基于英語學(xué)習(xí)活動(dòng)觀的小學(xué)英語單元整體教學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)踐探究

摘 要：本文以閩教版小學(xué)英語六年級(jí)上冊(cè) Unit 3“Food and health”的教學(xué)為例，探討了基于英語學(xué)習(xí)活動(dòng)觀開展小學(xué)英語單元整體教學(xué)的方法，包括分析語篇內(nèi)容、確立單元教學(xué)目標(biāo)、確立課時(shí)教學(xué)目標(biāo)和設(shè)計(jì)英語學(xué)習(xí)活動(dòng)等，最終達(dá)到在小學(xué)英語課堂教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生探究主題意義、落實(shí)英語核心素養(yǎng)培養(yǎng)的目的。

關(guān)鍵詞：英語學(xué)習(xí)活動(dòng)觀；小學(xué)英語；單元整體教學(xué)

作者簡介：黃小蕾，福建省武夷山實(shí)驗(yàn)小學(xué)。

《義務(wù)教育英語課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》提出“推動(dòng)實(shí)施單元整體教學(xué)”，同時(shí)指出“踐行學(xué)思結(jié)合、用創(chuàng)為本的英語學(xué)習(xí)活動(dòng)觀”。推動(dòng)實(shí)施單元整體教學(xué)要求教師以單元教學(xué)目標(biāo)為統(tǒng)領(lǐng)，引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中逐步建構(gòu)對(duì)單元主題的認(rèn)知，發(fā)展能力，形成素養(yǎng)；而引導(dǎo)學(xué)生圍繞主題學(xué)習(xí)語言、獲取新知、探究意義、解決問題，正是踐行英語學(xué)習(xí)活動(dòng)觀的表現(xiàn)。由此可知，單元整體教學(xué)理念和英語學(xué)習(xí)活動(dòng)觀都強(qiáng)調(diào)學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，教師進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)從學(xué)生的認(rèn)知邏輯和生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)；都強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)活動(dòng)應(yīng)圍繞單元主題意義的探究展開；都認(rèn)為每個(gè)課時(shí)之間或每一活動(dòng)之間應(yīng)存在邏輯關(guān)聯(lián)，并體現(xiàn)一定的層次性。由此可見，基于英語學(xué)習(xí)活動(dòng)觀進(jìn)行小學(xué)英語單元整體教學(xué)設(shè)計(jì)具有理論依據(jù)和可行性。

具體教學(xué)中應(yīng)如何操作呢？下面筆者以閩教版小學(xué)英語六年級(jí)上冊(cè) Unit 3“Food and health”的教學(xué)為例，闡述如何基于英語學(xué)習(xí)活動(dòng)觀進(jìn)行單元整體教學(xué)設(shè)計(jì)。

一、單元語篇內(nèi)容分析

（一）研讀語篇內(nèi)容

本單元主題為“Food and health”，屬于“人與自我”范疇，涉及“健康、文明的習(xí)慣與生活方式”。本單元共四個(gè)語篇，包括兩組對(duì)話、一篇看圖說話和一篇看圖問答。

語篇一為Part A 的Listen and follow部分，是日常生活中Ben與媽媽的一段對(duì)話。Ben在花園吃糖，媽媽提醒他吃糖對(duì)牙不好，建議他一起去摘蔬菜，因?yàn)槭卟烁幸嬗谏眢w健康。該語篇旨在讓學(xué)生了解健康與不健康的飲食，并初步了解食物對(duì)健康的影響。

語篇二為Part A 的Look and say部分，是一組配圖短文。通過四個(gè)家庭場(chǎng)景，讓學(xué)生學(xué)會(huì)用bring、take等詞請(qǐng)求、勸告或建議別人做某事。

語篇三為Part B 的Listen and follow部分。該語篇是課堂上楊明和高老師的對(duì)話。課上，高老師出示了菜單A和菜單B。楊明根據(jù)自己的喜好，選擇了菜單A。但經(jīng)過高老師的引導(dǎo)，楊明發(fā)現(xiàn)菜單A存在沒有蔬菜和水果的問題。該語篇旨在讓學(xué)生明白日常飲食應(yīng)保證食物多樣，合理搭配才能吃出健康的道理。

語篇四為Part B Ask and answer部分，是看圖問答，讓學(xué)生根據(jù)所提供的一周菜單，用“What do you usually have for lunch？”和“We have? ? ? ? . ”來問答。該語篇旨在讓學(xué)生通過問答了解他人一周的午餐菜單。

（二）梳理核心知識(shí)與技能

通過上述分析，筆者梳理出各語篇需要學(xué)生學(xué)習(xí)的核心語言知識(shí)、技能與策略（見表1）。

（三）探尋語篇內(nèi)在邏輯

本單元的主題是“Food and Health”，本單元的四個(gè)語篇從不同視角談?wù)摿宋覀內(nèi)粘３缘氖澄锱c健康的關(guān)系，單元內(nèi)各語篇與單元主題之間存在關(guān)聯(lián)，各語篇之間亦互相關(guān)聯(lián)，構(gòu)成三個(gè)子主題，即“The Food We Eat”“Healthy and Unhealthy Food” 和“How to Eat Healthily？ ”。各課時(shí)圍繞單元主題展開，各課時(shí)之間既相對(duì)獨(dú)立又互相關(guān)聯(lián)。本單元主題內(nèi)容框架圖如圖1所示。

（四）分析學(xué)生學(xué)情

本單元的教學(xué)對(duì)象為小學(xué)六年級(jí)學(xué)生，學(xué)生在三、四年級(jí)時(shí)已經(jīng)學(xué)習(xí)了與食物的相關(guān)話題“Food”和“Meals”，他們已經(jīng)能用英語說出簡單的食物、食物的喜好和一日三餐的表達(dá)。從生活經(jīng)驗(yàn)角度來看，對(duì)于六年級(jí)學(xué)生來說，本課知識(shí)偏淺，故在教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)，筆者認(rèn)為不能只停留在原教材，應(yīng)充分挖掘教材以外的資源。

二、設(shè)定單元教學(xué)目標(biāo)

根據(jù)以上分析，筆者設(shè)定了本單元的教學(xué)目標(biāo)。如下表所示：

單元教學(xué)目標(biāo) 語篇

1.在語境中，與同伴交流并記錄他人的日常飲食。 Part B“Ask and answer”& Part C“Learn to write”

2.明白食品與健康的關(guān)系，能大致區(qū)分健康與不健康的飲食，并能明白不健康的飲食帶來的危害。 Part A“Listen and follow” &“Look and say”

3.明白食物搭配的重要性，能探究出如何合理搭配一份營養(yǎng)均衡飲食。 Part B“Listen and Follow”

三、設(shè)定課時(shí)教學(xué)目標(biāo)

單元目標(biāo)能否實(shí)現(xiàn)，在于每個(gè)課時(shí)目標(biāo)能否達(dá)成?；谝陨蠁卧虒W(xué)目標(biāo)，還應(yīng)為每個(gè)課時(shí)設(shè)定教學(xué)目標(biāo)。

下面以本單元的語篇三為例，探討如何設(shè)定課時(shí)教學(xué)目標(biāo)。

（一）資源整合

通過深入研讀教材，筆者認(rèn)為本單元的語篇三中，菜單A除了存在缺少蔬菜和水果的問題外，還存在洋快餐過多、甜食過多等問題。同時(shí)，為了充分挖掘教材以外的資源，考慮到學(xué)生的英語水平和教學(xué)需要，筆者對(duì)語篇內(nèi)容進(jìn)行了適當(dāng)合理的修改，引入了“The five food groups（五組食物組）”的概念，即在提出菜單A存在的問題時(shí)加上一句“There is too much sweet food and fast food. ”，為健康飲食提建議時(shí)增加了“We need to eat healthy food from all five food groups every day.”。通過資源整合，補(bǔ)充教材內(nèi)容，讓學(xué)生掌握更多平衡飲食、合理搭配的科學(xué)方法，達(dá)到學(xué)習(xí)效果的最優(yōu)化。

（二）語篇研讀

根據(jù)整合后的文本，筆者從What、Why和How 三個(gè)方面展開本課時(shí)的語篇研讀。

What：本語篇為課堂上楊明和高老師的對(duì)話。高老師出示了兩份菜單，分別是菜單A和菜單B，楊明根據(jù)自己的喜好，選擇了菜單A。但經(jīng)過高老師引導(dǎo)，楊明發(fā)現(xiàn)菜單A存在沒有蔬菜水果、甜食與快餐食品太多的問題。高老師建議大家要吃全“五個(gè)食物組”的食物，做到平衡飲食、合理搭配，這樣才能保持身體健康。

Why：通過課堂上高老師的提問，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)菜單A存在缺少蔬菜水果、甜食與快餐食品太多的問題。該語篇旨在讓學(xué)生明白日常飲食應(yīng)種類多樣，并讓學(xué)生初步學(xué)會(huì)合理搭配食物。

How：本語篇是高老師的一堂食物與健康課的片段。面對(duì)楊明選擇的菜單A，先用“Is there any problem？”引出問題，通過“There aren't any...”句型描述菜單中沒有水果和蔬菜，再用“There is...”句型描述菜單中甜食與快餐食品太多；最后給出建議“We need to eat healthy food from all five food groups every day. ”，該對(duì)話有啟發(fā)性，也有教育意義。

（三）設(shè)定目標(biāo)

通過以上分析，在單元教學(xué)目標(biāo)的基礎(chǔ)上，筆者設(shè)定本課時(shí)的教學(xué)目標(biāo)。

通過本課時(shí)的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠：

1.聽懂所提供的菜單，并在教師的幫助下，在看和說的活動(dòng)中介紹菜單（學(xué)習(xí)理解類活動(dòng)）。

2.在教師的提示下，對(duì)菜單A存在的問題進(jìn)行思考、判斷和討論（遷移創(chuàng)新類活動(dòng)）。

3.在看和快速閱讀的活動(dòng)中，獲取對(duì)話中人物的觀點(diǎn)和表達(dá)（學(xué)習(xí)理解類活動(dòng)）。

4.通過閱讀，學(xué)生了解“五個(gè)食物組”的概念，并明白健康餐盤中“五個(gè)食物組”的大致比例（應(yīng)用實(shí)踐類活動(dòng)）。

5.設(shè)計(jì)出一個(gè)營養(yǎng)搭配均衡、比例合理的菜單，并進(jìn)行介紹（遷移創(chuàng)新類活動(dòng)）。

四、英語學(xué)習(xí)活動(dòng)設(shè)計(jì)

“學(xué)習(xí)活動(dòng)的設(shè)計(jì)必須基于對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容的充分解讀，即明確所學(xué)文本的主題語境、語篇類型、語言知識(shí)與技能、文化知識(shí)和可能用到的學(xué)習(xí)策略?！币虼?，通過以上分析，筆者設(shè)計(jì)了一系列緊密關(guān)聯(lián)的英語學(xué)習(xí)活動(dòng)。學(xué)習(xí)活動(dòng)按照學(xué)習(xí)理解、應(yīng)用實(shí)踐和遷移創(chuàng)新三個(gè)層次逐步展開。下面根據(jù)教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)行說明。

Activity 1： Listen and circle.

筆者創(chuàng)設(shè)了筆者女兒向筆者描述自己的菜單這一情境。在這個(gè)活動(dòng)中，筆者讓學(xué)生在情境中聽女兒的錄音，圈出她菜單中的食物，最后讓學(xué)生將菜單表達(dá)出來。

【設(shè)計(jì)說明】聽音圈出菜單中的食物屬于學(xué)習(xí)理解類活動(dòng)中的獲取與梳理。創(chuàng)設(shè)這一情境，讓學(xué)生圈出菜單中的食物，為的是讓學(xué)生以解決問題為目的，引導(dǎo)他們獲取錄音中與主題相關(guān)的食物詞匯，同時(shí)在完整語篇中感知并理解語言所表達(dá)的意義。該學(xué)習(xí)活動(dòng)旨在幫助學(xué)生在語境中觀察菜單，熟悉菜單，讓大部分學(xué)生能夠描述菜單，為后續(xù)的語言輸出奠定基礎(chǔ)。

Activity 2： Observe and discuss.

筆者讓學(xué)生觀察菜單A，并給予提示下，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題并討論問題。

Q： Is there any problem with Menu A？

【設(shè)計(jì)說明】討論環(huán)節(jié)屬于應(yīng)用實(shí)踐類活動(dòng)。本學(xué)習(xí)活動(dòng)中，教師通過開放性問題，引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察A菜單中的食物，并能根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)菜單A存在的問題；在小組討論的過程中，學(xué)生對(duì)菜單A健康或不健康的原因有了更深入的思考。該活動(dòng)能夠幫助學(xué)生內(nèi)化語言知識(shí)，促進(jìn)了他們將知識(shí)轉(zhuǎn)化為能力。

Activity 3： Scan and underline.

活動(dòng)中，學(xué)生通過快速掃讀，找出高老師提出的建議“We need to eat healthy food from all five food groups every day.”。

【設(shè)計(jì)說明】掃讀找出答案屬于學(xué)習(xí)理解類活動(dòng)中的獲取與梳理。本學(xué)習(xí)活動(dòng)旨在幫助學(xué)生在語境中理解對(duì)話內(nèi)容，獲取對(duì)話中的關(guān)鍵信息。學(xué)生在教師指導(dǎo)下，通過掃讀找出高老師的建議，從而引出“五個(gè)食物組”的概念，為后面的主題意義探究作鋪墊。

Activity 4： Reading and classify.

學(xué)生先閱讀一篇關(guān)于“The five food groups”的文章，根據(jù)從文中獲取的信息，將相應(yīng)的食物按五個(gè)食物組進(jìn)行分類。

【設(shè)計(jì)說明】閱讀并分類屬于應(yīng)用實(shí)踐類活動(dòng)中的分析與判斷。通過閱讀，學(xué)生既了解了“五個(gè)食物組”的相關(guān)知識(shí)，也實(shí)現(xiàn)了核心語言的內(nèi)化；給食物分類的過程，促進(jìn)了學(xué)生將知識(shí)轉(zhuǎn)化為能力。

Activity 5： Design a healthy menu.

讓學(xué)生根據(jù)建甌本地的美食，設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)搭配均衡的菜單。

【設(shè)計(jì)說明】菜單設(shè)計(jì)屬于遷移創(chuàng)新類活動(dòng)。讓學(xué)生設(shè)計(jì)出一個(gè)營養(yǎng)搭配均衡、比例合理的菜單，并鼓勵(lì)學(xué)生在菜單中添加當(dāng)?shù)孛朗巢⑦M(jìn)行介紹，這是超越語篇的學(xué)習(xí)活動(dòng)，通過設(shè)計(jì)菜單和介紹菜單來發(fā)展學(xué)生的語用能力。

由本課例可以看到，教師對(duì)本單元的整體教學(xué)設(shè)計(jì)建立在對(duì)語篇深層次研讀的基礎(chǔ)上，在英語學(xué)習(xí)活動(dòng)觀的指導(dǎo)下，引導(dǎo)學(xué)生在真實(shí)的語境中通過邏輯關(guān)聯(lián)、層層遞進(jìn)的學(xué)習(xí)任務(wù)，體驗(yàn)有意義的學(xué)習(xí)過程，學(xué)生經(jīng)過學(xué)習(xí)理解、應(yīng)用實(shí)踐、遷移創(chuàng)新等學(xué)習(xí)活動(dòng)，逐漸從基于語篇的學(xué)習(xí)走向真實(shí)的生活，最終達(dá)到探究主題意義、發(fā)展英語核心素養(yǎng)的目的。

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