產(chǎn)教融合背景下的新現(xiàn)代學(xué)徒服裝實(shí)踐教學(xué)體系研究

鄭守陽

（浙江紡織服裝職業(yè)技術(shù)學(xué)院，浙江 寧波 315211）

0 引言

隨著社會和職業(yè)教育的迅速發(fā)展，服裝業(yè)已成為全球化程度最高的產(chǎn)業(yè)之一,其人才密集、技術(shù)密集、知識密集的設(shè)計(jì)與營銷環(huán)節(jié),逐步成為現(xiàn)代服裝企業(yè)的主體與核心,形成了新產(chǎn)業(yè)模式的發(fā)展特征。讓學(xué)生提前感受真實(shí)工作環(huán)境，掌握基本職業(yè)技能，真正實(shí)現(xiàn)職業(yè)院校能夠與服裝類企業(yè)在技能傳授、企業(yè)實(shí)操和理論知識應(yīng)用到實(shí)踐中去的直接對接，學(xué)生的專業(yè)技能水平和理論知識應(yīng)用和綜合服裝技術(shù)技能水平有明顯的提高，讓用人單位得到一致好評，是本論文研究的重要意義。但就目前而言，服裝實(shí)踐教學(xué)在校企共同育人方面，主要以學(xué)校教師實(shí)踐教學(xué)為主，企業(yè)參與度普遍不高，校企真實(shí)項(xiàng)目引進(jìn)到教學(xué)之中并不多，培養(yǎng)“雙師型”教師等基礎(chǔ)薄弱。如何解決這些問題，有效地探索有利于服裝技能型人才培養(yǎng)的實(shí)踐教學(xué)，被用人單位所認(rèn)可，對于高校服裝專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)踐教學(xué)來說迫在眉睫。

1 “一園二院”產(chǎn)教融合背景與意義

2019 年，教育部發(fā)布《教育部辦公廳關(guān)于全面推進(jìn)現(xiàn)代學(xué)徒制工作的通知》（教職成廳函〔2019〕12 號）[1]，2021 年3 月，“十四五”規(guī)劃綱要也明確提出，“創(chuàng)新辦學(xué)模式，深化產(chǎn)教融合、校企合作，鼓勵企業(yè)舉辦高質(zhì)量職業(yè)技術(shù)教育，探索中國特色學(xué)徒制”。我校自現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式試點(diǎn)以來到各高校推廣新現(xiàn)代學(xué)徒實(shí)施后，現(xiàn)代學(xué)徒制已經(jīng)在很多學(xué)校和企業(yè)得到了推廣，現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)方法的實(shí)施也收獲了很好的效果?，F(xiàn)提出新現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)方法標(biāo)志著現(xiàn)代學(xué)徒人才培養(yǎng)模式已成為我國中高職院校與合作企業(yè)共同人才培育方式的主流，并在全國中高職院校與合作企業(yè)全面鋪開，現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)模式已經(jīng)成為職業(yè)院校在實(shí)踐教學(xué)改革與創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式實(shí)行的先行者和成功模式之一。

通過對新現(xiàn)代學(xué)徒人才培養(yǎng)模式的推進(jìn)實(shí)施與發(fā)展，各地區(qū)的政府部門也相應(yīng)出臺了許多能夠激勵中高職院校與服裝合作企業(yè)取長補(bǔ)短、工學(xué)結(jié)合的辦學(xué)相關(guān)政策，并積極推進(jìn)新現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)體系機(jī)制建設(shè)。我校（浙江紡織服裝職業(yè)技術(shù)學(xué)院，下同）在與中國紡織工程學(xué)會、寧波智尚國際產(chǎn)業(yè)園合力共建“寧波現(xiàn)代紡織服裝產(chǎn)業(yè)學(xué)院”“中國紡織工程學(xué)會寧波紡織服裝技術(shù)創(chuàng)新研究院”（一園兩院），以建設(shè)數(shù)字化、智能化“紡織服裝+”產(chǎn)教融合大平臺為目標(biāo)，促進(jìn)本土紡織服裝教育鏈、人才鏈與產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈有機(jī)銜接，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。目前，我國服裝行業(yè)未來要以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，更好地適應(yīng)時尚服裝產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，服務(wù)國家“一帶一路”和浙江時尚萬億級產(chǎn)業(yè)，對接時尚產(chǎn)業(yè)“科技·時尚·綠色”的產(chǎn)業(yè)新定位，以及時尚產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)的新需求，探索適合實(shí)踐教學(xué)體系，是服裝院校教學(xué)研究的熱點(diǎn)問題。

2 新現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的現(xiàn)狀

新現(xiàn)代學(xué)徒實(shí)踐教學(xué)在歐美一些主要的實(shí)踐教學(xué)先進(jìn)國家中，已經(jīng)有了一定的實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，在教學(xué)設(shè)施的建設(shè)，實(shí)踐教學(xué)的理論知識和實(shí)踐教學(xué)的課程設(shè)置都形成了豐富且成功的實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。特別是德國在實(shí)踐教育方面，起步較早，研究的也比較全面，形成了“雙元制”基礎(chǔ)理論思想和實(shí)踐教學(xué)體系在實(shí)踐教學(xué)先進(jìn)國家中受到普遍認(rèn)可和關(guān)注，比如項(xiàng)目式實(shí)踐教學(xué)模式、行動導(dǎo)向式實(shí)踐教育模式、模擬服裝企業(yè)生產(chǎn)過程的教育方式、企業(yè)實(shí)踐教學(xué)案例分析教育模式[2]。

我國關(guān)于現(xiàn)代學(xué)徒制的研究起步較晚，隨著我國社會經(jīng)濟(jì)水平的不斷發(fā)展，近年來，地方政府也出臺了很多激勵中高職院校與合作企業(yè)取長補(bǔ)短、工學(xué)結(jié)合的辦學(xué)相關(guān)政策，并積極推進(jìn)新現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)體系機(jī)制，在經(jīng)過前期的試點(diǎn)工作，目前我國對現(xiàn)代學(xué)徒實(shí)踐教學(xué)的研究還存在以下幾方面的不足：首先，研究的系統(tǒng)性欠缺，各中高職院校與合作企業(yè)沒有制定完善的共同育人相關(guān)政策和實(shí)施細(xì)則，課程內(nèi)容教學(xué)沒有明確分工與合作方案，學(xué)校學(xué)生轉(zhuǎn)化為企業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)沒有具體的實(shí)施目標(biāo)，沒有建立政策引領(lǐng)、制度保障、法律監(jiān)督的管理體系。其次，研究的深度不夠，很多中高職院校與合作企業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)踐教學(xué)沒有落到實(shí)處，在企業(yè)教師與企業(yè)師傅之間只有單一課程的協(xié)同授課與教學(xué)過程，并沒有多課程、多角度、多方位的協(xié)同教學(xué)，在日常的實(shí)踐教學(xué)中過多的是企業(yè)師傅來學(xué)校與校內(nèi)教師共同在學(xué)校實(shí)訓(xùn)工場來完成實(shí)踐教學(xué)，學(xué)生進(jìn)入企業(yè)了解企業(yè)運(yùn)營、研發(fā)生產(chǎn)、新設(shè)備操作應(yīng)用、軟件技術(shù)應(yīng)用相對還少，沒有建立有效的長期機(jī)制。如何更加系統(tǒng)的、全方位、高融合的開展，中高職院校與合作企業(yè)在服裝與服飾專業(yè)實(shí)施新現(xiàn)代學(xué)徒服裝實(shí)踐教學(xué)模式，對我國高職服裝專業(yè)實(shí)踐教學(xué)在教學(xué)模式和體系的發(fā)展具有一定的參考價值。

3 新現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式分析

“一園二院”產(chǎn)教融合的新現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式建立在原現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式上進(jìn)行了調(diào)整與改善，以建設(shè)數(shù)字化、智能化“紡織服裝+”產(chǎn)教融合大平臺為目標(biāo)，促進(jìn)本土服裝教育鏈、人才鏈與產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈有機(jī)銜接，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。在“一園二院”產(chǎn)教融合背景下，以就業(yè)為導(dǎo)向，讓學(xué)生提前感受真實(shí)工作環(huán)境，掌握基本職業(yè)技能，真正實(shí)現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)的無縫對接，探索適合服裝實(shí)踐教學(xué)體系。以企業(yè)為主體，通過企校合作，將企業(yè)品牌發(fā)布、學(xué)生實(shí)踐和專業(yè)比賽聯(lián)結(jié)起來，將教學(xué)、科研、創(chuàng)業(yè)、服務(wù)貫通起來，開展的以“學(xué)崗融通”，“校企共育”新現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式。

4 新現(xiàn)代學(xué)徒服裝實(shí)踐教學(xué)體系研究

4.1 共創(chuàng)多維度服裝技能人才培養(yǎng)模式

我校服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)新現(xiàn)代學(xué)徒制在運(yùn)行過程中，已經(jīng)構(gòu)建了“一園兩院”產(chǎn)教融合機(jī)制，實(shí)施企業(yè)全程融合，工作任務(wù)為驅(qū)動，工作過程為導(dǎo)向的人才培養(yǎng)模式。組建了現(xiàn)代學(xué)徒制管理委員會及現(xiàn)代學(xué)徒制班級并制訂人才培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)方案、實(shí)踐教學(xué)課程、考核標(biāo)準(zhǔn)、指導(dǎo)學(xué)生校外實(shí)訓(xùn)等。明確了新現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的培養(yǎng)目標(biāo)，那就是通過新現(xiàn)代學(xué)徒制的培養(yǎng)，能夠滿足直接進(jìn)入服裝企業(yè)適應(yīng)設(shè)計(jì)、結(jié)構(gòu)、工藝、生產(chǎn)管理等崗位的專業(yè)技能人才，能滿足企業(yè)對職業(yè)分析能力和服裝高技術(shù)技能人才的需求，新現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)方案、課程設(shè)置、考核標(biāo)準(zhǔn)均由現(xiàn)代學(xué)徒制管理委員會專門制訂。并匯聚國內(nèi)外服裝類高端專家、企業(yè)科技創(chuàng)新顧問和優(yōu)秀教師團(tuán)隊(duì)，為企業(yè)和學(xué)校合作搭建兼具科技攻關(guān)、英才培養(yǎng)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)功能的產(chǎn)教融合平臺，有助于促進(jìn)企業(yè)和學(xué)校間的溝通聯(lián)系。能夠有效的為校企共建共育提供更加高效實(shí)施目的與質(zhì)量，并能夠不斷的進(jìn)行科學(xué)研究和產(chǎn)品開發(fā)，共育出服裝類高技能、高素養(yǎng)的復(fù)合型人才。新現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式在人才培養(yǎng)中，組建校企雙方共育的教師團(tuán)隊(duì)，從而構(gòu)建符合學(xué)校教育規(guī)律，滿足企業(yè)需求的漸進(jìn)式新現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式[3]。

4.2 共建服裝類實(shí)踐教學(xué)課程體系

以新現(xiàn)代學(xué)徒制人才崗位的培養(yǎng)模式為抓手，積極組建由新現(xiàn)代學(xué)徒制管理委員會為發(fā)起方、邀請服裝企業(yè)技術(shù)專家和服裝協(xié)會相關(guān)人員進(jìn)行共同探討，分析服裝產(chǎn)業(yè)技術(shù)數(shù)字化發(fā)展，提升服裝企業(yè)數(shù)字化人才規(guī)格定位，對接新現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)施，將行業(yè)與職業(yè)最新能力標(biāo)準(zhǔn)融入到服裝實(shí)踐教學(xué)課程內(nèi)容中，重構(gòu)服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)新現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)踐教學(xué)課程體系。將企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目、工作場景應(yīng)用在服裝實(shí)踐課程教學(xué)中來，設(shè)計(jì)學(xué)校專業(yè)實(shí)踐課程內(nèi)容和實(shí)踐操作技能，以市場應(yīng)用為基礎(chǔ)剖析崗位所需技能，由淺入深開設(shè)企業(yè)崗位特色課程，強(qiáng)化技術(shù)與藝術(shù)相融，實(shí)踐應(yīng)用能力與創(chuàng)新設(shè)計(jì)能力并重的服裝實(shí)踐教學(xué)課程體系。根據(jù)企業(yè)具體崗位能力要求，提出相對應(yīng)的課程體系、服裝技術(shù)技能和職業(yè)素養(yǎng)，開設(shè)學(xué)校和企業(yè)互通的實(shí)踐課程教學(xué)、企業(yè)證實(shí)項(xiàng)目的實(shí)踐操練課程、參加各類大賽的專項(xiàng)指導(dǎo)課程、服裝3D 虛擬試衣技術(shù)的智能與數(shù)字化實(shí)踐課程。引進(jìn)服裝企業(yè)生產(chǎn)過程中的真實(shí)項(xiàng)目進(jìn)行新現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)踐教學(xué)課程的優(yōu)化和重構(gòu)并進(jìn)行建設(shè)和實(shí)施。

4.3 共建共享共育的實(shí)踐教學(xué)體系

為新現(xiàn)代學(xué)徒合作企業(yè)“量身打造”服裝高技能復(fù)合型人才，把服裝企業(yè)設(shè)計(jì)、制版、工藝、后道整理等的真實(shí)生產(chǎn)崗位各個環(huán)節(jié)與企業(yè)職工職業(yè)素養(yǎng)融入到人才培養(yǎng)方案之中，從而達(dá)到融通教學(xué)內(nèi)容與職業(yè)崗位需求的人才培養(yǎng)目的[4]，并創(chuàng)新構(gòu)建了“雙主體運(yùn)行，雙導(dǎo)師教學(xué)，雙身份管理”實(shí)踐教學(xué)體系。有效解決學(xué)校人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)需求相脫節(jié)和教學(xué)內(nèi)容與服裝企業(yè)工作崗位生產(chǎn)相脫節(jié)的矛盾等問題，培養(yǎng)能直接進(jìn)入服裝企業(yè)適應(yīng)設(shè)計(jì)、結(jié)構(gòu)、工藝、生產(chǎn)管理等崗位的專業(yè)技能人才。通過三方協(xié)同在線教育環(huán)境的構(gòu)建，在學(xué)校實(shí)踐教學(xué)場地建設(shè)中要與服裝生產(chǎn)企業(yè)的工作場地布置融為一體，在教學(xué)內(nèi)容中學(xué)校要設(shè)計(jì)企業(yè)的真實(shí)項(xiàng)目為教學(xué)工作任務(wù)；從而實(shí)現(xiàn)學(xué)校人才培養(yǎng)的目的為企業(yè)職業(yè)崗位對應(yīng)的國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范、崗位操作規(guī)程等相融合[5]，達(dá)到共建共享共育的實(shí)踐教學(xué)體系，實(shí)現(xiàn)服裝類專業(yè)人才培養(yǎng)與行業(yè)要求、企業(yè)需求的接軌。

4.4 共同打造“雙師結(jié)構(gòu)”教學(xué)團(tuán)隊(duì)

通過“一園二院”產(chǎn)教融合的新現(xiàn)代學(xué)徒模式，為校企合作打下夯實(shí)的基礎(chǔ)，新現(xiàn)代學(xué)徒制“雙導(dǎo)師”管理模式要由政府機(jī)構(gòu)和服裝技能大師、企業(yè)高管與學(xué)校骨干教師共建共育的共同協(xié)作過程。應(yīng)當(dāng)由企業(yè)技術(shù)人員擔(dān)任產(chǎn)業(yè)導(dǎo)師實(shí)現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)間的互聘共贏模式，組建校企合作、專兼結(jié)合的“雙師型”團(tuán)隊(duì)，組建教師團(tuán)隊(duì)進(jìn)行服裝專業(yè)實(shí)踐教學(xué)法、實(shí)踐課程開發(fā)、服裝大數(shù)據(jù)應(yīng)用的培訓(xùn)以及職業(yè)技能等級標(biāo)準(zhǔn)、專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)等專項(xiàng)培訓(xùn)，提升教師模塊化教學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)施能力、課程標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)能力、教學(xué)評價能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和信息技術(shù)應(yīng)用能力[6]。發(fā)揮國家級時尚服飾“雙師”培養(yǎng)基地的作用，開展時尚設(shè)計(jì)類服裝實(shí)踐教學(xué)法、虛擬仿真等，為提升教師團(tuán)隊(duì)在教學(xué)綜合能力，要定期進(jìn)行研討與培訓(xùn)，在課程思政、大數(shù)字時代的信息獲取、服裝職業(yè)技能提高、專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)等教學(xué)能力上下功夫。形成校企人員雙向流動協(xié)作共同體，健全專業(yè)自主聘任兼職教師的辦法，推動企業(yè)高層次工程技術(shù)人員、高技能人才和職業(yè)院校教師雙向流動、互聘兼職。選聘企業(yè)高級技術(shù)人員擔(dān)任產(chǎn)業(yè)導(dǎo)師。著力造就一支師德高尚、素質(zhì)優(yōu)良、技藝精湛、結(jié)構(gòu)合理、專兼結(jié)合的高素質(zhì)專業(yè)化雙師教師隊(duì)伍[7]?，F(xiàn)代學(xué)徒制是校企雙方合作共同育人，提高教師的專業(yè)水平以及實(shí)踐能力，有效實(shí)現(xiàn)人才服務(wù)與培養(yǎng)工作。

4.5 校企共評評價的課程成果體系

課程成果共同考核、評價的校企共評評價體系是在改變傳統(tǒng)的任課教師單一的服裝實(shí)踐教學(xué)的自評考核模式，組建由多方位、多角度、多項(xiàng)目的綜合考核的考核團(tuán)隊(duì)，新現(xiàn)代學(xué)徒實(shí)踐教學(xué)育人在教學(xué)成果評價過程中，實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)場、過程與結(jié)果相融合，對學(xué)生在學(xué)習(xí)過程、制作過程、產(chǎn)品展示過程來進(jìn)行評價。建立新現(xiàn)代學(xué)徒制評價由企業(yè)為主學(xué)校為輔的雙主體的考核方式，一切評價內(nèi)容都要圍繞學(xué)校教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和服裝企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)。成績評定由企業(yè)導(dǎo)師和校內(nèi)教師共同完成，并形成多元化的人才培養(yǎng)評價體系。

5 結(jié)語

“一園二院”產(chǎn)教融合的新現(xiàn)代學(xué)徒制是創(chuàng)新構(gòu)建了“雙主體運(yùn)行，雙導(dǎo)師教學(xué)，雙身份管理”服裝實(shí)踐教學(xué)體系。企業(yè)將典型崗位所需真實(shí)項(xiàng)目、核心技能嵌入實(shí)踐教學(xué)過程中，將專業(yè)高度提升一個臺階，并以企業(yè)為主體，通過企校合作，將企業(yè)品牌發(fā)布、學(xué)生實(shí)踐和專業(yè)比賽聯(lián)結(jié)起來，將教學(xué)、科研、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)、服務(wù)貫通起來，開展的以“學(xué)崗融通”“校企共育”“產(chǎn)教融合”畢業(yè)暨就業(yè)的新現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式。