深化培育“蓮都山超”的思考

浙江省麗水市蓮都區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局（323007） 李 玲 周俊杰

近年來，浙江省麗水市蓮都區(qū)把超市產(chǎn)業(yè)作為一項富民產(chǎn)業(yè)，成立了“蓮都超市”區(qū)域公共品牌培育領(lǐng)導(dǎo)小組及其辦公室（簡稱“超市辦”），并注冊“蓮都山超”集體商標(biāo)及系列商標(biāo)，開啟了蓮都超市轉(zhuǎn)型升級新篇章。

1．發(fā)展情況

近40年來，蓮都從事超市產(chǎn)業(yè)人員已近6 萬人，在全國各地開設(shè)大小商超門店約2 萬多家，遍布上海、安徽、江蘇等23 個?。ㄊ校?，逐步形成了包括長三角的7 個集聚區(qū)。隨著信息時代的到來，給傳統(tǒng)超市帶來巨大的挑戰(zhàn)。結(jié)合浙江全面實施數(shù)字經(jīng)濟“一號工程”和“三服務(wù)”的不斷深化，加快數(shù)字技術(shù)與鄉(xiāng)村生產(chǎn)生活生態(tài)全面融合，助推蓮都超市產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

“蓮都山超”作為富民產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)村振興的新引擎，委托麗水超盟實業(yè)公司實體運營“蓮都山超”區(qū)域公用品牌，制定規(guī)范經(jīng)營標(biāo)準，在數(shù)字化等重點領(lǐng)域，向經(jīng)營主體提供精準服務(wù)。依托“蓮都山超”平臺、義烏百縣萬品蓮都館，在長三角開設(shè)“麗水山耕”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品營銷專柜21個，逐步覆蓋江浙滬等區(qū)域，年銷售額達515億元。

2．探索實踐

（1）創(chuàng)辦一個特色產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)：做大“蓮都山超”會員之家 舉行蓮都超市發(fā)展大會暨超市產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)大會，建立理事會組織，為全國各地蓮都超市經(jīng)營人員提供服務(wù)。超市辦在全區(qū)開展經(jīng)營超市人員情況排摸，發(fā)展會員加入產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)，建立“蓮都山超”會員之家。

（2）打響一個區(qū)域公用品牌：做強“山”字系品牌 超市辦注冊并通過了12個類別的“蓮都山超”商標(biāo)。完成“蓮都山超”logo 設(shè)計并取得作品登記證書和7 個類別商標(biāo)注冊。委托超盟實業(yè)公司運營“蓮都山超”區(qū)域公用品牌。超市辦負責(zé)對標(biāo)協(xié)議內(nèi)容及考核標(biāo)準，指導(dǎo)超盟公司加快推進“蓮都山超”示范店和加盟店創(chuàng)建。

（3）培育一批超市經(jīng)營人才：做好“蓮都超人”培養(yǎng)工作 通過開展“蓮都山超”店長技能競賽，15 位“蓮都超人”在超市區(qū)域公共品牌培育中成績突出，被區(qū)委區(qū)政府表揚。優(yōu)選“蓮都山超”店長培訓(xùn)機構(gòu)，制定菜單式培訓(xùn)課程，加強培訓(xùn)全過程管理，頒發(fā)店長星級證書。分別在貴陽、江蘇、上海舉辦“蓮都山超”店長培訓(xùn)，累計培訓(xùn)學(xué)員313人次。

(4）創(chuàng)建一批示范門店：做實門店驗收工作 為促進“蓮都山超”產(chǎn)業(yè)發(fā)展，蓮都出臺了加快促進超市產(chǎn)業(yè)發(fā)展的十一條意見、“蓮都山超”品牌運營項目績效考核辦法，鼓勵發(fā)展“蓮都山超”示范門店。

（5）構(gòu)建一張全方位服務(wù)網(wǎng)：做細“蓮都山超”服務(wù)

一是提供法律服務(wù)。聘請法律咨詢團隊，為會員提供線上線下法律咨詢服務(wù)，編制物業(yè)租賃、供貨、加盟品牌、用工等超市經(jīng)營規(guī)范合同文本，保障蓮都超市合法權(quán)益。二是提供金融服務(wù)。聯(lián)合農(nóng)商行、建行等金融單位，創(chuàng)設(shè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項金融產(chǎn)品。目前已服務(wù)域外群體辦理社保、殘疾證、戶籍查詢等政務(wù)事項5 000 余次，走訪域外“兩小”商戶2 265戶，授信10億余元，資金回流4．5 億余元。三是提供農(nóng)旅宣傳服務(wù)。發(fā)揮“蓮都山超”載體優(yōu)勢，多渠道多形式為蓮都文旅和農(nóng)產(chǎn)品銷售搭橋。金華等地多家“蓮都山超”門店與品牌、一個專班、一個專家團隊）工作要求，實現(xiàn)了政企聯(lián)動，拓寬了農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，打響并提升了“麗水山耕”“麗水山居”“麗水山景”“麗水山泉”“麗水味道”等“山”字系列品牌。另一方面發(fā)揚“石榴籽精神”集聚眾人力量，實現(xiàn)品牌化、規(guī)?；?jīng)營，讓超市產(chǎn)業(yè)成為高質(zhì)量綠色發(fā)展的新動能，蓮都的一張金名片。

（2）短板 一是山超門店有數(shù)量缺質(zhì)量。“蓮都山超”蓮都農(nóng)企建立了產(chǎn)銷直供模式，為蓮都農(nóng)產(chǎn)品拓寬了銷售路徑。四是提供山海協(xié)作服務(wù)。積極發(fā)揮蓮都——義烏山海協(xié)作優(yōu)勢，探索與義烏中國小商品城平臺合作，為“蓮都山超”供應(yīng)鏈賦能。

3．優(yōu)勢與短板

（1）優(yōu)勢 一方面以“五個動”工作機制（全區(qū)發(fā)動、政策驅(qū)動、龍頭帶動、考核促動、典型推動）和“五個一”（一個規(guī)劃、一項政策、一個門店發(fā)展速度快、數(shù)量多、覆蓋廣，但部分門店規(guī)范化程度不高，多數(shù)門店與城市核心商圈較遠，市場影響力不強。

二是運營企業(yè)有推廣缺管理。運營企業(yè)授權(quán)推廣“蓮都山超”品牌以來，短短幾個月發(fā)展了數(shù)百家加盟店，初具規(guī)模；但品牌運營管理人員少，力量薄弱，缺專業(yè)團隊；公司內(nèi)部管理、門店管理機制不健全；各片區(qū)股東凝集力不夠，品牌推廣受到一定影響。

三是市場競爭有優(yōu)勢缺引領(lǐng)?！吧彾忌匠遍T店布局區(qū)域集聚明顯；但隨著大型商超和供應(yīng)商強強聯(lián)合，聯(lián)采集購、電商發(fā)展，門店優(yōu)勢逐漸喪失，多數(shù)門店在城市周邊，乃至逐漸退出大城市，被迫向三四線城市及西北東北轉(zhuǎn)移。

四是經(jīng)營主體有干勁缺創(chuàng)新。超市經(jīng)營主體通過自我提升、聘請職業(yè)經(jīng)理等，讓門店逐步與現(xiàn)代超市經(jīng)營接軌；但經(jīng)營主體多數(shù)文化水平較低、創(chuàng)新能力不足、經(jīng)濟基礎(chǔ)薄弱，“你買我賣”模式跟不上時代步伐。

4．培育“蓮都山超”經(jīng)濟的路徑及建議

“蓮都山超”經(jīng)濟培育是推動鄉(xiāng)村資源全域化整合、多元化增值，實現(xiàn)鄉(xiāng)村自然生態(tài)、農(nóng)耕文化、民俗風(fēng)情等多重價值疊加溢價的過程，是實現(xiàn)城鄉(xiāng)生產(chǎn)關(guān)系重構(gòu)重塑的過程。

（1）強化品牌化提升 一是提升認證標(biāo)準?！巴ㄟ^行業(yè)協(xié)會建立麗水山超準入標(biāo)準，每年開展對標(biāo)達標(biāo)行動，積極對標(biāo)國際先進標(biāo)準，開展國際交流、標(biāo)準制定、人才培養(yǎng)等合作，推動“蓮都山超”標(biāo)準國際化，并與新型經(jīng)營主體、農(nóng)戶結(jié)成利益共同體，擴大生產(chǎn)規(guī)模，提高產(chǎn)品核心競爭力。開展標(biāo)準+行動，推動“蓮都山超”與生態(tài)文明、消費升級，精準扶貧等融合發(fā)展。

二是提升服務(wù)體系。通過超市辦開展品牌訓(xùn)練運營活動，實施全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準指導(dǎo)。參照江蘇“三店六有”框架，即培育優(yōu)秀示范門店（總店、分店與便利店，簡稱三店），建立店余兩店之間協(xié)調(diào)、補充、共同發(fā)展的聯(lián)動機制，“六有”即“有店面、隊伍、網(wǎng)絡(luò)、基地、成果、品牌”的指導(dǎo)服務(wù)體系。

三是提升品牌認同感。通過全域觸發(fā)體系、產(chǎn)品單子區(qū)分、符號系統(tǒng)設(shè)計來實現(xiàn)體驗營銷的互動性、體驗傳播的系統(tǒng)性、感官體驗的多維性，建立消費者與品牌間全方位的品牌形象感知鏈接，促成消費者的關(guān)注與購買，助推“蓮都山超”轉(zhuǎn)型發(fā)展。

四是提升品牌營銷。通過設(shè)立品牌文化、有獎競猜、品牌故事等，將“蓮都山超”品牌根植于城市，開展“蓮都山超”技能競賽、高峰論壇、十佳評選、天南地北“蓮都超人”采訪等活動、“五星”示范門店宣傳等，提高“蓮都山超的含金量。

運用各種媒介開展品牌推廣營銷，加強網(wǎng)超、網(wǎng)商、電商、微商為一體營銷，強化客源低電商營銷，使之成為具有行業(yè)知名度和競爭力的品牌。

（2）數(shù)字賦能超市產(chǎn)業(yè)

一是創(chuàng)新農(nóng)企服務(wù)方式。積極探索“山海融通聯(lián)富”的共同富裕新模式，上線“山超聯(lián)富”場景應(yīng)用，為“蓮都超人”提供一站式集成服務(wù)，建立“你在異鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，我在家鄉(xiāng)挺你”的鄉(xiāng)情紐帶，在科技成果轉(zhuǎn)化、農(nóng)技、農(nóng)資、金融服務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，打造“蓮都山超”社會化服務(wù)體系。形成山區(qū)與城市跨地域、跨產(chǎn)業(yè)、跨部門、跨主體的聯(lián)結(jié)與協(xié)同，建立經(jīng)營監(jiān)測、預(yù)警、分析體系和部門服務(wù)效能指數(shù)，深化產(chǎn)供銷對接、供應(yīng)鏈集成、金融無感跨域放貸等機制，推動形成健康規(guī)范競爭有序的市場環(huán)境。

二是創(chuàng)辦“蓮都山超”網(wǎng)購平臺。推進“數(shù)字山超”戰(zhàn)略，率先布局“蓮都山超”網(wǎng)購平臺，設(shè)立蓮都山超“無人超市”示范點。強化年度麗水山耕品牌組合營銷，讓更廣大的消費群體形成良好的品牌印象，疊加促進“山字系”品牌產(chǎn)品溢價。

（3）強化供應(yīng)鏈特色化引導(dǎo) 以點帶面建立“麗水山超”全域品牌供應(yīng)鏈，推動鄉(xiāng)村資源全域化整合、多元化增值。借力義烏商城供應(yīng)鏈平臺，優(yōu)化“蓮都山超”供應(yīng)鏈。強化山超特色化規(guī)劃引導(dǎo),每個縣規(guī)劃10個以上地方特色農(nóng)產(chǎn)品貨架，升級打造“麗水山耕”“麗水山景”“麗水山超”即“三山融合”美麗經(jīng)濟新業(yè)態(tài)，培育麗水最原真、最鮮活、最具代表性和發(fā)展?jié)摿Φ摹胞愃匠保︵l(xiāng)村振興。