陜北溫室油桃促早熟栽培管理技術

王世江 姚青青 高亞娟

近年來， 陜北地區(qū)油桃反季節(jié)栽培面積不斷增加， 上市時間比較集中， 導致價格競爭激烈。針對此，我們在優(yōu)選品種、精細管理基礎上，采用補光、中蜂授粉、人工破眠、自動放風、水肥一體化、微噴、秸稈生物反應堆等技術措施縮短油桃休眠期，實現(xiàn)油桃提早上市。

1 品種選擇

應選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、自然休眠期短、抗逆性強、坐果率高的品種，適宜陜北地區(qū)的品種有曙光、紅山燈、中油14、中油15 等。

2 栽植方法

栽植密度：開心形2 m×1.5 m，一邊倒2 m×1 m，圓柱形1.5×0.8 m。 定植前結合深翻整地，挖溝栽植或穴栽。

3 樹形選擇

以“一邊倒”樹形為主。 直立栽植，7 月份用繩把樹體拉至同一方向與地面呈45°傾斜，南北行向西傾斜，東西行向南傾斜。

4 栽后管理

栽樹時間越早越好。水肥供應充足，盡快擴冠。 每10 天1 次葉面肥，為來年豐產(chǎn)打下良好基礎。注意防控病蟲害。此項工作一直堅持到6月底至7 月初。 管理技術要點如下：

1）化控（控樹、促花）。從6 月底7 月初開始化控， 用15%多效唑150～200 g 對水15 kg 制成溶液，間隔7～10 天，連續(xù)噴施2 次。噴施時間以上午8：30 和下午6：30 為宜。

化控期間結合扭梢揉枝軟化達到整形目的。 化控以后控制肥水， 每隔10 天噴1 次以0.3%磷酸二氫鉀為主的葉面肥，連續(xù)噴5～6 次，第1 次和第2 次要加生態(tài)有機硼。 7 月底施1次花芽分化肥，以磷、鉀肥為主，8 月底前施用農(nóng)家肥1 次，1 畝地施用腐熟的農(nóng)家肥15～20 m3，配合10 kg 復合肥。施肥方法：離樹50 cm 左右挖溝，溝深40 cm 左右，寬60 cm 左右。 也可以撒施后耕翻。 加入生物菌肥效果更好。

2）扣棚前管理。 9 月底扣棚前澆1 次透水，用第1 次破眠劑（單氰胺）， 隔7～10 天用第2次，這兩次破眠劑要細致均勻，保證枝枝見藥。用完破眠劑立即扣棚上草簾遮陰。 當外界溫度低于7 ℃時， 夜間拉起草簾或保溫被并打開風口，讓冷空氣入棚，白天日出前放下草簾關閉風口， 讓棚內(nèi)溫度盡量保持在2～7 ℃， 累計達到260～300 小時即可通過休眠。

3）升溫管理。 當桃樹通過需要的冷量后，便可開始升溫。 升溫后開始剪枝， 根據(jù)留果量和樹體大小， 每株樹剪留6～13 個結果枝， 樹的下半部盡量留粗的枝條， 每個枝條留6～8 個飽滿花芽， 其余剪掉； 樹的上半部盡量留細的枝條， 每個枝條留8～12 個飽滿花芽， 其余剪掉。

升溫后前10 天， 夜間溫度保持在5～6 ℃，白天溫度控制在15～16 ℃；升溫后的第2 個10天，每天提升3 ℃，直至夜間溫度達到8～12 ℃，白天溫度達到28～30 ℃； 升溫后的第3 個10天，夜間溫度保持在12～15 ℃，白天溫度保持在28～30 ℃，直至開花。

升溫后前10 天， 每畝施入氮磷鉀復合肥50～100 kg（高氮的磷酸鉀型復合肥）、鈣肥15～25 kg、生物菌肥100～250 kg，灌1 次大水。

升溫10～15 天時噴1 次5 波美度石硫合劑或者過氧乙酸。發(fā)現(xiàn)第一朵花時，噴1 次吡蟲啉加廣譜性殺菌劑。

4）花期管理。當花開到20%左右時，夜間溫度保持10～12 ℃，白天溫度保持在18～21 ℃。

棚里發(fā)現(xiàn)1～2 朵花時，放中蜂授粉。如果花苞過多，多余的花要疏除，桃樹的下半部每個枝條留6～12 朵發(fā)育良好的花。 為保證坐果率，花期可噴兩次營養(yǎng)液（尿素50 g、硼酸50 g、多維葡萄糖150～200 g、水15 kg），兩次之間間隔5～7 天。

5）花后和果實第1 次膨大期管理。 開始落花瓣時，夜間溫度保持在12 ℃以上，白天溫度控制在26～30 ℃。

根據(jù)留果量每畝追施氮磷鉀復合肥40～60 kg，氮磷鉀比例2 ∶1 ∶1。 施肥后澆中水。 每10 天噴1 次葉面肥。

新梢長到7～8 片葉時，留5～6 片葉摘心。不要等到新梢過長才摘心， 那樣會刺激萌發(fā)更多的新梢與果實爭奪養(yǎng)分。過多的新梢全部掰掉。

原則上每個結果枝留1 個果， 枝量少的頂部結果枝可留2～3 個果。

果實綠豆大小時噴第1 次膨果營養(yǎng)劑，間隔10～15 天噴第2 次，隔15 天再噴1 次。 噴藥時間以下午2:00 最佳，可用容量1～1.5 kg 的小噴霧器噴施，保證枝條都能噴到。

6）硬核期管理。果實進入硬核期，溫度稍微下調(diào)，白天控制在25～26 ℃，夜間保持9～11 ℃，避免新梢生長過旺。

根據(jù)掛果量適量施入高鉀復合肥（氮磷鉀的比例為1 ∶0.5 ∶2）， 每畝60～80 kg， 施完后澆中水。 新梢繼續(xù)按原來的方法摘心， 過多的掰掉。

7）果實第2 次膨大期的管理。 白天溫度保持在27～29 ℃，夜間12 ℃以上。

果實第2 次膨大期追施2 次高鉀復合肥，每次畝用量40～60 kg，然后澆中水。每隔7 天噴1 次磷酸二氫鉀。

果實核桃大時，套雙層紙袋。把果實附近遮擋住陽光的葉片摘除，以利于著色。

8）果實采摘上市。 果實接近成熟時去除紙袋。解開紙袋觀察果實顏色，果皮為綠白色時去袋比較合適。

9）采收后的肥水管理與修剪。 果實采收完畢， 追施2～3 次以氮肥為主的復合肥， 畝用量40～50 kg，氮磷鉀比例3 ∶1 ∶1，以利于恢復樹勢。 施肥后澆大水。

采果后10 天進行修剪。先剪掉樹體下半部枝條，留1～2 個完好的葉芽；當下半部新梢長至1 cm 左右時再剪去上半部枝條，留2～3 個完好的葉芽。 根據(jù)情況定期預防病蟲害。

5 新技術應用

5.1 補光

1）延長光照時間。 在棚室內(nèi)安裝植物補光燈，每畝安裝42 個植物補光燈，天氣正常時蓋簾后每天開燈補光2～3 小時，連續(xù)陰天、雨雪天全天補光。

2）后背墻掛反光幕。 此項措施可增加棚內(nèi)光能利用率， 利于油桃果實著色， 提高產(chǎn)量品質(zhì)。

3）地面鋪反光幕。油桃成熟前30～40 天，在行間地面鋪反光幕，提高下層葉片光合效能，利于果實著色。

5.2 中蜂授粉 當棚里發(fā)現(xiàn)1～2 朵花時放蜂授粉。 用中蜂授粉比人工授粉坐果率高，品質(zhì)好。

5.3 破眠 油桃的需冷量為600～700 小時。 陜北無霜期146 天，霜期早，一般在8 月20 日左右。當外界平均溫度低于7 ℃時，對溫室內(nèi)油桃進行強制性休眠，早蓋簾晚揭簾（即夜間卷起保溫被，打開上下風口通風進行低溫處理，白天蓋上保溫被并關閉上下風口， 以保持棚內(nèi)低溫），集中處理30 天左右， 可以順利度過自然休眠期。 適時噴施破眠劑也可以打破休眠。

5.4 自動放風 溫室自動放風機在大棚油桃生產(chǎn)中表現(xiàn)出良好的效果。 一是可按照桃樹不同生長期溫度要求設定最佳生長溫度范圍，溫差控制在上下1 ℃范圍內(nèi)， 積溫和養(yǎng)分同化達到最佳效果。二是解放生產(chǎn)勞動力，提高生產(chǎn)效率。 三是減少生理病害，降低生產(chǎn)成本，特別是桃樹花期對溫濕度較為敏感， 可顯著降低種植風險。

5.5 水肥一體化與微噴 采用水肥一體化技術，可以提高水肥利用率，減少生長發(fā)育期灌水量和化肥施用量，降低成本，同時能促使油桃提早上市，提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)。 微噴一般在上午或者下午進行，可以防止棚內(nèi)空間濕度小、溫度高而影響授粉效果； 同時還能夠防止坐果后至果實膨大期裂果、日灼、落果。

5.6 秸稈生物反應堆 12 月初上凍前在行間開溝， 溝寬50 cm、 深30～35 cm， 每畝用玉米秸稈2 000～2 500 kg、菌種10 kg、麩皮80 kg。將麩皮和菌種加水攪拌均勻（含水量60%～70%，注意菌種拌好后要在48 小時內(nèi)用完）。 首先將一半玉米秸稈放入溝內(nèi)踩實， 撒施一半拌好的菌種與麩皮， 用鐵鍬拍打， 讓菌種均勻分布在秸稈上， 然后放入剩余秸稈， 踩實后撒入剩余拌好的菌種和麩皮， 兩頭露出玉米秸稈10～15 cm 以利于透氣， 再覆土15 cm 厚。 做好后及時打孔， 孔距20～30 cm，孔深以穿透秸稈為準。

溫室油桃應用秸稈生物反應堆技術， 可以培肥棚內(nèi)土壤，優(yōu)化土壤理化性狀，增加土壤有益菌數(shù)量，提高棚溫，促進果實成熟，改善果實品質(zhì)，增產(chǎn)增效。

6 小結

陜北油桃反季節(jié)栽培， 在做好肥水管理的前提下，實施補光、中蜂授粉、破眠、大棚卷簾機自動放風、水肥一體化與微噴等先進技術措施，不僅提高了產(chǎn)量品質(zhì)， 還能提早30 天左右上市，起到了顯著的提質(zhì)增效作用。