水稻栽培技術(shù)要點與病蟲害防治方法

宋 越

（全南縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，江西 贛州 341800）

水稻是我國主要的糧食作物之一，無論是種植面積還是總產(chǎn)量，均居糧食作物之首。為進一步滿足市場需求，提高水稻儲備總量，各地區(qū)應深入把握當?shù)貙嶋H的水稻栽培過程，探索水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)發(fā)展路徑。在此過程中，相關(guān)部門應高度重視當?shù)貜V大種植人員實際所應用的水稻栽培技術(shù)與病蟲害防治技術(shù)，確保推廣應用水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，進而為種植戶增產(chǎn)增收提供有力的技術(shù)支撐。在具體的水稻種植過程中，各個環(huán)節(jié)和各種影響要素均會對水稻種植產(chǎn)量與質(zhì)量帶來影響，需要相關(guān)種植人員持續(xù)跟進水稻栽培種植過程，借助各種新型技術(shù)調(diào)整和優(yōu)化水稻栽培技術(shù)，提高水稻栽培產(chǎn)量與質(zhì)量［1-2］。

1 水稻栽培技術(shù)

1.1 選擇合適的種植地及品種

水稻具備耐高溫、喜高濕的特征，應按照水稻的生長特性選擇適宜的栽培位置，以確保水稻種植實際品質(zhì)和產(chǎn)量。具體而言，種植人員應優(yōu)先選擇水資源豐富、日照條件充沛的種植地塊，同時所選栽培位置還應具備良好的土壤肥力，能夠為水稻提供良好的生長環(huán)境。在完成水稻栽培位置選擇后，種植人員應根據(jù)種植地環(huán)境及當?shù)貧夂驐l件科學選擇水稻品種，主要參考水稻品種的抗逆性、穩(wěn)產(chǎn)性、適應性和豐產(chǎn)性表現(xiàn)進行綜合分析，確保選取的水稻品種適合種植地環(huán)境。舉例而言，在丘陵、山地較多的地區(qū)，種植人員應選擇分蘗能力、結(jié)實率、抗病蟲害能力和環(huán)境適應能力優(yōu)秀的水稻品種，同時應確保所選水稻品種在生育期表現(xiàn)良好。例如，水稻的孕穗期和抽穗期屬于較為關(guān)鍵的時間節(jié)點，直接決定水稻的最終產(chǎn)量，種植人員應以此為依據(jù)，選取耐旱和耐高溫的水稻品種。在選擇好水稻品種后，種植人員還應認真考察水稻種子經(jīng)營單位的資質(zhì)與誠信表現(xiàn)，預防可能引發(fā)的水稻種植風險。

1.2 水稻種子挑選及浸種催芽

在實際進行水稻播種前，種植戶應先處理種子，在陽光下暴曬水稻種子1～2 d，注意均勻攤鋪種子，其間及時翻動，使種子受熱均勻，殺滅水稻種子表面附著的病菌，提高水稻種子的透光性及透水率。在該階段，種植人員應去除其中受損的水稻種子，優(yōu)選顆粒更加飽滿、健康的種子進行浸種催芽作業(yè)。將篩選好的水稻種子浸泡在溫水中48 h，種子露白后進行催芽操作。種子催芽時，種植人員應在35～38 ℃的溫室環(huán)境中準備好事先經(jīng)過消毒滅菌和浸濕處理的雙層麻袋，將水稻種子均勻鋪撒在麻袋上，然后在水稻種子上方覆蓋另一層麻袋。如果溫室環(huán)境溫度較高，種植人員應及時翻動水稻種子幫助散熱，水稻種子露白率超過85%時即可播種［3］。

1.3 苗床處理及水稻播種

在實際播種前，種植人員應提前2～3 d 對所選水稻種植地進行深耕處理，耙平耙細土壤，粉碎大體積土塊，以便筑成固定寬、高的苗廂，同時確保溝深滿足要求，長度參照地塊實際長度。播種可以采取機插或是軟盤拋秧的栽培方式，種植人員應在地溫達到水稻種植要求后進行播種。播種前嚴格確認苗床平整度和土壤顆粒度狀況，確保土壤濕潤度符合種植要求，同時加入指定藥劑對苗床土壤進行噴灑消毒。在播種完成之后，用細土覆蓋水稻種子，嚴格控制覆土厚度，之后澆足水分，按指定比例調(diào)配藥劑，通過噴灑藥劑預防可能出現(xiàn)的雜草，最后覆蓋塑料薄膜保溫保濕。

1.4 水稻壯秧培育

在實際育秧過程中，種植人員需要運用旱地育秧技術(shù)，以確保水稻秧苗更快地生長發(fā)育，同時提升水稻分蘗率與結(jié)實率，提高水稻秧苗的抗病蟲害能力。在此過程中，種植人員應將苗床溫度控制在31 ℃左右，確保水稻整體出苗率。在水稻生長出第1 片葉之后，種植人員可適當調(diào)低苗床溫度，但是要控制調(diào)低的溫度數(shù)值，同時施用指定藥劑溶液噴灑秧苗，預防水稻秧苗立枯病。在水稻生長出第2 片葉后，進一步降低苗床溫度，同步揭除原本覆蓋苗床的塑料薄膜，提高苗床的實際透風性。在水稻第3 片葉長出后，施用尿素30 kg/hm2，注意在水稻秧苗移栽前需另行施加1 次尿素［4］。

1.5 水稻秧苗移栽

在移栽水稻秧苗前，種植人員應深耕種植地，準確把控移栽深度，同時確保土壤墑情及種植地整體的平整度，使水面不能完全沒過移栽后的水稻秧苗。種植人員可根據(jù)種植地的土壤肥力狀況確定水稻秧苗的移栽密度。當栽培位置的土壤肥力欠佳時，種植人員應將移栽密度控制在60 萬叢/hm2；而土壤肥力較好時，種植人員可適當增加水稻的插秧密度。在水稻秧苗移栽結(jié)束后，種植人員可根據(jù)種植地情況適當為其補充營養(yǎng)成分，選擇腐熟的農(nóng)家肥，同時輔以尿素或過磷酸鈣等肥料，促進水稻秧苗根系的生長，種植人員在此過程中應注意控制肥料施用頻次，嚴防過度施用肥料。

1.6 返青分蘗及中耕除草

對于新移栽的水稻秧苗而言，其根部大多相對脆弱，水稻秧苗的根系在意外受損后將會影響其汲取養(yǎng)分及水分的能力，進而影響水稻的抗逆性。水稻移栽后若種植地土壤含水量相對較低，會影響水稻秧苗的返青和分蘗，因此種植人員應定期觀察水稻移栽后情況，及時進行科學管理，可以通過對稻田施藥的方式促進水稻秧苗返青，確保并提升水稻的實際分蘗率。

在此期間，稻田中出現(xiàn)的雜草會與水稻秧苗爭奪營養(yǎng)物質(zhì)，影響水稻秧苗健康生長，同時稻田中的雜草會明顯降低稻田中的通風性，抑制水稻秧苗的光合作用。因此，種植人員應及時進行中耕除草，清除稻田中的雜草，以便為水稻秧苗生長提供良好的土壤溫度、土壤通透性條件以及充足的營養(yǎng)。

1.7 稻田排水灌溉

在水稻進入生長期之后，種植人員應高度重視田間水分管理工作，確保稻田內(nèi)部的水分供給相對充足，預防可能出現(xiàn)的水稻秧苗枯萎或發(fā)黃的問題。當水稻秧苗枯萎或發(fā)黃之后，水稻結(jié)穗與生長均會受到嚴重影響。在水稻幼苗期，種植人員需保持稻田的濕潤狀態(tài)，切忌稻田內(nèi)部水量過多。同時，種植人員應根據(jù)稻田實際所在位置和具體情況進行分析，以便選擇與之相適應的灌溉方式。通常情況下，可以選擇全區(qū)域間歇式的灌溉方式，確保土壤的濕潤度。在第1 次灌溉的水分干燥之后，種植人員應及時進行第2 次澆灌，保持淺水灌溉，土壤干濕交替，增強秧苗的根系生長活性，進而確保水稻秧苗具備良好的抵抗病蟲害能力［5］。

2 水稻病蟲害及其防治技術(shù)

在具體的水稻種植實踐中，病蟲害屬于常見的水稻產(chǎn)量影響要素，會直接導致水稻減產(chǎn)，需要種植人員深入了解各種常見的水稻病蟲害類型，并采取有效的防治措施，提高水稻產(chǎn)量及質(zhì)量。

2.1 強化監(jiān)測病蟲害，預判其發(fā)展趨勢

在具體的水稻種植實踐中，加強監(jiān)測和預防病蟲害較為關(guān)鍵，可以將其帶來的危害控制在一定范圍內(nèi)，降低損失率。在此過程中，種植人員應參考往年的病蟲害發(fā)生情況，結(jié)合所在地的氣象條件和氣候特征，預判可能出現(xiàn)水稻病蟲害的概率。準確把握水稻病蟲害的特征以及易發(fā)條件，以便優(yōu)化調(diào)整水稻育秧技術(shù)和栽植管理流程，針對易發(fā)的水稻病蟲害進行預防。具體而言，種植人員可以在水稻育種期、水稻移栽期進行妥善保護及管理，提高水稻秧苗的抗病蟲害能力，以降低水稻病蟲害帶來的不利影響，進而提高水稻產(chǎn)量及品質(zhì)。

2.2 采用多樣化防治策略，確保蟲害綜合防治效果

針對水稻蟲害問題進行防治時，種植人員可以綜合應用多種防治技術(shù)，確保防治效果，主要采取下述三種防治技術(shù)。

2.2.1 物理防治技術(shù)

物理防治技術(shù)主要是指借助設(shè)備、燈光、溫度和氣味等物理要素針對水稻蟲害進行驅(qū)逐或誘殺，具備較為理想的防治效果，同時不會造成嚴重的污染問題。當前，常用的水稻蟲害物理防治技術(shù)主要分為機械防治與人工防治2 種方式。其中，機械防治手段是利用水稻害蟲的趨光性特征，借助燈光吸引害蟲后進行誘殺，也可以直接設(shè)置防蟲網(wǎng)阻止害蟲進入稻田為害。人工防治手段主要是通過田間管理、合理密植、除菌過濾以及冬季滅蛹等方式防治蟲害。該防治技術(shù)優(yōu)勢在于不會產(chǎn)生藥物殘留，同時控制效果較佳，劣勢則在于所需設(shè)備成本投入較高。

2.2.2 生物防治技術(shù)

生物防治水稻蟲害主要是指利用水稻蟲害的天敵進行防治。在實際應用該技術(shù)過程中，種植人員應明確當?shù)爻Ｒ姷乃鞠x害種類，以便選取與之相對應的天敵控制蟲害規(guī)模。生物防治技術(shù)對稻田環(huán)境的影響較小，在綠色性和環(huán)保性方面表現(xiàn)良好。具體而言，種植人員可引入稻螟赤眼蜂針對二化螟或稻螟蛉等水稻蟲害進行防治，在稻田內(nèi)部設(shè)置多處赤眼蜂點位，同時確保各點位完全覆蓋整片稻田［6］。

2.2.3 化學防治技術(shù)

在諸多水稻蟲害防治技術(shù)中，化學防治技術(shù)較為傳統(tǒng)，主要借助噴施化學藥劑殺滅和處理害蟲。該防治技術(shù)在應用便捷性方面表現(xiàn)良好，同時具有見效快、投入成本低等特點，可以實現(xiàn)較為理想的防治效果?；瘜W防治劣勢在于對水稻蟲害的控制時效性相對不足，在蟲害發(fā)生規(guī)模較大的情況下難以實現(xiàn)良好的防治效果，也會對昆蟲天敵以及有益生物造成危害。同時，長期依賴噴施化學藥劑防治害蟲，一方面會導致害蟲產(chǎn)生一定的抗藥性，另一方面會對稻田環(huán)境帶來不可逆的嚴重影響，需要種植人員謹慎應用。

2.3 結(jié)合具體病蟲害特征開展針對性防治

2.3.1 病害防治技術(shù)

水稻常見病害有稻瘟病和水稻紋枯病。一是稻瘟病發(fā)生特點及防治技術(shù)。稻瘟病多發(fā)于水稻生長期，給水稻稻秧的多個部分帶來病害問題，其發(fā)病期存在一定的差異性。稻瘟病發(fā)病原因主要是氣候條件及環(huán)境變化引發(fā)。種植人員應施用化學藥劑防治稻瘟病。二是水稻紋枯病發(fā)生特點及防治技術(shù)。水稻紋枯病發(fā)生原因大多是氣候條件、水稻栽培管理狀況以及菌源問題，防治水稻紋枯病，種植人員需要翻耕土地，及時清除稻田中的雜草，預防效果較好。

2.3.2 蟲害防治技術(shù)

常見的水稻蟲害主要包含二化螟和稻飛虱。二化螟屬于鉆蛀性害蟲，種植人員可在水稻種植前進行預防處理，如通過灌水淹沒殘留稻樁的形式殺滅其中的蟲卵。稻飛虱種類較多，其中褐飛虱與灰飛虱較為常見，可采用滴油法進行防治。需要注意的是，在滅殺稻飛虱之后，種植人員應換新稻田內(nèi)的水［7-8］。

3 結(jié)束語

水稻是我國主要的糧食作物之一，需要采取科學的栽培技術(shù)和有效的病蟲害防治技術(shù)實現(xiàn)水稻高效種植，以滿足人們對糧食的需求。在此過程中，種植人員應關(guān)注水稻種植的各個環(huán)節(jié)，借助各種有效的技術(shù)確保水稻種植效率及效果。具體而言，種植人員要深入認識水稻栽培技術(shù)的具體內(nèi)涵，包括選擇合適的栽培位置及水稻品種，科學篩選水稻種子、浸種催芽、苗床處理，選擇水稻播種方式，水稻壯秧培育、移栽，返青、分蘗期管理及中耕除草，稻田排水灌溉等。同時，種植人員要熟悉和了解常見的水稻病蟲害及其防治技術(shù)，強化監(jiān)測病蟲害風險性要素預判其發(fā)展趨勢，采用多樣化防治策略綜合確保蟲害防治效果，參考具體病蟲害特征開展針對性防治?？傊?，在未來發(fā)展中，應不斷探索及創(chuàng)新水稻栽培技術(shù)和病蟲害防治技術(shù)，提高水稻產(chǎn)量與品質(zhì)，實現(xiàn)農(nóng)民增產(chǎn)增收，保障國家糧食安全，促進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。