江蘇省泗洪縣農(nóng)技推廣中心(223900) 趙建亞 趙 揚 王小波
蘿卜是我國普遍栽培的重要根菜類蔬菜?!八暮忧嗵}卜”產(chǎn)于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn),當?shù)胤N植已有400 多年歷史,以其“生食爽脆味甜、汁多無渣,熟制后氣味清香、入口鮮爽、回味甜潤”等優(yōu)良品質(zhì)深受消費者喜愛。2020 年4月,“四河青蘿卜”獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證。目前,雙溝鎮(zhèn)栽培面積1.4 萬余畝(1畝=667 平方米,下同),年產(chǎn)量約7 萬噸,是農(nóng)戶增收的一項有效途徑。春季種植青蘿卜效益更好、技術(shù)要求更高。
選擇耕作層深厚、透氣,排水良好,肥力中等以上的沙壤土或沙土田塊,前茬最好是大豆、花生等豆科或玉米等禾本科作物,避免與十字花科作物重茬。
選用提純復壯的特色青蘿卜種子,應具有冬性強、抗病強、抽薹晚、低溫生長快等特點。此外,也可選擇“春蘿卜9646”“白玉春”“春白玉”“南春白系列”等品種。
提早清理田塊,翻耕20厘米以上,畝施復合肥40~50千克、腐熟有機肥1 000~1 500千克作基肥。精細做畦,畦面寬80 厘米,畦溝寬30 厘米、深20厘米。
當?shù)乇硗翜剡_6℃以上時,根據(jù)栽培設施和品種特性確定播種日期。大棚種植,在2 月上旬播種,4 月上旬采收;露地地膜覆蓋種植,在3 月上中旬至4 月上旬播種,5 月中下旬至6 月初采收;小拱棚加地膜覆蓋種植,可提前于2 月中下旬播種,4月上中旬采收。
播種機播種,大型品種采用穴播,株行距20 厘米×25 厘米,每穴1~2 粒、覆土1~1.5 厘 米,畝定 苗約0.9 萬株;中小型品種采用條播,株行距16 厘米×20 厘米,畝定苗約1.3萬株。
(1)封閉除草 播后封閉土壤,可用40~50 毫升∕畝金都爾,兌水噴施土壤防除雜草。
(2) 查苗定苗 播種后4~5天可出苗,待幼苗顯露真葉時破膜引苗。2~3片真葉時開始間苗、定苗,可結(jié)合中耕除草進行。
(3)保溫防寒 幼苗生長前期適宜溫度為10℃以上,過低易于春化,該階段以保溫為主,適當提高棚內(nèi)溫度,促進蓮座葉生長,遇冷空氣時需防寒。
(4)通風防熱 蘿卜生長中后期,碰到高溫天氣應通風降溫。棚內(nèi)溫度白天保持20℃~25℃,夜間保持15℃左右,根據(jù)天氣與溫度狀況漸次揭除小棚膜、大棚裙膜。
(5)肥水管理 在施足基肥的基礎上,必要時根據(jù)蘿卜長勢適時追肥。肉質(zhì)根生長盛期以鉀肥為主,可畝施硫基高鉀 復 混 肥(17N ∶5P2O5∶20K2O)15~20 千克。生長中后期可用0.3%氯化鈣和0.2%硼酸混合液噴施葉面,7 天噴一次,連噴2~3次,以提高產(chǎn)量、品質(zhì)。播種時澆足底水后盡量少澆水,畦面土層發(fā)白時小水串溝,謹防頻繁補水或大水漫畦;出苗后保持土壤濕潤,肉質(zhì)根膨大期不能缺水、也不能積水,以防根系生長不良。生長期澆水要均勻,提倡噴灌系統(tǒng)給水。
(1)農(nóng)業(yè)防治 選用抗病品種,清潔田園、深耕曬垡,培育健苗、科學輪作,及時摘除病殘體等。
(2)物理防治 田間安裝黑光燈或頻振式殺蟲燈,誘殺地下害蟲和鱗翅目害蟲,單燈控制面積約30畝為宜;也可在植株上方10~20 厘米處懸掛20 厘米×30 厘米黃色及藍色粘蟲板誘殺害蟲,30~35塊∕畝。
(3)生物防治 在發(fā)病前將多粘類芽孢桿菌稀釋300~500 倍液,過濾后取清液噴施以預防土傳病害,8~10 天噴一遍,連噴2~3 次;釋放300~500 頭∕畝 瓢 蟲 防 治 蚜蟲、粉虱等害蟲。
(4)化學防治 重點防治黑斑病、霜霉病、黑腐病、病毒病以及地老虎、蠐螬、螻蛄、甜菜夜蛾、蚜蟲、黃條跳甲、菜青蟲、小菜蛾、鉆心蟲。
黑斑?。嚎捎?5%百菌清可濕性粉劑600 倍液,或58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑500倍液與50%氯溴異氰尿酸可溶粉1500倍液混合噴灑葉面。
霜霉?。翰シN前每500 克種子用2 克75%百菌清,加適量水拌種;在發(fā)病初期可用65%代森鋅可濕性粉劑500 倍液,或25%瑞毒霉可濕性粉劑1 000~2 000倍液噴霧。
黑腐病:在發(fā)病初期可用新植霉素4 000 倍液,或72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑3 000~4 000倍液噴霧。
病毒?。嚎蓢姙?%寧南霉素水劑500倍液,或1.5%植病靈乳劑800~1 000倍液。
地老虎、蠐螬、螻蛄:播種前用吡蟲啉或噻蟲胺拌種;1~3齡幼蟲期可用50%辛硫磷乳油1 500倍液噴霧或灌根。
甜菜夜蛾:在1~2齡幼蟲盛期可用5%卡死克乳油4 000倍液,或20%氰戊菊酯乳油2 000~4 000 倍液噴到葉子反面及下部葉。
蚜蟲:可用吡蟲啉1 000倍液噴霧。
黃條跳甲:可用50%辛硫磷1 000倍液噴灑葉面或灌根。
菜青蟲、小菜蛾:卵孵化至幼蟲2齡期,用5%氟蟲脲乳油或5%定蟲隆乳油1 000~2 000倍液噴霧。
鉆心蟲:40%菊殺乳油2 000~3 000 倍液,或5%除蟲菊素乳油2 000~2 500 倍液,在傍晚或早晨幼蟲取食時噴霧。
視市場需求和茬口安排等情況,在肉質(zhì)根充分長大、根徑5 厘米以上時,適當提前或推遲10天左右分批收獲,采收時留蘿卜葉2~4厘米以延長存放時間,并避免在清洗、運輸中受損傷。
(1)先期抽薹 常因種子萌動后發(fā)生低溫春化、陳種子、品種春性強等造成。可選用冬性強、抽薹晚的品種,并適期播種新種子。
(2)糠心 常因肉質(zhì)根密致程度差、收獲過遲、株行距過大、氮鉀肥用量比例失衡以及生長后期干旱等造成。要做到選用優(yōu)質(zhì)品種、適期播種、科學確定栽植密度、均衡肥水、及時采收。
(3)裂根 常因前期缺水造成肉質(zhì)根周皮組織硬化,在水分充足時又膨大脹裂。在肉質(zhì)根膨大期要保持均勻供給肥水、土壤疏松。
(4)辣苦味 芥子油苷含量高產(chǎn)生辣味,含氮的堿性化合物過多產(chǎn)生苦味。要防止明顯遭受干旱高溫、缺肥或氮肥量過多而磷鉀肥量不足等情況出現(xiàn)。
(5)杈根或表皮斑點 常因肥料未充分腐熟、土壤過硬、地下害蟲危害情況造成。需要腐熟肥料、均勻施肥、深耕土壤、防治地下害蟲。
(6)黑心 常因肉質(zhì)根細胞缺氧導致組織褐變、土壤板結(jié)、施用未腐熟農(nóng)家肥或有機肥引起微生物活動旺盛以及黑腐病感染等情況引發(fā)。需要選用抗病品種、松土深耕、均勻施用腐熟肥、優(yōu)化播期、降低土溫。