人口變化背景下新家政專業(yè)教學(xué)改革研究

朱 薇

四川城市職業(yè)學(xué)院，四川 成都 610000

家庭服務(wù)業(yè)是以家庭為服務(wù)對(duì)象，向家庭提供各類勞務(wù)，滿足家庭生活需求的服務(wù)行業(yè)。大力發(fā)展家庭服務(wù)業(yè)，對(duì)于增加就業(yè)、改善民生、擴(kuò)大內(nèi)需、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)具有重要作用。隨著居民收入水平不斷提高，不少家庭對(duì)生活質(zhì)量和品質(zhì)有了更高的要求，對(duì)家政服務(wù)人員的要求也在提高，根據(jù)家政平臺(tái)“阿姨來(lái)了”發(fā)布的數(shù)據(jù)，截至目前，已有7%以上的“阿姨”擁有大專及以上學(xué)歷。高職院校新家政專業(yè)肩負(fù)社會(huì)人才供給重任，需要通過(guò)高素質(zhì)人才輸送來(lái)平衡家政服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與人才緊缺矛盾。因此，高職院校需要結(jié)合家政服務(wù)業(yè)市場(chǎng)發(fā)展需求，推進(jìn)新家政專業(yè)教學(xué)改革，創(chuàng)新體制機(jī)制，實(shí)現(xiàn)政府、社會(huì)和企業(yè)協(xié)同互促，增加有效供給，積極開展不同類別、多渠道的職業(yè)教育工作，增強(qiáng)家政人才培養(yǎng)力度，以人才力量促進(jìn)家政產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

一、“新家政”服務(wù)內(nèi)涵

傳統(tǒng)意義的家政，一般指家政服務(wù)，包括：月嫂、保姆、保潔、護(hù)理，小時(shí)工、家庭搬遷服務(wù)等。而“新家政”服務(wù)是指將部分家庭事務(wù)社會(huì)化、職業(yè)化、市場(chǎng)化，屬于民生范疇，具體分析新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新服務(wù)三個(gè)層面：

首先是新產(chǎn)業(yè)，是基于新科技，依托新市場(chǎng)需求，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的重大變革，具體有三種表現(xiàn)形式：一是新技術(shù)直接催生新的產(chǎn)業(yè)；二是運(yùn)用新成果、新技術(shù)改造提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，延伸出的新產(chǎn)業(yè)；三是將新的科技成果，信息技術(shù)等推廣應(yīng)用，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)分化事物升級(jí)換代、跨界融合而衍生出的新產(chǎn)業(yè)，并由此產(chǎn)生新的商業(yè)模式，即新模式。新模式的出現(xiàn)能夠打破原有的產(chǎn)業(yè)鏈及價(jià)值鏈，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)要素重新高效組合，具體表現(xiàn)為通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合或是將硬件融入服務(wù)形式，提供更加靈活、快捷的個(gè)性化服務(wù)。在家政服務(wù)行業(yè)中，可以理解為將家政服務(wù)與醫(yī)療、母嬰、養(yǎng)老、物業(yè)、教育等服務(wù)深度融合發(fā)展。

其次是新業(yè)態(tài)，指順應(yīng)多元化、多樣化、個(gè)性化的產(chǎn)品或服務(wù)需求，依托技術(shù)創(chuàng)新和應(yīng)用，將新知識(shí)轉(zhuǎn)化為新產(chǎn)品、新技術(shù)、新管理方式，并從現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)和領(lǐng)域中衍生疊加出的新環(huán)節(jié)、新鏈條、新活動(dòng)形態(tài)。在現(xiàn)代化家政服務(wù)當(dāng)中，新產(chǎn)品、新技術(shù)、新業(yè)態(tài)管理方式，新的企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，新技術(shù)融入家政服務(wù)，如智能家居清潔、智慧養(yǎng)老護(hù)理等；新的家政服務(wù)產(chǎn)品的開發(fā)，如除螨器、甲醛檢測(cè)儀等。

最后是新服務(wù)，是基于新科學(xué)技術(shù)的實(shí)際推廣和可替代應(yīng)用，結(jié)合現(xiàn)代家庭服務(wù)需求而在原有家政服務(wù)的基礎(chǔ)上迭代產(chǎn)生的新服務(wù)內(nèi)容、新服務(wù)方式。依據(jù)市場(chǎng)需求，形成的“新家政”服務(wù)既能滿足普通的市場(chǎng)剛需，也能滿足中高端家政的需求。為適應(yīng)新服務(wù)的需要，催生了“新家政”人才培養(yǎng)的需求，培養(yǎng)“新家政”人才是支撐“新家政”服務(wù)獲得長(zhǎng)足發(fā)展的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。

唯有深度剖析“新家政”服務(wù)內(nèi)涵，高職院校才能圍繞家政行業(yè)市場(chǎng)需求來(lái)創(chuàng)新教學(xué)模式、更新職業(yè)技能培訓(xùn)內(nèi)容、擴(kuò)充新家政專業(yè)教學(xué)資源，確保新家政專業(yè)教學(xué)內(nèi)容與社會(huì)市場(chǎng)高度契合，培養(yǎng)出符合市場(chǎng)需要的家政專業(yè)人才，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量教學(xué)改革。

二、目前高職院校新家政專業(yè)教學(xué)存在問(wèn)題分析

（一）高職院校招生難、生源困境凸顯

現(xiàn)階段，隨著人口老齡化及二孩、三孩政策落地，人們對(duì)家政服務(wù)需求持續(xù)增加，呈現(xiàn)出高速發(fā)展趨勢(shì)，但在高職院校新家政專業(yè)招生上卻呈現(xiàn)出“需求熱，教育冷”現(xiàn)象，生源問(wèn)題始終制約著高職院校新家政專業(yè)發(fā)展，部分高職院校家政專業(yè)甚至到了舉步維艱的地步。造成這樣的原因，主要是高職院校在新家政專業(yè)建設(shè)中，忽視了社會(huì)認(rèn)可度及輿論宣傳作用，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)新家政專業(yè)依舊停留在傳統(tǒng)家政認(rèn)知方面，使得選擇志愿填報(bào)積極程度不夠。此外，部分高職院校并未結(jié)合辦學(xué)特點(diǎn)來(lái)開設(shè)新家政專業(yè)，導(dǎo)致家政高端人才培養(yǎng)質(zhì)量不佳，未起到良好的人才培養(yǎng)效果［1］。

（二）新家政專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)定位模糊，缺乏精準(zhǔn)性

專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)決定著新家政專業(yè)教學(xué)走向，專業(yè)理論知識(shí)教學(xué)及實(shí)踐技能培養(yǎng)，都需要圍繞專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)完成，起著統(tǒng)領(lǐng)作用。但目前部分高校對(duì)新家政專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)并未做好精準(zhǔn)定位，存在著人才培養(yǎng)目標(biāo)設(shè)計(jì)失當(dāng)、目標(biāo)就業(yè)領(lǐng)域模糊等問(wèn)題。

第一，在專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)設(shè)計(jì)失當(dāng)。由于“新家政”產(chǎn)業(yè)涉及醫(yī)療、母嬰、養(yǎng)老、物業(yè)、教育等多方面內(nèi)容，特別是基于新業(yè)態(tài)、新產(chǎn)業(yè)、新服務(wù)的家政背景下，“新家政”服務(wù)業(yè)對(duì)專業(yè)人才職業(yè)技能、綜合素養(yǎng)等要求更加多元化，僅依靠傳統(tǒng)家政專業(yè)教學(xué)模式，難以滿足市場(chǎng)對(duì)家政人才的需求標(biāo)準(zhǔn)，如果高職院校缺乏詳細(xì)的專業(yè)調(diào)研，會(huì)導(dǎo)致新家政專業(yè)人才培養(yǎng)方向失準(zhǔn)，教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)失當(dāng)，出現(xiàn)高職新家政專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)范圍過(guò)大、標(biāo)準(zhǔn)過(guò)高現(xiàn)象，使得新家政專業(yè)教學(xué)知識(shí)和能力涵蓋范圍過(guò)廣［2］。學(xué)生對(duì)“新家政”涉及領(lǐng)域均有涉獵，但缺乏專長(zhǎng)，呈現(xiàn)出學(xué)而不精的現(xiàn)象，勢(shì)必?zé)o法滿足家政服務(wù)市場(chǎng)對(duì)高層次家政人才的要求。

第二，在目標(biāo)就業(yè)領(lǐng)域模糊。畢業(yè)生就業(yè)問(wèn)題和職業(yè)發(fā)展問(wèn)題不僅是學(xué)生重點(diǎn)關(guān)注問(wèn)題，也是檢驗(yàn)高職院校新家政專業(yè)職業(yè)人才培養(yǎng)效果重要途徑，高職院校對(duì)新家政專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)前景描述為政府機(jī)關(guān)、民政部門、社會(huì)工作系統(tǒng)、家政企業(yè)、城鄉(xiāng)社區(qū)、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、職工保健與生活管理、生活與家庭教育指導(dǎo)等諸多領(lǐng)域，為學(xué)生規(guī)劃出寬泛、全面的職業(yè)發(fā)展前景，但經(jīng)過(guò)深度分析，發(fā)現(xiàn)不同就業(yè)目標(biāo)對(duì)學(xué)生職業(yè)技能與綜合素養(yǎng)需求差異性較大，其所需的知識(shí)和技能完全不一樣，僅靠三年高職生涯學(xué)生難以掌握各方面知識(shí)內(nèi)容與職業(yè)技能，高職院校并未將學(xué)生職業(yè)發(fā)展需求及辦學(xué)特色來(lái)定位就業(yè)方向，導(dǎo)致學(xué)生新家政專業(yè)學(xué)習(xí)呈現(xiàn)出盲目性，頻繁出現(xiàn)職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃與專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)矛盾問(wèn)題［3］。

（三）課程設(shè)置重理論輕實(shí)踐、產(chǎn)教融合程度不夠

理論輕實(shí)踐是目前高職院校新家政專業(yè)教學(xué)的通病。受限于實(shí)踐教學(xué)條件和教學(xué)資源問(wèn)題，導(dǎo)致高職院校在新家政專業(yè)課程設(shè)置上過(guò)度重視理論教學(xué)，實(shí)踐教學(xué)占比較少；難以針對(duì)家政服務(wù)市場(chǎng)來(lái)定制課程體系，導(dǎo)致學(xué)生“新家政”職業(yè)技能及專業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成缺乏發(fā)展平臺(tái)。

一是理論教學(xué)與實(shí)踐操作脫節(jié)，實(shí)踐教學(xué)是學(xué)生專業(yè)理論知識(shí)內(nèi)化的重要途徑，通過(guò)不同的職業(yè)技能實(shí)踐能夠幫助學(xué)生更好地理解專業(yè)知識(shí)內(nèi)涵及作用價(jià)值。但在課程設(shè)計(jì)上，高職院校不能實(shí)現(xiàn)理論教學(xué)與實(shí)踐操作的穿插式設(shè)計(jì)，而是呈現(xiàn)出脫節(jié)狀態(tài)，是一階段理論知識(shí)授課，另一階段實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)，導(dǎo)致專業(yè)教學(xué)質(zhì)量不佳。二是產(chǎn)教融合程度不夠；借助產(chǎn)教融合可有效緩解高職院校新家政專業(yè)實(shí)踐教學(xué)條件與教學(xué)資源問(wèn)題，但部分高校對(duì)于產(chǎn)教融合重視程度不夠，并未進(jìn)行專業(yè)技術(shù)、行業(yè)資源、教學(xué)資源等多方面的深度融合。如通過(guò)實(shí)訓(xùn)基地共建、創(chuàng)新訂單式人才培養(yǎng)模式、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化基地等合作，以此擴(kuò)寬學(xué)生實(shí)訓(xùn)渠道，豐富教學(xué)資源［4］。

三、高職院校新家政專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革策略

（一）加強(qiáng)輿論引導(dǎo)作用，化解生源困境

高職院校新家政專業(yè)教學(xué)改革，旨在為社會(huì)輸送高層次家政人才，學(xué)生生源作為新家政專業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，需要借助好的生源推動(dòng)新家政專業(yè)教學(xué)改革，以人才力量推動(dòng)“新家政”產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展，填補(bǔ)家政產(chǎn)業(yè)發(fā)展人才缺口。

第一，政府部門需要發(fā)揮出宏觀引導(dǎo)的作用，針對(duì)當(dāng)前人口結(jié)構(gòu)變化環(huán)境及家政服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，合理運(yùn)用宣傳工具，把握社會(huì)輿論導(dǎo)向，引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)知“新家政”產(chǎn)業(yè)，消除學(xué)生及家長(zhǎng)認(rèn)知誤區(qū)，以良好的社會(huì)輿論環(huán)境來(lái)拓寬新家政專業(yè)影響力，從而引導(dǎo)更多學(xué)生選擇新家政專業(yè)，化解生源困境。第二，高校需做好頂層設(shè)計(jì)，結(jié)合“新家政”服務(wù)業(yè)發(fā)展需求，及時(shí)更新職業(yè)技能培養(yǎng)內(nèi)容、健全高層次人才培養(yǎng)體系，以高層次家政專業(yè)人才輸出來(lái)增強(qiáng)高職院校新家政專業(yè)社會(huì)影響力，通過(guò)良好的就業(yè)環(huán)境和廣闊的職業(yè)發(fā)展空間來(lái)解決生源緊張問(wèn)題。

（二）對(duì)接市場(chǎng)需求，明晰人才培養(yǎng)定位

高職院校需對(duì)接市場(chǎng)需求、結(jié)合自身辦學(xué)特色來(lái)謀劃家政專業(yè)人才培養(yǎng)的準(zhǔn)確定位，明確專業(yè)發(fā)展方向及改革路徑。精準(zhǔn)、清晰的人才培養(yǎng)定位，能夠?yàn)楦呗氃盒Ｐ录艺I(yè)建設(shè)及教學(xué)改革提供發(fā)展方向，確保新家政專業(yè)發(fā)展匹配社會(huì)家政服務(wù)市場(chǎng)。

第一，高職院校需加大對(duì)家政服務(wù)市場(chǎng)調(diào)研力度，對(duì)接市場(chǎng)需求進(jìn)行新家政專業(yè)人才精準(zhǔn)定位。在具體實(shí)踐中，高職院校需要厘清新家政專業(yè)教學(xué)資源，結(jié)合自身專業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，把脈目標(biāo)市場(chǎng)需求，依托家政服務(wù)市場(chǎng)崗位需求、發(fā)展方向，以此來(lái)合理、準(zhǔn)確定位“新家政”人才培養(yǎng)目標(biāo)，如通過(guò)錯(cuò)位發(fā)展、特色人才培養(yǎng)來(lái)增強(qiáng)學(xué)生市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，打造精而專的高層次家政人才，如將傳統(tǒng)家政服務(wù)人才目標(biāo)轉(zhuǎn)向?yàn)榧彝タ叼B(yǎng)醫(yī)療、改善家庭精神文化生活高水平人才培養(yǎng)，將人才定位于家政管理復(fù)合型人才。這樣，既能為社會(huì)輸送高層次“新家政”人才，也符合家政服務(wù)市場(chǎng)高質(zhì)量發(fā)展需要［5］。

第二，立足學(xué)生發(fā)展定位，明晰學(xué)生就業(yè)目標(biāo)?！靶录艺狈?wù)市場(chǎng)涉及范圍廣，涵蓋醫(yī)療、母嬰、養(yǎng)老等方面知識(shí)，導(dǎo)致新家政專業(yè)就業(yè)范圍較廣。例如政府機(jī)關(guān)、民政部門、社會(huì)工作系統(tǒng)、家政企業(yè)、城鄉(xiāng)社區(qū)、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、職工保健與生活管理等領(lǐng)域，但不同領(lǐng)域?qū)W(xué)生專業(yè)能力需求差異性較大，學(xué)生難以滿足各領(lǐng)域職業(yè)素養(yǎng)及專業(yè)知識(shí)標(biāo)準(zhǔn)。因此，高職院校依托學(xué)校的資源優(yōu)勢(shì)和辦學(xué)特色明晰學(xué)生就業(yè)目標(biāo)，讓學(xué)生能夠根據(jù)未來(lái)職業(yè)發(fā)展進(jìn)行針對(duì)性專業(yè)理論知識(shí)學(xué)習(xí)和職業(yè)技能養(yǎng)成，成為家政服務(wù)業(yè)某一領(lǐng)域的高層次人才。如通過(guò)明晰的就業(yè)目標(biāo)定位，可讓學(xué)生深度認(rèn)知未來(lái)職業(yè)發(fā)展方向和就業(yè)崗位，從而做好自身職業(yè)規(guī)劃，避免出現(xiàn)畢業(yè)就業(yè)與專業(yè)學(xué)習(xí)落差較大，不利于新家政專業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

（三）優(yōu)化課程體系，深化產(chǎn)教融合

高職院校需要做好頂層設(shè)計(jì)。在新家政專業(yè)課程教學(xué)改革中做好市場(chǎng)調(diào)研工作，厘清家政服務(wù)產(chǎn)業(yè)崗位技能需求和人才層次標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持課堂理論與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合的課程設(shè)計(jì)原則，構(gòu)建既符合高職院校新家政專業(yè)發(fā)展需要，也適合家政服務(wù)行業(yè)市場(chǎng)需求的課程體系。

第一，在課程體系優(yōu)化上，高職院校需根據(jù)學(xué)生職業(yè)發(fā)展目標(biāo)和專業(yè)人才定位方向來(lái)重構(gòu)課程體系，利用信息技術(shù)來(lái)創(chuàng)新教學(xué)模式，改革教學(xué)方法。以新型教學(xué)模式來(lái)實(shí)現(xiàn)理論+實(shí)踐融合教學(xué)。例如，在專業(yè)理論知識(shí)教學(xué)中依托人工智能技術(shù)、虛擬仿真技術(shù)、多媒體技術(shù)來(lái)融入實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，增強(qiáng)學(xué)生專業(yè)知識(shí)理解程度。實(shí)現(xiàn)新家政專業(yè)課程“教、學(xué)、做”一體化設(shè)計(jì)［6］。

第二，在深化產(chǎn)教融合方面，新家政專業(yè)涉及領(lǐng)域廣泛，會(huì)為高職院校產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展提供有利條件。一方面高職院校需立足人才培養(yǎng)目標(biāo)和專業(yè)發(fā)展規(guī)劃，結(jié)合自身專業(yè)特征及發(fā)展優(yōu)勢(shì)來(lái)選擇穩(wěn)定的合作對(duì)象，實(shí)現(xiàn)技術(shù)資源、人才資源的互補(bǔ)。另一方面，高職院校需重視產(chǎn)教融合，既要借助相關(guān)法律法規(guī)來(lái)保障學(xué)生、學(xué)校合法權(quán)益，也要實(shí)現(xiàn)兩者互惠互利，促進(jìn)深度合作。例如，高職院校借助校外企業(yè)來(lái)拓寬學(xué)生實(shí)訓(xùn)渠道，通過(guò)工學(xué)交替、訂單式人才培養(yǎng)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目基地共建等合作模式為學(xué)生構(gòu)建良好的發(fā)展平臺(tái)，讓學(xué)生提前認(rèn)知職場(chǎng)，促進(jìn)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)成長(zhǎng)。校外企業(yè)能夠借助高職院校雄厚的科研能力和專業(yè)理論知識(shí)認(rèn)知，增強(qiáng)企業(yè)知識(shí)積累；同時(shí)，也能拓寬其人才引入渠道，獲取大量高層次專業(yè)人才來(lái)推動(dòng)企業(yè)發(fā)展。

四、結(jié)語(yǔ)

“新家政”是以滿足人民對(duì)美好生活的需求為根本目的，以“創(chuàng)新、智能、科學(xué)、開放、共享”五大發(fā)展理念為指導(dǎo)形成的家政服務(wù)市場(chǎng)。高職院校新家政專業(yè)肩負(fù)著高層次家政人才培養(yǎng)重任，唯有立足家政服務(wù)市場(chǎng)需求，發(fā)揮學(xué)校專業(yè)優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)新家政專業(yè)教學(xué)高質(zhì)量改革，才能促進(jìn)家政服務(wù)業(yè)提質(zhì)擴(kuò)容，提升職業(yè)學(xué)校服務(wù)社會(huì)的能力。