤。

1.2 設(shè)施建造

1.2.1 冷棚。南北向(或東西向)，跨度12～30 m，長度50～100 m，單體竹木結(jié)構(gòu)高度3～3.5 m，連體鋼架結(jié)構(gòu)高度3.5～4.5 m，肩高1.2～1.5 m。

1.2.2 溫室。溫室方位采用坐北朝南，東西走向?？缍?0～12 m，高度3～3.5 m，長度60～80 m，最長不超過100 m。前屋面角50°～70°，后坡角應(yīng)大于當(dāng)?shù)囟撂柛叨冉?。土墻或磚墻，后墻高度2 ～2.5 m，后坡水平投影寬度0.8～1.0 m。溫室間距以冬至前、后不遮光為準(zhǔn)。

2 建園與修剪

2.1 苗木的選擇。應(yīng)選品種純正，主莖粗度≥1 cm，苗高1m 以上，根系分布均勻、舒展，無病蟲害苗木。

2.2 整地。按設(shè)計(jì)的株、行距沿定植行挖寬80 cm、深60 cm 的定植溝，回填土?xí)r分層撒施充分腐熟的有機(jī)肥3 000～4 000 kg/畝，混合攪拌均勻，回填完畢后灌水沉實(shí)土壤。

2.3 栽植技術(shù)

2.3.1 栽植時(shí)期。溫室大棚1月中旬種植，冷棚2月中旬種植。

2.3.2 栽植密度。株行距1.5 m×2.5 m，采用低干“X”樹形；株行距0.8 m ×3.0 m，采用“一”字樹形。

2.3.3 栽植方法。根據(jù)株行距挖定植穴，穴的大小根據(jù)苗木根系大小而定。栽植時(shí)保持根系舒展、栽植深度適宜，栽后應(yīng)立即灌水。

2.4 整形修剪

2.4.1 樹形。①“X”形。在主干距地面25 cm 處進(jìn)行定干，圍繞主干均勻著生4 個(gè)結(jié)果母枝且與地面呈15°～20°，在結(jié)果母枝上每隔25 cm 選留1 個(gè)結(jié)果枝，共保留4～5 個(gè)結(jié)果枝。②“一”字形。在主干距地面25 cm 處進(jìn)行定干，在主干兩側(cè)各著生1 個(gè)結(jié)果母枝，且與地面呈15°～20°。在結(jié)果母枝上每隔25 cm 選留1 個(gè)結(jié)果枝，共保留4～5 個(gè)結(jié)果枝。

2.4.2 修剪。①第1年。定干高度為25 cm，萌芽后選留4～5 個(gè)新梢，新梢長到70～80 cm 時(shí)摘心，留最頂端副芽繼續(xù)生長，下部副芽全部抹除。按此法連續(xù)摘心2～3 次，新梢達(dá)到長度1.5～2.0 m 時(shí)培養(yǎng)成為結(jié)果母枝。②第2年。落葉后拉枝，結(jié)果母枝與地面呈15°～20°。萌芽后25 cm 左右選留1 芽，每個(gè)結(jié)果母枝上留4 ～ 5 個(gè)芽。新梢長到7 ～ 8 片葉時(shí)摘心，頂芽以下副芽抹除。③第3年。落葉后，結(jié)果枝留5～10 cm 短橛進(jìn)行重短截。新梢長到7～8 片葉時(shí)摘心，頂芽以下副芽抹除。

2.4.3 結(jié)果枝對產(chǎn)量的影響?！安Ъt”無花果經(jīng)過整形修剪后，每平方米預(yù)留不同結(jié)果枝數(shù)量，在水肥管理相同的條件下，結(jié)果枝預(yù)留少的水肥相對供應(yīng)充足，生殖生長與營養(yǎng)生長競爭小，養(yǎng)分主要供給生殖生長，提高了“波姬紅”無花果的產(chǎn)量。預(yù)留結(jié)果枝量多的，由于養(yǎng)分競爭強(qiáng)，產(chǎn)量較低。

3 扣棚與溫濕度管理

3.1 扣棚時(shí)間。自栽種后扣棚，周年不撤膜。每年9月10～20日換新膜。

3.2 溫度控制。11月底前棚內(nèi)掛2 層內(nèi)膜保溫，棚內(nèi)溫度控制在2 ℃～3 ℃。萌芽前，溫度保持在7 ℃～10 ℃。發(fā)芽期，溫度保持在15 ℃～20 ℃。生長期，白天溫度20 ℃～ 25 ℃，夜間最低溫度10 ℃。坐果期，白天溫度控制在25 ℃～30 ℃，夜間15 ℃以上。

3.3 濕度控制。發(fā)芽期空氣相對濕度保持在80%，其它時(shí)期空氣相對濕度保持在60%～70%。

3.4 休眠期管理。11月份果實(shí)全部采摘完畢進(jìn)行放風(fēng)降溫7 d，降溫至4 ℃～7 ℃，直至落葉休眠即可。休眠期可進(jìn)行冬剪、施有機(jī)肥。

3.5 升溫管理。休眠結(jié)束后，棚內(nèi)掛2 層內(nèi)膜升溫到7 ℃以上。

4 花果期管理

4.1 結(jié)果量控制。平均每平米留4 個(gè)結(jié)果枝，溫室每結(jié)果枝留果25～32 個(gè)，冷棚每結(jié)果枝留果12～16 個(gè)。

4.2 交替摘心。結(jié)果枝長到7～8 片葉時(shí)摘心，除頂芽外的葉腋間副芽全部抹除。待頂芽再次長至7 ～ 8片葉時(shí)再摘心，冷棚重復(fù)前面步驟2 次，溫室重復(fù)前面步驟4 次，冷棚7月底前、溫室8月底前進(jìn)行完全摘心，即不再留延長枝芽生長。

4.3 抹芽。每隔7 d 全園抹除1 次無效芽。

4.4 控旺。在第2 節(jié)葉片長出第3～4 片葉時(shí)控水或噴控旺劑。

5 土肥水管理

5.1 施肥。休眠后每畝施腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥3 000～ 5 000 kg、三元復(fù)合肥50～65 kg，灌透水1 次。在生長季節(jié)果實(shí)采收一半時(shí)(9月上旬)追施高鉀水溶肥10 kg 左右。

5.2 水分管理。5月底前，根據(jù)土壤墑情澆1～2 次透水。高溫季節(jié)適量澆水。

6 病蟲害防治

6.1 防控原則。貫徹預(yù)防為主、綜合防治的方針，堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔的無害化防控原則。

6.2 防治方法

6.2.1 控制棚內(nèi)病蟲源。萌芽前清除棚內(nèi)枯枝、病殘枝，清掃地面落葉和病殘組織，集中燒毀處理；溫室內(nèi)全面噴施乙蒜素、雙氧水或石硫合劑1 次。

6.2.2 蟲害防治。生長期防治薊馬、天牛等害蟲。方法：掛藍(lán)板誘殺薊馬；見到有天牛成蟲時(shí)噴施1 次噻蟲嗪；用異丙威煙霧劑熏棚。

6.2.3 病害防治。坐果期主要防治疫病、黑斑病、枝干曬斑或冷害斑等病害。防治方法：用霉疫凈、烯酰嗎啉防治疫??；噴苯醚甲環(huán)唑防治黑斑??；在病斑部位涂抹甲基托布津膏劑進(jìn)行防治；疏除過密枝條，適當(dāng)提高結(jié)果部位，改善樹冠通風(fēng)透光條件。

7 采收

波姬紅無花果接近成熟時(shí)，用手輕輕握住果實(shí)，感覺果實(shí)表面能達(dá)到耳垂那種柔軟度時(shí)就算是采摘適期。采摘時(shí)用手捏住果實(shí)和枝的連接處，沿著易折的方向用手指摁下去進(jìn)行采摘即可。