日光溫室菜豆高產(chǎn)栽培保花保莢綜合技術(shù)應(yīng)用

付秀會(huì)

（遼寧省喀左縣甘招鎮(zhèn)蔬菜站 遼寧 喀左 122300）

喀左縣位于遼寧省西部， 是典型的干旱半干旱低山丘陵地區(qū)，屬大陸性季風(fēng)氣候，一年四季分明，干濕分明，雨熱同季，年降水量400～500 mm，日照充足，熱量資源豐富，無霜期143 d 左右，全年日照時(shí)數(shù)2 830.3 h， 年日照百分率為64%，≥10℃年有效積溫在3 000℃左右[1]。 該縣非常適合發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)， 目前，喀左縣設(shè)施蔬菜面積為3 666.67 hm2，而日光溫室蔬菜面積占設(shè)施蔬菜面積的70%[2]，栽培的蔬菜作物主要有番茄、黃瓜、甜辣椒、角瓜、菜豆、西瓜等，而日光溫室菜豆只占日光溫室蔬菜面積的1/4。 菜豆在當(dāng)?shù)卦耘鄽v史悠久，農(nóng)民也具有一定栽培經(jīng)驗(yàn)，但是在日光溫室菜豆栽培上，還延續(xù)傳統(tǒng)的栽培方法，田間管理粗放，花莢脫落嚴(yán)重，產(chǎn)量和效益還處在中下等水平。 因此，亟需系統(tǒng)研究日光溫室菜豆高產(chǎn)栽培技術(shù)，提高農(nóng)民科學(xué)管理水平，減輕日光溫室菜豆花莢脫落，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，增加農(nóng)民收入。

1 日光溫室菜豆花莢脫落的原因

菜豆結(jié)莢率一般只有20%～30%， 高者不超過50%，可見落花、落莢是限制菜豆產(chǎn)量提高的重要因素。 菜豆落花、 落莢既與菜豆本身開花結(jié)莢習(xí)性有關(guān)，又與溫、光、水、肥、病蟲害有關(guān)[3]。

1.1 品種不適應(yīng)環(huán)境

該地區(qū)溫室栽培菜豆屬于早春茬， 播種時(shí)間在2 月上旬至3 月中旬，4 月中旬至5 月下旬收獲，如果選擇了不耐低溫、弱光、抗病能力差的品種，由于不能適應(yīng)溫室環(huán)境條件， 使植株生長(zhǎng)衰弱， 造成落花、落莢嚴(yán)重，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。

1.2 高、低溫危害

溫度高低對(duì)菜豆生長(zhǎng)發(fā)育影響較大，菜豆開花結(jié)莢適宜溫度為18～25℃。 低于10℃，花粉管不發(fā)育，花粉粒不發(fā)芽；高于32℃，生理代謝紊亂，花蕾發(fā)育不完全。 因此，高于32℃或低于10℃易引起落花、落莢[4]。

1.3 光照時(shí)間短、光照度小

菜豆為短日照蔬菜作物， 要求每天光照時(shí)間在12 h 以下才能開花結(jié)莢，以8～12 h 光照時(shí)間為好，目前日光溫室栽培的菜豆品種， 多數(shù)對(duì)日照長(zhǎng)短反應(yīng)不甚敏感，屬于日中性品種。 但是，菜豆對(duì)光照度要求比較高， 僅次于茄果類蔬菜。 菜豆的光飽和點(diǎn)為2.5 萬～4.0 萬lx，光補(bǔ)償點(diǎn)為1 500 lx[5]。 當(dāng)光照時(shí)間短、光照度小時(shí)，植株易徒長(zhǎng)，節(jié)間長(zhǎng)，分枝少，葉片小，使光合作用能力降低，形成有機(jī)物少，造成花莢脫落嚴(yán)重；光照度過大時(shí)，植株生長(zhǎng)不良，易矮化，花量少，結(jié)莢少。

1.4 濕度過低或過高

溫室內(nèi)濕度過低，柱頭軟化難以露出，花粉發(fā)芽率下降，授不上粉，引起落花；溫室內(nèi)濕度過高，降低花柱頭黏液濃度，柱頭較脆易折，花粉粒難以散發(fā)，即使能夠散發(fā)出來，花粉也不能破裂發(fā)芽，造成授不上粉而落花。 溫室內(nèi)土壤濕度大，植株生長(zhǎng)旺盛，開花多，落花也多，如果積水還會(huì)引發(fā)澇害，造成落葉、落花、落莢，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致植株死亡；溫室內(nèi)土壤濕度過低，根系和植株生長(zhǎng)發(fā)育不良，花粉畸形，影響授粉，落花多，結(jié)莢少，且莢發(fā)育不完全，造成莢小，產(chǎn)量低。

1.5 營(yíng)養(yǎng)缺乏、偏施氮肥

由于施肥不均衡，日光溫室土壤養(yǎng)分缺乏，滿足不了菜豆生長(zhǎng)發(fā)育的需要，出現(xiàn)大量落花、落莢。 在菜豆開花結(jié)莢期，偏施氮肥，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛，植株徒長(zhǎng)，或氮肥供應(yīng)不足，植株生長(zhǎng)衰弱，造成花蕾少，還落花、落莢；缺磷后，植株和根瘤菌生育不良，開花結(jié)莢少，籽粒少而癟，產(chǎn)量低；早期缺鉀豆葉無明顯癥狀，若不及時(shí)補(bǔ)充，將導(dǎo)致落花、莢小；缺鈣植株矮小，未老先衰，植株頂芽壞死，花少；缺鎂則碳水化合物合成少，也引起嚴(yán)重的落花、落莢；缺硼菜豆生長(zhǎng)發(fā)育變慢，側(cè)根生長(zhǎng)不良，節(jié)間短，莖尖分生組織死亡，少開花或不能開花，豆莢無粒。

1.6 病蟲為害

各種病蟲為害都可以引起菜豆落花、落莢，如豆莢螟蛀食花莢，銹病和細(xì)菌性疫病為害葉片等，這些病蟲害可使菜豆葉片、花、豆莢受到嚴(yán)重?fù)p傷，造成葉片早衰、脫落，影響光合產(chǎn)物形成和積累，最終引起落花、落莢。

2 日光溫室菜豆花莢脫落預(yù)防技術(shù)

2.1 建造高標(biāo)準(zhǔn)溫室

日光溫室是投資成本高、 使用年限長(zhǎng)的固定設(shè)施。 因此，首先要選好建造地址，要求建造地點(diǎn)避開風(fēng)口、地形開闊、背風(fēng)向陽、通風(fēng)良好、周圍無高大樹木和其他遮光物體；其次進(jìn)行合理規(guī)劃，包括朝向、長(zhǎng)度、高度、跨度、墻體厚度、排灌水溝、溫室間距等；再次選好建造材料， 在建造中嚴(yán)格按著設(shè)計(jì)要求去做，最大限度滿足菜豆生長(zhǎng)發(fā)育所需光、溫條件，保證菜豆植株健壯生長(zhǎng)，減少落花、落莢。

2.2 選用優(yōu)良品種

根據(jù)溫室氣候特點(diǎn)、土壤質(zhì)地、肥力高低和茬口安排等情況進(jìn)行品種選擇， 一般標(biāo)準(zhǔn)日光溫室早春茬栽培菜豆， 應(yīng)選擇早熟、 適應(yīng)性廣、 耐弱光、 耐寒性強(qiáng)的蔓生性優(yōu)良品種， 如泰國(guó)架豆王、 綠龍、連農(nóng)97-5、中蕓一號(hào)、早無筋架豆等，減少落花、落莢，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。

2.3 合理密植

菜豆植株高、葉片多，容易郁閉，造成通風(fēng)透光條件差，引起花莢脫落。 所以，栽植時(shí)一定要進(jìn)行合理密植，保證株間通風(fēng)透光。 壟（畦）單行種植的，壟（畦）距60 cm，壟（畦）底寬50 cm，面寬30 cm，高15～20 cm，按株距25 cm 在壟（畦）中間開溝種植；壟（畦）雙行種植的，壟（畦）距1.2 m，壟（畦）底寬100 cm，面寬70 cm，高15～20 cm，按大行距70 cm、小行距50 cm、株距25 cm 在壟（畦）面上開2 行溝種植，每畝種植4 446 穴，每穴2 株，畝保苗8 892 株。

2.4 溫度管理

早春季節(jié)氣溫還比較低，一定要做好保溫工作，可采取各種保溫措施，保持溫室適宜的溫度，如加蓋棉被、 山墻和后墻加苯板、 日光溫室進(jìn)門口設(shè)緩沖區(qū)、掛門簾、溫室外前底角埋防寒苯板、應(yīng)用生物秸稈反應(yīng)技術(shù)、室內(nèi)安裝加溫設(shè)備等，保證日光溫室夜間溫度在13℃以上（以15℃為好），防止冷害和寒害的發(fā)生，實(shí)現(xiàn)保花、保莢。 在進(jìn)入春季以后，天氣逐漸變暖，溫室內(nèi)溫度逐漸升高，要采取及時(shí)防風(fēng)，用遮陽網(wǎng)遮陽等措施，將白天溫度控制在25℃左右，保證開花結(jié)莢順利進(jìn)行。

2.5 光照管理

早春季節(jié)光照時(shí)間比較短， 可采取日光溫室后墻掛反光幕、 地面采用全膜覆蓋、 應(yīng)用透光好的PO 棚膜、經(jīng)常清潔棚膜、覆蓋物盡量早揭晚蓋（在溫度允許情況下）、不是大的陰雨雪天氣也要揭棉被或草簾、室內(nèi)安裝LED 植物補(bǔ)光燈早晚補(bǔ)光等措施，陰雨雪天氣應(yīng)采取措施維持適宜光照，滿足菜豆生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)光照要求。 另外，在連續(xù)陰雨雪天突然轉(zhuǎn)晴，要隔一個(gè)草簾或棉被揭一個(gè)草簾或棉被， 防止突然見光，造成蒸發(fā)量大，發(fā)生萎蔫，進(jìn)而造成落花、落莢。

2.6 水肥管理

從播種到開花結(jié)莢期，土壤不嚴(yán)重干旱不澆水，防止水多徒長(zhǎng)和花莢脫落，當(dāng)菜豆莢長(zhǎng)到4～5 cm 時(shí)進(jìn)行澆水，以后菜豆每采收1 次澆1 次水，但要避開花期。 澆水時(shí)間要選在晴天上午進(jìn)行，采取小水勤澆的方法， 使日光溫室土壤田間持水量保持在60%～70%。另外，寒冷季節(jié)日光溫室比較密閉，要注意防風(fēng)排濕，使日光溫室內(nèi)相對(duì)濕度保持在60%～80%。

栽培菜豆以耕層深厚、疏松肥沃、透氣透水的壤土或沙壤土為宜，要求土壤pH 在6.0～7.5。 如果溫室土壤不適合栽培菜豆，要進(jìn)行改良。 新建的日光溫室要增施充分腐熟農(nóng)家肥和秸稈肥，氮、磷、鉀大量元素要與中微量元素配合使用，再進(jìn)入生物菌肥，深翻30～40 cm，整平耙細(xì)，達(dá)到培肥土壤，熟化土壤；對(duì)多年種植的日光溫室， 土壤鹽漬化程度高、 酸化嚴(yán)重的， 要減少?gòu)?fù)合肥應(yīng)用量， 增施農(nóng)家肥、 秸稈肥、微肥、 腐殖酸肥、 氨基酸肥和石膏粉等， 應(yīng)用EM菌原露處理土壤， 平衡土壤酸性， 提高土壤肥力，對(duì)發(fā)生肥害嚴(yán)重的土壤要應(yīng)用微生物肥料和硫酸鋅加以緩解。

在高產(chǎn)栽培管理?xiàng)l件下， 日光溫室菜豆施肥要做到施足基肥， 巧施追肥， 補(bǔ)充微肥， 及時(shí)應(yīng)用葉面肥。

基肥： 整地時(shí)結(jié)合深翻每畝施充分腐熟農(nóng)家肥4 000～5 000 kg、復(fù)合肥（N∶P∶K 為15∶6∶12）75 kg、過磷酸鈣25 kg、腐殖酸肥50 kg，將以上肥料均勻撒施地表深翻。

追肥：菜豆植株伸蔓后，每畝滴灌施入“米力琪”氨基菌素長(zhǎng)效液肥3～5 kg （稀釋300～500 倍使用）+“米力琪”大量元素水溶肥（N∶P∶K 為20∶20∶20+TE）3～5 kg；當(dāng)?shù)? 批花的豆莢長(zhǎng)到5 cm 時(shí)，每畝滴灌施入“米力琪”氨基菌素長(zhǎng)效液肥10 kg（稀釋300～500 倍液使用）+“米力琪”大量元素水溶肥（N∶P∶K 為20∶20∶20+TE）5～8 kg；以后收1 批豆角追施1 次肥，肥料種類、數(shù)量與上相同。

葉面噴肥：生長(zhǎng)盛期噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液，開花前、開花后噴施鉬酸銨1 000～2 000 倍液、硫酸鋅2 000 倍液，促進(jìn)授粉受精和生長(zhǎng)。如果缺鈣，在開花前和結(jié)莢期噴灑0.3%氯化鈣水溶液； 如果缺硼，開花前噴施0.2%硼砂溶液； 如果缺鎂， 噴施硫酸鎂500 倍液。

2.7 應(yīng)用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑

根據(jù)菜豆長(zhǎng)勢(shì)情況，合理應(yīng)用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。在菜豆株高30～40 cm 和70～80 cm 時(shí)，用250 g/L 甲哌鎓水劑2 500 倍液均勻噴霧葉片，防止徒長(zhǎng)；當(dāng)菜豆蔓生莖爬滿架時(shí)， 再噴1 次250 g/L 甲哌鎓水劑2 500 倍液，調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)?；?、保莢。 菜豆開花期可用1%萘乙酸水劑330～1 000 倍液噴花或2.5%防落素水劑15～25 mg/L 噴花，菜豆開花一批處理一批，防止落花、落莢效果較好[6]。

2.8 病蟲害防治

菜豆常見病蟲害有銹病、菌核病、灰霉病、白粉病、細(xì)菌性疫病、豆莢螟、白粉虱、薊馬、潛葉蠅和紅蜘蛛等。 對(duì)各種病蟲害防治，要嚴(yán)格按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，采取農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治和藥劑防治相結(jié)合方法，采用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，注意農(nóng)藥的安全間隔期，確保菜豆農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。 如在溫室內(nèi)懸掛黃藍(lán)板誘蟲，及時(shí)去除老葉、病蟲葉，加強(qiáng)通風(fēng)換氣，減輕病蟲害發(fā)生。 當(dāng)出現(xiàn)病蟲時(shí)要及時(shí)噴藥防治，不同藥劑要交替使用，避免產(chǎn)生抗藥性。

銹病： 發(fā)病初期可用15%三唑酮可濕性粉劑1 000 倍液或12.5%烯唑醇可濕性粉劑1 000 倍液噴霧防治，每隔15～20 d 噴1 次，連噴2～3 次。

菌核?。?發(fā)病初期可用40%菌核凈可濕性粉劑700 倍液或10%苯醚甲環(huán)唑可分散粒劑2 000 倍液噴霧，每隔7～10d 噴1 次，連噴2～3 次。

灰霉?。喊l(fā)病初期可用2%多抗霉素可濕性粉劑150 倍液或25%溴菌腈可濕性粉劑500 倍液噴霧防治，每隔7～10 d 噴1 次，連噴2～3 次。

白粉?。?發(fā)病初期可用40%腈菌唑可濕性粉劑200 倍液或10%多抗霉素可溶粒劑1 000 倍液噴霧防治，每隔7～10 d 噴1 次，連噴2～3 次。

細(xì)菌性疫?。?發(fā)病初期可用20%噻菌銅懸浮劑500 倍液或1.8%辛菌胺醋酸鹽300 倍液噴霧防治，每隔7～10 d 噴1 次，連噴2～3 次。

豆莢螟： 在卵孵化盛期可用5%氟鈴脲乳油1 500 倍液[7]或2.5%高效氯氟氰菊酯乳油4 000 倍液噴霧防治，每隔7～10 d 噴1 次，連噴2～3 次。

白粉虱： 可用20%甲氰菊酯乳油2 000 倍液或10%撲虱靈乳油1 000 倍液噴霧防治，連噴2～3 次。

薊馬： 可用2.5%多殺菌素懸浮劑1 000 倍液或3%啶蟲脒乳油2 000 倍液噴霧防治，連噴2～3 次。

潛葉蠅： 可用1.8%阿維菌素水劑3 000 倍液或2.5%高效氯氟氰菊酯乳油5 000 倍液噴霧防治，連噴1～2 次。

紅蜘蛛：可用0.5%苦參堿水劑600 倍液或2.5%聯(lián)苯菊酯乳油3 000 倍液噴霧防治，連噴1～2 次。