功能型飲料 適合所有人嗎

當(dāng)下，功能型飲料受到很多年輕人追捧。在運(yùn)動(dòng)后及工作疲勞時(shí)，很多人會(huì)選擇飲用功能型飲料，希望補(bǔ)充能量。但是，面對市場上琳瑯滿目的功能型飲料產(chǎn)品，消費(fèi)者該如何選擇，又該如何健康飲用呢？

什么是功能型飲料

我們先了解一下什么是飲料。國家標(biāo)準(zhǔn)《飲料通則》（GB/T 10789-2015）規(guī)定，飲料/ 飲品是指經(jīng)過定量包裝的，供直接飲用或按一定比例用水沖調(diào)或沖泡飲用的，乙醇含量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）不超過0.5% 的制品，也可以為飲料濃漿或固體形態(tài)。從這個(gè)定義不難看出，飲料/ 飲品的涵蓋范圍比我們?nèi)粘５恼J(rèn)知要寬泛一些。

《飲料通則》同時(shí)也規(guī)定了飲料/ 飲品的范圍，包括包裝飲用水、果蔬汁類及其飲料、蛋白飲料、碳酸飲料（汽水）、特殊用途飲料、風(fēng)味飲料、茶（類）飲料、咖啡（類）飲料、植物飲料、固體飲料及其他飲料等11 種類型的飲料。

功能型飲料，是市場化的一個(gè)概念，是相對于普通飲料這一概念之外的一類飲料的統(tǒng)稱，如特殊用途飲料和功能飲料。特殊用途飲料是指加入了適應(yīng)所有人群或某些人群需要的特定成分后的液體飲料，包括運(yùn)動(dòng)飲料、營養(yǎng)素飲料、能量飲料、電解質(zhì)飲料及除此之外的其他特殊用途飲料。

運(yùn)動(dòng)飲料 能為機(jī)體補(bǔ)充水分、電解質(zhì)和能量，營養(yǎng)成分及其含量能適應(yīng)運(yùn)動(dòng)或體力活動(dòng)人群的生理特點(diǎn)。

營養(yǎng)素飲料 通過添加適量的食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，補(bǔ)充機(jī)體營養(yǎng)素。

能量飲料 含有一定能量并添加適量營養(yǎng)成分或其他特定成分，能為機(jī)體補(bǔ)充能量，或加速能量釋放和吸收。

電解質(zhì)飲料 通過添加機(jī)體所需要的礦物質(zhì)及其他營養(yǎng)成分，能為機(jī)體補(bǔ)充新陳代謝消耗的電解質(zhì)、水分。

功能飲料是指經(jīng)國家相關(guān)部門批準(zhǔn)，可聲稱具有特定保健功能的制品。在我國，保健食品包括營養(yǎng)素補(bǔ)充劑和特定功能保健食品兩類。其中的營養(yǎng)素補(bǔ)充劑，是指以維生素、礦物質(zhì)為主要原料，以補(bǔ)充人體營養(yǎng)素為目的，而不以提供能量為目的的產(chǎn)品。其作用是補(bǔ)充膳食供給的不足，預(yù)防營養(yǎng)素缺乏和降低發(fā)生某些慢性退行性疾病的危險(xiǎn)性。

特定功能保健食品是指國家批準(zhǔn)的，具有可以聲稱特定保健功能的食品，包括增強(qiáng)免疫力、輔助降血脂、輔助降血糖、抗氧化、輔助改善記憶、緩解視疲勞、促進(jìn)排鉛、清咽、輔助降血壓、改善睡眠、促進(jìn)泌乳、緩解體力疲勞、提高缺氧耐受力、對輻射危害有輔助保護(hù)功能、減肥、改善生長發(fā)育、增加骨密度、改善營養(yǎng)性貧血、對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)功能、祛痤瘡、祛黃褐斑、改善皮膚水分油分、調(diào)節(jié)腸道菌群、促進(jìn)消化、通便、對胃黏膜有輔助保護(hù)功能等共27 種。

功能型飲料可以代替水嗎

水是我們?nèi)梭w必需的成分，對于普通人群，白開水是最好的飲料。功能型飲料及除水之外的其他飲料，均不可以代替水日常飲用。大部分功能型飲料，可歸屬為強(qiáng)化食品類別，也就是對食品中的某些營養(yǎng)素進(jìn)行了強(qiáng)化，與同類食品相比，其某種營養(yǎng)素含量較高，能為人體提供更多的該種營養(yǎng)素。但營養(yǎng)素應(yīng)該BazQzD8uLK0yjtJqpGjdZ9kt89ZWjvHYw3IATjIzN5I=在一定量的范圍內(nèi)，才能發(fā)揮其健康功效，人體攝入過多、過少，都不利于健康。不管是特殊用途飲料還是功能飲料，都不建議大家長期大量飲用。

消費(fèi)者該如何選擇

消費(fèi)者在購買飲料時(shí)，應(yīng)特別注意查看配料表和營養(yǎng)成分表，進(jìn)行合理選擇。

如膳食纖維具有促進(jìn)腸道健康的功能，但并不等于吃一點(diǎn)兒就能發(fā)揮功效，或者對身體有益就可以大量補(bǔ)充，若食用過量，就會(huì)對身體造成傷害。中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2022）建議，我國成年人每天膳食纖維的適宜攝入量為25 ～ 30 克，主要從天然食物獲得。希望通過飲用添加了膳食纖維的飲料達(dá)到腸道健康目的的人群，首先應(yīng)該了解這不應(yīng)該成為人體膳食纖維的主要來源，除了需要考慮攝入量，同時(shí)還需要注意添加糖等其他成分的過量攝入可能對人體造成的危害。如果是希望通過功能型飲料補(bǔ)充能量、增強(qiáng)體力，那么膳食纖維飲料不但不能起到幫助，反而會(huì)因?yàn)樯攀忱w維增加了飲用者的飽腹感而降低食欲，結(jié)果適得其反。

運(yùn)動(dòng)后需要快速補(bǔ)充體力的人群，可以適量選擇運(yùn)動(dòng)飲料，以達(dá)到補(bǔ)充能量和電解質(zhì)的目的。但平時(shí)飲用運(yùn)動(dòng)飲料，也存在攝入添加糖過量的風(fēng)險(xiǎn)。功能型飲料也是飲料。無論哪一類人群，都應(yīng)該根據(jù)自己或家人的體質(zhì)狀況，合理選擇功能型飲料，必要時(shí)可咨詢醫(yī)生、營養(yǎng)師等專業(yè)人士的意見，不可盲目、大量攝入飲料。只有做到按需合理選擇、控制飲用量和飲用頻率，功能型飲料才能為我們帶來健康。