河南省豬產(chǎn)業(yè)科技特派員服務團赴新蔡縣開展工作交流

河南省豬產(chǎn)業(yè)科技特派員服務團赴新蔡縣開展工作交流2023年1月11—12日，河南省豬產(chǎn)業(yè)科技特派員服務團（以下簡稱服務團）在團長劉濤帶領下，一行3人前往新蔡縣開展科技服務工作交流座談。

2022年，受多重因素影響，生豬養(yǎng)殖飼料成本高漲，終端消費低迷，生豬價格長期處于低谷，養(yǎng)豬行業(yè)整體盈利水平不佳。特別是隨著我國養(yǎng)豬業(yè)規(guī)?；潭热找嫣岣?，以往的生豬銷售價格預測周期已不明顯。由于信息不對稱，部分養(yǎng)殖場未能合理安排出欄，導致豬群壓欄，進一步擴大虧損面。面對當前生豬行業(yè)諸多不利因素，為幫助新蔡縣養(yǎng)殖戶提升養(yǎng)殖技術水平，分析研判行業(yè)未來走勢，提振行業(yè)從業(yè)者信心，服務團成員與新蔡縣養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會合作，組織當?shù)仞B(yǎng)殖示范基地及規(guī)?；B(yǎng)豬場代表召開了2023年科技服務工作座談會。此次座談會主要圍繞3個議題進行了深度交流。

一、批次化生產(chǎn)管理對中小規(guī)模場的應用價值

服務團團長劉濤副教授指出，當前拋開市場行情，對于存欄母豬50～300頭的中小規(guī)模養(yǎng)殖場，各種疫病的滋生是影響豬場收益的最主要因素。同時，由于豬場自身規(guī)模偏小，不具備招聘優(yōu)秀技術人才的優(yōu)勢，造成工作人員勞動強度較大，易出現(xiàn)生產(chǎn)管理上的漏洞。而采用批次化管理技術可以讓母豬在同一天斷奶、配種和分娩，便于豬場進行統(tǒng)一管理，有利于提高豬場管理水平，減輕工作人員的勞動量，提高生產(chǎn)效率，從而提高豬場經(jīng)濟效益。針對這一話題，華敏養(yǎng)殖有限公司負責人杜華結合其前期學習與實際應用，向參會的同行交流了實際感受。

二、分工協(xié)作，利益共享

當前，隨著以牧原、溫氏、大北農(nóng)、新希望為代表的養(yǎng)殖集團日益發(fā)展壯大，我國規(guī)模化豬場比例已經(jīng)從2018年非洲豬瘟暴發(fā)前的占比40%發(fā)展到2022年的60%，中小散戶退市已成為生豬養(yǎng)殖業(yè)結構改變的趨勢。如何保證生豬供應穩(wěn)定，幫助中小規(guī)模養(yǎng)殖場在市場中占有一席之地？服務團專家認為，中小規(guī)模養(yǎng)殖場不僅要在生產(chǎn)技術上與時俱進，還要根據(jù)行業(yè)群體的變化尋找自身優(yōu)勢，在經(jīng)營策略上進行優(yōu)化，以適應市場變化帶來的新挑戰(zhàn)。服務團專家提出，專業(yè)化、分工化、互惠化成為區(qū)域生豬產(chǎn)業(yè)生存和發(fā)展的不二法則。只有開展戰(zhàn)略合作，才能將養(yǎng)豬場各自優(yōu)勢最大化，從而實現(xiàn)雙贏，進而推進整個區(qū)域養(yǎng)豬業(yè)良性發(fā)展。具體來看，就是從資金壓力、疫病風險角度出發(fā)，今后應避免一個單體養(yǎng)豬場從母豬繁育、仔豬飼喂到育肥出欄完全自行承擔，而是從生產(chǎn)成績出發(fā)進行專業(yè)分工，實現(xiàn)母豬繁育專業(yè)化、仔豬培育規(guī)?；?、肥豬飼喂群體化。這樣將顯著提高豬場的養(yǎng)殖效率，降低資金壓力，實現(xiàn)效益最大化、利益均享化。下一步，服務團將深入調(diào)研新蔡縣具有代表性的生豬養(yǎng)殖群體對分工協(xié)作的意愿及顧慮并形成調(diào)查報告，為地方主管部門管理決策提供參考，努力協(xié)調(diào)相關部門在代表區(qū)域制定一定的支持政策。

三、在非洲豬瘟暴發(fā)背景下構建豬場疫病綜合防控體系

根據(jù)2022年現(xiàn)場服務情況，服務團將觀察到的豬場防疫漏洞向參會的養(yǎng)豬場代表進行了通報。服務團指出，新蔡縣地處平原，養(yǎng)豬場與農(nóng)莊交錯分布，且許多中小養(yǎng)豬場臨近鄉(xiāng)村道路，在疫病防控上難度很大。因此，養(yǎng)豬場需要建立多級生物安全體系，從近場周邊、核心生產(chǎn)區(qū)做起，要求生產(chǎn)人員樹立生物安全防控意識，科學選用不同的消毒產(chǎn)品，做好豬瘟、偽狂犬、口蹄疫等基礎性疾病預防工作，做到聯(lián)防聯(lián)控，最大限度降低疾病引入風險。

在座談會上，服務團向大家通報了前期在新蔡縣部分養(yǎng)豬場分離到的鏈球菌、副豬嗜血桿菌的藥敏試驗結果，并贈送了敏感的獸藥產(chǎn)品和《非洲豬瘟防控關鍵詞》一書。服務團成員表示，將進一步深化落實養(yǎng)殖技術專題培訓工作，在助力新蔡縣養(yǎng)豬業(yè)興旺發(fā)展中做出新的成績。

（記者：翟媛媛 賈志遠）