北方溫室大棚油桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)研究

周文娟

（遼寧省喀左縣林業(yè)和草原事務(wù)服務(wù)中心，遼寧喀左 122300）

油桃（Prunus persica var.nectarina），又稱為李光桃、光桃，果實(shí)的外表沒有毛、光滑，形狀扁圓或圓形，口感清脆甜香，微量元素等養(yǎng)分豐富，是老少皆宜、廣受喜愛的一類果品，市場上售價(jià)可達(dá)到10～30 元/kg，經(jīng)濟(jì)效益好，有著很好的發(fā)展前景[1]。溫室大棚種植油桃，可以比露地栽培的油桃更早開花、產(chǎn)量高，因此溫室栽培油桃逐漸得到了推廣。隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平的不斷提高，溫室中的配套設(shè)施不斷改善，配置了溫控設(shè)備、卷簾機(jī)等，對油桃的促早熟、豐產(chǎn)有著積極的作用，但是還面臨著果實(shí)個(gè)體小、品質(zhì)不佳等問題，亟待加大對溫室油桃生產(chǎn)先進(jìn)技術(shù)的研究[2-3]?，F(xiàn)結(jié)合北方地區(qū)的實(shí)際，對溫室大棚油桃栽培的豐產(chǎn)技術(shù)總結(jié)如下。

1 溫室大棚油桃園建設(shè)

1.1 園地選擇

油桃園的地塊要求地勢高、平坦、排水便捷、無鹽漬化、地下水位低、不會(huì)發(fā)生澇災(zāi)隱患、土壤肥沃、土質(zhì)疏松，pH 呈弱酸或者中性，土壤類型以沙壤為好，要有電源、水源等基礎(chǔ)配套設(shè)施。溫室東西、南北的長度分別＞60 m、＞9 m。溫室北側(cè)以有山或者土坎為好，東側(cè)、西側(cè)、南側(cè)均不要設(shè)置遮蔭，向陽避風(fēng)[4]。

1.2 土壤改良及整地

溫室的前方及后方除了提前預(yù)留過道（寬1～2 m），還要留空地（寬3～10 m），從外部挖表層土（土層深度20～40 cm）在溫室內(nèi)地表填1 層，以使溫室內(nèi)地面抬高；或者起壟栽植建園。如果溫室內(nèi)土壤過于黏重，可提前進(jìn)行改良，選擇爐灰、沙等摻入黏土中，并選擇充分腐熟的有機(jī)肥45～60 t/hm2施入，施肥時(shí)將有機(jī)肥敲碎，在溫室內(nèi)均勻撒1 層，之后耙地，將肥料與土拌和均勻。溫室周圍提前將排水溝挖好，深、寬分別為40～60 cm、30～50 cm。

1.3 大苗栽植

為了實(shí)現(xiàn)油桃建園后早結(jié)果、取得豐產(chǎn)，可選擇油桃大苗進(jìn)行栽植建園。尤其是對于一些種植油桃多年的老園，由于土壤中殘留的多效唑等藥劑濃度高，改造建園時(shí)栽植的苗長勢慢，可選擇生長2～4 年的大苗栽植，也可提前自育。從苗圃基地選購的大苗，要求長勢壯、樹形好、有發(fā)達(dá)的根系、沒有病蟲害發(fā)生。

1.4 密度控制

結(jié)合實(shí)際情況確定栽植的密度，適度稀植。目前北方地區(qū)溫室內(nèi)油桃種植的株行距多數(shù)為1 m×2 m，前4 年林間密度相對合理，樹體長勢較為均勻，隨著油桃樹的樹冠不斷增大，從第5 年開始，林間逐漸郁閉，透光性不好，透氣性差，管理難度大大增加，因此可適當(dāng)控制栽植密度，建園時(shí)密度以1.20 m×（1.25～1.50）m 為好，之后逐漸間伐，隔行進(jìn)行，將密度調(diào)整為1.2 m×（2.5～3.0）m。如果油桃苗為大苗，則定植時(shí)直接控制密度為1.2 m×（2.5～3.0）m，大大減少了管理難度，節(jié)約勞動(dòng)力和時(shí)間。

1.5 老園改造

由于北方地區(qū)發(fā)展溫室栽培較早，因此目前建園超過10 年以上的油桃園比例較高，林間郁閉度過大，再加上溫室內(nèi)空間有限、多年對樹冠的控制等多種因素的影響，導(dǎo)致了油桃樹長勢衰弱。油桃樹如果生長時(shí)間超過10年，則樹冠的內(nèi)膛易光禿，導(dǎo)致減產(chǎn)，因此要及早改造、優(yōu)化品種，重新營建高標(biāo)準(zhǔn)的溫室油桃園。有的低產(chǎn)園內(nèi)，如果油桃的樹齡低、繼續(xù)生產(chǎn)價(jià)值高，可采取帶葉移栽、袋裝大苗等方法，對老弱、有病蟲害的油桃樹進(jìn)行更新，促使園內(nèi)大量結(jié)果的時(shí)間延長[4]。

2 休眠、破眠

北方地區(qū)10 月中旬需要在溫室上方覆蓋草墊，促使油桃休眠，此時(shí)溫度控制在7.2℃以下，11 月中下旬時(shí)基本完成休眠，可逐漸提高溫室內(nèi)的溫度，白天將草簾卷起，夜間放下。之后1～2 d 選擇單氰胺30 倍液對準(zhǔn)油桃樹噴施，利于油桃樹休眠狀態(tài)更快解除、促進(jìn)新芽萌發(fā)。

3 溫、濕度控制

新芽萌發(fā)階段，白天、夜間的溫度分別控制在23℃～28℃、4℃～6℃，濕度條件以＜80%為好。油桃進(jìn)入開花階段后，白天、夜間的溫度分別以18℃～22℃、5℃～8℃為好；溫室內(nèi)的濕度以50%～60%為好。油桃進(jìn)入到果實(shí)膨大期后，白天、夜間的溫度分別以22℃～26℃、10℃～15℃為好；濕度條件控制在＜70%。果實(shí)進(jìn)入到成熟期后，白天、夜間溫度分別在25℃～28℃、15℃～17 ℃；濕度條件要求＜70%。

4 肥水管理

秋季溫室油桃園施肥主要選擇有機(jī)肥，一般在9月中下旬施入，可選擇充分腐熟的有機(jī)肥75～90 t/hm2、氮磷鉀復(fù)合肥600 kg/hm2、生物蛋白有機(jī)肥10 500～12 000 kg/hm2，此階段將全年總施肥量60%以上施入，為油桃樹積累營養(yǎng)、分化花芽提供足夠的養(yǎng)分，保障第2 年的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)[4]。

油桃進(jìn)入到幼果期和果實(shí)膨大期，在灌溉的同時(shí)沖施20%氮磷鉀復(fù)合肥300 kg/hm2，并對準(zhǔn)油桃樹的葉片噴施2 次尿素300 倍液。油桃果實(shí)剛開始著色以及超過60%已經(jīng)著色時(shí)，選擇33%鉀肥300 kg/hm2隨水沖施，并選擇磷酸二氫鉀300 倍液對準(zhǔn)葉面噴施2 次。每次果實(shí)采收后均選擇17%硫酸復(fù)合肥1 500～2 250 kg/hm2施入[5]。

溫室內(nèi)升溫后灌透水1 次，油桃開花之前如果不干旱不需要灌溉。油桃進(jìn)入到幼果、膨大階段時(shí)對水分需求量大，是確保產(chǎn)量的關(guān)鍵階段，需要結(jié)合實(shí)際情況科學(xué)灌溉，可在施肥的同時(shí)灌溉。之后水分管理結(jié)合土壤實(shí)際開展，原則為不干旱不需要灌溉、灌小水、勤灌水，控制溫室內(nèi)濕度適宜。

5 修剪整形

5.1 疏除回縮

溫室內(nèi)升溫前對油桃樹的長梢進(jìn)行修剪，對密度過大、背上直立的枝條進(jìn)行疏除，適當(dāng)短截過長的梢部，其余暫時(shí)緩放。油桃花脫落后，及早將過于密集的枝條等進(jìn)行疏除，提高園內(nèi)的透光性，為花芽的分化創(chuàng)造條件。油桃果實(shí)收獲后及早修剪，北方地區(qū)一般在6 月10 日左右進(jìn)行，重截結(jié)果枝條，利于新枝的萌發(fā)。過粗、過長的枝組，可適當(dāng)做回縮處理，為枝條生長創(chuàng)造空間條件[4]。

5.2 樹形修剪

豐產(chǎn)的樹形可結(jié)合油桃生長規(guī)律以及樹體實(shí)際結(jié)構(gòu)選擇，目前主要有以下3 種結(jié)構(gòu)：細(xì)長紡錘形、改良杯狀形、自然開心形。①細(xì)長紡錘形。此種樹形的中心樹干高度以100 cm 為好，主枝的長度控制在約50 cm，每株油桃樹骨干枝數(shù)量保留3 個(gè)即可，之間的夾角控制在80°，控制枝組的軸長約10 cm。②改良杯狀形。此種樹形的主干頂端有3 個(gè)一級主枝，相互鄰接，每個(gè)一級主枝頂端分枝方式為二叉式，共計(jì)分生的二級主枝數(shù)有6 個(gè)，每個(gè)二級主枝頂端分枝方式為二叉式，分生的三級主枝數(shù)有7～11個(gè)。③自然開心形。此種樹形油桃主干高約50 cm，有3 個(gè)傾斜延伸的主枝，互相之間的角度50°、距離為30 cm，每個(gè)主枝選擇大枝組2 個(gè)、中型枝組3 個(gè)保留下來[5]。

6 花果管理

6.1 科學(xué)授粉

油桃為蟲媒花，自花授粉，溫室內(nèi)種植不利于蟲媒授粉，因此需要人工放蜂授粉，放養(yǎng)的密度在6 箱/hm2。在剛開花到謝花階段均要保證有足夠的蜜蜂，一般持續(xù)5 d左右。油桃進(jìn)入花期后，可選擇0.1%硼砂噴施，對油桃坐果有利[5-6]。

6.2 疏花留果

油桃處于花芽膨大期時(shí)將長勢弱、密度過大的花蕾摘除。開花后14 d 左右即可結(jié)合實(shí)際需求適當(dāng)疏除果實(shí)，按照先樹冠上層、后樹冠下層的順序進(jìn)行疏除，樹冠的頂端及外圍可適當(dāng)多保留果實(shí)，長勢強(qiáng)壯的枝條上多留果，反之則少留，將有病蟲、長勢畸形的果實(shí)疏除，保留的果實(shí)在樹體上均勻分布，疏除成堆成串的果實(shí)。第1 次疏除結(jié)束后，7～10 d 左右再疏除1 次，之后5～10 d 即可定果，果實(shí)之間的距離要求在10 cm 以上。整體上控制樹體合理負(fù)載，一般收獲的油桃產(chǎn)量在30～37.5 t/hm2。為了促使果實(shí)均勻著色，可通過吊枝、拉枝等方法，使果實(shí)向光面改變[7]。

6.3 鋪掛反光幕

油桃果實(shí)剛進(jìn)入著色期時(shí)，可在溫室內(nèi)鋪掛反光幕，不僅可以避免后墻過多釋放熱量而導(dǎo)致夜間溫度過低，還可以對后排油桃樹的光照條件予以改善，促使果實(shí)更好著色。定果后噴施殺菌劑、殺蟲劑后套入果袋，并將果實(shí)附近葉片摘除。果實(shí)采收前5～15 d，在晴日的15：00 后或者陰天將套袋去除，如果油桃品種為白色或者黃色，則不需要去袋直接連袋采摘即可。油桃果實(shí)表面易裂，果實(shí)套袋、土壤改良、勤灌及少灌等措施，可以避免徒長，降低裂果幾率[8]。

7 病蟲害防治

7.1 桃細(xì)菌性穿孔病

溫室內(nèi)的油桃在開花前以及落花后1 周左右選擇72%硫酸鏈霉素2 500 倍+80%絡(luò)合代森錳鋅800 倍液、20%葉枯唑600～800 倍液、72%硫酸鏈霉素2 500 倍液、20%葉枯唑700 倍液+80%代森鋅600～800 倍液等進(jìn)行噴施，各藥劑交替噴施，每年的1—2 月每2 周噴1 次，7—9月每2～4 周噴1 次[8]。

7.2 桃“花臉”病

當(dāng)油桃發(fā)生細(xì)菌性穿孔病、蚜蟲、蔥薊馬等時(shí)，或者發(fā)生凍害、藥害、缺營養(yǎng)時(shí)，均可表現(xiàn)出“花臉”病，降低品質(zhì)。防治上，可結(jié)合土壤肥力實(shí)際配方施肥，確保養(yǎng)分充足，油桃處于花期及幼果期做好溫度管理，避免凍害，林下間作的植物不可選擇小白菜、蔥等蚜蟲、蔥薊馬的寄主。蚜蟲的防治可選擇的藥劑有48%噻蟲啉3 500 倍液、40%啶蟲脒3 500～4 000 倍液等，蔥薊馬的防治藥劑可選擇80%烯啶吡蚜酮3 500～4 000 倍液等進(jìn)行噴施，要求在幼果期噴施，每2 周噴1 次，連續(xù)噴3 次即可。果實(shí)處于著色期時(shí)，不可選擇粉劑噴施，以免出現(xiàn)“花臉”[9]。

7.3 桃樹卷葉蛾

卷葉蛾的個(gè)體較小，幼蟲階段主要以植物的葉片、果實(shí)為食，導(dǎo)致卷葉、果實(shí)腐爛等。溫室內(nèi)油桃上發(fā)生后，可導(dǎo)致油桃產(chǎn)量及品質(zhì)的降低[10]。防治上，可在越冬成蟲羽化前將園內(nèi)的雜草、落葉等清除干凈，并統(tǒng)一運(yùn)到溫室外進(jìn)行深埋或者燒毀處理，對越冬蛹、成蟲有很好的滅殺效果；選擇4.5%高效氯氰菊酯乳油375～600 mL/hm2于蛹、成蟲羽化階段進(jìn)行均勻噴施[11]。

8 結(jié)語

溫室大棚內(nèi)油桃的高產(chǎn)栽培管理技術(shù)要求較高，需要種植人員精細(xì)管理，生長階段不僅需要結(jié)合實(shí)際做好溫室大棚內(nèi)溫度及濕度的管理，還需要科學(xué)修剪、科學(xué)施肥、針對性開展病蟲害防治等，以實(shí)現(xiàn)油桃的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。